子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 用于以精确温度控制制备冷却充气糖食的机器 | CN201480059644.6 | 2014-10-28 | CN105682470A | 2016-06-15 | A·诺斯; A·约阿基姆 |
| 本发明涉及一种用于制备冷却糖食的机器和系统，所述机器和所述系统包括：底座(1)，所述底座用于容纳基本上杯形的容器(8)；热交换元件(1a)，所述热交换元件具有热交换接触表面(21)，当所述容器放置在所述机器(20)中时，所述热交换接触表面被布置成与所述容器的外壁(8d)接触；以及温度传感器(16)，当所述容器放置在所述机器中时，所述温度传感器被布置成测量在所述容器的所述外表面(8e)处的温度，其中所述温度传感器(16)被布置成与所述热交换接触表面(21)隔开。 | ||||||
| 2 | 制备冷冻饮料、冰淇淋及其他冷冻零食的方法和装置 | CN201380000838.4 | 2013-02-22 | CN103402365B | 2016-03-23 | 阿尔菲奥·布切里 |
| 一种用于将液体饮料转变成半冷冻或冷冻形式的冷冻饮料的装置具有形成至少一个制冷空腔的内壁和外壁，所述制冷空腔容纳具有所述液体的冷冻以下的冷冻的制冷剂材料，所述制冷剂材料占所述制冷空腔的容积的至少60%。所述装置的壁面可以被挤压以加速从所述液体到所述制冷剂材料的热传导，并且所述装置可以放置在挤压设备中。其中所述装置是一次性的，所述装置可以在挤压之前放置在柔性护套或外部容器中以保护所述装置和/或使用户与所述制冷剂材料隔绝。可以使用冷冻勺子或搅拌器来帮助或加速冷冻过程。 | ||||||
| 3 | 自动冷冻甜点搅拌装置以及包括该装置的冷冻甜点生产装置 | CN200780051752.9 | 2007-03-29 | CN101657104A | 2010-02-24 | 中岛范昭; 手塚真弘; 野津武志; 鸟渊成亨 |
| 本发明涉及一种自动搅拌装置(90)，其具有通过使用螺旋搅拌螺杆(1)而实现的自动搅拌功能以及通过使用喷嘴(6a)和另外的喷嘴(6b)而实现的自清洗功能，这些功能在控制部分的控制下实现。 | ||||||
| 4 | 动态加工过程控制 | CN200480005053.7 | 2004-02-03 | CN1754192A | 2006-03-29 | 保罗·R·凯特曼 |
| 一种定义所制造的产品的配料的加工过程的方法和装置(10)，尤其适用于根据消费者的具体要求而即时制造，例如冰淇淋以及其他产品。容器(30、32、34)上的编码的标签36具有产品的标志，该标志直接或间接的限定产品的一个或者更多的配方表达式。装载有配料的装置(10)根据指定的配方表达式设置配料加工过程，配方表达式可以通过将配料处理装置连接到控制站而任意改变。 | ||||||
| 5 | 冰凌饮料制作机 | CN02827251.X | 2002-12-31 | CN1635838A | 2005-07-06 | 戴维·斯莫尔; 斯科特·埃克曼; 莱斯莉·艾伦; 布赖恩·法利 |
| 本发明提供一种便于安装和拆卸、部件少、操作方便的冰凌饮料制作机(11)。冰凌饮料制作机有一混合室(21)以容纳制作冰凌饮料用的原料。在混合室内部安装一螺旋钻(31)以混合原料。冰鼓(41)被容纳在混合室内。冰刀(51)放置在冰鼓上以搅拌制冰凌饮料时冰鼓上收集到的冰混合物。手动曲柄(12)与螺旋钻和冰刀连接在一起，与它们同时旋转。在混合室的螺旋钻外部有渗漏区(29)使得冰凌饮料混合物能连续流动，从而避免螺旋钻冻结在混合物中。此外，冰刀加速了冰凌饮料混合物与冰混合物之间的热传递，降低了制造冰凌饮料所需要的时间。 | ||||||
| 6 | 制造冷冻甜食制品的方法及设备 | CN96107341.1 | 1996-03-21 | CN1141128A | 1997-01-29 | A·杜斯; C·曼格 |
| 制造浇注成型的冷冻甜食制品的方法和设备，该制品包括巧克力壳和冷冻组合物填充料。该方法包括，向预冷模盘的空腔中配装巧克力液，浇注成型薄壁巧克力壳，然后从中心抽吸走尚为液态的巧克力。该设备包括，与抽吸过程中连续平移的模盘和配合的抽吸装置，给出复合的往复和上下运动。 | ||||||
| 7 | 制作冰淇淋的方法 | CN201610274437.3 | 2016-04-29 | CN106165758A | 2016-11-30 | A·库奇; R·拉扎里尼 |
| 一种制作冰淇淋的方法，包括准备机器(1)的步骤，机器用于混合和冷却冰淇淋并装备有：形成处理腔室(3)并设置有在处理腔室(3)内部转动的搅拌器(5)的处理容器(2)；以及热处理系统，构造成被致动而有选择地和交替地处于加热或冷却模式中，分别用来加热和冷却处理腔室(3)；方法包括以下步骤：将基础冰淇淋混合物放置在处理腔室(3)内部；启动热处理系统，在预定时间内处于加热模式中，用来加热处理腔室(3)内部的基础混合物，以使基础混合物在处理腔室(3)内部经受巴氏杀菌热处理；启动热处理系统处于冷却模式中，用来冷却处理腔室(3)内部的基础混合物，同时，转动旋转式搅拌器(5)，以允许空气结合入基础混合物，以在处理腔室(3)内制作冰淇淋型产品；从处理腔室(3)中提取冰淇淋型产品的至少一部分。 | ||||||
| 8 | 制作冰淇淋制品的机器 | CN200810005163.3 | 2008-01-23 | CN101228917B | 2013-03-20 | G·库奇; G·扎尼波尼; R·拉扎里尼 |
| 一种制作冰淇淋制品的机器，其包括具有水平轴线(X)的搅打和冷冻单元(2)，连接到所述搅打和冷冻单元(2)的一端以允许进入到单元内部的检查门(11)。该检查门(11)具有使所述搅打和冷冻单元(2)可与外部环境流体连通的分配孔(13)，以及选择地打开和关闭分配孔(13)的分配门(15)。分配门(15)包括分离器(16)，其具有能够相对于检查门(11)转动的开口(17)，以使分配孔(13)能够选择地与开口(17)相对，并允许有控制地从搅打和冷冻单元(2)中分配冰淇淋制品。 | ||||||
| 9 | 冷冻食品 | CN200580039430.3 | 2005-11-17 | CN101060789A | 2007-10-24 | 约翰·G·布里松; 小约瑟夫·L·史密斯; 特里萨·D·贝克 |
| 本发明一般地涉及冷冻食品，例如冷冻甜食比如冰淇淋。本发明的一个方面涉及碳酸化冷冻甜食和其它碳酸化冷冻食品。本发明的另一个方面涉及制备冷冻食品例如碳酸化冷冻甜食和其它食品的方法，以及冷冻其它流体例如水的方法。例如在冷冻甜食混合物之前，将二氧化碳(CO2)引入到甜食混合物中可制备碳酸化冷冻甜食。本发明的另一方面涉及将冷却甜食混合物和其它食品的流体例如制冷剂引入甜食混合物或食品中来冷却和/或冷冻甜食混合物或食品。还可将所述流体引入到冷冻甜食或其它食品中。本发明的另一方面涉及具有平滑稠度的冷冻食品，例如冰淇淋和类似的冷冻甜食。本发明的其它方面涉及制备这些冷冻食品的设备、促销这些冷冻食品的方法等等。 | ||||||
| 10 | 一种家用雪糕机 | CN200610062927.3 | 2006-09-28 | CN1934979A | 2007-03-28 | 曹阳; 池增锋; 熊世辉; 刘建伟 |
| 本发明公开了一种家用雪糕机，包括电机、刮卡、机体，所述机体的夹层内装有制冷剂，所述刮卡与电机相连并插入机体内，所述刮卡在电机的带动下在机体内转动，还包括MCU，所述MCU的控制输出端与电机的输入端相连，所述MCU内预设对应雪糕制作完成的时间阈值，当开启所述电机的时间到达该阈值，所述MCU就输出关闭信号至电机。使用本发明，不需要人在现场进行控制，当雪糕制作好，MCU会自动关闭电机，这样不仅方便用户也有效的保护了电机，延长雪糕机的使用寿命。此外，使用本发明时，雪糕制作完成后，MCU会自动启动蜂鸣器，以提示用户，方便用户。 | ||||||
| 11 | 制备密封包装的家庭自制式冰淇淋的方法和装置 | CN200480010393.9 | 2004-04-14 | CN1774175A | 2006-05-17 | G·布莱沃 |
| 本发明涉及一种制备密封包装的家庭自制式冰淇淋的方法，包括以下步骤：将用于生产家庭自制式冰淇淋的混合物加热到巴氏灭菌温度；冷却并同时搅打该巴氏灭菌混合物；直接将该搅打过的混合物喂至定量包装机。 | ||||||
| 12 | 冷冻固体食品的有效生产和分配 | CN03820130.5 | 2003-08-25 | CN1678197A | 2005-10-05 | P·R·卡特曼 |
| 一种有效的生产和分配通常需要在低于常温的条件下进行的食品的生产和分配系统具有两个阶段的生产过程。在第一个阶段，中性基本产品被成批的加工并在常温下被以普通运输工具，私人货车，包装快递，邮件等等的形式运送到销售点。在销售点，顾客指定数量的中性基本产品通过充气，添加风味剂，添加馅料等等操作制得顾客要求的特定产品，按照需要将中性基本产品进行冷冻，然后送到消费者手中。 | ||||||
| 13 | 保藏食品的方法和未冻结水的制备方法 | CN02821530.3 | 2002-11-26 | CN1578630A | 2005-02-09 | 高桥清孝; 官内清隆 |
| 一种在过冷状态的食品保藏方法，其特征在于食品以没有顶隙存在的形式被包装进容器中，并通过冷却步骤将食品以超过－0.5℃/小时但不超过－5.0℃/小时的冷却速率由高于冰点的温度被冷却至低于冰点的温度。 | ||||||
| 14 | 用于制作冰淇淋的方法 | CN201710356635.9 | 2017-05-19 | CN107410653A | 2017-12-01 | A·库奇; R·拉扎里尼 |
| 一种用于制作冰淇淋的方法包括以以下顺序执行的以下步骤：-将加工容器(2)的壁加热至预定的预热温度；-在将加工容器(2)的所述壁加热至预定的预热温度的步骤之后，将基本冰激凌混合物放置在加工腔室(3)内部；-通过以加热模式激活热处理系统达预定时间而去灭活可能存在于基本混合物中的任何传染源，以便对加工腔室(3)内部的基本混合物进行巴氏消毒；-保持之前在加工腔室(3)内部经受所述热处理的基本混合物达预定保持时间。 | ||||||
| 15 | 制作冰淇淋的机器 | CN201610370956.X | 2016-04-13 | CN106071029A | 2016-11-09 | R·拉扎里尼; A·库奇 |
| 一种制作冰淇淋的冰淇淋机器，包括：‑处理容器(3)，形成用于制作冰淇淋类产品的处理腔室(4)；‑搅拌器(5)，安装在处理腔室(4)内部；‑冷却系统，设置有至少一个与处理容器(3)相关联的热交换器，用以与其进行热交换；‑用于接收并容纳含有用于制作冰淇淋的基础制备品的囊体(2)的装置(9)；‑用于将基础制备品从囊体(2)传送到处理容器(3)的装置(11)；‑用于注入稀释液的装置(12)，与接收和容纳装置(9)相关联或者与传送制备品的装置(11)或者与处理容器(3)相关联；‑分配装置(6)，在处理腔室(4)处作业，以将冰淇淋类型的产品传送到外界。 | ||||||
| 16 | 一种冰激凌机 | CN201610181771.4 | 2016-03-28 | CN105815531A | 2016-08-03 | 邢皓宇 |
| 本发明公开一种冰激凌机，其特征在于：所述冰激凌机包括搅拌装置，所述搅拌装置通过电机传动连接，所述搅拌装置包括搅拌转盘，所述搅拌转盘上设置有搅拌齿条，操作更加的方便简单，制作出来的冰激凌口感更加的细腻美味，搅拌齿条相对于现有技术中的金属搅拌部件，体积非常的小，使得搅拌齿条的加工生产非常的简单，进一步的降低了冰激凌机的制造成本。 | ||||||
| 17 | 用于冷冻甜食的稳定的成分混合物 | CN201380043735.6 | 2013-07-23 | CN104582501A | 2015-04-29 | P·奥尔莫斯; A·M·巴尼奥尔古铁雷斯; B·J·M·巴约勒 |
| 本发明涉及用于制备冷冻甜食的贮存或冷冻稳定的食物成分混合物，其中i)成分混合物是非冷冻状态，并且包含在无菌封闭、优选密封的包装中，并且其中ii)成分混合物包含脂肪酸的丙二醇单酯，优选单硬脂酸丙二醇酯(PGMS)作为唯一的乳化剂或者与至少一种用于冷冻甜食的其它乳化剂组合；iii)非冷冻混合物的盐含量为至少70mg/100g产品，并且iiii)非冷冻混合物具有小于30％、优选20至28％的总固体含量，并且其中任选地可以对成分混合物充气。本发明还涉及制备该产品的方法。 | ||||||
| 18 | 用于制备冷却可食产品的系统和方法 | CN201380004363.6 | 2013-02-11 | CN104080356A | 2014-10-01 | 巴拉克·贝丝哈拉赫米 |
| 提供了一种用于从例如以构成可为1、2、3等等限定份数的一定份量的冷却可食产品配料制备冷却后的可食产品的新颖系统、机器和消耗品以及方法。这样的可食产品的实例是冰淇淋。 | ||||||
| 19 | 制备冷冻饮料、冰淇淋及其他冷冻零食的方法和装置 | CN201380000838.4 | 2013-02-22 | CN103402365A | 2013-11-20 | 阿尔菲奥·布切里 |
| 一种用于将液体饮料转变成半冷冻或冷冻形式的冷冻饮料的装置具有形成至少一个制冷空腔的内壁和外壁，所述制冷空腔容纳具有所述液体的冷冻以下的冷冻的制冷剂材料，所述制冷剂材料占所述制冷空腔的容积的至少60%。所述装置的壁面可以被挤压以加速从所述液体到所述制冷剂材料的热传导，并且所述装置可以放置在挤压设备中。其中所述装置是一次性的，所述装置可以在挤压之前放置在柔性护套或外部容器中以保护所述装置和/或使用户与所述制冷剂材料隔绝。可以使用冷冻勺子或搅拌器来帮助或加速冷冻过程。 | ||||||
| 20 | 服务提供系统和服务提供方法 | CN201180028197.4 | 2011-06-09 | CN102934148A | 2013-02-13 | 中元善太; 梅野真; 松熊研司 |
| 提供即使无人或者比通常少的人员也能提供更多种商品和服务的服务提供系统和服务提供方法。本发明的实施方式的服务提供系统具备：机器人单元；接口，其受理定购输入信息的输入；以及控制单元，其与机器人单元以及接口连接，根据通过接口输入的定购输入信息，使机器人单元执行作业。并且，服务提供系统通过接口受理定购输入信息的输入，根据通过接口输入的定购输入信息，使机器人单元执行加工作业，提供通过机器人单元施加加工作业后的商品。 | ||||||
QQ群二维码
意见反馈
意见反馈