| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 成褶组合物及其应用 | CN201210306616.2 | 2012-08-24 | CN102948452B | 2016-12-21 | 扬·伊纳基·加西亚马丁内斯 |
| 本发明涉及用于成褶人造肠衣的组合物，其允许赋予所述肠衣高的附着于其中所填充肉糊的能力。本发明的组合物包含至少一种热可固化聚阳离子树脂组分、多元醇组分和水，其中水活度指数的值大于或等于0.70。还考虑由所述组合物浸渍的肠衣、填充到所述肠衣中的肉制品和用于用本发明组合物浸渍所述肠衣的方法。 | ||||||
| 2 | 人造肠衣 | CN201610551740.3 | 2016-07-13 | CN105918419A | 2016-09-07 | 宗亚娟 |
| 本发明公开了人造肠衣，包括聚合物薄膜，其创新点于：所述聚合物薄膜包括共聚物和防粘剂，防粘剂在聚合物薄膜的内表面上，共聚物和防粘剂比例为5～15：1，最后通过双轴向拉伸取向形成人造肠衣。本发明使用的防粘剂无毒无害，本身无色无臭，不会影响人造肠衣的口味和口感；按照本发明的防粘剂添加量，不仅防粘效果良好，而且节约制造成本，产品品质优良。 | ||||||
| 3 | 用于给软管状食品包衣涂覆颗粒状芳香物质的方法 | CN201310088755.7 | 2013-03-19 | CN103315033B | 2016-07-13 | E·T·F·舍费尔 |
| 本发明涉及一种具有内涂层的可打褶的调料裹皮。本发明公开了一种给软管状食品包衣(2)尤其是肠衣涂覆颗粒状芳香物质尤其是调料的方法以及用于执行该方法的装置。在内表面上给软管状包衣(2)润涂上胶(3)并且将期望的芳香物质(6)施加到所形成的胶层上。此时重要的是，通过被注入软管内的颗粒状芳香物质备料(6)和气垫(7)尤其是空气垫，使内表面润涂有胶(3)的包衣(2)形成非扁平的敞开横截面形状，从而当牵拉包衣穿过芳香物质备料时，包衣在其润涂有胶的内表面上从芳香物质备料(6)中裹带走芳香物质，并且包衣(2)至少在内表面由吸水塑料构成。 | ||||||
| 4 | 可熏制、可风干、可剥皮的单层或多层管状食品包装膜及其制作方法 | CN200980154792.5 | 2009-10-27 | CN102281764B | 2013-12-18 | J·席夫-曼 |
| 本发明涉及一种可熏制、可风干且、可剥皮，尤其是可全自动剥皮的单层或多层管状食品包装膜，该包装膜特别适合用作熏制和/或风干香肠或肉类产品的肠衣。这种以聚合物为基础的食品包装膜经由(共)挤膜吹塑装置利用提供到喷头喷嘴的(共)挤塑料以及经由三泡法的双轴向拉伸、由均质熔融塑料制作而成。均质熔融塑料由PS或各种PS的混合物以及PVOH和/或PEBA组成的混合物制成。此外，本发明还涉及上述食品包装膜的制作方法。 | ||||||
| 5 | 用于食品包装的聚酰胺多层管 | CN200980111678.4 | 2009-03-26 | CN101980859B | 2013-08-07 | 栗生裕树; 薮田宏之 |
| 本发明提供一种用于食品包装的聚酰胺类的多层管，其中该多层管的层(C)不引起粘连，并且加工肉或类似的待包装材料与多层管的层(C)之间优选有附着性。本发明的用于食品包装的聚酰胺类的多层管包括下述层(A)、层(B)和层(C)，显示2-10％的低温收缩率，并具有热收缩性能和阻气性能。层(A)包含聚酰胺类树脂。层(B)包含聚烯烃类树脂。与待包装的材料接触的层(C)为，层(C-1)，其包含热变形温度(ISO 75B-1、ISO 75B-2)为60℃或更高且维卡软化点为120℃或更高的聚丙烯类树脂，并且具有35mN/m或更高的表面湿润张力；或层(C-2)，其包含密度为0.92g/cm3或更大且小于0.95g/cm3的线性低密度聚乙烯，并且具有35mN/m或更高的表面湿润张力。 | ||||||
| 6 | 无孔透湿和透气薄膜 | CN201080057528.2 | 2010-12-15 | CN102666718A | 2012-09-12 | J·C·陈 |
| 本发明涉及薄膜，所述薄膜包含组合物或由组合物制备，所述组合物包含聚酰胺与有机酸改性的离聚物的共混物，所述有机酸改性的离聚物的酸部分至少部分被中和成含有大部分碱金属离子的盐，并且所述组合物任选地包含增容剂，所述增容剂选自含二羧酸根的聚合物、软化的乙烯酸共聚物、乙烯缩水甘油酯共聚物、或它们中的两种或更多种的组合。 | ||||||
| 7 | 可熏制、可风干、可剥皮，尤其是可全自动剥皮的单层或多层管状食品包装膜及其制作方法 | CN200980154792.5 | 2009-10-27 | CN102281764A | 2011-12-14 | J·席夫-曼 |
| 本发明涉及一种可熏制、可风干且、可剥皮，尤其是可全自动剥皮的单层或多层管状食品包装膜，该包装膜特别适合用作熏制和/或风干香肠或肉类产品的肠衣。这种以聚合物为基础的食品包装膜经由(共)挤膜吹塑装置利用提供到喷头喷嘴的(共)挤塑料以及经由三泡法的双轴向拉伸、由均质熔融塑料制作而成。均质熔融塑料由PS或各种PS的混合物以及PVOH和/或PEBA组成的混合物制成。此外，本发明还涉及上述食品包装膜的制作方法。 | ||||||
| 8 | 多层管状食品薄膜 | CN200980152095.6 | 2009-10-27 | CN102264233A | 2011-11-30 | 于尔根·席夫曼 |
| 本发明涉及一种多层管状食品薄膜，特别是肠衣，其中通过供应至吹塑模头的共挤出塑料而在多层共挤出吹膜系统上制造并在三重鼓泡过程中双轴拉伸所述食品薄膜。所述食品薄膜包括至少六个层。所述食品薄膜的至少六个层从外侧到内侧排列如下：包含聚酰胺作为层成分的最外层，包含聚酰胺作为层成分的最内层，以及设置在其间的一系列至少若干中间层，从外侧到内侧如下设置：包含粘结剂作为层成分的层，包含聚烯烃作为层成分的另一个层，包含聚烯烃作为层成分的另一个层，以及包含粘结剂作为层成分的另一个层。本发明还涉及一种多层平的食品薄膜，其由为此目的切开的多层管状食品薄膜制造。 | ||||||
| 9 | 用于食品包装的聚酰胺多层管 | CN200980111678.4 | 2009-03-26 | CN101980859A | 2011-02-23 | 栗生裕树; 薮田宏之 |
| 本发明提供一种用于食品包装的聚酰胺类的多层管，其中该多层管的层(C)不引起粘连，并且加工肉或类似的待包装材料与多层管的层(C)之间优选有附着性。本发明的用于食品包装的聚酰胺类的多层管包括下述层(A)、层(B)和层(C)，显示2-10％的低温收缩率，并具有热收缩性能和阻气性能。层(A)包含聚酰胺类树脂。层(B)包含聚烯烃类树脂。与待包装的材料接触的层(C)为，层(C-1)，其包含热变形温度(ISO 75B-1、ISO 75B-2)为60℃或更高且维卡软化点为120℃或更高的聚丙烯类树脂，并且具有35mN/m或更高的表面湿润张力；或层(C-2)，其包含密度为0.92g/cm3或更大且小于0.95g/cm3的线性低密度聚乙烯，并且具有35mN/m或更高的表面湿润张力。 | ||||||
| 10 | 抗微生物的食品包装 | CN200780037380.4 | 2007-10-08 | CN101522036A | 2009-09-02 | 希夫曼·于尔根; 施罗泽尔·赫尔穆特 |
| 本发明涉及一种基于塑料的单层或多层的食品包装，其中，该层或该多层中的至少一层包含至少一种具有抗微生物活性的金属，而且其中至少部分具有抗微生物活性的金属以精细分布的金属的形式存在，而其余部分以盐的形式存在。 | ||||||
| 11 | 1,1－二氯乙烯类树脂膜、肉糜制品用肠衣和包装肉糜制品 | CN200480021967.2 | 2004-07-08 | CN100465224C | 2009-03-04 | 菅野胜彦 |
| 本发明提供一种1，1-二氯乙烯类树脂膜，其是由树脂组合物形成的，所述树脂组合物为：相对于100重量份1，1-二氯乙烯类树脂，含有0.05～1.5重量份的碳原子数19～25的脂肪酸成分与聚甘油成分所形成的酯的树脂组合物；还提供由该膜形成的肉糜制品用肠衣、以及在该肠衣中填充包装有肉糜制品的包装肉糜制品。 | ||||||
| 12 | 基于聚酰胺和水溶性聚合物的可透过烟雾的食品肠衣 | CN200480002576.6 | 2004-01-20 | CN100334142C | 2007-08-29 | U·德利乌斯; M·施密茨; S·斯德尔伯格 |
| 本发明涉及一种可透过烟雾、防潮的软管状双轴取向的，优选还热定形的食品肠衣，所述肠衣包括一种由至少一种脂肪族(共)聚酰胺和至少一种水溶性合成聚合物组成的混合物，并且所述肠衣具有的水蒸气透过率为40-200g/m2·d。水溶性聚合物优选为聚乙烯醇。任选地，所述混合物还包含影响外观形象、触觉、水分储存能力和剥离特性的添加剂。该肠衣优选是软管状和无接缝的。其通过将相应的热塑性混合物挤出而生产。本发明的肠衣优选用作人造香肠肠衣，特别是用于可熏制烫制香肠的人造香肠肠衣。 | ||||||
| 13 | 含有蛋白质的内部增强的管状食品肠衣 | CN200480037792.4 | 2004-11-11 | CN1893828A | 2007-01-10 | J·福尔格; H·戈德; M·泽利根 |
| 本发明描述了一种管状食品肠衣，包括一个平面状增强插入物和含有至少一种成膜蛋白质，特别是明胶和/或胶原的涂层。插入物优选是强化的非织物或纺粘型非织物、机织物、针织物、无纬织物或针织物，它们可被含蛋白质的涂层穿透。食品肠衣优选用作人造香肠肠衣或奶酪包衣。 | ||||||
| 14 | 1,1－二氯乙烯类树脂膜、肉糜制品用肠衣和包装肉糜制品 | CN200480021967.2 | 2004-07-08 | CN1829768A | 2006-09-06 | 菅野胜彦 |
| 本发明提供一种1，1－二氯乙烯类树脂膜，其是由树脂组合物形成的，所述树脂组合物为：相对于100重量份1，1－二氯乙烯类树脂，含有0.05～1.5重量份的碳原子数19～25的脂肪酸成分与聚甘油成分所形成的酯的树脂组合物；还提供由该膜形成的肉糜制品用肠衣、以及在该肠衣中填充包装有肉糜制品的包装肉糜制品。 | ||||||
| 15 | 挤压食品的表面处理方法及装置 | CN02818187.5 | 2002-09-17 | CN1254183C | 2006-05-03 | 焦万尼·B·里盖勒; 米哈伊洛·梅尔尼祖克 |
| 本发明涉及挤压食品的表面处理方法和装置，按以下步骤进行：将挤压食品(2)送入一个处理管(3)，以进行挤压食品的表面稳定；在所述管的第一部分(4)，将一种凝胶状的稳定剂喷在挤压食品(2)的表面；在所述管的第二部分(6)，将所述稳定剂的一种催化剂喷在挤压食品(2)的表面。本发明要解决的技术问题是提供一种克服现有技术的缺陷的方法和装置。利用本发明方法的方法和装置可以在非常有限的空间和时间内处理和稳定挤压食品的表面，然后使挤压食品进行后续的处理和包装。 | ||||||
| 16 | 乙烯聚合物树脂薄膜的制备方法以及薄膜 | CN200410047162.7 | 2004-09-24 | CN1644351A | 2005-07-27 | 井关优树; 近成谦三; 铃木靖朗 |
| 本发明通过薄膜的制造方法，提供在挤出成型加工性和挤出成型品的气味或嗅味等品质的平衡性方面优异的T模头平挤薄膜，所述薄膜制造方法包括：在(A)T模头模口间隙处的树脂温度为200℃以下，或(B)吹胀模头模口间隙处的树脂温度为170℃以下中的任一条件下，对由乙烯衍生的重复单元和由碳原子数为3～20的α－烯烃衍生的重复单元构成、且流动活化能为50kJ/mol以上的乙烯－α－烯烃共聚物进行挤出成型。 | ||||||
| 17 | 拉伸的多层膜肠衣及其制备方法 | CN99119776.3 | 1999-07-23 | CN1211203C | 2005-07-20 | 上山隆久; 伊藤忠良; 林英一; 本肇 |
| 本发明涉及一种适合自动填充及包装(半)流质食物如香肠肉的膜肠衣，它为具有所需程度的热收缩率同时抑制热收缩应力的拉伸多层膜肠衣。该膜肠衣是通过将一对拉伸多层膜的两个相反侧面区域与两个表面连接在一起而以管状获得的。该拉伸多层薄膜是聚酰胺基多层膜，包括包含聚酰胺树脂的阻气中间层和一对包含相同种类的聚烯烃树脂的外层。该拉伸多层膜在50℃时纵向和横向的热收缩应力最大为2MPa，在90℃时热水收缩量是5～20%。 | ||||||
| 18 | 食品包装膜 | CN01134526.8 | 2001-11-05 | CN1206135C | 2005-06-15 | 埃克哈德·沙弗尔 |
| 本发明涉及一种用于食品，尤其用于蒸煮火腿或腌制品的包装膜，其中，包装膜不溶于水以及必要时适用于蒸煮过程，它用一种透气、透水蒸气和/或透烟的薄膜制成，在其背对食品的那一面可铺设一用于提高强度的网。薄膜用一种单位面积重量最大约120g/m2的薄壁纤维薄膜构成并在其背对食品的那一面有一个由符合食品法的安全材料组成的防粘层，以防止食品与包装膜由于以后的处理，尤其由于蒸煮过程而连接。 | ||||||
| 19 | 适合于带包装蒸煮用途的添加剂传送膜 | CN98803372.0 | 1998-01-21 | CN1192051C | 2005-03-09 | C·R·巴莫雷; N·鲁斯拉; W·W·普雷斯莱; W·B·米勒; S·W·贝克维斯 |
| 本发明涉及具有第一层和第二层的多层膜。第一层包括添加剂、粘合剂和交联剂。所述添加剂为调味剂、香料、着色剂、抗菌剂、抗氧化剂、螯合剂和/或气味吸附剂。所述粘合剂为多糖和/或蛋白质。所述交联剂包括具有至少两个羰基的化合物。所述第二层包括一种不溶水的热塑性聚合物，所述聚合物包括选自聚烯烃、聚酰胺、聚酯、聚偏二氯乙烯、聚氯乙烯和聚苯乙烯的至少一员。所述添加剂、粘合剂和交联剂的每一种均存在于第一层的整个厚度中。优选所述第一层涂布在优选为热塑性聚合物如聚烯烃、聚酰胺和/或聚酯的第二层上。对于带包装蒸煮的应用来说所述膜特别有用，其中食品(优选包括未蒸煮的肉)被包装在所述膜中，涂料层直接面对肉。然后将肉蒸煮，所述添加剂转移到所述肉上，并且出汁非常少。本发明也涉及制备熟食制品的方法、制备涂层膜的方法和由所述膜形成的制品例如袋和膜袋。 | ||||||
| 20 | 通过改性乙烯/乙烯醇共聚物(EVOH)提高氧阻隔性 | CN01809782.0 | 2001-05-18 | CN1430627A | 2003-07-16 | 蔡钢峰; 荆大彦; 杨虎 |
| 本发明公开了带有氧清除官能团的改性乙烯/乙烯醇聚合物(EVOH)。优选改性的EVOH包括结构(IV)、(V)和(VI)，其中x是大于或等于1的整数，y是大于或等于1的整数，z是大于或等于1的整数，且R包括环烯基。该改性的EVOH可用于氧阻隔应用，如形成包装制品的氧阻隔层。本发明还公开了将乙烯/乙烯醇聚合物改性以及使用该改性的EVOH制备对大气氧进入具有优异阻隔性的包装制品的方法。 | ||||||
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