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保健型红萝卜泡菜

阅读：399发布：2020-05-22

专利汇可以提供保健型红萝卜泡菜专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明涉及一种保健型红萝卜泡菜，属于农产品加工技术领域，由红萝卜、泡菜水、水、子姜、西红柿、蒜、花椒、辣椒、木瓜、食盐、紫苏、陈皮组成；其中所述红萝卜为50-70份；所述金银花秸秆粉为20-30份；所述水为100-120份；所述子姜为15-20份；所述西红柿为5-10份；所述蒜为2-6份；所述花椒为1-3份；所述辣椒为15-20份；所述木瓜为5-10份；所述食盐为20-25份；所述紫苏为2-4份；所述陈皮为1-3份；所述的份数为重量份数。本发明所述的保健型红萝卜泡菜及其制备方法，将销售不完用来制作成泡菜，可用来作为炒猪干、腰花等辅加料，口感非常好，可以用来凉拌下酒菜，而且存放时间长同时，还具有有助于消除脾胃气滞、胸闷、呕恶、理气健脾、燥湿化痰等作用，适合推广应用。，下面是保健型红萝卜泡菜专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种保健型红萝卜泡菜，其特征在于：由红萝卜、泡菜水、水、子姜、西红柿、蒜、花椒、辣椒、木瓜、食盐、紫苏、陈皮组成；
其中所述红萝卜为50-70份；所述金银花秸秆粉为20-30份；所述水为100-120份；所述子姜为15-20份；所述西红柿为5-10份；所述蒜为2-6份；所述花椒为1-3份；所述辣椒为15-20份；所述木瓜为5-10份；所述食盐为20-25份；所述紫苏为2-4份；所述陈皮为
1-3份；
所述的份数为重量份数。
2.根据权利要求1所述的保健型红萝卜泡菜，其特征在于，所述陈皮为矩形块状结构。
3.根据权利要求2所述的保健型红萝卜泡菜，其特征在于，所述陈皮的长为2cm～
3cm，宽为0.5cm～1cm。
4.根据权利要求1所述的保健型红萝卜泡菜，其特征在于，所述紫苏为新鲜的紫苏。

说明书全文

保健型红萝卜泡菜

技术领域

[0001] 本发明涉及一种保健型红萝卜泡菜，属于农产品加工技术领域。

背景技术

[0002] 红萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。同时胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用，其降压机理主要由其钾盐所致。当红萝卜的上市量大时，由于销量不大，很多红萝卜往往烂掉。

[0003] 针对上述问题，本发明人在2014年设计出一种技术方案，主要包括红萝卜、泡菜水、水、子姜、西红柿、蒜、花椒、辣椒、木瓜、食盐，其效果也非常明显，但不具有有助于消除脾胃气滞、胸闷、呕恶、理气健脾、燥湿化痰等作用。

发明内容

[0004] 根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是：提供一种保健型红萝卜泡菜，将销售不完的用来制作成泡菜，可用来作为炒猪干、腰花等辅加料，口感非常好，可以用来凉拌下酒菜，而且存放时间长。

[0005] 本发明所述的保健型红萝卜泡菜，其特征在于：由红萝卜、泡菜水、水、子姜、西红柿、蒜、花椒、辣椒、木瓜、食盐、紫苏、陈皮组成；

[0006] 其中所述红萝卜为50-70份；所述金银花秸秆粉为20-30份；所述水为100-120份；所述子姜为15-20份；所述西红柿为5-10份；所述蒜为2-6份；所述花椒为1-3份；所述辣椒为15-20份；所述木瓜为5-10份；所述食盐为20-25份；所述紫苏为2-4份；所述陈皮为1-3份；

[0007] 所述的份数为重量份数。

[0008] 为了泡菜的美观和方便识别，所述陈皮为矩形块状结构。

[0009] 同上，所述陈皮的长为2cm～3cm，宽为0.5cm～1cm。

[0010] 同上，所述紫苏为新鲜的紫苏。

[0011] 与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

[0012] 本发明所述的保健型红萝卜泡菜，将销售不完的用来制作成泡菜，可用来作为炒猪干、腰花等辅加料，口感非常好，可以用来凉拌下酒菜，而且存放时间长，同时，还具有有助于消除脾胃气滞、胸闷、呕恶、理气健脾、燥湿化痰等作用，适合推广应用。陈皮采用矩形形状，既美观，又方便在食用时进行分辨和分离，采用新鲜紫苏可以增加泡菜的色泽，新鲜的紫苏更容易分辨。

具体实施方式

[0013] 下面对本发明做进一步描述：

[0014] 以下通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不用以限制本发明，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

[0015] 实施例一

[0016] 所述的保健型红萝卜泡菜由红萝卜、泡菜水、水、子姜、西红柿、蒜、花椒、辣椒、木瓜、食盐、紫苏、陈皮组成；

[0017] 其中所述红萝卜为70份；所述金银花秸秆粉为30份；所述水为120份；所述子姜为20份；所述西红柿为10份；所述蒜为6份；所述花椒为3份；所述辣椒为20份；所述木瓜为10份；所述食盐为25份；所述紫苏为4份；所述陈皮为2份；所述的份数为重量份数。

[0018] 所述陈皮为矩形块状结构；所述陈皮的长为3cm，宽为0.8cm；所述紫苏为新鲜的紫苏。

[0019] 实施例二

[0020] 所述的保健型红萝卜泡菜由红萝卜、泡菜水、水、子姜、西红柿、蒜、花椒、辣椒、木瓜、食盐、紫苏、陈皮组成；

[0021] 其中所述红萝卜为50份；所述金银花秸秆粉为20份；所述水为100份；所述子姜为15份；所述西红柿为5份；所述蒜为2份；所述花椒为1份；所述辣椒为15份；所述木瓜为5份；所述食盐为20份；所述紫苏为3份；所述陈皮为1份；所述的份数为重量份数。

[0022] 所述陈皮为矩形块状结构；所述陈皮的长为2cm，宽为1cm；所述紫苏为新鲜的紫苏。

[0023] 实施例三

[0024] 所述的保健型红萝卜泡菜由红萝卜、泡菜水、水、子姜、西红柿、蒜、花椒、辣椒、木瓜、食盐、紫苏、陈皮组成；

[0025] 其中所述红萝卜为60份；所述金银花秸秆粉为25份；所述水为110份；所述子姜为18份；所述西红柿为8份；所述蒜为4份；所述花椒为2份；所述辣椒为16份；所述木瓜为8份；所述食盐为22份；所述紫苏为2份；所述陈皮为1.5份；所述的份数为重量份数。

[0026] 所述陈皮为矩形块状结构；所述陈皮的长为2.5cm，宽为0.5cm；所述紫苏为新鲜的紫苏。

[0027] 实施例四

[0028] 所述的保健型红萝卜泡菜由红萝卜、泡菜水、水、子姜、西红柿、蒜、花椒、辣椒、木瓜、食盐、紫苏、陈皮组成；

[0029] 其中所述红萝卜为50份；所述金银花秸秆粉为30份；所述水为120份；所述子姜为15份；所述西红柿为10份；所述蒜为6份；所述花椒为1份；所述辣椒为20份；所述木瓜为5份；所述食盐为20份；所述紫苏为2份；所述陈皮为2份；所述的份数为重量份数。

[0030] 所述陈皮为矩形块状结构；所述陈皮的长为3cm，宽为0.5cm；所述紫苏为新鲜的紫苏。

[0031] 以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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