1.一种实验型复合式杀菌系统，其特征在于，该系统包括管式杀菌单元、刮板式杀菌单元、料斗（3）、粘度传感器和控制器，两个杀菌单元并联连接，其输入端和输出端分别通过输入三通换向阀（11）和输出三通换向阀（17）连通料斗（3）形成两个循环回路，所述的粘度传感器设置在料斗（3）中并连接至控制器输出端，所述的控制器输出端连通所述的输入三通换向阀（11）和输出三通换向阀（17）；
粘度传感器检测物料粘度并通过控制器控制输入三通换向阀（11）和输出三通换向阀（17）开通方向，进而管式杀菌单元或刮板式杀菌单元工作；
所述的管式杀菌单元和刮板式加热单元均包括通过管路依次连接的预热段、加热段和冷却段，所述的加热段和冷却段之间的管路为持温管（6），所述的持温管（6）可拆卸连接；
所述的刮板式加热单元的预热段、加热段和冷却段均包括套管、旋转刮板和驱动电机，所述的套管为双层结构，包括内层空腔和外层空腔，所述的旋转刮板分别设置在所述的内层空腔，所述的驱动电机连接旋转刮板，各内层空腔依次连通并连接料斗（3），各外层空腔分别流通设定温度的液体；
该系统还包括第一供热装置和第二供热装置，两个供热装置均设有进液口和出液口，所述的第一供热装置进液口和出液口分别通过三通换向阀连通管式杀菌单元和刮板式加热单元预热段和加热段的套管的外层空腔形成加热循环回路，所述的三通换向阀均连接控制器；
所述的第一供热装置和第二供热装置均包括导热液体、加热器（14）、加热罐（15）和循环泵（16），所述的导热液体和加热器（14）设置在加热罐（15）内，所述的循环泵（16）连接在所述的加热循环回路中；
所述的管式杀菌单元的预热段、加热段和冷却段均包括套管，所述的套管为双层结构，包括内层空腔和外层空腔，所述的内层空腔依次连通并连接料斗（3），外层空腔分别流通设定温度的液体。
2.根据权利要求1所述的一种实验型复合式杀菌系统，其特征在于，所述的管式杀菌单元和刮板式加热单元冷却段的套管外层空腔分别连通自来水形成冷却循环回路。
3.根据权利要求1所述的一种实验型复合式杀菌系统，其特征在于，所述的料斗（3）和输入三通换向阀之间依次串联有物料泵（1）和管路安全阀（2）。
4.根据权利要求1所述的一种实验型复合式杀菌系统，其特征在于，所述的输出三通换向阀（17）和料斗（3）之间还依次连接有压力表（12）和管路背压阀（13）。
5.根据权利要求1所述的一种实验型复合式杀菌系统，其特征在于，所述的管式杀菌单元和刮板式加热单元的预热段、加热段和冷却段出口处均设有温度探头（20），所述的温度探头（20）均连接至控制器。