专利汇可以提供一种鸡骨补钙番茄酱及其制备方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且一种鸡骨补 钙 番茄酱及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:番茄100-110、夏枯草3-4、胖大海3.5-4.5、霸王花4-5、猪苓2-3、无患子叶3-4、三楞草1-2、胖儿草2-3、 啤酒 8-9、鸡骨10-11、火龙果1-2、糙米1.5-2、金桔1-2、香肠30-33、黄油2-3、营养添加剂6-7。本 发明 的番茄酱 味道 酸甜,酒香浓郁,配方合理,其中添加的鸡骨可为人体补充钙质,而糙米中富含维他命、矿物质与膳食 纤维 ,丰富了本发明的营养,同时,本发明还含有多种中草药成分,具有清肝明目、清肠润 肺 、健脾消积的功效。,下面是一种鸡骨补钙番茄酱及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种鸡骨补钙番茄酱,其特征在于由以下重量份的原料制成:
番茄100-110、夏枯草3-4、胖大海3.5-4.5、霸王花4-5、猪苓2-3、无患子叶3-4、三楞草1-2、胖儿草2-3、啤酒8-9、鸡骨10-11、火龙果1-2、糙米1.5-2、金桔1-2、香肠30-33、黄油2-3、营养添加剂6-7;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:佛手花0.8-1、蒲公英0.7-0.9、杜仲叶
1-1.2、三七花0.7-0.8、豌豆8-10、咸鸭蛋黄5-6、柠檬汁10-12、酸梅3-4;
制备方法为:(1)将佛手花、蒲公英、杜仲叶、三七花置于柠檬汁中密封浸泡7-8小时,过滤除渣,收集滤液;
(2)将酸梅加3-4倍的水大火煮沸,过滤除渣,得酸梅汤;将豌豆加步骤(1)所得物料、酸梅汤研磨匀质,小火加热,熬成膏状,然后与剩余物料混合搅拌均匀,烘干后研成粉末,即得。
2.根据权利要求1所述的鸡骨补钙番茄酱的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将夏枯草、胖大海、霸王花、猪苓、无患子叶、三楞草、胖儿草加6-7倍的水文火煎煮
40-50分钟,过滤除渣,得药液;
(2)将鸡骨投入开水锅中大火煮制70-80分钟后捞出,敲碎,加啤酒研磨匀质,得鸡骨泥;将黄油入锅,大火熬化后倒入鸡骨泥,翻炒5-7分钟后出料;
(3)将香肠切成丁,得香肠丁;取火龙果果肉,与糙米混合入锅,加4-5倍的水大火煮沸后出料,混合打浆,过滤除渣,所得滤液与香肠丁混合拌匀,送入蒸锅,大火蒸10-15分钟后取出;
(4)取番茄果肉,加药液打浆,小火熬稠,然后与步骤(2)、(3)所得物料及剩余物料混合拌匀,即得。
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