Use of oxazoline flavoring agents and flavor extenders
阅读：547发布：2023-09-27
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1. A METHOD OF FLAVOURING A FOOD BASE CARRYING A FLAVOR SELECTED FROM THE GROUP CONSISTING OF PEANUT, COCOA, CHOCOLATE, CARAMEL, MINT, BUTTER, RUM AND FRUIT, SAID METHOD COMPRISING, ADDING TO SAID BASE A COMPOUND SELECTED FROM THE GROUP CONSISTING OF THOSE HAVING THE FORMULAE,
2. The method of claim 1 wherein said compound is 2-isopropyl-4, 5-diethyl-3-oxazoline.
3. A method of flavoring a chocolate-flavored base which comprises adding to said base 2-isopropyl-4,5-diethyl-3-oxazoline in an amount sufficient to enhance the flavor and aroma of chocolate.
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