首页 / 专利库 / 家用器具 / 蒸锅 / 一种鸡骨补钙番茄酱及其制备方法

一种鸡骨补番茄酱及其制备方法

阅读:634发布:2023-01-17

专利汇可以提供一种鸡骨补番茄酱及其制备方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且一种鸡骨补 钙 番茄酱及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:番茄100-110、夏枯草3-4、胖大海3.5-4.5、霸王花4-5、猪苓2-3、无患子叶3-4、三楞草1-2、胖儿草2-3、 啤酒 8-9、鸡骨10-11、火龙果1-2、糙米1.5-2、金桔1-2、香肠30-33、黄油2-3、营养添加剂6-7。本 发明 的番茄酱 味道 酸甜,酒香浓郁,配方合理,其中添加的鸡骨可为人体补充钙质,而糙米中富含维他命、矿物质与膳食 纤维 ,丰富了本发明的营养,同时,本发明还含有多种中草药成分,具有清肝明目、清肠润 肺 、健脾消积的功效。,下面是一种鸡骨补番茄酱及其制备方法专利的具体信息内容。

1.一种鸡骨补番茄酱,其特征在于由以下重量份的原料制成:
番茄100-110、夏枯草3-4、胖大海3.5-4.5、霸王花4-5、猪苓2-3、无患子叶3-4、三楞草1-2、胖儿草2-3、啤酒8-9、鸡骨10-11、火龙果1-2、糙米1.5-2、金桔1-2、香肠30-33、黄油2-3、营养添加剂6-7;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:佛手花0.8-1、蒲公英0.7-0.9、杜仲叶
1-1.2、三七花0.7-0.8、豌豆8-10、咸鸭蛋黄5-6、柠檬汁10-12、酸梅3-4;
制备方法为:(1)将佛手花、蒲公英、杜仲叶、三七花置于柠檬汁中密封浸泡7-8小时,过滤除渣,收集滤液;
(2)将酸梅加3-4倍的大火煮沸,过滤除渣,得酸梅汤;将豌豆加步骤(1)所得物料、酸梅汤研磨匀质,小火加热,熬成膏状,然后与剩余物料混合搅拌均匀,烘干后研成粉末,即得。
2.根据权利要求1所述的鸡骨补钙番茄酱的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将夏枯草、胖大海、霸王花、猪苓、无患子叶、三楞草、胖儿草加6-7倍的水文火煎煮
40-50分钟,过滤除渣,得药液;
(2)将鸡骨投入开水锅中大火煮制70-80分钟后捞出,敲碎,加啤酒研磨匀质,得鸡骨泥;将黄油入锅,大火熬化后倒入鸡骨泥,翻炒5-7分钟后出料;
(3)将香肠切成丁,得香肠丁;取火龙果果肉,与糙米混合入锅,加4-5倍的水大火煮沸后出料,混合打浆,过滤除渣,所得滤液与香肠丁混合拌匀,送入蒸锅,大火蒸10-15分钟后取出;
(4)取番茄果肉,加药液打浆,小火熬稠,然后与步骤(2)、(3)所得物料及剩余物料混合拌匀,即得。

说明书全文

一种鸡骨补番茄酱及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明属于食品加工技术领域,尤其涉及一种鸡骨补钙番茄酱及其制备方法。

背景技术

[0002] 酱是以豆类、小麦粉、果、肉类等物为主要原料加工而成的糊状调味品,多用于烹调菜肴。目前,市场上销售的酱的种类繁多,但其只具有单一的调味功能,而不具有保健功能,已不能满足消费者日益增长的需求。

发明内容

[0003] 本发明的目的是提供一种鸡骨补钙番茄酱及其制备方法,本发明具有香郁可口,营养健康的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是:一种鸡骨补钙番茄酱,其特征在于由以下重量份的原料制成:
番茄100-110、夏枯草3-4、胖大海3.5-4.5、霸王花4-5、猪苓2-3、无患子叶3-4、三楞草1-2、胖儿草2-3、啤酒8-9、鸡骨10-11、火龙果1-2、糙米1.5-2、金桔1-2、香肠30-33、黄油2-3、营养添加剂6-7;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:佛手花0.8-1、蒲公英0.7-0.9、杜仲叶
1-1.2、三七花0.7-0.8、豌豆8-10、咸鸭蛋黄5-6、柠檬汁10-12、酸梅3-4;
制备方法为:(1)将佛手花、蒲公英、杜仲叶、三七花置于柠檬汁中密封浸泡7-8小时,过滤除渣,收集滤液;
(2)将酸梅加3-4倍的水大火煮沸,过滤除渣,得酸梅汤;将豌豆加步骤(1)所得物料、酸梅汤研磨匀质,小火加热,熬成膏状,然后与剩余物料混合搅拌均匀,烘干后研成粉末,即得。
[0005] 所述的鸡骨补钙番茄酱的制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)将夏枯草、胖大海、霸王花、猪苓、无患子叶、三楞草、胖儿草加6-7倍的水文火煎煮
40-50分钟,过滤除渣,得药液;
(2)将鸡骨投入开水锅中大火煮制70-80分钟后捞出,敲碎,加啤酒研磨匀质,得鸡骨泥;将黄油入锅,大火熬化后倒入鸡骨泥,翻炒5-7分钟后出料;
(3)将香肠切成丁,得香肠丁;取火龙果果肉,与糙米混合入锅,加4-5倍的水大火煮沸后出料,混合打浆,过滤除渣,所得滤液与香肠丁混合拌匀,送入蒸锅,大火蒸10-15分钟后取出;
(4)取番茄果肉,加药液打浆,小火熬稠,然后与步骤(2)、(3)所得物料及剩余物料混合拌匀,即得。
[0006] 本发明中的三楞草为莎草科植物碎米莎草的全草,胖儿草是茜草科假草属植物尾叶假耳草的全草。
[0007] 本发明的有益效果为:
相关专利内容
标题 发布/更新时间 阅读量
酿酒蒸锅 2020-05-12 503
一种蒸锅 2020-05-12 121
双层蒸锅 2020-05-12 512
电蒸锅 2020-05-13 739
酿酒蒸锅 2020-05-11 296
蒸锅带 2020-05-11 715
蒸锅 2020-05-11 223
恒压蒸锅 2020-05-12 672
节能蒸锅 2020-05-12 68
翻转式蒸锅 2020-05-13 680
高效检索全球专利

专利汇是专利免费检索,专利查询,专利分析-国家发明专利查询检索分析平台,是提供专利分析,专利查询,专利检索等数据服务功能的知识产权数据服务商。

我们的产品包含105个国家的1.26亿组数据,免费查、免费专利分析。

申请试用

分析报告

专利汇分析报告产品可以对行业情报数据进行梳理分析,涉及维度包括行业专利基本状况分析、地域分析、技术分析、发明人分析、申请人分析、专利权人分析、失效分析、核心专利分析、法律分析、研发重点分析、企业专利处境分析、技术处境分析、专利寿命分析、企业定位分析、引证分析等超过60个分析角度,系统通过AI智能系统对图表进行解读,只需1分钟,一键生成行业专利分析报告。

申请试用

QQ群二维码
意见反馈