专利汇可以提供一种养生茉莉花精油花茶专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且一种养生茉莉花精油花茶,由以下重量份原料制成:茉莉花105-110、绿茶20-25、红枣20-25、 甘蔗 汁30-35、米酒30-35、石斛5-6、益智仁5-6、丹参4-5等;本 发明 的一种养生茉莉花精油花茶,主要采用天然茉莉花、绿茶浸提 发酵 制备而成,将茉莉花、绿茶浸提物用红茶菌进行发酵,不仅能够改善花茶的 风 味,并且对胃炎、胃溃疡有 辅助 治疗 作用,有调节血压、改善睡眠等保健作用;添加五味子精油,将五味子精油进行微胶囊粉末化添加进本发明的花茶中,在冲调本发明的花茶时,有丝滑的口感,并且能够增加五味子的纯正香气,有保肝护肝、明目美容的保健功效。,下面是一种养生茉莉花精油花茶专利的具体信息内容。
1.一种养生茉莉花精油花茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:茉莉花105-110、绿茶20-25、红枣20-25、甘蔗汁30-35、米酒30-35、石斛5-6、益智仁5-6、丹参4-5、欧石楠6-7、何首乌5-6、五味子精油1-2、维生素E0.2-0.3、大豆分离蛋白45-50、磷脂8-10、魔芋胶粉6-
8、葡萄糖10-12、茶渣70-80、保加利亚乳杆菌5-6、嗜热链球菌5-6、脱脂奶粉20-25、蔗糖10-
15、水适量。
2.如权利要求1所述的一种养生茉莉花精油花茶的制备方法,其特征在于,包括以下工艺:
(1)将茉莉花、绿茶合并,碾磨成粉,与二者体积5-6倍量的水混合,加热至煮沸,保持沸腾4-5min,过滤,取滤液,冷却至30℃,与蜂蜜、红茶菌合并,充分搅拌,混匀,在30℃的恒温条件下发酵至成熟,得发酵花茶汁,经喷雾干燥,得发酵花茶粉备用;
(2)将大豆分离蛋白、磷脂与两者质量10倍的水混合,加热至60℃,充分搅拌制成均匀的蛋白质溶液,将魔芋胶粉与葡萄糖合并,与二者质量30倍的水混合,加搅拌均匀,与大豆分离蛋白溶液合并,充分搅拌,混匀后倒入五味子精油,充分搅拌,混匀后加热至50-60℃,恒温条件下进行凝胶反应,反应结束后,在-30℃,真空度16Pa的条件下真空冷冻干燥,破碎成粉,得五味子精油粉末备用;
(3)将茶渣干燥,入粉碎机中粉碎,过40目筛,得茶渣粉,与10倍量的水混合,混匀,得茶渣水备用;将保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌接种与10%的脱脂乳粉和蔗糖中,42℃条件下活化2次,再与茶渣水、剩余脱脂奶粉混合,在40℃条件下培养23-25小时,所得发酵液过滤,滤液用无水乙醇醇析,过滤,将滤渣干燥后粉碎,过40目筛,得茶叶可溶性膳食纤维备用;
(4)将红枣洗净,去核后与甘蔗汁、米酒混合加热,加入适量的水加热焖煮,待红枣煮化后,取出锅中所有物料,置于磨浆机中磨浆,过胶体磨,过滤,将滤液喷雾干燥,得粉末备用;
(5)将石斛、益智仁、丹参、欧石楠、何首乌用5-10倍量的水加热提取,过滤,得中药提取物,经喷雾干燥,得中药粉备用;
(6)将步骤(1)、(2)、(3)、(4)、(5)中处理得到的物料合并,混匀后包装即可。
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