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一种鱼肉松的制作方法

阅读：1021发布：2020-09-23

专利汇可以提供一种鱼肉松的制作方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且一种鱼肉松的制作方法，属于食品技术领域。包括如下步骤：1、将鱼清洗，在鱼腹内放入辛辣料和料酒，防止蒸锅中蒸5分钟；2、鱼肉蒸熟之后，将鱼刺剔除，之后将鱼肉切成小块；3、将鱼肉放入微波炉中高火烘烤 2分钟，之后翻转鱼肉，在高火烘烤1分钟；4、将烘烤好的鱼肉放入料理机中，使用干磨刀，将鱼肉打碎成绒状；5、将鱼肉松放入干净的容器内，放入冰箱冷藏室。本发明的优点：采用天然的方法，不使用大型机械，没有任何污染，口味纯正，营养新鲜。并且安全，无副作用。，下面是一种鱼肉松的制作方法专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种鱼肉松的制作方法，其特征在于：该方法，包括如下步骤：
步骤1、将鱼清洗，在鱼腹内放入辛辣料和料酒，防止蒸锅中蒸5分钟；
步骤2、鱼肉蒸熟之后，将鱼刺剔除，之后将鱼肉切成小块；
步骤3、将鱼肉放入微波炉中高火烘烤2分钟，之后翻转鱼肉，在高火烘烤1分钟；
步骤4、将烘烤好的鱼肉放入料理机中，使用干磨刀，将鱼肉打碎成绒状；
步骤5、将鱼肉松放入干净的容器内，放入冰箱冷藏室。

说明书全文

一种鱼肉松的制作方法

[0001] 技术领域:本发明属于食品技术领域，特别涉及一种鱼肉松的制作方法。

[0002] 背景技术:肉松味美并且营养丰富，但是市场上的鱼肉松多采用机械加工，容易含有铅等重金属，长期食用，不利于健康。

[0003] 发明内容:本发明针对现有技术的不足，提供一种鱼肉松的制作方法。

[0004] 包括如下步骤:步骤1、将鱼清洗，在鱼腹内放入辛辣料和料酒，防止蒸锅中蒸5分钟；
步骤2、鱼肉蒸熟之后,将鱼刺剔除,之后将鱼肉切成小块；
步骤3、将鱼肉放入微波炉中高火烘烤2分钟，之后翻转鱼肉，在高火烘烤I分钟；
步骤4、将烘烤好的鱼肉放入料理机中，使用干磨刀，将鱼肉打碎成绒状；
步骤5、将鱼肉松放入干净的容器内，放入冰箱冷藏室。

[0005] 本发明的优点:采用天然的方法，不使用大型机械，没有任何污染，口味纯正，营养新鲜。并且安全，无副作用。

[0006] 具体实施方式:本发明通过以下实施例进行说明:
一种鱼肉松的制作方法，包括如下步骤:
步骤1、将鱼清洗，在鱼腹内放入葱3段、姜4片、大蒜5瓣和料酒I勺，防止蒸锅中蒸5分钟；
步骤2、鱼肉蒸熟之后,将鱼刺剔除,之后将鱼肉切成小块；
步骤3、将鱼肉放入微波炉中高火烘烤2分钟，之后翻转鱼肉，在高火烘烤I分钟；
步骤4、将烘烤好的鱼肉放入料理机中，使用干磨刀，将鱼肉打碎成绒状；
步骤5、将鱼肉松放入干净的容器内，放入冰箱冷藏室。

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