| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种银杏冰激凌及其制备方法 | CN201710815600.7 | 2017-09-12 | CN107439781A | 2017-12-08 | 周付刚; 苏安分 |
| 本发明公开了一种银杏冰激凌及其制备方法，是由以下重量份的原料制得的：处理银杏粉6-8份、白砂糖90-110份、脱脂乳粉20-30份、食用植物油40-50份、葡萄糖浆60-70份、全脂乳粉20-30份、无水奶油20-30份、乳清粉10-20份、纯净水500-600份、食用盐0.3-0.5份。本发明的银杏冰激凌经常食用可滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，面部红润，精神焕发，增强记忆力，同时具有抵抗辐射，增加机体免疫力，抗过敏、消炎杀菌和抗肿瘤作用，是老幼皆宜的食品。 | ||||||
| 2 | 一种余甘果蜜饯的制作方法 | CN201610346629.0 | 2016-05-23 | CN107410634A | 2017-12-01 | 骆世敏 |
| 本发明公开了一种余甘果蜜饯的制作方法，包括以下步骤：(1)原料筛选；(2)清洗；(3)浸泡；(4)熬煮；(5)腌制；(6)包装。本发明方法操作简单方便，按照本发明制作方法制作出的余甘果蜜饯，风味良好、外形美观、色泽鲜亮，且无色素添加，食品安全性能良好，且延长余甘果的保质期、增加了余甘果的食用方法。 | ||||||
| 3 | 一种阿胶木瓜果脯 | CN201710687337.8 | 2017-08-08 | CN107333961A | 2017-11-10 | 韦白玲 |
| 本发明公开了一种阿胶木瓜果脯，由以下重量份原料制成：木瓜300-500份、苹果100-150份、核桃粉30-40份、红豆粉20-30份、南瓜粉10-20份、山药粉10-15份、阿胶粉5-8份、蜂蜜60-80份、麦苗汁40-50份、黄芪3-4份、党参7-8份、陈皮5-6份、柴胡3-4份、桔梗3-4份、五味子5-6份、红枣8-10份、食品添加剂8-12份。本发明所述阿胶木瓜果脯，在保留鲜果营养和风味的同时，加入了具有益气补血、增强免疫力等功效的中药成分，有效提升了果脯的营养保健功效，特别适合身体虚的人食用。 | ||||||
| 4 | 一种茭白蜜脯的制作方法 | CN201710393329.2 | 2017-05-27 | CN107232377A | 2017-10-10 | 张学梅 |
| 本发明公开了一种茭白蜜脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗→切条→预煮→灰浸→糖浸→糖煮→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品透明柔软，富有韧性，香甜适口，肉质细腻脆嫩，具有茭白清香甘甜的风味，营养丰富；本产品不仅美味可口、营养丰富，还可以补充人体所需的营养物质，具有清热解毒、消渴通便、健壮机体、美容降脂的功效，是一种低糖、低脂的养生保健食品。 | ||||||
| 5 | 杏脯加工方法 | CN201610098683.8 | 2016-02-24 | CN107114544A | 2017-09-01 | 李菊霞 |
| 杏脯加工方法，包括选料、切半去核、浸硫护色、糖渍锅煮、烘制挑选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱满、风味正常、无霉烂虫害和机械损伤的果实为将洗净后的杏用力沿果缝处对切成半，挖去果核半小时后捞出浸糖。步骤四糖溃锅煮：杏水分较多，细胞壁薄且组织细密。用砂糖配制浓度，温度为80℃。将浸硫后的杏碗依次从低浓度到高浓度再煮，并将糖液与杏一起倒入缸内分别浸渍24小时。将经过三次浸糖后的杏碗捞出。控净表面糖液，将杏碗碗心向上摆放均匀。即为成品。 | ||||||
| 6 | 一种含粗粮小圆粒的冰淇淋的制作方法 | CN201710255275.3 | 2017-04-19 | CN107094983A | 2017-08-29 | 单士睿; 李明; 张少强 |
| 本发明公开了一种含粗粮小圆粒的冰淇淋的制作方法，包括以下步骤：（1）粉碎糙米，于30～35℃水中浸泡，然后升温至沸腾，蒸煮，趁热打浆，得糙米糊；（2）将洗净的新鲜紫薯于0～3℃冷水中浸泡，然后摆放于蒸屉上沸水蒸，自然冷却后300～450W微波处理，切成小块，并与水混合后打浆，得紫薯糊；（3）将步骤（1）所得糙米糊、步骤（2）所得紫薯糊和炼乳按照质量比1：1：1.2混合，50～60℃搅拌，利用双螺杆挤出机制成粗粮小圆粒；（4）将白砂糖、奶粉和水混合，凝冻得到凝冻浆料；（5）将步骤（3）所得粗粮小圆粒加入到步骤（4）所得凝冻浆料中，膨化，冻结，然后灌装到蛋卷筒或者容器内，即得含粗粮小圆粒的冰淇淋。 | ||||||
| 7 | 一种利于排毒冰淇淋及其制作方法 | CN201610093753.0 | 2016-02-22 | CN107094981A | 2017-08-29 | 王仙; 冯谟潇; 韦永然; 潘源礼 |
| 本发明公开了一种利于排毒冰淇淋及其制作方法，由以下主要原料组分和重量份数制成：12‑35份低聚果糖、8‑15份蛋黄、3‑10份直链淀粉、35‑50份纯牛奶、0.8‑1.5份乳化稳定剂、1‑2份罗汉果、40度以上的酒和适量水。对蛋黄进行脱腥处理；然后将用水将直链淀粉调制的淀粉糊和罗汉果粉末跟牛奶一起煮；将蛋黄和低聚果糖倒进淀粉乳液搅拌均匀；取适量温水加入乳化稳定剂溶解，得稳定液；将稳定液加入淀粉乳液和蛋糊的混和物进行搅拌，得到利于排毒冰淇淋液备用液；将利于排毒冰淇淋液体放入冷热交换器冷却，再按常规老化处理，装模放进冰箱冷藏室按常规冰冻即可。本发明的利于排毒冰淇淋不仅不会引起肥胖，还具有益于通肠道的成分，且其组织状态、香味口感等都具有明显优势。 | ||||||
| 8 | 一种低糖冰淇淋及其制作方法 | CN201610093691.3 | 2016-02-22 | CN107094978A | 2017-08-29 | 王仙; 冯谟潇; 韦永然; 潘源礼 |
| 本发明公开了一种低糖冰淇淋及其制作方法，由以下主要原料组分和重量份数制成：12-35份低聚果糖、8-15份蛋黄、3-10份直链淀粉、35-50份纯牛奶、0.8-1.5份乳化稳定剂、1-2份罗汉果和0.5-1份的红酒。用红酒对蛋黄进行脱腥处理；然后将用水将直链淀粉调制的淀粉糊和罗汉果粉末跟牛奶一起煮，得到淀粉乳液；将蛋糊和低聚果糖倒进淀粉乳液搅拌均匀；取适量温水加入乳化稳定剂溶解，得稳定液；将稳定液加入淀粉乳液和蛋糊的混和物进行搅拌，得到冰淇淋液体；将冰淇淋液体放入冷热交换器冷却，再按常规老化处理，装模放进冰箱冷藏室按常规冰冻即可。本发明的冰淇淋不仅不会引起肥胖，还具有益于通肠道的成分，且其组织状态、香味口感等都具有明显优势。 | ||||||
| 9 | 一种蔓越莓酥的加工方法 | CN201610991220.4 | 2016-11-10 | CN107047908A | 2017-08-18 | 李伦; 范晓波; 宋超洋 |
| 本发明公开了一种蔓越莓酥的加工方法，属于食品加工技术领域。主要包含原料制备、糖浆熬制，混料和成型工艺。原料包括：50‑52份花生、7‑8份蔓越莓和10‑12份炒糯米，以及20‑21份白砂糖、10‑12份麦芽糖浆(75％)、15‑16份水和1份花生油。依据本发明方法制作的蔓越莓酥的优点是入口时其自身所带的酸甜味与其他原料充分混合，使蔓越莓酥甜中带酸，还有其他米制品的香味，相互整合搭配，不同于其他种类的酥，只有单纯甜味。而且本发明采用坚果、米制品和果干结合的方式，口感清新特殊，没有巧克力酥的腻口感。 | ||||||
| 10 | 一种酸角糕的制作方法 | CN201710210227.2 | 2017-03-31 | CN106962580A | 2017-07-21 | 杨俊富 |
| 本发明公开了一种酸角糕的制作方法，包括以下步骤：（1）原料处理：将酸角去皮，放在冷水中浸泡，时间为24‑26小时，把泡好的酸角连同水一起放入搅拌机搅拌，将果肉和果核分离；（2）制取酸角汁：用纱布将搅拌好的酸角汁液和酸角果渣分离开来，得到过滤后的酸角汁；（3）熔糖：将酸角汁放入锅中煮沸后，调小火，将白糖和高麦芽糖浆3～4次加入熬煮，每次相隔30分钟，糖液浓度达30％‑40%；（4）制糕：加入天然食用琼脂，不断搅拌，使其与酸角汁融合，看到气泡均匀冒出时，停止加热并将熬好的酸角汁倒入抹有橄榄油的容器内，冷却，即可得到酸角糕。该方法制作酸角糕，携带方便，可直接食用，不含添加剂，保留了原果原有的风味和营养价值。 | ||||||
| 11 | 一种辅助降血压奶糖 | CN201511028863.0 | 2015-12-31 | CN106922930A | 2017-07-07 | 孙良云 |
| 本发明公开了一种辅助降血压奶糖。包括以下重量份数的组分：罗布麻8～12份、柴胡6～8份、龙胆草4～6份、菊花3～5份、甘草4～6份、鲜姜3～5份、生槐花3～5份、葛根2～4份、黄芩2～4份、山楂3～5份、荞麦粉6～10份、蜂蜜4～6份、果糖4～6份、麦芽糖2～4份、奶油10～14份、奶粉10～20份、食用明胶3～5份、水8～12份。本发明提供的辅助降血压奶糖，含有中药组合物成分，配方合理，能够降低血压和胆固醇、调节血脂、调节免疫等功效，对高血压患者具有一定辅助治疗的效果。本发明酸甜适度、回味无穷，还具有一定的药物保健效果，是一种理想的保健奶糖。 | ||||||
| 12 | 一种杏仁奶糖 | CN201511028946.X | 2015-12-31 | CN106922921A | 2017-07-07 | 孙良云 |
| 本发明公开了一种杏仁奶糖。包括以下重量份数的组分：甜杏仁4～6份、瓜蒌仁3～5份、绿茶粉4～6份、五味子2～4份、芝麻3～5份、茯苓2～4份、炼乳5～9份、脱脂奶粉15～25份、淀粉糖浆8～10份、冰糖3～5份、食用明胶2～4份、焦糖香精0.8～1.2份、柠檬酸0.8～1.2份、水8～12份。本发明提供一种杏仁奶糖，含有甜杏仁和其他天然成分，口感细腻、味道香甜可口、回味绵长。本发明含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有生津止渴、润肺定喘的功效，还能降低胆固醇，保护心脏健康，适合所有人群食用。 | ||||||
| 13 | 一种绿茶酵素纤体梅及其制备方法 | CN201710151913.7 | 2017-03-15 | CN106912664A | 2017-07-04 | 饶先军; 陈艳秋; 彭莘 |
| 本发明公开了一种绿茶酵素纤体梅及其制备方法，包含以下步骤：将绿茶、甜叶菊、荷叶、决明子用水浸提60‑80min，过滤得到绿茶液；将水蜜桃、苹果、山楂、蓝莓、枸杞、苹果醋、干酵母等在密封条件下发酵5‑6个月，过滤得酵素原液；将挑选清洗后的西梅进行糖制、煮制、腌制、烘干等工艺，得到绿茶酵素纤体梅。本发明充分提取绿茶、荷叶、决明子中的营养成分，利用茶多酚抗氧化功能保证产品的保质期；同时添加酵素原液软化果肉组织，天然甜味剂甜叶菊保证甜度的同时减少糖分的摄入；低聚木糖、左旋肉碱、荷叶、决明子等食药材，赋予了本发明特殊的减肥功效，同时还具有抗氧化、安神、美容的功能。 | ||||||
| 14 | 以玉米、青椒、桑葚为原料制作糖果的方法 | CN201510952646.4 | 2015-12-20 | CN106889284A | 2017-06-27 | 周跃贵 |
| 一种以玉米、青椒、桑葚为原料制作糖果的方法为：玉米、青椒制绒，桑葚制成糖浆，按比例混合，进行浓缩、杀菌、包装，其优点是：以极其普通的常见的玉米、野菜、瓜、果、桑葚、花卉，经加入后制成含身体全面需要的纤维素，维生素，高矿物质，微量元素，这些含营养全面的糖，携带食用十分方便，特别是对快节奏，没时间的人更为方便和对他们身体营养补充十分重要的作用，促进身体健康效果十分明显。 | ||||||
| 15 | 一种制作糖果的方法 | CN201510950675.7 | 2015-12-19 | CN106889283A | 2017-06-27 | 刘兴元 |
| 一种以山药、苹果、小麦为原料制作糖果的方法为：山药、苹果制绒，小麦制成糖浆，按比例混合，进行浓缩、杀菌、包装，其优点是：以极其普通的常见的山药、野菜、瓜、果、小麦、花卉，经加入后制成含身体全面需要的纤维素，维生素，高矿物质，微量元素，这些含营养全面的糖，携带食用十分方便，特别是对快节奏，没时间的人更为方便和对他们身体营养补充十分重要的作用，促进身体健康效果十分明显。 | ||||||
| 16 | 一种制作糖果的方法 | CN201510950604.7 | 2015-12-18 | CN106889281A | 2017-06-27 | 陈清禄 |
| 一种以花菜、火龙果、糙米为原料制作糖果的方法为：花菜、火龙果制绒，糙米制成糖浆，按比例混合，进行浓缩、杀菌、包装，其优点是：以极其普通的常见的花菜、野菜、瓜、果、糙米、花卉，经加入后制成含身体全面需要的纤维素，维生素，高矿物质，微量元素，这些含营养全面的糖，携带食用十分方便，特别是对快节奏，没时间的人更为方便和对他们身体营养补充十分重要的作用，促进身体健康效果十分明显。 | ||||||
| 17 | 桃花养颜棒棒糖 | CN201510926286.0 | 2015-12-11 | CN106858025A | 2017-06-20 | 张美玲 |
| 本发明属于食品领域，尤其涉及一种桃花养颜棒棒糖。其由花瓣状的头部与圆柱状的支撑部组成，所述头部包括以下重量份的原料：阿胶10～20、桃花酱6～10、桃花提取液10～20、益母草蜜4～6、冰糖3～5、桂圆干3～5、葵花籽仁1～3、红枣干3～5、枸杞1～3、麦芽糖浆6～8、葡萄糖浆6～8、黄酒4～6、食用色素0.4～0.6；所述支撑部由麦芽糖制成。本发明将阿胶糕与棒棒糖有机结合，提供一种具有保健功能、口味独特、健康环保的新型棒棒糖，使人既能享受棒棒糖的甜蜜与时尚，又能享受阿胶糕补血理气、通经活络的保健功能，还能享受桃花的清香口感与美容养颜的功效，是人们日常休闲、娱乐的理想零食。 | ||||||
| 18 | 一种瘦身的巧克力 | CN201510921664.6 | 2015-12-14 | CN106858001A | 2017-06-20 | 刘念 |
| 本发明涉及一种能瘦身的巧克力，其特征是：包括下列重量份的原料组成：可可浆300ml、可可脂250g、糖50g、黄油100g、螺旋藻50g、坚果100g；本发明能瘦身排毒、口感醇厚、抗氧化、保护心脑血管健康，美肤健脑，适用于喜欢吃巧克力又想瘦身的人群。 | ||||||
| 19 | 一种猕猴桃冰沙的制作方法 | CN201510879677.1 | 2015-12-05 | CN106819346A | 2017-06-13 | 不公告发明人 |
| 本发明公开了一种猕猴桃冰沙的制作方法，包括原材料：猕猴桃、果酱、白糖、椰果、奶油、奶精、炼乳、冰块。经过原料选择和清洗，去皮、切片、去籽，浸泡，粉碎、榨汁，过滤，调配，成品的制作步骤得到。本发明的有益效果是，通过对猕猴桃的处理，有效的去除了猕猴桃中的酸涩味，不仅增加了猕猴桃冰沙的口感，同时保全了猕猴桃在冰沙中的药用价值，是一种具有保健作用的夏季饮品，具有开阔的市场前景。 | ||||||
| 20 | 一种糖渍桔梗营养脯的制作方法 | CN201611181404.0 | 2016-12-20 | CN106798066A | 2017-06-06 | 陶胜 |
| 本发明公开了一种糖渍桔梗营养脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料处理→漂浸→第一次糖煮→第二次糖煮→第三次糖煮→烘干的加工工艺流程。有益效果：本发明产品甜而不腻、香脆多汁、肉质细腻脆嫩，营养丰富，具有桔梗清香甘甜的风味；本品富含蛋白质等多种营养物质，具有祛痰止咳、宣肺排脓的功效，是一种经济实惠、老少皆宜的养生保健食品。 | ||||||
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