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一种 冰淇淋制造系统及冰淇淋机

阅读：927发布：2024-01-20

专利汇可以提供一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本实用新型涉及冷饮食品加工机械领域，旨在改善现有技术中清洗不便的问题，提供一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机。本实用新型的冰淇淋制造系统包括蒸发器内缸、蒸发器外筒、搅拌装置和制冷装置。搅拌装置设置在蒸发器内缸内，蒸发器外筒套设蒸发器内缸外，且与蒸发器内缸为可拆卸地连接。由于蒸发器内缸与蒸发器外筒可拆卸地连接，在无水源、无清洗条件的售卖场所使用时，可将蒸发器内缸拆卸下来直接更换另一清洁干净的蒸发器内缸使用，且清洗方便，为无水源、无清洗条件的售卖场所提供了即拆即换即用的便捷性。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利，下面是一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种冰淇淋制造系统，其特征在于，包括：
蒸发器内缸；
设置在所述蒸发器内缸内的搅拌装置；
套设在所述蒸发器内缸外的蒸发器外筒，所述蒸发器外筒具备用于容纳制冷剂的密闭空腔，所述密闭空腔通过第一入口和第一出口与外界连通；以及
制冷装置，所述制冷装置具有供所述制冷剂进出的第二入口和第二出口；
其中，所述蒸发器内缸与所述蒸发器外筒为可拆卸地连接；所述第一出口与所述第二入口连通，所述第一入口与所述第二出口连通。
2.根据权利要求1所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：
所述蒸发器内缸沿所述蒸发器外筒的轴线插入所述蒸发器外筒。
3.根据权利要求1所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：
所述冰淇淋制造系统还包括料浆桶，所述料浆桶与所述蒸发器内缸连通；所述料浆桶与所述蒸发器的连接处设置有快换装置。
4.根据权利要求3所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：
所述快换装置与所述料浆桶之间设置有节止开关。
5.根据权利要求1所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：
所述搅拌装置包括搅拌轴、动力轴、联轴器和搅拌电机；所述搅拌轴穿设于所述蒸发器内缸，所述搅拌轴的一端置于所述蒸发器内缸内并设置有搅拌叶片，另一端置于所述蒸发器内缸外并与所述联轴器连接；所述动力轴与所述搅拌电机连接，用于输出动力；所述联轴器用于使所述搅拌轴与所述动力轴可拆卸地连接。
6.根据权利要求5所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：
所述搅拌轴上套设有密封套，所述密封套用于密封所述蒸发器内缸。
7.根据权利要求5所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：
所述搅拌叶片绕所述搅拌轴螺旋设置。
8.根据权利要求1所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：
所述制冷装置包括压缩机、冷凝器和节流阀；所述压缩机的进口作为所述第二入口与所述第一出口连通；所述压缩机与所述冷凝器连通；所述冷凝器与所述节流阀连通；所述节流阀的出口作为所述第二出口与所述第一入口连通。
9.根据权利要求1所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：
所述蒸发器外筒外壁设置有保温层。
10.一种冰淇淋机，其特征在于：
所述冰淇淋机包括如权利要求1-9任一项所述的冰淇淋制造系统。

说明书全文

一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机

技术领域

[0001] 本实用新型涉及冷饮食品加工机械领域，具体而言，涉及一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机。

背景技术

[0002] 冰淇淋是一种深受广大消费者喜爱的消暑降温食品。夏季，在各种售卖场所均能看见其身影，且销售火爆。在售卖冰淇淋的过程中，随时可能需要对冰淇淋机与料浆接触的部分进行清洗。

[0003] 现有的冰淇淋机，是以固定式蒸发器为制冷容器，同时制冷系统中的冷媒直接为其提供制冷所需能量。此种结构不方便拆卸，其对清洗条件和清洗方式均有要求，在无水源、无清洗条件的售卖场所难以满足其清洗要求，且清洗时对清洗场地有一定的污染。实用新型内容

[0004] 本实用新型的目的在于提供一种冰淇淋制造系统，以改善现有技术中的制冷容器清洗不便的问题。

[0005] 本实用新型的另一个目的在于提供一种冰淇淋机，其具备上述的冰淇淋制造系统。

[0006] 本实用新型的实施例是这样实现的：

[0007] 一种冰淇淋制造系统，其包括蒸发器内缸；设置在蒸发器内缸内的搅拌装置；套设在蒸发器内缸外的蒸发器外筒，蒸发器外筒具备用于容纳制冷剂的密闭空腔，密闭空腔通过第一入口和第一出口与外界连通；以及制冷装置，制冷装置具有供制冷剂进出的第二入口和第二出口；其中，蒸发器内缸与蒸发器外筒为可拆卸地连接；第一出口与第二入口连通，第一入口与第二出口连通。

[0008] 在本实用新型的一个实施例中：

[0009] 上述蒸发器内缸沿蒸发器外筒的轴线插入蒸发器外筒。

[0010] 在本实用新型的一个实施例中：

[0011] 上述冰淇淋制造系统还包括料浆桶，料浆桶与蒸发器内缸连通；料浆桶与蒸发器的连接处设置有快换装置。

[0012] 在本实用新型的一个实施例中：

[0013] 上述快换装置与料浆桶之间设置有节止开关。

[0014] 在本实用新型的一个实施例中：

[0015] 上述料浆桶与蒸发器内缸之间设置有料浆泵。

[0016] 在本实用新型的一个实施例中：

[0017] 上述搅拌装置包括搅拌轴、动力轴、联轴器和搅拌电机；搅拌轴穿设于蒸发器内缸，搅拌轴的一端置于蒸发器内缸内并设置有搅拌叶片，另一端置于蒸发器内缸外并与联轴器连接；动力轴与搅拌电机连接，用于输出动力；联轴器用于使搅拌轴与动力轴可拆卸地连接。

[0018] 在本实用新型的一个实施例中：

[0019] 上述搅拌轴上套设有密封套，密封套用于密封蒸发器内缸。

[0020] 在本实用新型的一个实施例中：

[0021] 上述搅拌叶片绕搅拌轴螺旋设置。

[0022] 在本实用新型的一个实施例中：

[0023] 上述制冷装置包括压缩机、冷凝器和节流阀；压缩机的进口作为第二入口与第一出口连通；压缩机与冷凝器连通；冷凝器与节流阀连通；节流阀的出口作为第二出口与第一入口连通。

[0024] 在本实用新型的一个实施例中：

[0025] 上述蒸发器外筒外壁设置有保温层。

[0026] 一种冰淇淋机，包括上述任意一种冰淇淋制造系统。

[0027] 本实用新型实施例的有益效果是：

[0028] 本实用新型实施例提供的冰淇淋制造系统，其包括蒸发器内缸、蒸发器外筒、搅拌装置和制冷装置。搅拌装置设置在蒸发器内缸内，蒸发器外筒套设蒸发器内缸外，且与蒸发器内缸为可拆卸地连接。蒸发器外筒具备用于容纳制冷剂的密闭空腔，密闭空腔通过第一入口和第一出口与外界连通；制冷装置具有供制冷剂进出的第二入口和第二出口；第一入口与第二出口连通，第一出口与第二入口连通。由于蒸发器内缸与蒸发器外筒可拆卸地连接，在无水源、无清洗条件的售卖场所使用时，可将蒸发器内缸拆卸下来直接更换另一清洁干净的蒸发器内缸使用，且清洗方便，为无水源、无清洗条件的售卖场所提供了即拆即换即用的便捷性。

[0029] 本实用新型提供的冰淇淋机，包括上述的冰淇淋制造系统，因此也具有清洗方便、可即拆即换即用的有益效果。附图说明

[0030] 为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

[0031] 图1为本实用新型实施例1提供的冰淇淋制造系统的整体结构示意图；

[0032] 图2为本实用新型实施例1提供的冰淇淋制造系统的局部结构示意图；

[0033] 图3为本实用新型实施例1提供冰淇淋制造系统中快换接头在第一种视角下的整体结构示意图；

[0034] 图4为为本实用新型实施例1提供冰淇淋制造系统中快换接头在第二种视角下的整体结构示意图。

[0035] 图标：010-冰淇淋制造系统；100-蒸发器内缸；110-软管；200-蒸发器外筒；210-密闭空腔；211-第一入口；212-第一出口；220-容纳孔；230- 保温层；300-搅拌装置；310-搅拌轴；311-搅拌叶片；320-联轴器；330- 动力轴；340-搅拌电机；350-密封套；400-制冷装置；411-第二入口；412- 第二出口；420-压缩机；430-冷凝器；440-节流阀；451-第一连接管；
452- 第二连接管；453-第三连接管；454-第四连接管；500-出液阀组件；600- 料浆桶；610-料浆管；620-快换接头；621-连接螺纹；622-快接头；623- 卡齿；624-密封圈；625-卡圈；
630-节止开关；640-料浆泵。

具体实施方式

[0036] 为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

[0037] 因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

[0038] 应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

[0039] 在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

[0040] 实施例1

[0041] 图1为本实施例提供的冰淇淋制造系统010的整体结构示意图。请参照图1，本实施例提供一种冰淇淋制造系统010，其包括蒸发器内缸100、蒸发器外筒200、搅拌装置300和制冷装置400。搅拌装置300设置在蒸发器内缸100内，蒸发器外筒200套设蒸发器内缸100外，且与蒸发器内缸 100可拆卸地连接。蒸发器外筒200具备用于容纳制冷剂的密闭空腔210，密闭空腔210通过第一入口211和第一出口212与外界连通；制冷装置400 具有供制冷剂进出的第二入口411和第二出口412；第一入口211与第二出口412连通，第一出口212与第二入口411连通。

[0042] 下面对本实施例提供的冰淇淋制造系统010进行进一步说明：

[0043] 图2为本实施例提供的冰淇淋制造系统010的局部结构示意图。请结合参照图1和图2，在本实施例中，蒸发器内缸100为一端具有开口的桶状件，开口处设置有出液阀组件500，且蒸发器内缸100外壁为光滑的圆柱面。蒸发器外筒200为圆柱环件，沿蒸发器外筒200的轴线设置有一贯通的容纳孔220，容纳孔220的外形尺寸与蒸发器内缸100的外形尺寸相匹配，蒸发器内缸100容纳在容纳孔220中。由于蒸发器内缸100可直接沿容纳孔 220的轴线插入蒸发器外筒200中，因此蒸发器内缸100能轻易地装入或从蒸发器外筒200中抽出。蒸发器外筒200水平设置，蒸发器内缸100装入蒸发器外筒200中后，部分蒸发器外筒200作为支撑，使蒸发器内缸100 不会与蒸发器外筒200分离。可以理解的,在其他实施例中,也可以根据用户的需求,将蒸发器内缸100外壁设置为圆锥面,蒸发器外筒200设置为圆锥环件,使蒸发器内缸100与蒸发器外筒200通过锥面配合。

[0044] 需要说明的，这里并不对蒸发器外筒200和蒸发器内缸100的连接方式进行限定，可以理解的，在其他具体实施例中，也可以根据用户的需求，选择其他方式连接蒸发器外筒200和蒸发器内缸100，例如在蒸发器外筒200与蒸发器内缸100之间设置卡扣，通过卡扣连接实现蒸发器外筒200与蒸发器内缸100的可拆卸连接。

[0045] 图3为本实施例提供的冰淇淋制造系统010中快换接头620在第一种视角下的整体结构示意图，图4为本实施例提供的冰淇淋制造系统010中快换接头620在第二种视角下的整体结构示意图。请结合参照图1、图3和图4，在本实施例中，冰淇淋制造系统010还包括料浆桶600。料浆桶600 底部设置有料浆出口，料浆出口通过料浆管610与设置在蒸发器内缸100 一侧的料浆入口连通。料浆管610与料浆入口通过快换装置连接。

[0046] 在本实施例中，快换装置为快换接头620。快换接头620的一端设置有连接螺纹621，通过连接螺纹621与料浆管610连通，另一端为快接头622。快接头622处设置多个绕轴线设置的卡齿623，且快换接头620内设置有密封圈624。当作为料浆出口的软管110插入快接头622时，卡齿623向外扩张将软管110固定，此时软管110紧紧抵接在密封圈624上，防止泄漏。进一步的，快换接头620还包括卡圈625，卡圈625套设在卡齿623外，用于防止软管110脱离。

[0047] 需要说明的，这里并不对快换接头620的结构进行限定，可以理解的，在其他具体实施例中，也可以根据用户的需求，选择其他结构的快换接头 620，例如两端均为快接头622的快换接头620。

[0048] 进一步的，料浆管610上设置有节止开关630。当需要更换蒸发器内缸 100时，首先关闭节止开关630，防止在更换过程中，部分料浆从快换接头 620处流出。

[0049] 进一步的，料浆管610与节止开关630之间还设置有料浆泵640。料浆桶600中的料浆在料浆泵640的作用下可以更加快速地流向蒸发器内缸100。

[0050] 在本实施例中，搅拌装置300包括搅拌轴310、动力轴330、联轴器320 和搅拌电机340。搅拌轴310穿设于蒸发器内缸100，搅拌轴310的一端设置在蒸发器内缸100内，一端置于蒸发器内缸100外。搅拌轴310置于蒸发器内缸100内的一端上设置有搅拌叶片311，搅拌叶片311绕搅拌轴310 螺旋设置，可以更加快捷、均匀地对料浆进行搅拌。搅拌轴310置于蒸发器内缸100外的一端与联轴器320连接，通过联轴器320与动力轴330联动，当需要更换蒸发器内缸100时，搅拌轴310与联轴器320脱离。动力轴330与搅拌电机340连接，用于将搅拌电机340的动力输出给搅拌轴310，驱动搅拌轴310转动。

[0051] 进一步的，搅拌轴310上还设有密封套350，密封套350设置在搅拌轴 310与蒸发器内缸100的连接处，防止蒸发器内缸100内的料浆在搅拌过程中从连接处漏出。

[0052] 在本实施例中，制冷装置400包括压缩机420、冷凝器430和节流阀 440。压缩机420的进口作为第二入口411与第一出口212通过第一连接管 451连通，压缩机420的出口与冷凝器430的入口通过第二连接管452连通，冷凝器430的出口与节流阀440的入口通过第三连接管453连通，节流阀 440的出口作为第二出口412与第一出口212通过第四连接管454连通。制冷过程中，第一连接管451中压力较低的制冷剂蒸汽进入压缩机420被压缩成压力较高的蒸汽，并通过第二连接管452进入冷凝器430被冷凝成压力较高的制冷剂液体，制冷剂液体通过第三连接管453进入节流阀440节流后，成为压力较低的制冷剂液体并通过第四连接管454进入蒸发器外筒 200的密闭空腔210内。进入密闭空腔210内的制冷剂吸走蒸发器内缸100 中的热量，蒸发成为制冷剂蒸汽并通过第一出口212进入第一连接管451。

[0053] 需要说明的，在本实施例中，蒸发器内缸100与蒸发器外筒200的内壁面直接接触进行热交换，可以理解的，在其他具体实施例中，也可以根据用户的需求，在蒸发器内缸100与蒸发器外筒200的内壁面之间设置导热材料，通过间接接触的方式进行热交换，能够更加均匀地吸收蒸发器内缸100中料浆的热量。

[0054] 在本实施例中，第一入口211设置在蒸发器外筒200一端的上方，第一出口212设置在蒸发器外筒200另一端的下方，密闭空腔210环绕蒸发器外筒200轴线设置。当制冷剂通过第一入口211进入密闭空腔210后，在密闭空腔210中流动的过程中对蒸发器内缸100中的料浆制冷，由于第一入口211与第一出口212分别设置在蒸发器外筒200的两端，因此制冷剂能够在密闭空腔210中停留足够的时间，充分吸收料浆的热量，从而获得更好的制冷效果。

[0055] 需要说明的，这里并不对第一入口211以及第一出口212的位置进行限制，可以理解的，在其他具体实施例中，也可以根据用户的需求，将第一入口211以及第一出口212设置在蒸发器外筒200的其他位置，例如将第一入口211以及第一出口212的位置互换。

[0056] 进一步的，在蒸发器外筒200的外壁上还设置有保温层230。在蒸发器外筒200外壁设置保温层230，能有效避免因密闭空腔210内的制冷剂通过蒸发器外筒200外壁与外侧空气发生热交换，而导致制冷效果下降的问题。优选的，保温层230为聚氨酯发泡材料。可以理解的，在其他实施例中，也可以根据用户的需求，选用其他材料，例如硅酸铝纤维棉，或直接设置为真空等方式。

[0057] 本实用新型的实施例中提供的冰淇淋制造系统010，当需要清洗时，只需关闭节止开关630，取下快换接头620上的卡圈625，则可以轻易地将蒸发器内缸100及设置在蒸发器内缸100开口处的出液阀组件500从蒸发器外筒200中抽出。安装时，将清洁的蒸发器内缸100插入蒸发器外筒200 的容纳孔220中，将搅拌轴310与联轴连接，并在软管110插入快换接头 620中后套上卡圈625，最后打开节止开关630，即可继续使用，操作简单。

[0058] 综上，本实用新型的实施例提供的冰淇淋制造系统010，由于蒸发器内缸100与蒸发器外筒200可拆卸地连接，因此清洗时仅需将蒸发器内缸100 及安装在其上的部件一同取出即可，清洗方便，为无水源、无清洗条件的售卖场所提供了即拆即换即用的便捷性。蒸发器内缸100可直接从蒸发器外筒200中抽出，拆卸方便。而且本实用新型的实施例提供的冰淇淋制造系统010，使用方便，操作简单。

[0059] 在本实用新型的实施例中还提供了一种冰淇淋机(图中未示出)，该冰淇淋机包括上述的冰淇淋制造系统010。由于该冰淇淋机包括上述的冰淇淋制造系统010，因此也具有清洗方便、操作简单、可即拆即换即用、制冷效果好的有益效果。

[0060] 以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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