| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种隧道式自动烘烤设备 | CN202410414948.5 | 2024-04-08 | CN118000220A | 2024-05-10 | 吴锐华 |
| 本发明涉及烘烤设备领域，尤其涉及一种隧道式自动烘烤设备，其结构包括：隧道炉主体，设置于隧道炉主体顶部的烘烤部，烘烤部上方设有控制箱，隧道炉主体的内部设有连接于隧道进出口的输送装置，输送装置上分布有若干模具支架，模具支架内活动安装有烘烤模具，输送装置包括固定于隧道内的基座，基座顶部设有首尾相接且由折线沿隧道长度方向往复设置的烘烤轨道，本发明的输送装置与模具支架、烘烤模具相结合，使得模具支架带动食品与炉内各个部位充分接触，因此食品在输送过程中，受热更均匀，避免部分食品烤焦而部分还未烤熟的情况，从而保证了食品的口感和外观的一致性，提升了产品的整体质量。 | ||||||
| 2 | 一种千层酥月饼面团成型模具及制备千层酥月饼的方法 | CN202410157760.7 | 2024-02-04 | CN117694364B | 2024-05-03 | 王福胜; 魏玉玲; 潘风光; 丁会敏; 连有君; 谌友元 |
| 本发明涉及月饼的烘焙技术领域，且公开了一种千层酥月饼面团成型模具，其与隧道式烤炉配合使用；每组面团成型焙烤模具总成均包括矩形底座，矩形底座的卡槽内卡合安装有矩形外壳，矩形外壳的内腔中安装有驱动部件，驱动部件的上方安装有转盘，转盘的上表面固定安装有筒型纳米陶瓷模具；矩形外壳的顶部开口处活动安装有两组封盖部件；驱动部件能够使筒型纳米陶瓷模具进行高速旋转，放置在筒型纳米陶瓷模具内的千层酥月饼坯，能够利用旋转力，使千层酥月饼坯形成球形；还公开了一种制备千层酥月饼的方法，其与千层酥月饼面团成型模具相配合使用。 | ||||||
| 3 | 一种食品加工面包烤制机 | CN202310566705.9 | 2023-05-19 | CN116369347B | 2024-04-30 | 孔令洋; 周鹏 |
| 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种食品加工面包烤制机。一种食品加工面包烤制机，包括壳体，所述壳体内部均匀设有多个承载机构，所述承载机构对面包进行固定，所述承载机构包括移动座，所述移动座顶面前端滑动连接有抬升板，所述抬升板顶面均匀固设有多个第一齿柱，位于中部的所述第一齿柱高度大小大于其余第一齿柱高度大小，所述壳体内侧上部设有加料机构。本发明设置有加料机构，该结构使得本装置能够在面包的烤制过程中实现涂抹食用油以及撒上固体材料(如芝麻)粒两重操作，不仅优化了面包烤制加工的流程，也能够有效的提高烤制效率，且使得固体材料(如芝麻)和食用油能够被更加均匀的加工到面包上，设计巧妙。 | ||||||
| 4 | 一种千层蛋糕生产线 | CN202410110128.7 | 2024-01-26 | CN117796427A | 2024-04-02 | 王怀兵 |
| 本发明属于千层蛋糕生产领域，具体涉及一种千层蛋糕生产线，包括蛋皮成型机构，所述蛋皮成型机构的右端设置有蛋皮输送带，所述蛋皮输送带的右端设置有拉距输送带，所述拉距输送带的右端设置有第一传输带，所述第一传输带上设置有馅料涂抹机构，所述第一传输带的右端设置有伸缩输送带，所述伸缩输送带的右端设置有蛋皮叠层机构，所述蛋皮叠层机构的右端设置有第二传输带。本发明通过设计蛋皮成型机构的作用，可实现千层蛋糕的蛋皮成型工作，通过第一电机的作用，第一电机可带动下链轮转动，可带动链条移动进而可实现上链轮的转动，可使成型滚筒匀速转动，使得蛋皮的成型均匀效果好，利于后续加工工作的进行。 | ||||||
| 5 | 立式全自动锅巴生产设备 | CN202410124522.6 | 2024-01-30 | CN117717094A | 2024-03-19 | 王宏光; 张登; 王红星 |
| 本申请涉及锅巴生产技术领域，尤其是涉及一种立式全自动锅巴生产设备，包括机架，所述机架的顶部设置有锅巴原料搅拌混合机构，所述机架的中部设置有锅巴块成型机构，所述机架的底部设置有锅巴速干机构。本申请的立式全自动锅巴生产设备，整体简单且为立式结构，制作成本比较低，占地面积比较小，可以适用于比较狭小的生产车间。 | ||||||
| 6 | 用于糕点烘烤装置及烘烤工艺 | CN202410093179.3 | 2024-01-23 | CN117678612A | 2024-03-12 | 陈乔鑫 |
| 本发明公开用于糕点烘烤装置及烘烤工艺，涉及糕点制作领域。该用于糕点烘烤装置及烘烤工艺，包括烘烤箱和设置于烘烤箱内部可移动的烘烤托盘，所述烘烤箱的外表面设置有箱门，所述烘烤箱的内壁两侧设置有定位滑轨，所述定位滑轨的内部滑动连接有滑动支撑件。该用于糕点烘烤装置及烘烤工艺，糕点通过滑动支撑件在烘烤箱内部循环移动烘烤，确保多个烘烤托盘中的糕点烘烤效果相同，在二次辅料添加时，通过滑动引导杆向内推动，使得烘烤托盘解除固定，同时引导移出，然后通过改变出风方向，从顶部对糕点表面进行炙烤，从而对二次添加的辅料进行炙烤，同时避免糕点的底部烘烤过度导致口感变差。 | ||||||
| 7 | 一种咸鸭蛋烤制、包装生产工艺及制备方法 | CN202311746305.2 | 2023-12-19 | CN117652535A | 2024-03-08 | 赵世宁; 袁站磊 |
| 本发明提供了一种咸鸭蛋烤制、包装生产工艺及制备方法，包括支撑部、烘烤部和包装部，支撑部包括有固定安装底板，固定安装底板的下表面设置有橡胶防滑脚垫，固定安装底板的上端设置有固定支腿；烘烤部包括有第一支撑架，第一支撑架的内侧设置有第一联动轴杆，第一联动轴杆的外侧设置有输送带，输送带的外表面内侧开设有放置椭圆槽；包装部包括有液压伸缩杆，液压伸缩杆的下端设置有激光切割机，连接框架的左端前侧设置有第二支撑架。该烤制、包装生产工艺解决有些咸鸭蛋在烤制过程中不便于进行限位固定，易造成晃动滚动导致破裂的现象，不便于进行紧密的密封连接包装，且实用效果不佳的问题。 | ||||||
| 8 | 一种用于制作烤鸡的装备及方法 | CN202311668773.2 | 2023-12-07 | CN117530299A | 2024-02-09 | 梁永良; 吕玲燕; 周明旭; 滕少花; 李绍波; 肖正中; 陈薇 |
| 本发明涉及烤鸡技术领域，公开了一种用于制作烤鸡的装备及方法，包括箱体，所述箱体的上端外表面固定连接控制箱，所述箱体的一侧外表面固定连接有控制面板，所述箱体的下端外表面固定连接有支撑架，所述支撑架的下端外表面固定连接有万向定位轮，所述箱体的另一侧外表面活动连接有旋转轴，所述旋转轴的外壁活动连接有封闭门，所述封闭门的后端外表面固定连接有存储装置，在使用本装置时，可以通过设置的调节装置，通过滑动块的卡扣在内置框架一侧开设的孔槽内滑动且固定，便于人们进行调节烤架的高度需求，且可以进行角度调整，使得烤架可以根据不同大小的烤鸡进行相对高度角度调节，让烤鸡可以受热均匀，提高使用的多样性。 | ||||||
| 9 | 一种饼干及其加工系统与饼干加工方法 | CN202311438084.2 | 2023-11-01 | CN117322432A | 2024-01-02 | 张钰聪 |
| 本发明涉及饼干技术领域，更具体的说是一种饼干及其加工系统与饼干加工方法。一种饼干加工系统，包括横梁，横梁中部固接有固定架，固定架上固接有筒体，横梁中部对称固接两个电动推杆，横梁上对称滑动连接两个边架，两个电动推杆的伸缩端分别与两个边架固接，两个边架上均固接有端盖，两个端盖上均通过驱动件安装有网质烤盘，横梁中部转动连接两个圆环，两个圆环的外端均环绕安装有多根电加热杆，两个网质烤盘转动时能够驱动两个圆环反向转动。一种饼干由以下份数重量的原料组成：低筋面粉105份、海藻糖34份、黄油40份、果干发酵液7份、鸡蛋液45份及奶粉5份。有益效果为能够使饼干受热更加均匀，提高饼干的烘烤质量。 | ||||||
| 10 | 一种节能环保烤鸭炉 | CN202310888064.9 | 2023-07-19 | CN116806852A | 2023-09-29 | 黎艳辉 |
| 本发明提供一种节能环保烤鸭炉，涉及烤鸭炉技术领域，包括炉体，所述炉体内部设置有烘烤槽，所述炉体一侧设置有闭合组件，所述炉体底部固定安装有电机，所述电机输出端固定安装有转轴，所述转轴轴身固定安装有若干用于放置鸭子的放置组件，所述炉体另一侧设置有电热管，所述炉体底部固定安装有若干支脚；为了使得放置钩可以进行自转，通过电机带动转轴旋转，实现多个鸭子的位置调整，其中在其基础上，通过从动齿轮与齿牙的啮合传动，实现转柱的自转操作，使得每个鸭子在经过电热管时得到全面烘烤，有效解决了因热源固定且鸭子在解决热源时不能自转，从而不能够对鸭子的一周进行全面烘烤的问题，避免设置多个热源造成能源上的浪费。 | ||||||
| 11 | 叫花鸡烤箱 | CN202310911570.5 | 2023-07-25 | CN116762831A | 2023-09-19 | 周文源 |
| 本发明公开了叫花鸡烘烤技术领域的叫花鸡烤箱，包括箱体，箱体内设有转动机构，箱体底面设有驱动机构，驱动机构和转动机构传动连接，转动机构上安装有多个固定座，固定座上设有多个放置机构，放置机构和固定座之间设有锁止机构，箱体内安装有多个环形板，环形板位于放置机构下侧，环形板上设有多组间歇性齿牙，放置机构和齿牙活动啮合，箱体底面设有收集机构，箱体顶面安装有两个排气管，有效的提高烘烤的效率，保障了烘烤的质量。 | ||||||
| 12 | 一种风味即食猪肉制品智能加工装置及其加工方法 | CN202310735882.5 | 2023-06-21 | CN116686854A | 2023-09-05 | 李志强; 唐志强; 王慧明; 曾勇波; 肖兰希; 李述初; 余龙; 陈方志; 喻晓丹; 张四阳; 陈心怡; 喻金娥; 杨仕柳; 陈义国; 林丽尔 |
| 本发明公开了一种风味即食猪肉制品智能加工装置及其加工方法，涉及肉制品加工装置领域。本发明包括烤箱、设置于烤箱上的调节组件以及设置在调节组件上的夹持组件；烤箱中插入传送带，烤箱中还设置有预热组件以及风扇组件，预热组件设置在烤箱侧面，风扇组件位于烤箱底部，调节组件与预热组件以及风扇组件连接，驱动电机正反转分别带动第一移动块进行升降运动，调节烤架与加热件的距离，距离加热件的距离不同，受到的热量也不同，能够调节对猪肉的烤制程度与烤制效果，提高了加工的效率，也提高了产品的质量。 | ||||||
| 13 | 一种麻饼烤箱 | CN202310887380.4 | 2023-07-19 | CN116671533A | 2023-09-01 | 全兴宇 |
| 本发明提供一种麻饼烤箱，涉及烘培设备技术技术领域，该麻饼烤箱，包括箱体，所述箱体前端面通过合页安装有箱门，所述箱门上设置有透明窗，所述箱门上固定连接有把手，所述箱体两侧内壁均固定连接有滑架，两个所述滑架之间滑动连接有烤盘；两个所述滑架顶部均滑动连接有安装块，两个所述安装块与烤盘之间均设置有固定组件，所述箱体中心设置有与安装块相对应的驱动组件，通过设置的驱动组件与固定组件，使得在烘烤结束后，能够通过驱动组件完成驱动功能，实现烤盘的自动推出与收回，无需手动拉出，能够防止使用者烫伤，并且固定组件能够将安装块与烤盘拆卸，方便取出烤盘对其进行清洗，不仅结构简单，而且操作方便。 | ||||||
| 14 | 一种双层交叉式升温的节能型烤炉 | CN202210709938.5 | 2022-06-22 | CN114946896B | 2023-08-18 | 李金保 |
| 本发明公开了一种双层交叉式升温的节能型烤炉，包括下箱体、随动转门、限位挡杆、限位板和传动杆，所述的下箱体的外表面连接有随动转门，且随动转门的外表面嵌入式安装有随动杆，所述下箱体的上表面放置有加热箱，且加热箱的上表面放置有上箱体，所述加热箱的内侧表面嵌入式安装有转框，所述上箱体的上表面固定有限位板，所述上箱体中的主动轴的上表面固定有传动杆。该双层交叉式升温的节能型烤炉，设置有下箱体和上箱体，通过将加热管中置在下箱体和上箱体之间的方式使得加热管向其两侧散发的热量能够更好的被下箱体和上箱体中的食品吸收，避免出现加热管散发的热量被烤炉大量吸收导致的能源浪费，达到了节能的目的。 | ||||||
| 15 | 一种含有滑槽的便于清洁的食品加工烘烤设备 | CN202211380224.0 | 2021-05-27 | CN116058389B | 2023-08-04 | 张帅; 赵丹; 刘冰; 陈宁; 智慧 |
| 本发明提供一种含有滑槽的便于清洁的食品加工烘烤设备，涉及食品加工技术领域，解决了现有烘烤设备在实际应用时存在着在一是对加热时所产生的油脂等杂物进行清洁时多采用清洁套进行刷取清洁，但在清洁过程中对油脂进行清洁过程中难免会造成油脂在清洁过程中滴落到设备的其他位置产生损坏，进而造成了设备损坏的问题，包括承载机构，所述承载机构的主体为内部中空的长方体结构设计，本发明中，由于设置有防护机构，安全组件中的磁性组件与基座内侧所安装的带有控制器的电磁铁相匹配，而在烘烤组件的内部还设置有温度传感器，进而在当温度降到安全数值时才会通过控制器断电解除对磁性组件的限位，进而可以将仓门打开以将承载组件进行取出。 | ||||||
| 16 | 保留传统工艺的石头饼生产线 | CN201810150343.4 | 2018-02-13 | CN108308209B | 2023-07-25 | 张文海 |
| 本发明提供了一种石头饼生产线，包括石子运输通道、石头饼成型运输平台和石子面饼分离设备等，石子运输通道上设有第一分道和第二分道，第一分道用于输送在面饼下表面铺设的石子，第二分道用于输送在面饼上表面铺设的石子，石头饼成型运输平台具有烘烤石子和面饼的烘烤段，石子面饼分离设备用于筛除石子并运输烘烤后的面饼。本发明通过上述设备实现完全自动化的石头饼生产，不仅保留了传统生产工艺的口感和生产后石头饼上凹凸的随机性，而且极大提高了生产效率，另外，若采用加热后的石子加工，不仅能够防止石子和面饼之间的粘连，还能够对石头饼的口感有很大的提升。 | ||||||
| 17 | 一种水晶滚筒烧饼炉 | CN202310440797.6 | 2023-04-23 | CN116458519A | 2023-07-21 | 张延文 |
| 本发明涉及烧饼炉技术领域，尤其涉及一种水晶滚筒烧饼炉，包括外部壳体和滚筒，所述外部壳体和滚筒均由天然水晶经过提纯去杂形成的99.99％纯度的水晶石英玻璃制作而成，本发明中，通过水晶制作出的滚筒烧饼炉可以将热传递的三大形式发挥到极致，因此，水晶制成的滚筒烧饼炉，相较于现有技术中的陶质材料制成的滚筒烧饼炉而言，可以使滚筒更快的受热，可以大大降低烧饼烘烤的时间，提高烧饼制作的效率，且水晶的受热温度可达到1400℃以上，只要保护得当，可长时间使用，同时水晶滚筒易于清理，相较于陶瓷材料制作的烧饼更加卫生。 | ||||||
| 18 | 鳗鱼自动加工烘烤系统 | CN202310242366.9 | 2023-03-14 | CN116195607A | 2023-06-02 | 王家恩; 翁齐彪; 林文超; 魏心星; 林淑云; 游金东; 黄荣海 |
| 本发明公开鳗鱼自动加工烘烤系统，包括鳗鱼自动宰杀装置和鳗鱼烘烤装置；所述鳗鱼自动宰杀装置包括：鳗鱼宰杀安装组件，包括设置的安装架和开设在所述安装架内两对侧的长槽口；锁紧组件，包括设置在所述安装架内侧的凹型安装板、开设在所述凹型安装板内底面的宰杀口、设置在所述凹型安装板内侧的压紧框架、与所述压紧框架连接的电动伸缩杆、安装在所述压紧框架外侧壁的凸起针和固定在所述凹型安装板两侧壁的滑块；本发明通过设置的鳗鱼宰杀安装结构、锁紧结构和宰杀结构的相互配合，达到在对鳗鱼宰杀时，实现自动化宰杀，提高宰杀效率的同时降低宰杀人员受伤的概率，并且该宰杀装置适用于不同大小的鳗鱼宰杀使用。 | ||||||
| 19 | 保留传统工艺的石头饼生产线 | CN201810150260.5 | 2018-02-13 | CN108244161B | 2023-05-30 | 张文海 |
| 本发明提供了一种保留传统工艺的石头饼生产线，包括石子运输通道、石头饼成型运输平台和石子面饼分离设备等，石子运输通道具有的石子预热段，并设有第一分道和第二分道，第一分道用于输送在面饼下表面铺设的石子，第二分道用于输送在面饼上表面铺设的石子，石头饼成型运输平台具有烘烤石子和面饼的烘烤段，石子面饼分离设备用于筛除石子并运输烘烤后的面饼。本发明通过上述设备实现完全自动化的石头饼生产，不仅保留了传统生产工艺的口感和生产后石头饼上凹凸的随机性，而且极大提高了生产效率，另外，对石子进行预热，不仅能够防止石子和面饼之间的粘连，还能够对石头饼的口感有很大的提升。 | ||||||
| 20 | 一种藜麦面包加工用烘焙装置 | CN202210839249.6 | 2022-07-18 | CN115191455B | 2023-05-26 | 叶伏华 |
| 本申请公开了一种藜麦面包加工用烘焙装置，包括调节结构，所述调节结构包括藜麦面包烘焙箱体，所述藜麦面包烘焙箱体内腔处设置有中心板，所述中心板顶部和底部均固接有固定柱，且位于上方的所述固定柱顶端固接有上侧板，位于下方的所述固定柱底端固接下侧板，所述固定柱表面滑动连接有藜麦面包放置板，且所述藜麦面包放置板与调高组件连接，所述中心板、上侧板和下侧板侧面均固接有连接柱，所述连接柱一端固接于固定环内侧，所述固定环外侧固接有第一齿轮。本申请的有益之处在于：提供一种便于调节、循环且支撑稳定的藜麦面包加工用烘焙装置。 | ||||||
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