技术领域
[0001] 本实用新型涉及豆制品加工领域，具体涉及一种用于豆腐皮加工的摊平设备。
背景技术
[0002] 豆腐皮
别名豆油皮或者千张，豆腐皮是半脱
水制品，属于豆腐的派生食品。油脂豆腐皮呈均匀一致的白色或淡黄色，有色泽，富有韧性，软硬适度，薄厚度均匀一致，不粘手，无杂质，具有豆腐皮固有的清
香味，无其他任何不良气体。豆腐皮含
蛋白质、脂肪、
碳水化合物、膳食
纤维、维生素B1、维生素B2、严烟酸、维生素E。
[0003] 豆腐皮加工的常规步骤通过以下六个步骤实现：
[0004] 1.选当年黄豆，拣筛干净。用
粉碎机
破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。
[0005] 2.把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。
[0006] 3.把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，0.5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用
手指捻成小颗粒为宜。
[0007] 4.用分离机把豆渣和浆分开。在农村，可用磨水豆腐用的豆腐
滤布，滤好后煮浆，
温度控制在93t左右。
[0008] 5.用小木条把2米长、1.5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格。下装暖气道，使锅底温度保持在70～90℃，把煮好的
豆浆倒人锅内，3-5分钟后，格内即可结皮，待皮出现小皱纹时，即可揭皮。依次把每个小方格内的皮揭完。一锅豆浆可揭10多次，能出4公斤-5公斤豆腐皮。
[0009] 6.把湿皮挂在烘干室内，迅速烘干，豆腐皮最忌室外晾晒，烘干后即可
包装。
[0010] 在第5个步骤豆腐皮成型摊平的过程中，操作麻烦，不小心豆腐皮还容易摊平过度而焦糊，并且成型慢，效率低，在实现量产的目标上不易操作。实用新型内容
[0011] 鉴于
现有技术中存在的技术问题，本实用新型提供一种用于豆腐皮加工的摊平设备，自动化程度高、摊平成型速度快，能够实现工业化量产。
[0012] 为实现上述技术目的，本实用新型采用的技术方案如下：
[0013] 一种用于豆腐皮加工的摊平设备，包括煮浆桶、摊平传送带、放纱布滚筒、卷纱布滚筒、滚筒驱动
电机、压坤和加
热管道，煮浆桶底部设有出浆口，所述摊平传送带的输入口正对着出浆口，在沿着摊平传送带的传送方向上，所述放纱布滚筒、卷纱布滚筒和压坤架设在摊平传送带的两外测沿，并且放纱布滚筒设置在靠近摊平传送带的输入口一侧，卷纱布滚筒设置在靠近摊平传送带的输出口一侧，所述滚筒
驱动电机的
输出轴连接在卷纱布滚筒上；所述压坤由放压坤和收压坤组成，放压坤设置在紧邻于放纱布滚筒的下游端，收压坤设置在紧邻于卷纱布滚筒的上游端，放纱布滚筒、卷纱布滚筒、放压坤和收压坤之间环绕连接有纱布，所述摊平传送带上的传送板由导热板制成，所述加热管道均匀的安装在导热板的下表面。
[0014] 采用此设计的摊平设备，与现有技术相比的有益效果是：
[0015] 从煮浆桶排出来的豆浆直接倒在摊平传送带上摊平，通过纱布的
压制成型，在加热管道的作用下迅速在摊平传送带上快速成型，由液体豆浆变为片状豆腐皮，整个过程不需要将熬煮的豆浆倒腾来去，也不需要手动去结皮豆腐皮，且严格控制加热管道的温度，能够防止豆腐皮焦糊，且能让豆腐皮快速成型，整个生产过程自动压制豆腐皮且能自动收卷起来，自动化程度高，有利于实现工业化量产。
[0016] 进一步限定，在摊平传送带的输入口设有一倾斜接浆盘，倾斜接浆盘的高处端朝着煮浆桶一侧、低处端平滑过度连接着摊平传送带的导热板。倾斜接浆盘的作用是使得落下的豆浆快速分流开移动，还挡住豆浆避免其流出摊平传送带的范围外。
[0017] 进一步限定，所述放压坤和收压坤通过高度可调结构的压坤
支架架设在摊平传送带的两外测沿，压坤支架的高度可调结构为：包括固定在摊平传送带的两外测沿的
支撑筒，在支撑筒的内壁上设有内
螺纹，在支撑筒内设有压坤升降柱，压坤升降柱深入支撑筒内的下半段的外壁上设有
外螺纹，压坤升降柱的下端固定有从支撑筒下端伸出的调节旋钮，压坤升降柱高出支撑筒外的上半段的外壁上设有以毫米为单位的刻度尺。
[0018] 进一步限定，所述放压坤和收压坤两者保持在同一水平面上，并且，其外径与摊平传送带的上平面之间的间隔距离为0.1-3mm。因为一般豆腐皮厚度0.1-3mm范围内，所以每次需要调节放压坤和收压坤的高度来决定成型豆腐皮的厚度，
[0019] 进一步限定，所述加热管道为自控温防爆电热带。能够
自动调节温度，快速加热导热板，使得导热板上的温度在工作时始终处于70～90℃中的任意一个温度，让豆浆流经摊平传送带时快速
凝固成豆腐皮。
附图说明
[0020] 图1为一种用于豆腐皮加工的摊平设备的主视结构示意图；
[0021] 图2为一种用于豆腐皮加工的摊平设备的放压坤和收压坤的左视结构示意图；
[0022] 图3为一种用于豆腐皮加工的摊平设备的卷纱布滚筒的左视结构示意图。
具体实施方式
[0023] 为了使本领域的技术人员可以更好地理解，下面结合附图和
实施例对本实用新型技术方案进一步说明。
[0024] 如图1、图2、图3所示的一种用于豆腐皮加工的摊平设备，包括煮浆桶1、摊平传送带2、放纱布滚筒3、卷纱布滚筒4、滚筒驱动电机5、压坤和加热管道6，煮浆桶1底部设有出浆口11，所述摊平传送带2的输入口正对着出浆口11，在沿着摊平传送带2的传送方向上，所述放纱布滚筒3、卷纱布滚筒4和压坤架设在摊平传送带2的两外测沿，并且放纱布滚筒3设置在靠近摊平传送带2的输入口一侧(即图1的左侧)，卷纱布滚筒4设置在靠近摊平传送带2的输出口一侧(即图2的右侧)，所述滚筒驱动电机5的输出轴连接在卷纱布滚筒4上，放纱布滚筒3和卷纱布滚筒4缠绕有纱布，纱布相当于一链条的作用，滚筒驱动电机5通过带动卷纱布滚筒4从而利用纱布的连接带动放纱布滚筒3旋转，实现纱布循环利用一直处于压制豆腐皮成型的状态，一边卷起，一边回收，形成循环，需要注意的是纱布的孔目数小于医用纱布的孔目数，一般熬煮后的豆浆较浓稠，避免纱布孔目较大后使得豆浆往上溢出，或者是出现刮浆的情况，避免豆腐皮表面不光滑、厚度不均匀，纱布的小孔目数和加热管道的相互作用快速形成豆腐皮而不浪费，并且纱布的孔洞还可以在豆腐皮上印出花纹。
[0025] 所述压坤由放压坤7和收压坤8组成，放压坤7设置在紧邻于放纱布滚筒3的下游端，收压坤8设置在紧邻于卷纱布滚筒4的上游端，所述摊平传送带2上的传送板21由导热板制成，所述加热管道6均匀的安装在导热板的下表面。导热板是以
石墨片的双面黏着薄金属片，其金属片可采用
铜、
铝片(或其它金属)，其黏合的接着剂则采用高导热效果的黏胶，通过本实用新型的组成结构，而比纯铜板(片)制成的导热板(片)具有更佳的吸热导热兼
散热的效果，并具有可弯曲的机械强度及降低使用铜料的成本。
[0026] 优选的，为了让流出来的豆浆不外溢和能够快速流动至摊平传动带2的下游端，在摊平传送带2的输入口设有一倾斜接浆盘9，倾斜接浆盘9的高处端朝着煮浆桶1一侧、低处端平滑过度连接着摊平传送带2的导热板，即倾斜接浆盘9除开连接着导热板的一边的其他三周边均设有
挡板，防止豆浆溢出。
[0027] 优选的，所述放压坤7和收压坤8通过高度可调结构的压坤支架架10设在摊平传送带2的两外测沿，压坤支架10的高度可调结构为：包括固定在摊平传送带2的两外测沿的支撑筒101，在支撑筒101的内壁上设有
内螺纹，在支撑筒101内设有压坤升降柱102，压坤升降柱102深入支撑筒101内的下半段的外壁上设有外螺纹，压坤升降柱102的下端固定有从支撑筒101下端伸出的调节旋钮103，压坤升降柱102高出支撑筒101外的上半段的外壁上设有以毫米为单位的刻度尺104。当逆
时针旋钮调节旋钮时，压坤升降柱102相对于支撑筒101往上移动，在调节时根据刻度尺104来调节高度就能确定放压坤7和收压坤8相对于摊平传送带2上平面的高度，在豆浆流经成型的时候就能确定豆腐皮的成型厚度。调整时保持放压坤7和收压坤8两端的高度基本一样，且放压坤7和收压坤8两者保持在同一水平面上，一般成型豆腐皮的厚度在0.1-3mm，所以放压坤7和收压坤8的外径与摊平传送带2的上平面之间的间隔距离为0.1-3mm。
[0028] 优选的，所述加热管道6为自控温防爆电热带，接220V电源，自控温防爆加热带的工作原理和特点是：自控温加热带的电热元件，是在两根平行金属
母线之间均匀地挤包一层PTC材料制成的芯带。
电缆一端的两根母线与电源接通时，
电流从一根母线横向流过PTC材料层到达另一根母线，PTC层就是连续并联在母线之间的
电阻发热体，将
电能转
化成热能，对
操作系统进行伴热保温。芯带电阻随温度升高增大，到了高阻区，电阻大到几乎阻断电流，芯带温度便达到高限不再升高却自动限温。电缆的输出功率主要受控于
传热过程以被加热体系的温度。自控温加热带具有温度均匀，不会
过热，节约电能，升温快速，在选用电热带的最长使用长度内任意剪断使用，重叠、交叉等使用。自控温电热带经过辐照可以增加使用寿命和发热温度的
稳定性。
[0029] 该设备在运行使用时，先用煮浆桶1将豆浆煮沸3-5分钟，加热管道6加热，使得摊平传送带2上的传送板21温度上升至70℃或者90℃，打开煮浆桶1的
开关，豆浆从出浆口11出往外排至倾斜接浆盘9上，然后迅速往摊平传送带2上流动，经过导热板的高温和纱布的压制，豆浆迅速
凝结成豆腐皮，往摊平传送带2的下游端输送，在摊平传送带2的下游端可放一接料盒，或者是直接连接
烘干机和剪切机，直接烘干成型并由长带状加工成小
块状，形成一条自动化生产线，实现量产，节省人
力成本，提高生产效率。
[0030] 以上对本实用新型提供的一种用于豆腐皮加工的摊平设备进行了详细介绍，具体实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以对本实用新型进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本实用新型
权利要求的保护范围内。
