一种卜豆角加工方法
专利汇可以提供一种卜豆角加工方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种卜豆 角 加工方法，包括以下步骤：(1)选料；(2)清洗、切制；(3)烤制；(4)入坛。本发明提供的一种卜豆角加工方法，既保证了豆角本身的 甜度 ，未流失，保证了豆角的叶绿素未流失，使烤制出来的豆角仍为青绿色卜豆角，又保证了卜豆角的坛 香味 。，下面是一种卜豆角加工方法专利的具体信息内容。
1.一种卜豆角加工方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)选料：选择优质的青色嫩豆角作为原料；
(2)清洗、切制：将原料进行清洗，然后切制成均匀长度的原料段；
(3)烤制：将切制好的原料段置于烤制装置上进行烤制，期间不停地翻动，并控制烤制温度和烤制时间到适宜；
(4)入坛：将烤制好的原料加入食盐拌匀入坛，入坛后放入冬暖夏凉的环境中自然发酵
3个月，即可出坛食用。
2.根据权利要求1所述的一种卜豆角加工方法，其特征在于：所述步骤(1)中选择长度20～40cm、无虫害、无农药残留、无杂质、豆荚不鼓起的青色嫩豆角。
3.根据权利要求1所述的一种卜豆角加工方法，其特征在于：所述步骤(2)中原料段长度为2.5cm。
4.根据权利要求1所述的一种卜豆角加工方法，其特征在于：所述步骤(3)中烤制装置为烤箱。
5.根据权利要求4所述的一种卜豆角加工方法，其特征在于：所述步骤(3)中烤箱控制好温度为70℃、烤制时间80min。
6.根据权利要求1所述的一种卜豆角加工方法，其特征在于：所述步骤(4)中食盐浓度为
3％。
7.根据权利要求1所述的一种卜豆角加工方法，其特征在于：所述步骤(4)中冬暖夏凉的环境为地窖。
一种卜豆角加工方法
技术领域
背景技术
发明内容
具体实施方式
| 标题 | 发布/更新时间 | 阅读量 |
|---|---|---|
| 一种自动双端倒角机 | 2020-05-12 | 101 |
| 角传动变速器 | 2020-05-11 | 585 |
| 一种三角形边角性质演示器 | 2020-05-11 | 93 |
| 倒角机 | 2020-05-11 | 275 |
| 角传动变速器 | 2020-05-11 | 220 |
| 非对称广角透镜 | 2020-05-11 | 855 |
| 座椅的倾斜角度调节器 | 2020-05-12 | 564 |
| 一种角膜脱细胞系统 | 2020-05-11 | 398 |
| 一种角膜切割台及角膜切割装置 | 2020-05-11 | 563 |
| 编造广角布生产工艺 | 2020-05-13 | 79 |
高效检索全球专利专利汇是专利免费检索,专利查询,专利分析-国家发明专利查询检索分析平台，是提供专利分析，专利查询，专利检索等数据服务功能的知识产权数据服务商。
我们的产品包含105个国家的1.26亿组数据，免费查、免费专利分析。
专利汇分析报告产品可以对行业情报数据进行梳理分析，涉及维度包括行业专利基本状况分析、地域分析、技术分析、发明人分析、申请人分析、专利权人分析、失效分析、核心专利分析、法律分析、研发重点分析、企业专利处境分析、技术处境分析、专利寿命分析、企业定位分析、引证分析等超过60个分析角度，系统通过AI智能系统对图表进行解读，只需1分钟，一键生成行业专利分析报告。
