电汽热自动控温发酵罐
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一种电、汽热两用的自动控温发酵罐。
目前，各种反应罐、发酵罐均采用一种方式加热。例如，电加热、蒸汽加热或向罐内鼓热风加热。中国专利CN87214189公开了一种“电热化学反应罐”就是一例。JP59－95881中提供了一种利用罐内的发酵热予热吹入发酵罐内的空气，在不需要其他热源的情况下有效地促进发酵的方法。目前的蒸汽加热均为手工控制温度，既不准确，操作时劳动强度又大。
本实用新型的目的是克服以上缺点，在一个罐体上既能用电也能用蒸汽加热，而且均为自动控温。
本实用新型的技术方案是在反应罐或发酵罐壳体夹层中装有电热管及通蒸汽的管路，还装有测量夹层中液体（如水）温度的测温装置。电热管导线与控制器相连。蒸汽管道上装有进气阀。该进汽阀为电控制阀，由控制器控制动作。由浸在罐体夹层液体中的电热管或通入液体中的蒸汽加热夹层液体。测温装置反馈的信号放大后传入控制器，控制器再控制电热管或电控制阀的电路，从而精确地控制罐体夹层液体温度。
本实用新型可以根据使用条件，任意选取加温方式，并能自动准确地控制罐体夹层液体温度，使罐内物料的反应或发酵温度稳定保持在一 予定的最佳温度上。
本实用新型有如下附图。
图1为罐体剖面示意图。
图2为控制回路方框图。
结合附图详细叙述本实用新型的实施例。罐体（1）外部带有夹层水套。其形状是半球形或底部为圆锥体的圆柱形。罐内装有由电动机带动的搅拌装置（2），夹层上装有进排水管，其外部装有液面显示装置。夹层上还装有电接点温度计（3）（或热敏电阻、水银继电器等类似测温装置）。夹层底部装有三个电热管（4）及一个通蒸汽的进汽管（5）。罐体（1）的底部设有穿过夹层的排渣管（7），其侧面装有排液管（8）及阀门（9），进汽管（5）上装有二位三通先导电磁滑阀（6）以控制进汽。电热管（4）及电磁滑阀（6）的启闭由控制器控制。控制器、电热管（4）、电磁滑阀（6）、电接点温度计（3）、放大器构成一控制回路。控制器内装有中间继电器、交流接触器、开关、按钮、保险等电气元器件。
工作时，可以选用电或蒸汽加热充满在夹层中的水、当水温低于予定温度时，电接点温度计（3）将信号经放大器反馈到控制器，控制器接通电热管（4）或电磁滑阀（6）的电路，从而给水加温，水温高于予定温度时，反馈信号使控制器动作切断热源电路。因而该装置自动、准确地将水温控制在常温到90℃之间的任一予定温度上，以满足酿造业的发酵温度要求。
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