专利汇可以提供一种油茶籽制油工艺专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种油茶籽制油工艺,通过1)选料;2)脱毛:通过脱毛设备中的棕梳齿对油茶籽外部的细毛进行清理,得到具有近似光滑 外壳 的油茶籽;3)脱壳:通过油茶籽脱壳设备将油茶籽的外壳去除,得到具有薄层外衣的油茶籽;4)浸泡;5)轧胚;6)烘炒;7) 压榨 ;8)搅拌:9) 油渣 分离;10)过滤提纯:对步骤6)二次过滤后得到的油体进行过滤提纯,在油温为50-60℃, 真空 度为90~100kPa的条件下,通过快速搅拌油体,将油体通过分离筛后,即得到油茶籽油成品。与 现有技术 相比,本发明不仅能有效提高出油率和纯度,而且还能避免油茶籽的营养价值流失,满足人们对营养价值的需求。,下面是一种油茶籽制油工艺专利的具体信息内容。
1.一种油茶籽制油工艺,其特征在于通过以下步骤来完成:
1)选料:筛选出的颗粒饱满的油茶籽等待备用;
2)脱毛:通过脱毛设备中的棕梳齿对油茶籽外部的细毛进行清理,得到具有近似光滑外壳的油茶籽;
3)脱壳:通过油茶籽脱壳设备将油茶籽的外壳去除,得到具有薄层外衣的油茶籽;
4)浸泡:将步骤3)制得的油菜籽在水中进行浸泡,设置水温为20-35℃,直至油茶籽浸泡至颗粒饱满,随后进行真空消毒后取出油茶籽,沥干水分后烘干,并使烘干后的油茶籽的含水率低于45%,待用;
5)轧胚:用油茶籽脱外衣设备将步骤4)烘干后的油茶籽轧成碎粒,轧胚过程中,将薄层外衣去除;
6)烘炒:对轧胚之后的油茶籽进行烘炒干燥处理,干燥温度为36-45℃,使油茶籽碎粒的水分降至不大于1%;
7)压榨:将步骤4)干燥后的原料送入榨油机进行压榨取油,初榨温度设为15℃~25℃,出榨温度为46℃~50℃,上述榨油机的榨油过程是通过砂轮磨来实现的,在磨制原料过程中,砂轮磨处于一个密闭腔中,工作时密闭腔整体置于冷却水池中,该密闭腔顶部向外设置有用于砂轮磨转轴连接外部动力的长腔、用于投入原料的进料管,密封腔底部还设有出料管,从出料管中得到茶脂浆;
8)搅拌:将步骤5)得到的茶脂浆,按茶脂浆和热水以3~5:1加入80-100℃的热水,搅拌
20-30分钟,并通过水代法提取出有一定杂质的油;
9)油渣分离:将步骤6)得到的杂质油通过离心法进行油渣分离,分离出的油再通过油泵打入过滤机进行二次过滤,过滤后再进行精制;
10)过滤提纯:对步骤6)二次过滤后得到的油体进行过滤提纯,在油温为50-60℃,真空度为90~100kPa的条件下,通过快速搅拌油体,将油体通过分离筛后,即得到油茶籽油成品。
2.根据权利要求1所述的油茶籽制油工艺,其特征在于:步骤5)中的冷却池中水温温度为50-70℃,且所述冷却池外部连接有水循环系统。
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