一种芦荟保健酒及其制备方法
专利汇可以提供一种芦荟保健酒及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 是一种芦荟保健酒及其制备方法。现有的加工方法均采用传统的浸泡方法，其只是将中草药的浸泡液进行简单的混合，保健和防病作用不是很明显，口感不醇， 味道 较差。本发明的芦荟保健酒所用的原料及其量配如下：芦荟10-15％、枸杞子1-2％、特制 酵母 8-12％、糯米25-35％和纯净 水 45-60％。本发明的芦荟保健酒及制备方法是将芦荟等中草药和糯米一起进行 发酵 ，然后过滤，除去白酒中的沉淀物，使中草药的有效成分与酒得到了有机的结合，得到的芦荟酒口感醇厚，味道好，保健和防病作用更加出色，存放的时间长。，下面是一种芦荟保健酒及其制备方法专利的具体信息内容。
1、一种芦荟保健酒，其特征在于：所用原料及用量配比按重量计芦荟10％- 15％，枸杞子1-3％、特制酵母8-12％、糯米25-35％和纯净水45-60％。
2、根据权利要求1所述的芦荟保健酒，其特征是所述特制酵母的制备过程如 下：用水浸泡大米8-12小时，取出用水冲洗干净，接着用蒸锅将大米蒸熟， 凉到20-35度，然后按(8-12)∶1的比例加米醋到蒸熟的米饭中，搅拌均 匀，密封发酵，温度保持在30-40度，145-155小时后取出凉干即可。
3、一种芦荟保健酒的制备方法，其特征是在制备过程如下：(1)取新鲜的芦 荟，洗净，晒干，研磨成粉待用(2)精选糯米，用纯净水浸泡至温度到80- 90％，之后放入蒸锅，取出降温至25-35度，然后加入特制酵母、芦荟和枸 杞子，拌匀，装入发酵池中；温度控制在30-40度进行发酵，至糖度为45- 55度、酒精度为12-20度时结束发酵，得芦荟酒；(3)用藻土过滤，除去芦 荟酒中的沉淀物。
4、根据权利要求3所述的芦荟保健酒的制备方法，其特征在于：在第2步中 由发酵得产生的酒糟进行再次发酵，经蒸馏得到的酒加入第2步发酵得到的芦 荟酒中。
5、根据权利要求3或4所述的芦荟酒的制备方法，其特征是在第3步后进行 存放，时间至少7天。
技术领域
本发明涉及人类生活需要的酒，属于保健酒领域。具体来说是一种芦荟 保健酒及其制备方法。
背景技术
发明内容
本发明的技术方案是这样的：一种芦荟保健酒，其特征在于：所用原料及 用量配比按重量计芦荟10％-15％，枸杞子1-3％、特制酵母8-12％、糯米 25-35％和纯净水45-60％。
所述的芦荟保健酒，其特征是在所述特制酵母的制备过程如下：用水浸泡 大米8-12小时，取出用水冲洗干净，接着用蒸锅将大米蒸熟，凉到20-35 度，然后按(8-12)：1的比例加米醋到蒸熟的米饭中，搅拌均匀，密封发酵， 温度保持在30-40度，145-155小时后取出凉干即可。
芦荟保健酒的制备方法，其特征在制备过程如下：(1)取新鲜的芦荟，洗 净，晒干，研磨成粉待用；(2)精选糯米，用纯净水浸泡至温度到80-90％， 之后放入蒸锅，取出降温至25-35度，然后加入特制酵母、芦荟和枸杞子， 拌匀，装入发酵池中；温度控制在30-40度进行发酵，至糖度为45-55度、 酒精度为12-20度时结束发酵，得芦荟酒；(3)用藻土过滤，除去芦荟酒中 的沉淀物。本发明所述的制备方法将芦荟等中草药和糯米一起发酵，使中草药 的有效成分与酒得到有机结合，以提高保健和防病效果。
所述的芦荟保健酒的制备方法，其特征在于：在第2步中由发酵得产生的 酒糟进行再次发酵，经蒸馏得到的酒加入第2步发酵得到的芦荟酒中，以提高 芦荟酒的酒度，适合不同人群。
所述的芦荟酒的制备方法，其特征是在第3步后进行存放，时间至少7天， 存放时间长，芦荟酒更醇香。
本发明所述的芦荟保健酒具有杀菌、消炎收敛、抗溃疡、复活细胞、促进 血液循环、扩张毛细血管等功效，通过芦荟等中草药和糯米一起发酵，使中草 药的有效成分与酒得到了有机的结合，得到的芦荟酒口感醇厚，味道好，保健 和防病作用更加出色，存方的时间长。
具体实施方式：
芦荟保健酒原料及用量配比按重量计如下：芦荟90克，枸杞子16克、特 制酵母94克、糯米280克和纯净水550克。特制酵母的制备过程如下：用水 浸泡大10小时，取出水冲洗干净，接着用蒸锅将大米蒸熟，凉到30度，然后 按10∶1的比例加米醋到蒸熟的米饭中，搅拌均匀，密封发酵，温度保持在 35-38度，148小时后取出凉干即可。
芦荟保健酒的制备方法如下：(1)取新鲜的芦荟，洗净，晒干，研磨成粉 待用(2)精选糯米，用纯净水浸泡至温度到80-90％，之后放入蒸锅，取出 降温至30度，然后加入特制酵母、芦荟和枸杞子，拌匀，装入发酵池中；温 度控制在32-35度进行发酵，至糖度为48度、酒精度为15度时结束发酵， 得芦荟酒；(3)用藻土过滤，除去芦荟酒中的沉淀物，之后存放2个月后进行 瓶装。
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