子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种茶饼烘焙设备及其制作工艺 | CN202410041307.X | 2024-01-11 | CN117694363A | 2024-03-15 | 邹时刚; 严军; 舒长兴; 陈建平; 潘清安 |
| 本发明公开了一种茶饼烘焙设备及其制作工艺，涉及食品加工领域，包括箱体，箱体的中开设有烘焙腔和干燥腔，箱体的顶部开设有进气口，进气口的下方开设有加热腔，加热腔的下方均为开设有三个活动腔，三个活动腔均位于烘焙腔上方并通过烘焙风管与烘焙腔相通，进气口中依次安装有风机和加热石英管，加热腔中设有加热弯管，加热弯管上分别连通有与进气口和三个活动腔相通的进风管以及出风管，加热弯管上套设有加热线圈，三个活动腔的侧壁均连通有供气管，三个供气管均与干燥腔相通，本申请可以避免出现烘焙过度的现象，确保产品的口感，并且在关闭一个烘焙风管时通过同时开启供气管，可以确保其他烘焙风管的风量保持不变。 | ||||||
| 2 | 焙烤板装置、焙烤装置和焙烤板 | CN202310519424.8 | 2023-05-10 | CN117044736A | 2023-11-14 | 丹尼尔·萨斯; 约翰·萨克森霍弗; 迈克尔·斯坦博克; 法德马尔·奥斯米克 |
| 本发明涉及焙烤板装置、焙烤装置和焙烤板，其中，焙烤板装置包括焙烤板和连接装置，其中，连接装置被设计成使得焙烤板装置能够锁定在封闭位置中以形成过压焙烤模具，其中，焙烤板具有焙烤表面和背表面，其中，焙烤板装置能够由经由感应间隙起作用的感应加热装置来加热，其中，焙烤板装置的背表面被形成为感应间隙的一侧，其中，焙烤板的至少一个背表面遵循平面，其中，焙烤板具有至少一个张紧装置，用于抵抗在过压焙烤模具中在焙烤焙烤物质期间产生的压力而预张紧相应的焙烤板，并且其中，所述至少一个张紧装置被布置在所述至少一个背表面与焙烤表面之间，特别是在焙烤板内。 | ||||||
| 3 | 一种三明治片成型机 | CN202310607503.4 | 2023-05-26 | CN116439259A | 2023-07-18 | 吕辉强 |
| 本发明涉及三明治片加工的技术领域，公开了一种三明治片成型机，包括基座与第一底座，所述基座与第一底座之间通过连接架固接，所述第一底座上滑动设有第二底座，第二底座上滑动设有立架，立架的侧面滑动设有安装架，安装架的顶部活动设有管套，管套中穿设有供气管，供气管的底部接通有喷火灯；所述基座的一端安装有支撑台，支撑台上活动设有用于存放三明治片的放置台，所述喷火灯活动设置在放置台上方。本发明通过将第二底座滑动设置在第一底座，将立架滑动设置在第二底座上，将安装架滑动设置在立架上，从而可带动安装架根据需求，呈X、Y、Z三轴移动，便于喷火灯多角度的对放置的三明治片进行烧合。 | ||||||
| 4 | 石头饼生产线 | CN201810150233.8 | 2018-02-13 | CN108244160B | 2023-05-12 | 张文海 |
| 本发明提供了一种石头饼生产线，包括石子运输通道、石头饼成型运输平台、模具、石子面饼分离设备等，石子运输通道具有的石子预热段，模具用于上压面饼和上造型，石子运输通道用于输送下铺石子，下铺的石子和上压的模具共同成型石头饼，石子面饼分离设备用于筛除石子并运输烘烤后的面饼。本发明通过上述设备实现完全自动化的石头饼生产，不仅保留了传统生产工艺的口感和生产后石头饼上凹凸的随机性，而且极大提高了生产效率，另外，对石子进行预热，不仅能够防止石子和面饼之间的粘连，还能够对石头饼的口感有很大的提升。 | ||||||
| 5 | 烘焙器具 | CN201810689825.7 | 2018-06-28 | CN110652226B | 2022-08-26 | 梁志佳; 刘化勇; 吴慧民; 陈维维 |
| 本发明提供了一种烘焙器具，包括：壳体；加热室，设置在壳体的内部，加热室的多个壁面与壳体之间形成风道，多个壁面中的至少一个壁面上设有多个通风孔；发热元件和叶轮，均设置在风道内，叶轮位于发热元件的一侧；其中，在发热元件和叶轮的作用下，风道内的气体被加热，并经部分多个通风孔流入加热室。通过设计加热室的多个壁面与壳体之间形成风道，使得被发热元件加热的高温气体能够环绕加热室的多个壁面，有利于通过热传递和热辐射对加热室内的食材进行加热，再结合高温气体经部分通风孔吹向加热室内部对食材进行加热，加热效率高，且加热室的多个壁面受高温气体环绕，保温效果好。 | ||||||
| 6 | 一种石子馍加工装置 | CN202011462586.5 | 2020-12-09 | CN114600918A | 2022-06-10 | 李文宏 |
| 本发明公开了一种石子馍加工装置，包括底座，底座上固定安装有背板，背板上安装有第一传送带、第二传送带和第三传送带，背板上还固定有石子分流料斗，石子分流料斗上分别设置有第一出料通道和第二出料通道，第一出料通道上固定有底部石子铺设输送板，第二出料通道上固定有上部石子铺设输送板，背板上固定有与第一传送带位置对应的电加热隧道。通过此发明，以成形面片传输醒发，自动辅片石子的自动铺盖，成品与石子分离，成品输送，全部可通过传送带自动输送，不要人工转移，此发明分为上中下三层设计，节省空间，省时省力，大大提高工作效率。 | ||||||
| 7 | 一种烘烤线 | CN202010790711.9 | 2020-08-07 | CN111903727B | 2022-03-15 | 王三祥; 王欣; 蔡文丹; 杨万昌; 周永琴 |
| 本发明公开了一种烘烤线，包括支撑底箱、第一转轮、第二转轮，第一转轮、第二转轮之间传动连接有链条，链条上安装有载板，所述第一转轮、第二转轮的下端均设置有传动杆，传动杆的下方固定连接有滚珠轴承的内圈，滚珠轴承的外圈固定连接有轴承安装座，轴承安装座固定在支撑底箱内部的底面上，支撑底箱上端设置有烘箱防护罩，烘箱防护罩靠近第一转轮的一端设置有载板进出口，第一转轮下端的传动杆旁边设置有马达，马达通过涡轮减速机连接第一转轮下端的传动杆。可以方便的运输需要烘烤的产品进入烤箱外壳，有效的提高烘烤的效率，同时设置的万向轮在运输载板时，运输的摩擦力大大减小，具有方便实用的特点。 | ||||||
| 8 | 一种实现均匀加热的面包烘烤设备 | CN202110406827.2 | 2021-04-15 | CN113017446B | 2022-02-18 | 蔡金钗; 步显勇; 蔡金垵; 蔡镕骏; 蔡丕鹏; 谢艳 |
| 本发明公开了一种实现均匀加热的面包烘烤设备，包括烘烤箱，烘烤箱底部的左右两端均固定安装有支撑腿，且烘烤箱的内底壁固定安装有滑轨，滑轨上滑动连接有两个滑块，且两个滑块的顶部之间固定安装有加热板，烘烤箱的左侧固定安装有两个弹簧，且两个弹簧远离烘烤箱的一端连接有竖板，且竖板的右端固定安装有支杆，支杆的左端贯穿烘烤箱，且支杆的右端与加热板的左侧固定连接，加热板的右端固定安装有横杆，且横杆的右端贯穿并延伸至烘烤箱的外部，且横杆的背面固定安装有齿条，烘烤箱的内部设有放置网板，且烘烤箱顶部的左右两侧均设有通风孔，烘烤箱的顶部固定安装有轴承座，且轴承座内转动连接有第一转杆。该发明结构紧凑，对面包进行均匀加热。 | ||||||
| 9 | 一种炒琪加工装置及其加工方法 | CN201910064009.1 | 2019-01-23 | CN109793022B | 2021-11-12 | 温钫琨; 温桂利; 王超凡 |
| 本发明为一种炒琪加工装置及其加工方法，该方法包括，将琪送入炒琪装置中进行翻炒，待琪炒熟后，琪从炒琪装置的出料口中排出，落到传送装置A的皮带A上，琪随皮带A运行，当琪运行至皮带A的最右端时，琪落到烘干装置中进行烘干，烘干后的琪通过输料管落到筛分装置中，筛分装置将混入琪内的灰尘筛出，并将除去灰尘后的琪从排料口排出落到传送装置B的皮带B上，琪随皮带B运行，在运行的同时，位于传送装置B上方的杀菌装置对琪进行杀菌，从而完成琪加工的全过程；本发明的目的是解决目前人工炒琪加工过程中的人工劳动量大，炒琪质量差，容易产生细菌，以及炒琪过程中产生烟尘危害操作者健康等问题。 | ||||||
| 10 | 一种碗形锅巴制作炉 | CN201810181479.1 | 2018-03-06 | CN108522991B | 2021-11-12 | 侯小芳 |
| 本发明公开了一种碗形锅巴制作炉，所述烤炉由支撑柱支撑在地面上，烤炉由外向内依次由外壳、保温层和内壳构成，烤炉的炉膛内设有三层抽拉板，抽拉板通过两侧壁上的滑块卡在滑槽内，抽拉板的下方两侧设有导料板，抽拉板的顶部固定着加热电阻丝层，加热电阻丝层的顶面固定着储料锅盖，储料锅盖的顶部两侧设置有喷水头，连接水管的顶部连接在储水箱的内底部，两侧的储水箱之间设置有储料漏斗，储料漏斗的底面中心位置安装有下料阀和下料软管，炉膛的左侧顶部位置安装有气阀和出气头，炉膛的底面位置固定有溢出管，溢出阀底端的正下方设置有接料箱，烤炉的后面板上对应开设有三个出料盖门；本发明可以快速的完成多个碗形锅巴的制作。 | ||||||
| 11 | 一种牦牛奶渣饼生产系统 | CN202110857753.4 | 2021-07-28 | CN113575633A | 2021-11-02 | 苏清华; 苏心玥 |
| 本发明公开一种牦牛奶渣饼生产系统，其特征在于：包括皮料搅拌机、馅料搅拌机、第一输送带、打饼机、第二输送带、挤压成型装置、上盘装置、烤箱、包装机；第一输送带包括两个，分别将皮料搅拌机的皮料和馅料搅拌机的馅料输送至打饼机；挤压成型装置设置在打饼机与上盘装置之间的第二输送带的一侧，用于挤压成型半成品牦牛奶渣饼；上盘装置用于将半成品牦牛奶渣饼顺次放置在托盘上；烤箱用于烘焙托盘上的半成品牦牛奶渣饼制得牦牛奶渣饼；采用输送带连接各生产模块，减少原料在成型前的中转，增强系统连贯性，挤压成型装置设置在打饼机与上盘装置之间的第二输送带的一侧，在半成品自然风干过程中进行挤压成型，确保产品良品率，生产效率更高。 | ||||||
| 12 | 一种智能烙馍摆放机和智能烙馍机 | CN202110380931.9 | 2021-04-06 | CN112970799A | 2021-06-18 | 黄奕 |
| 一种智能烙馍摆放机，包括摄像机、控制电脑、传感器、数据连接线、工作台、机械手臂、成品桶和废料桶。智能烙馍机，包括面团挤压装置、压面装置、传送装置、加热装置、控制电脑、动力装置、风干装置，其特征是：面团挤压装置和一个可变行程活塞气缸结构相连，面团首先被挤入气缸内，气缸被塞满面团后，再关闭气缸的进面口，打开出面口，而后把面团从气缸内推出，通过改变活塞行程改变气缸内容积，实现对进入气缸的面团体积控制，还包括一个智能烙馍摆放机。 | ||||||
| 13 | 一种石子馍食材加工装置 | CN202011393067.8 | 2020-12-03 | CN112514930A | 2021-03-19 | 谢基盛 |
| 本发明涉及一种食材加工装置，尤其涉及一种石子馍食材加工装置。本发明提供一种不触碰石子对面饼进行加工，过程简易，并且产量高效率高的石子馍食材加工装置。一种石子馍食材加工装置，包括有第一固定板、第一支撑杆、第二支撑杆、收集机构和下料机构等；第一固定板上左侧前后两侧均设有第一支撑杆，第一固定板上右部前后两侧均设有两个第二支撑杆，第一固定板上后侧设有收集机构，收集机构上设有下料机构。本发明设有收集机构，人们将石子和面饼放置在第一收集框内，人们手动晃动第一拨杆使得第一收集框晃动，继而再将第一抽板抽出，进而方便人们对石子馍进行收集。 | ||||||
| 14 | 烹饪设备及其空气输送和循环装置 | CN201680010621.5 | 2016-02-08 | CN107249334B | 2021-01-29 | M·J·麦金太尔 |
| 本发明涉及一种用于烹饪设备的空气输送和循环装置，所述空气输送和循环装置包括管道构件，所述管道构件可安装在所述烹饪设备的烹饪室中，所述管道构件包括：空气流入口，所述空气流入口用于接收加热的空气；以及至少一个开口，所述至少一个开口通向所述烹饪室中，其中所述管道构件可操作以将所述加热的空气从所述空气流入口导引至所述开口。翼型形状伸展构件在外部在每个开口处或邻近于所述每个开口从所述管道构件突出，并且可操作以将加热的空气流从所述开口引导到所述烹饪室中，从而加热或烹饪所述烹饪室中的食品。本发明进一步涉及一种烹饪设备，所述烹饪设备包括这种空气输送和循环装置。 | ||||||
| 15 | 一种糕点烘培模具 | CN202010427806.4 | 2020-05-19 | CN111528240A | 2020-08-14 | 李至玲 |
| 本发明公开了一种糕点烘培模具，包括底座、蓄电池、电源开关、脚刹式滚轮、烘培箱、第一电加热板、烘培槽、第二电加热板、烘培模具、把手、模具架和磁石，所述底座的底部安装有脚刹式滚轮，所述底座的底端安装有蓄电池，所述底座的顶部安装有烘培箱，所述烘培箱、的内部设有若干个烘培槽，所述烘培槽的一侧安装有第二电加热板，所述烘培槽的底部安装有第一电加热板，所述烘培槽的内部活动连接有模具架，所述模具架的顶部安装有烘培模具，所述模具架的一端安装有把手，所述模具架的一端底部安装有磁石。该糕点烘培模具便于移动，灵活性强，可以实现对多个糕点进行烘培，操作简单方便，整体稳定性能强，便于人们使用，结构简单，便于推广。 | ||||||
| 16 | 一种自动理料的肉脯生产方法及装置 | CN202010291164.X | 2020-04-14 | CN111296761A | 2020-06-19 | 付帮太; 许立锵; 谢俊堂; 陈楚锐; 林培能 |
| 本发明公开了一种自动理料的肉脯生产方法及装置，其中生产方法包括S1：将肉脯通过传送带传送到拌油机内对肉脯进行上油，完成上油后的肉脯落入振动筛内；S2：通过振动筛将肉脯传送至传送带上进行运输，传送带运输肉脯过程中经过加热机构，加热机构直接对传送带上的肉脯进行烤制；S3：传送带上的肉脯从加热机构运出后再经过冷却机构，冷却机构直接对传送带上的肉脯进行冷却；S4：传送带将冷却后的肉脯运输至另一条传送带上，两条传送带之间具有高度差，使肉脯在掉落过程中进行自动翻转供检查人员检查肉脯质量。本发明可自动摆肉，并可实现肉脯自动翻转，减少人工干预，提高生产效率。 | ||||||
| 17 | 一种饼类食品烘烤生产线 | CN201911375556.8 | 2019-12-27 | CN110839662A | 2020-02-28 | 徐增芹 |
| 本发明提供一种饼类食品烘烤生产线，可以充分激发烘烤饼类食品内多种类馅料的香气和口感。该饼类食品烘烤生产包括烘烤箱体以及穿过所述烘烤箱体的输送带，关键在于所述烘烤箱体内沿所述输送带的输送方向依次设有若干隔温板，所述隔温板的上端与所述烘烤箱体连接，隔温板的下端悬空设置在所述输送带的上方。本发明的整个烘烤箱体内共用加热烘烤装置，而控制各个烘烤区域的温度不同，则可以采用通冷风、加装不同程度的散热架构等方式实现，可以减少采用不同温度的多个独立烘烤箱带来的设备成本和转运成本。 | ||||||
| 18 | 用微波能量对蛋糕面包进行加热处理的装置及其使用方法 | CN201910942754.1 | 2019-09-30 | CN110623013A | 2019-12-31 | 蔡井辉 |
| 本发明涉及蛋糕面包加热处理装置领域，特别是指用微波能量对蛋糕面包进行加热处理的装置及其使用方法，本发明与传统的面包加热处理装置对比，分为两段式加热，第一段在流水线上先对蛋糕面包进行烘烤，第二段再利用微波装置对蛋糕进行加热处理，通过两段式的对蛋糕面包进行加热烘烤，可以保证蛋糕的内外受热均匀，口感更好，使其保质期更久；在转运板和连接板相互配合的作用下，能够使输送机与加工台能够很好的连接在一起，以便于烘烤完蛋糕面包后，能够直接将其推送至加工台上，避免通过人工搬运托盘，减小后续的加工时间，且能够使输送机减少其占用的空间；在转轴的作用下，能够使转运板和连接板摆动适应不同高度的加工台，使其更加的实用。 | ||||||
| 19 | 一种炒琪加工装置及其加工方法 | CN201910064009.1 | 2019-01-23 | CN109793022A | 2019-05-24 | 温钫琨; 温桂利; 王超凡 |
| 本发明为一种炒琪加工装置及其加工方法，该方法包括，将琪送入炒琪装置中进行翻炒，待琪炒熟后，琪从炒琪装置的出料口中排出，落到传送装置A的皮带A上，琪随皮带A运行，当琪运行至皮带A的最右端时，琪落到烘干装置中进行烘干，烘干后的琪通过输料管落到筛分装置中，筛分装置将混入琪内的灰尘筛出，并将除去灰尘后的琪从排料口排出落到传送装置B的皮带B上，琪随皮带B运行，在运行的同时，位于传送装置B上方的杀菌装置对琪进行杀菌，从而完成琪加工的全过程；本发明的目的是解决目前人工炒琪加工过程中的人工劳动量大，炒琪质量差，容易产生细菌，以及炒琪过程中产生烟尘危害操作者健康等问题。 | ||||||
| 20 | 盐焗装置和盐焗方法 | CN201910111844.6 | 2019-02-12 | CN109673689A | 2019-04-26 | 梁东昭 |
| 本发明公开一种盐焗装置和盐焗方法，其中，所述盐焗装置包括：机架；电机，连接所述机架；以及，盐焗箱，与所述电机连接，所述盐焗箱包括：箱本体、加热装置和食材夹具，所述箱本体内部具有受热腔，所述加热装置设置在所述受热腔的底壁，所述食材夹具连接所述受热腔的底壁，并位于所述受热腔中。本发明技术方案具有热效率高、盐焗效果好的优点。 | ||||||
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