专利汇可以提供一种鱼香番茄酱及其制备方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且一种鱼香番茄酱及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:番茄100-120、藿香叶3-4、大蓟4-5、王不留行2-3、蔓荆子4.5-6、薰衣草3-4、岩梭花2-3、咸虾花2.5-3.5、 马 齿苋7-8、李子8-9、黄瓜5-6、鱼肉30-35、 牛 初乳2-3、巧克 力 4-5、乳酸菌0.1-0.2、色拉油2-3、大蒜2-2.5、营养添加剂4-5。本 发明 的番茄酱配方合理,其中添加的鱼肉不仅提升了本发明的鲜味,还提高了本发明的 蛋白质 含量,而添加的牛初乳则含免疫球蛋白、 生物 活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素,可提高 机体 免疫力,此外,本发明还含有多种中草药成分,具有理气和胃、清利头目、活血通经的功效。,下面是一种鱼香番茄酱及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种鱼香番茄酱,其特征在于由以下重量份的原料制成:
番茄100-120、藿香叶3-4、大蓟4-5、王不留行2-3、蔓荆子4.5-6、薰衣草3-4、岩梭花
2-3、咸虾花2.5-3.5、马齿苋7-8、李子8-9、黄瓜5-6、鱼肉30-35、牛初乳2-3、巧克力4-5、乳酸菌0.1-0.2、色拉油2-3、大蒜2-2.5、营养添加剂4-5;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:佛手花0.8-1、蒲公英0.7-0.9、杜仲叶
1-1.2、三七花0.7-0.8、豌豆8-10、咸鸭蛋黄5-6、柠檬汁10-12、酸梅3-4;
制备方法为:(1)将佛手花、蒲公英、杜仲叶、三七花置于柠檬汁中密封浸泡7-8小时,过滤除渣,收集滤液;
(2)将酸梅加3-4倍的水大火煮沸,过滤除渣,得酸梅汤;将豌豆加步骤(1)所得物料、酸梅汤研磨匀质,小火加热,熬成膏状,然后与剩余物料混合搅拌均匀,烘干后研成粉末,即得。
2.根据权利要求1所述的鱼香番茄酱的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将藿香叶、大蓟、王不留行、蔓荆子、薰衣草、岩梭花、咸虾花加5-6倍的水文火煎煮
40-50分钟,过滤除渣,得药液;
(2)取李子、黄瓜果肉,与马齿苋混合打浆,过滤除渣,在所得果蔬汁中加入巧克力,搅拌至巧克力完全融化,然后在35-37℃下接入乳酸菌,发酵2-3小时;
(3)将鱼肉切片,加步骤(2)所得物料腌渍2-3小时后送入蒸锅,大火蒸10-15分钟后取出,剁碎,得鱼肉糜;
(4)将大蒜剁碎,得蒜蓉;将色拉油倒入锅中,大火加热,待油烧至六成熟时倒入蒜蓉、牛初乳、鱼肉糜,翻炒5-7分钟后出料;
(5)取番茄果肉,加药液打浆,小火熬稠,然后与步骤(4)所得物料及剩余物料混合拌匀,即得。
高效检索全球专利专利汇是专利免费检索,专利查询,专利分析-国家发明专利查询检索分析平台,是提供专利分析,专利查询,专利检索等数据服务功能的知识产权数据服务商。
我们的产品包含105个国家的1.26亿组数据,免费查、免费专利分析。
专利汇分析报告产品可以对行业情报数据进行梳理分析,涉及维度包括行业专利基本状况分析、地域分析、技术分析、发明人分析、申请人分析、专利权人分析、失效分析、核心专利分析、法律分析、研发重点分析、企业专利处境分析、技术处境分析、专利寿命分析、企业定位分析、引证分析等超过60个分析角度,系统通过AI智能系统对图表进行解读,只需1分钟,一键生成行业专利分析报告。