一种增强免疫力的保健饼干及其制备方法
专利汇可以提供一种增强免疫力的保健饼干及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种增强免疫 力 的保健饼干及其制备方法，属于 食品加工 领域。本发明按照重量份数计，包括600-1000份面粉、60-100份麦芽糖、30-150份奶粉、30-100份鸡蛋、60-120份 植物 油 、3-8份 酵母 粉、600-2000份中药浸液；所述中药浸液为树舌、歪头菜、砗磲肉、桃仁、香木菌桂、独叶一枝花、籼米、扁豆衣、珠儿参、莳萝子、 捆 仙丝的 水 煎浸液。本发明的保健饼干，在传统饼干的 基础 上，增加了中药成分；各中药组分相互配伍，具有增强免疫力的功效。饼干作为一种颇受欢迎的美食，同时赋予增强免疫力功效，其意义重大，适于推广。，下面是一种增强免疫力的保健饼干及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种增强免疫力的保健饼干，其特征在于，按照重量份数计，包括600-1000份面粉、
60-100份麦芽糖、30-150份奶粉、30-100份鸡蛋、60-120份植物油、3-8份酵母粉、600-2000份中药浸液；所述中药浸液为树舌、歪头菜、砗磲肉、桃仁、香木菌桂、独叶一枝花、籼米、扁豆衣、珠儿参、莳萝子、捆仙丝的水煎浸液。
2.如权利要求1所述增强免疫力的保健饼干，其特征在于，按照重量份数计，中药包括
1-5份树舌、10-25份歪头菜、10-30份砗磲肉、5-15份桃仁、8-18份香木菌桂、3-12份独叶一枝花、5-20份籼米、2-10份扁豆衣、1-3份珠儿参、3-8份莳萝子、5-12份捆仙丝。
3.如权利要求1或2所述增强免疫力的保健饼干，其特征在于，按照重量份数计，包括
750-950份面粉、75-95份麦芽糖、80-100份奶粉、50-75份鸡蛋、80-100份植物油、5-7份酵母粉、1000-1600份中药浸液。
4.如权利要求1所述增强免疫力的保健饼干的制备方法，其特征在于，包括步骤：
1）制备中药浸液
取中药混合均匀，并粉碎至50-200目，加入中药总重量3倍的水，煎煮，至水的量减少为初始加入量的1/4-1/3，滤除药渣，得中药浸液；
2）将面粉、酵母粉、麦芽糖、奶粉、鸡蛋、植物油加入步骤1）所得中药浸液，搅拌均匀，静置发酵；
3）发酵完毕，将步骤2）所得混合物放入模具中挤压成型，并在70-90℃下烘烤，得饼干成品。
5.如权利要求1所述增强免疫力的保健饼干的制备方法，其特征在于：步骤1）中，采用文火煎煮。
6.如权利要求1所述增强免疫力的保健饼干的制备方法，其特征在于：步骤2）中，在30-
32℃条件下发酵，发酵时间为1-2小时。
一种增强免疫力的保健饼干及其制备方法
技术领域
背景技术
发明内容
取中药混合均匀，并粉碎至50-200目，加入中药总重量3倍的水，煎煮，至水的量减少为初始加入量的1/4-1/3，滤除药渣，得中药浸液；
2）将面粉、酵母粉、麦芽糖、奶粉、鸡蛋、植物油加入步骤1）所得中药浸液，搅拌均匀，静置发酵；
3）发酵完毕，将步骤2）所得混合物放入模具中挤压成型，并在70-90℃下烘烤，得饼干成品。
歪头菜，甘，平；补虚调肝，理气止痛，清热利尿；用于头晕，体虚浮肿，胃痛；外用治疔疖。
具体实施方式
取3kg树舌、18kg歪头菜、20kg砗磲肉、10kg桃仁、13kg香木菌桂、8kg独叶一枝花、12kg籼米、6kg扁豆衣、2kg珠儿参、5kg莳萝子、8kg捆仙丝混合均匀，并粉碎至100目，加入中药总重量3倍的水，文火煎煮，至水的量减少为初始加入量的1/3，滤除药渣，得中药浸液；
2）将800g面粉、5g酵母粉、80g麦芽糖、90g奶粉、60g鸡蛋、90g植物油加入1300g步骤1）所得中药浸液，搅拌均匀，静置，在30-32℃条件下发酵，发酵时间为2小时；
3）发酵完毕，将步骤2）所得混合物放入模具中挤压成型，并在90℃下烘烤，得饼干成品。
取1kg树舌、25kg歪头菜、10kg砗磲肉、15kg桃仁、8kg香木菌桂、12kg独叶一枝花、5kg籼米、10kg扁豆衣、1kg珠儿参、8kg莳萝子、5kg捆仙丝混合均匀，并粉碎至50目，加入中药总重量3倍的水，文火煎煮，至水的量减少为初始加入量的1/4，滤除药渣，得中药浸液；
2）将1000g面粉、100g麦芽糖、150g奶粉、30g鸡蛋、30g植物油、8g酵母粉加入1600g步骤
1）所得中药浸液，搅拌均匀，静置，在30-32℃条件下发酵，发酵时间为2小时；
3）发酵完毕，将步骤2）所得混合物放入模具中挤压成型，并在80℃下烘烤，得饼干成品。
取5kg树舌、10kg歪头菜、30kg砗磲肉、5kg桃仁、18kg香木菌桂、3kg独叶一枝花、20kg籼米、2kg扁豆衣、3kg珠儿参、3kg莳萝子、12kg捆仙丝混合均匀，并粉碎至80目，加入中药总重量3倍的水，文火煎煮，至水的量减少为初始加入量的1/4，滤除药渣，得中药浸液；
2）将600g面粉、70g麦芽糖、50g奶粉、70g鸡蛋、80g植物油、6g酵母粉加入800g步骤1）所得中药浸液，搅拌均匀，静置，在30-32℃条件下发酵，发酵时间为1小时；
3）发酵完毕，将步骤2）所得混合物放入模具中挤压成型，并在70℃下烘烤，得饼干成品。
取1kg树舌、17kg歪头菜、16kg砗磲肉、12kg桃仁、11kg香木菌桂、5kg独叶一枝花、7kg籼米、3kg扁豆衣、1kg珠儿参、4kg莳萝子、6kg捆仙丝混合均匀，并粉碎至100目，加入中药总重量3倍的水，文火煎煮，至水的量减少为初始加入量的1/3，滤除药渣，得中药浸液；
2）将900g面粉、85g麦芽糖、85g奶粉、75g鸡蛋、80g植物油、7g酵母粉加入1200g步骤1）所得中药浸液，搅拌均匀，静置，在30-32℃条件下发酵，发酵时间为2小时；
3）发酵完毕，将步骤2）所得混合物放入模具中挤压成型，并在90℃下烘烤，得饼干成品。
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