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面点以及制作设备

阅读：651发布：2023-12-16

专利汇可以提供面点以及制作设备专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本实用新型的面点以及制作设备，其中，面点包括扇形的上面饼、扇形的下面饼，上面饼、下面饼相对贴合形成一容纳腔室，容纳腔室内设置有位于上面饼、下面饼之间的馅料。本实用新型的制作设备包括用于对食物包的底部进行加热的加热底板，加热底板上设置有多个扇形的第一凹槽，第一凹槽与扇形的食物包的尺寸相适应，制作设备还包括与加热底板相配合的加热盖板，加热盖板用于对食物包的顶部进行加热，加热盖板上设置有多个与第一凹槽一一相对应的第二凹槽。本实用新型的技术方案结构简单，符合人们的饮食习惯且可以避免馅料流出；人们可以手持进食，更为方便环保。，下面是面点以及制作设备专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种面点，其特征在于，包括扇形的上面饼、扇形的下面饼，上面饼、下面饼相对贴合形成一容纳腔室，所述容纳腔室内设置有位于上面饼、下面饼之间的馅料，上面饼的第一直边与下面饼的与第一直边相对应的第二直边连接在一起，上面饼的第一圆弧边与下面饼的与第一圆弧边相对应的第二圆弧边连接在一起，所述上面饼的第三直边与下面饼的与第三直边相对应的第四直边通过侧面饼连接在一起。
2.如权利要求1所述的面点，其特征在于，上面饼的上表面通过烘烤形成第一烘烤层，所述下面饼的下表面通过烘烤形成第二烘烤层，所述侧面饼的外表面通过烘烤形成第三烘烤层。
3.如权利要求2所述的面点，其特征在于，所述上面饼的面向下面饼的第一面、所述下面饼的面向上面饼的第二面通过烘烤连接在一起。
4.一种面点，其特征在于，包括半圆形的上面饼、半圆形的下面饼，上面饼、下面饼相对贴合形成一容纳腔室，所述容纳腔室内设置有位于上面饼、下面饼之间的馅料，所述上面饼的第一直边与下面饼的与第一直边相对应的第二直边通过侧面饼连接在一起，上面饼的第一圆弧边与下面饼的与第一圆弧边相对应的第二圆弧边连接在一起。
5.如权利要求4所述的面点，其特征在于，上面饼的上表面通过烘烤形成第一烘烤层，所述下面饼的下表面通过烘烤形成第二烘烤层，所述侧面饼的外表面通过烘烤形成第三烘烤层。
6.如权利要求5所述的面点，其特征在于，所述上面饼的面向下面饼的第一面、所述下面饼的面向上面饼的第二面通过烘烤连接在一起。
7.一种制作设备，其特征在于，包括用于对食物包的底部进行加热的加热底板，所述加热底板上设置有多个扇形的第一凹槽，所述第一凹槽与扇形的食物包的尺寸相适应，所述制作设备还包括与所述加热底板相配合的加热盖板，所述加热盖板用于对所述食物包的顶部进行加热，所述加热盖板上设置有多个与第一凹槽一一相对应的第二凹槽，以使所述加热盖板与加热底板扣合时，所述第二凹槽与第一凹槽形成容纳所述扇形的食物包的第一烘烤腔。
8.如权利要求7所述的制作设备，其特征在于，所述加热底板上设置有多个半圆形的第三凹槽，所述第三凹槽与半圆形的食物包的尺寸相适应，所述加热盖板上设置有多个与第三凹槽一一相对应的第四凹槽，以使所述加热盖板与加热底板扣合时，所述第三凹槽与第四凹槽形成容纳所述半圆形的食物包的第二烘烤腔。

说明书全文

面点以及制作设备

技术领域

[0001] 本实用新型涉及成型的食品，特别是一种面点以及制作设备。

背景技术

[0002] 中式快餐通常包括米饭和与之相配的菜肴，就餐者一般通过筷子或勺子进食，这种快餐虽然符合中国人的饮食习惯但所用餐具较多，不但需用筷子或汤勺，还需要盘、碗等盛装食具，清洗上述餐具的工作量很大，同时在清洗过程中也存在卫生隐患。实用新型内容

[0003] 本实用新型的目的在于提供一种符合人们的饮食习惯且更为方便环保的面点以及制作设备。

[0004] 本实用新型的面点，包括扇形的上面饼、扇形的下面饼，上面饼、下面饼相对贴合形成一容纳腔室，所述容纳腔室内设置有位于上面饼、下面饼之间的馅料，上面饼的第一直边与下面饼的与第一直边相对应的第二直边连接在一起，上面饼的第一圆弧边与下面饼的与第一圆弧边相对应的第二圆弧边连接在一起，所述上面饼的第三直边与下面饼的与第三直边相对应的第四直边通过侧面饼连接在一起。

[0005] 本实用新型的面点，其中，上面饼的上表面通过烘烤形成第一烘烤层，所述下面饼的下表面通过烘烤形成第二烘烤层，所述侧面饼的外表面通过烘烤形成第三烘烤层。

[0006] 本实用新型的面点，其中，所述上面饼的面向下面饼的第一面、所述下面饼的面向上面饼的第二面通过烘烤连接在一起。

[0007] 本实用新型的面点，包括半圆形的上面饼、半圆形的下面饼，上面饼、下面饼相对贴合形成一容纳腔室，所述容纳腔室内设置有位于上面饼、下面饼之间的馅料，所述上面饼的第一直边与下面饼的与第一直边相对应的第二直边通过侧面饼连接在一起，上面饼的第一圆弧边与下面饼的与第一圆弧边相对应的第二圆弧边连接在一起。

[0008] 本实用新型的面点，其中，上面饼的上表面通过烘烤形成第一烘烤层，所述下面饼的下表面通过烘烤形成第二烘烤层，所述侧面饼的外表面通过烘烤形成第三烘烤层。

[0009] 本实用新型的面点，其中，所述上面饼的面向下面饼的第一面、所述下面饼的面向上面饼的第二面通过烘烤连接在一起。

[0010] 本实用新型的制作设备，包括用于对食物包的底部进行加热的加热底板，所述加热底板上设置有多个扇形的第一凹槽，所述第一凹槽与扇形的食物包的尺寸相适应，所述制作设备还包括与所述加热底板相配合的加热盖板，所述加热盖板用于对所述食物包的顶部进行加热，所述加热盖板上设置有多个与第一凹槽一一相对应的第二凹槽，以使所述加热盖板与加热底板扣合时，所述第二凹槽与第一凹槽形成容纳所述扇形的食物包的第一烘烤腔。

[0011] 本实用新型的制作设备，其中，所述加热底板上设置有多个半圆形的第三凹槽，所述第三凹槽与半圆形的食物包的尺寸相适应，所述加热盖板上设置有多个与第三凹槽一一相对应的第四凹槽，以使所述加热盖板与加热底板扣合时，所述第三凹槽与第四凹槽形成容纳所述半圆形的食物包的第二烘烤腔。

[0012] 本实用新型的技术方案结构简单，符合人们的饮食习惯且可以避免馅料流出；人们可以手持进食，更为方便环保。附图说明

[0013] 图1为本实用新型的面点的第一实施例的结构示意图的立体图；

[0014] 图2为本实用新型的面点的第一实施例的结构示意图的剖视图；

[0015] 图3为本实用新型的面点的第二实施例的结构示意图的立体图；

[0016] 图4为本实用新型的面点的第二实施例的结构示意图的剖视图

[0017] 图5为制造本实用新型的面点的方法的步骤一的示意图；

[0018] 图6为制造本实用新型的面点的方法的步骤二的示意图；

[0019] 图7为制造本实用新型的面点的方法的步骤三的示意图；

[0020] 图8为制造本实用新型的面点的方法的步骤四的示意图。

具体实施方式

[0021] 本实用新型的面点的实施例一

[0022] 如图1、图2所示，本实用新型的面点20，包括扇形的上面饼1、扇形的下面饼2，上面饼1、下面饼2相对贴合形成一容纳腔室3，容纳腔室3内设置有位于上面饼、下面饼之间的馅料10，上面饼1的第一直边与下面饼2的与第一直边相对应的第二直边连接在一起，上面饼1的第一圆弧边与下面饼2的与第一圆弧边相对应的第二圆弧边连接在一起，上面饼1的第三直边与下面饼2的与第三直边相对应的第四直边通过侧面饼5连接在一起。

[0023] 本实用新型的面点20，其中，上面饼1的上表面通过烘烤形成第一烘烤层，下面饼2的下表面通过烘烤形成第二烘烤层，侧面饼的外表面通过烘烤形成第三烘烤层。

[0024] 本实用新型的面点20，其中，上面饼1的面向下面饼的第一面、下面饼2的面向上面饼的第二面通过烘烤连接在一起。

[0025] 本实用新型的面点20，其中，上述烘烤层为由面饼烘烤形成的为硬质层。

[0026] 本实用新型的面点20，其中，上面饼1的第一直边与第三直边之间的夹角为60度到40度，优选45度。

[0027] 本实用新型的面点20，其中，上面饼1的上表面设置有多个凹槽，多个所述凹槽均沿直线延伸，所述凹槽均沿扇形的半径的延伸方向延伸。

[0028] 本实用新型的面点20，其中，上面饼1的上表面设置有三个凹槽，三个凹槽的一端指向扇形的圆形，三个凹槽的另一端向外放射延伸。凹槽的设计可以方便人们手持；同时也避免面饼因表面光滑而不易盛装。

[0029] 本实用新型的面点的实施例二

[0030] 如图3、图4所示，本实用新型的面点20’，包括半圆形的上面饼1’、半圆形的下面饼2’，上面饼1’、下面饼2’相对贴合形成一容纳腔室3’，容纳腔室3’内设置有位于上面饼1’、下面饼2’之间的馅料10’，上面饼1’的第一直边与下面饼2’的与第一直边相对应的第二直边通过侧面饼5’连接在一起，上面饼的第一圆弧边与下面饼的与第一圆弧边相对应的第二圆弧边连接在一起。

[0031] 本实用新型的面点20’，其中，上面饼1’的上表面通过烘烤形成第一烘烤层，下面饼2’的下表面通过烘烤形成第二烘烤层，侧面饼的外表面通过烘烤形成第三烘烤层。

[0032] 本实用新型的面点20’，其中，上面饼的面向下面饼的第一面、下面饼的面向上面饼的第二面通过烘烤连接在一起。

[0033] 本实用新型的面点20’，其中，上面饼的第一圆弧边与下面饼的与第一圆弧边相对应的第二圆弧边通过裙边连接在一起。

[0034] 本实用新型的面点20’，其中，裙边的设计可以方便人们手持；同时也避免面饼因表面光滑而不易盛装。裙边经烘烤后变得酥脆，使面点更为可口。

[0035] 结合图5、图6、图7、图8所示，本实用新型的制作设备40，包括用于对食物包的底部进行加热的加热底板11，加热底板上设置有多个扇形的第一凹槽21，第一凹槽21与扇形的食物包的尺寸相适应，制作设备还包括与加热底板相配合的加热盖板12，加热盖板用于对食物包的顶部进行加热，加热盖板上设置有多个与第一凹槽一一相对应的第二凹槽22，以使加热盖板与加热底板扣合时，第二凹槽与第一凹槽形成容纳扇形的食物包的第一烘烤腔。

[0036] 本实用新型的制作设备40，加热底板11上设置有多个半圆形的第三凹槽13，第三凹槽13与半圆形的食物包的尺寸相适应，加热盖板上设置有多个与第三凹槽一一相对应的第四凹槽14，以使加热盖板与加热底板扣合时，第三凹槽13与第四凹槽14形成容纳半圆形的食物包的第二烘烤腔。

[0037] 本实用新型的面点，其中，馅料可以为果酱、花生酱、肉馅、红豆馅、芋泥馅、果仁馅、豆沙馅或白糖馅等各种蔬果肉类馅料。

[0038] 上述上面饼、下面饼、侧面饼由一原料面饼弯曲对折后贴合形成。原料面饼可以是吐司面包原料。侧面饼的外表面设置有向外伸出的突出边。

[0039] 本实用新型的技术方案结构简单，符合人们的饮食习惯且可以避免馅料流出。

[0040] 制造本实用新型的面点的方法，包括：

[0041] 步骤一、将馅料10放置于一面饼30上，利用面饼30将馅料包裹起来，形成一扇形的食物包80；

[0042] 步骤二、将馅料10’放置于一面饼30’上，利用面饼30’将馅料包裹起来，形成一半圆形的食物包80’；

[0043] 步骤三、利用制作设备40对扇形的食物包80以及半圆形的食物包80’进行烘烤，利用制作设备对扇形的食物包80以及半圆形的食物包80’进行挤压，使扇形的食物包80以及半圆形的食物包80’形成规整的形状，对食物包进行整体烘烤；

[0044] 步骤四、当面饼烤至焦黄后，将扇形的食物包80以及半圆形的食物包80’由制作设备40取出，得到本实用新型的面点20(扇形)以及面点20’(半圆形)。

[0045] 食物包四面的边通过制作设备40(烘烤器械)压制烘烤，将馅料包裹在面饼(吐司面包)里面，不会外泄出来。面点的上下两个面、边角和侧面全部采用烘烤模具固定外型并无空白、所有外露的饼皮面均被完整的均匀烘烤。

[0046] 本实用新型的面点的外表面360度全部被烤至焦黄色，口感酥脆，并且外形固定，方便消费者食用。

[0047] 以上仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

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