一种现磨现烤烘焙制品的制作方法
专利汇可以提供一种现磨现烤烘焙制品的制作方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且一种现磨现烤 烘焙 制品的制作方法，属于 食品加工 技术领域，制作方法是：首先将制备好的混合面团放入分 块 器中， 压板 压平，然后取横向切刀固定架进行横向切割，切割完毕后，移开横向切刀固定架；纵向切刀固定架进行纵向切割，切割完毕后，移开纵向切刀固定架、托架，将切割好的小块面团放入有成型模具的烤盘 挤压 成型 ，最后将制备好的成型面团放入 烤箱 烤制，得到烘焙制品。利用本 发明 提供的一种现磨现烤烘焙制品的制作方法制作出的烘焙制品其糖，油的添加量可以根据顾客的需求进行适量调节，且全过程不添加香精、启发剂、 调味剂 、改良剂、 防腐剂 等任何人工合成添加剂，原料涵盖各种天然食材，不仅保证了食品原料的多样性，而且营养全面。，下面是一种现磨现烤烘焙制品的制作方法专利的具体信息内容。
1.一种现磨现烤烘焙制品的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）将制备好的混合面团放入分块器中分割成均匀小块；
2）将步骤1）制备好的小块面团放入有成型模具的烤盘中挤压成型；
3）将步骤2）制备好的成型面团放入烤箱烤制，得到烘焙制品。
2.根据一种现磨现烤烘焙制品的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
所述的混合面团为按照以下方法制成：
1）取准备好的各原料；
2）将需要打磨的原料放入打磨机进行打磨；
3）将前述制备好的各原料混合均匀，加入水进行和料，得到混合面团。
3.根据一种现磨现烤烘焙制品的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
将各原料混合时，加入油。
4.根据一种现磨现烤烘焙制品的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
将各原料混合时，加入糖。
5.一种现磨现烤烘焙制品的制作方法使用的分块器，其特征在于：包括托架（1）和切割器（2），所述托架（1）和切割器（2）相互配合；所述托架（1）的下方设有限位组件（3），限位组件（3）与托架（1）相互配合；所述限位组件（3）包括至少二个支杆（4），各支杆（4）竖直设置；
所述至少二个支杆（4）的下端与底板（6）或操作台的上端面的设定位置固定连接；所述切割器（2）包括切割线或切刀（5）；所述切刀（5）的上部固定连接有切刀固定架（7），所述切刀固定架（7）上设有切刀固定架定位孔,切刀固定架定位孔与对应的支杆（4）配合。
6.根据权利要求5所述的一种实施权利要求1的制作方法的分块器，其特征在于：所述托架（1）上端面的设定位置固定连接有第二限位组件，所述第二限位组件还包括至少二个支杆（8），各支杆（8）竖直设置；所述切刀固定架定位孔与第二限位组件的至少二个支杆（8）限位配合。
一种现磨现烤烘焙制品的制作方法
技术领域
背景技术
发明内容
1）将制备好的混合面团放入分块器中分割成均匀小块；
2）将步骤1）制备好的小块面团放入有成型模具的烤盘中挤压成型；
3）将步骤2）制备好的成型面团放入烤箱烤制，得到烘焙制品。
（2）将步骤（1）准备好的各原料放入打磨机进行打磨；
（3）将前述制备好的各原料混合均匀，加入水、油、糖进行和料，得到混合面团。
(二)全过程不添加香精、启发剂、调味剂、改良剂、防腐剂等任何人工合成添加剂;
(三)原料涵盖各种天然食材，保证了食品原料的多样性，营养全面;
(四)现磨现烤：
1）现磨：现场打磨的食材是原形态打磨，可根据多种食材的不同属性进行打磨时间和粗细的调节，保证食材的组织和营养破坏最小。
图3为本发明的实施例四的托架的俯视图；
图4为本发明的实施例五的托架的俯视图；
图5为本发明的横、纵向切刀固定架的俯视图；
图6为本发明的实施例三整体结构示意图；
图7为本发明的实施例四、五整体结构示意图。
1）将制备好的混合面团放入分块器中分割成均匀小块；
2）将步骤1）制备好的小块面团放入有成型模具的烤盘中挤压成型；
3）将步骤2）制备好的成型面团放入烤箱烤制，得到烘焙制品。
（2）将步骤（1）准备好的各原料放入打磨机进行打磨；
（3）将前述制备好的各原料混合均匀，加入水、油、糖进行和料，得到混合面团。
1）将制备好的混合面团放入分块器中分割成均匀小块；
2）将步骤1）制备好的小块面团放入有成型模具的烤盘中挤压成型；
3）将步骤2）制备好的成型面团放入烤箱烤制，得到烘焙制品。
30-60份、山药5-45份、藜麦5-45份、燕麦仁20-60份、薏米30-75份、芝麻20-65份、核桃仁10-
65份。
（4）将前述制备好的各原料混合均匀，加入10-15份水、7-15份油、0-15份糖进行和料，得到混合面团。
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