1.鲨肌醇，所述鲨肌醇用于治疗或预防与受试者中分泌胰岛素的β细胞功能受损有关的疾病和/或与此类疾病相关联的病症或症状。
2.根据权利要求1使用的鲨肌醇，其中与β细胞功能受损有关的疾病选自由以下项组成的组：1型糖尿病、2型糖尿病、前驱糖尿病、妊娠期糖尿病和多囊卵巢综合征。
3.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中所述受试者是例如选自由以下项组成的组的哺乳动物：猫、狗和人。
4.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中所述受试者是备孕、怀孕或对她的后代进行哺乳的雌性。
5.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中所述鲨肌醇将以0.1mg/天至500mg/天的量施用。
6.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中所述鲨肌醇将以至多0.001g/千克体重/天的量施用给受试者。
7.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中与β细胞功能受损相关联的所述症状选自由以下项组成的组：异常饥饿、口渴增加、异常尿床、异常情绪变化、易怒、疲劳、尿频、视力模糊、非预期的体重减轻、超重、肥胖或它们的组合。
8.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中与β细胞功能受损相关联的所述疾病选自由以下项组成的组：肾病、心脏病、神经病、血管疾病、皮肤感染、怀孕期间的并发症、视网膜血管损伤导致的视力受损、足部并发症、心血管疾病、脂肪肝疾病或它们的组合。
9.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中所述鲨肌醇与选自由以下项组成的组的益生菌组合施用：鼠李糖乳杆菌GG(Lactobacillus rhamnosus GG)(CGMCC 1.3724)、乳双歧杆菌BB‑12(Bifidobacterium lactus BB‑12)(CNCM I‑3446)或它们的组合。
10.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中所述鲨肌醇与选自由以下项组成的组的成分组合施用：维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、铁、锌、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸或它们的组合。
11.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中所述鲨肌醇与肌肉肌醇和/或例如选自由以下项组成的组的其它肌醇异构体组合施用：新肌醇、表肌醇、粘质肌醇、异肌醇和D‑手性肌醇。
12.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中所述鲨肌醇与D‑手性肌醇组合施用。
13.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中所述鲨肌醇以组合物的形式施用。
14.根据权利要求13使用的鲨肌醇，其中所述组合物是选自由以下项组成的组的产品：
营养产品、食物产品、功能性食物产品、老年保健产品、乳制品、乳制品替代产品、营养补充剂、药物制剂、饮料产品、饮食产品和宠物食物产品。
15.根据前述权利要求中的一项使用的鲨肌醇，其中所述鲨肌醇以来自硬骨鱼或其他深海动物的提取物的形式提供。