仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置和模拟实验方法
专利汇可以提供仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置和模拟实验方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 涉及仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置和模拟实验方法，仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置，包括胃消化系统、十二指肠消化系统、流加-排空装置和保温盒，流加-排空装置朝向胃消化系统输送胃液，朝向十二指肠消化系统输送胆汁和胰液，胃消化系统和十二指肠消化系统相互连通。仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟实验方法，包括如下步骤：（1）调整保温盒内的室温；（2）灌装胃液、胰液和胆汁；（3）制备食物样品；（4）给仿生鼠胃模型注射胃液；（5）向仿生鼠胃模型注入食物样品；（6）模拟消化过程；（7）分时间段记录消化过程。本发明具有较真实的模拟结果，与活鼠的消化过程极其相似，具有很好的应用价值。，下面是仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置和模拟实验方法专利的具体信息内容。
1.仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置，该模拟装置用于模拟食物在鼠的胃里经过胃液消化后再经过胰液和胆汁在十二指肠中的消化，用于研究消化过程中和最终的食糜变化，其特征是包括胃消化系统、十二指肠消化系统、流加-排空装置和保温盒，所述胃消化系统、十二指肠消化系统和流加-排空装置均位于保温盒中，流加-排空装置朝向胃消化系统输送胃液，朝向十二指肠消化系统输送胆汁和胰液，胃消化系统和十二指肠消化系统相互连通；
所述胃消化系统包括仿生鼠胃模型和电动压缩-滚动挤压器械，所述仿生鼠胃模型中装有食物样品，所述电动压缩-滚动挤压器械用于滚动挤压仿生鼠胃模型，仿生鼠胃模型产生模拟胃收缩-滚动消化动作；
所述十二指肠消化系统包括仿生十二指肠模型管和电动蠕动挤压器械，所述仿生鼠胃模型中的食物样品经过仿生鼠胃模型消化后排放到仿生十二指肠模型管中，所述电动蠕动挤压器械用于蠕动挤压仿生十二指肠模型管，仿生十二指肠模型管产生模拟十二指肠蠕动消化的动作；
所述流加-排空装置包括单通道注射泵A、单通道注射泵B和单通道注射泵C，所述单通道注射泵A通过胃液管连通仿生鼠胃模型，单通道注射泵A朝向仿生鼠胃模型中输送胃液，所述单通道注射泵B通过胰液管连通仿生十二指肠模型管，单通道注射泵C通过胆汁管连通仿生十二指肠模型管，单通道注射泵B朝向仿生十二指肠模型管中输送胰液，单通道注射泵C朝向仿生十二指肠模型管中输送胆汁；
所述仿生十二指肠模型管的自由端设置有食糜收集瓶，所述食糜收集瓶用于收集从仿生十二指肠模型管中排出的食糜。
2.根据权利要求1所述的仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置，其特征是所述仿生鼠胃模型为利用真实的饱腹大小的鼠胃通过翻模制作成型，使用“Dragon Skin®”加成型硅橡胶制作而成，所述仿生鼠胃模型的大小、形状和内部结构与真实大鼠胃一致，以界限脊为界，分为前胃和腺胃，前胃内壁光滑，腺胃内壁充满褶皱，前胃连通食管，食管内安装有硅胶瓣膜管，腺胃连通幽门管和胃液分泌管，所述胃液分泌管连通单通道注射泵A，所述幽门管连通仿生十二指肠模型管，食物从食管进入仿生鼠胃模型，经仿生鼠胃模型消化后从幽门管排出至仿生十二指肠模型管。
3.根据权利要求2所述的仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置，其特征是所述电动压缩-滚动挤压器械包括步进电机、支架、偏心轮、频率控制器、角板、皮带、皮带轮、锥齿轮、压板、固定板、支撑板和底座，所述支架固定在底座上，所述支架上设置有两个固定板，所述两个固定板之间固定有支撑板，所述仿生鼠胃模型安装在支撑板上，每个固定板上安装有一个步进电机，步进电机的一个端部通过锥齿轮连接偏心轮，偏心轮转动过程中带动压板对前胃进行上下垂直的压缩，所述固定板还设置有呈三角形分布的三个皮带轮，所述皮带轮上套有皮带，其中一个皮带轮有步进电机驱动，步进电机带动皮带进而驱动偏心轮对腺胃进行从胃窦往幽门方向滚动挤压，所述频率控制器与步进电机连接，频率控制器通过控制步进电机的转速来调节仿生鼠胃模型受到压缩和滚动挤压频率及振幅。
4.根据权利要求1所述的仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置，其特征是所述仿生十二指肠模型管的长度和内径与真实鼠十二指肠的长度和内径尺寸相等，幽门管和仿生十二指肠模型管通过“K”字形状的四通管连接，所述“K”字形状的四通管的“I”部分的一端与幽门管相连，另一端与仿生十二指肠模型管相连，“K”字形状的四通管的“＜”部分的一端通过胰液管与单通道注射泵B相连，另一端通过胆汁管与单通道注射泵C相连。
5.根据权利要求4所述的仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置，其特征是所述体外电动蠕动挤压器械包括步进电机、偏心轮、频率控制器、锥齿轮、固定轮、支撑板、固定板、皮带、皮带轮和底座，所述支架固定在底座上，所述支架上固定固定板，所述固定板上设置若干个固定轮，所述仿生十二指肠模型管依次弯曲经过每个固定轮，所述固定板的一侧设置有两台步进电机，所述每台步进电机均通过锥齿轮连接偏心轮，所述偏心轮对仿生十二指肠模型管进行分段交错式蠕动挤压，所述频率控制器连接步进电机，频率控制器通过控制步进电机的转速来调节偏心轮对仿生十二指肠模型管的蠕动挤压频率。
6.根据权利要求5所述的仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置，其特征是所述仿生十二指肠模型管的食糜进入端设置有蠕动泵。
7.根据权利要求1所述的仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置，其特征是所述保温盒内设置有用于加热保温盒内空气的加热灯和用于对保温盒内进行照明照明灯，所述保温盒内还设置有用于监测保温盒内部的实时温度的数显温控器，所述保温盒的一侧设置有滑动门。
8.应用上述任一所述的仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置的模拟实验方法，其特征是包括如下步骤：
（1）调整保温盒内的室温：打开保温盒内的加热灯和数显温控器，保温盒内的温度始终维持在37℃，温度高于37℃时，将自动关闭加热灯，低于37℃时，加热灯则自动开启；
（2）灌装胃液、胰液和胆汁：取一根胃液管，在其中灌装满胃液，然后将胃液管的一端与单通道注射泵A接通，另一端与幽门管接通，另取一根胰液管和一根胆汁管，在胰液管中灌装满胰液，胰液管的一端与单通道注射泵B接通，在胆汁管中灌装满胆汁，胆汁管的一端与单通道注射泵C接通，胰液管的另一端和胆汁管的另一端“K”字形状的四通管接通；
（3）制备食物样品：取食物置于装有去离子水的容器中，充分搅拌后，加入鼠唾液，然后磁力搅拌，以模拟食物在鼠口腔内的消化过程；
（4）给仿生鼠胃模型注射胃液：用注射器向仿生鼠胃模型注入模拟胃液，以模拟大鼠胃禁食状态时胃液残留；
（5）向仿生鼠胃模型注入食物样品：将步骤（3）中制备得到的食物样品从食道一次性注射到仿生鼠胃模型中，将硅胶瓣膜管与食管出口相连接，防止胃内食物溢出，并保持胃内稳压；
（6）模拟仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管的消化过程：启动频率控制器，电动压缩-滚动挤压器械开始对仿生大鼠胃模型的前胃进行垂直上下压缩，同时对腺胃从胃窦往幽门方向的滚动挤压，通过单通道注射泵A将胃液推送到仿生鼠胃模型中，通过单通道注射泵B将胰液推送到仿生十二指肠模型管中，通过单通道注射泵C将胆汁推送到仿生十二指肠模型管中，胰液和胆汁以及从仿生鼠胃模型排出的食糜通过蠕动泵输送到仿生十二指肠模型管中，电动蠕动挤压器械对仿生十二指肠模型管进行分段蠕动挤压，最终将食糜从仿生十二指肠模型管中排出，被收集瓶收集；
（7）分时间段记录消化过程：在步骤（6）所述消化过程中，消化过程分成若干个时间段，每个时间段内停止一次频率控制器、蠕动泵、单通道注射泵A、单通道注射泵B和单通道注射泵C，取出仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管，分别收集仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管内的消化物，分别测定和记录其pH、麦芽糖浓度、胃排空速率、储能模量、损耗模量、动态粘度和表观粘度，以及观察微观结构，然后将食糜再次放回仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管中，将仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管放回装置中，打开频率控制器、蠕动泵、单通道注射泵A、单通道注射泵B和单通道注射泵C，继续实验，直到食糜全部从仿生十二指肠模型管中排出，并测定和记录最终排出食糜的pH、麦芽糖浓度、胃排空速率、储能模量、损耗模量、动态粘度和表观粘度，以及观察微观结构；
（8）清洗仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管：实验结束后，及时用去离子水清洗仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管。
9.根据权利要求8所述的应用仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置的模拟实验方法，其特征是所述步骤（7）中微观结构通过激光共聚焦显微镜CSLM和扫描电镜SEM观察。
仿生动态鼠胃-十二指肠消化系统模拟装置和模拟实验方法
技术领域
背景技术
发明内容
所述胃消化系统包括仿生鼠胃模型和电动压缩-滚动挤压器械，所述仿生鼠胃模型中装有食物样品，所述电动压缩-滚动挤压器械用于滚动挤压仿生鼠胃模型，仿生鼠胃模型产生模拟胃收缩-滚动消化动作；
所述十二指肠消化系统包括仿生十二指肠模型管和电动蠕动挤压器械，所述仿生鼠胃模型中的食物样品经过仿生鼠胃模型消化后排放到仿生十二指肠模型管中，所述电动蠕动挤压器械用于蠕动挤压仿生十二指肠模型管，仿生十二指肠模型管产生模拟十二指肠蠕动消化的动作；
所述流加-排空装置包括单通道注射泵A、单通道注射泵B和单通道注射泵C，所述单通道注射泵A通过胃液管连通仿生鼠胃模型，单通道注射泵A朝向仿生鼠胃模型中输送胃液，所述单通道注射泵B通过胰液管连通仿生十二指肠模型管，单通道注射泵C通过胆汁管连通仿生十二指肠模型管，单通道注射泵B朝向仿生十二指肠模型管中输送胰液，单通道注射泵C朝向仿生十二指肠模型管中输送胆汁；
所述仿生十二指肠模型管的自由端设置有食糜收集瓶，所述食糜收集瓶用于收集从仿生十二指肠模型管中排出的食糜。
（2）灌装胃液、胰液和胆汁：取一根胃液管，在其中灌装满胃液，然后将胃液管的一端与单通道注射泵A接通，另一端与幽门管接通，另取一根胰液管和一根胆汁管，在胰液管中灌装满胰液，胰液管的一端与单通道注射泵B接通，在胆汁管中灌装满胆汁，胆汁管的一端与单通道注射泵C接通，胰液管的另一端和胆汁管的另一端“K”字形状的四通管接通；
（3）制备食物样品：取食物置于装有去离子水的容器中，充分搅拌后，加入鼠唾液，然后磁力搅拌，以模拟食物在鼠口腔内的消化过程；
（4）给仿生鼠胃模型注射胃液：用注射器向仿生鼠胃模型注入模拟胃液，以模拟大鼠胃禁食状态时胃液残留；
（5）向仿生鼠胃模型注入食物样品：将步骤（3）中制备得到的食物样品从食道一次性注射到仿生鼠胃模型中，将硅胶瓣膜管与食管出口相连接，防止胃内食物溢出，并保持胃内稳压；
（6）模拟仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管的消化过程：启动频率控制器，电动压缩-滚动挤压器械开始对仿生大鼠胃模型的前胃进行垂直上下压缩，同时对腺胃从胃窦往幽门方向的滚动挤压，通过单通道注射泵A将胃液推送到仿生鼠胃模型中，通过单通道注射泵B将胰液推送到仿生十二指肠模型管中，通过单通道注射泵C将胆汁推送到仿生十二指肠模型管中，胰液和胆汁以及从仿生鼠胃模型排出的食糜通过蠕动泵输送到仿生十二指肠模型管中，电动蠕动挤压器械对仿生十二指肠模型管进行分段蠕动挤压，最终将食糜从仿生十二指肠模型管中排出，被收集瓶收集；
（7）分时间段记录消化过程：在步骤（6）所述消化过程中，消化过程分成若干个时间段，每个时间段内停止一次频率控制器、蠕动泵、单通道注射泵A、单通道注射泵B和单通道注射泵C，取出仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管，分别收集仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管内的消化物，分别测定和记录其pH、麦芽糖浓度、胃排空速率、储能模量、损耗模量、动态粘度和表观粘度，以及观察微观结构，然后将食糜再次放回仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管中，将仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管放回装置中，打开频率控制器、蠕动泵、单通道注射泵A、单通道注射泵B和单通道注射泵C，继续实验，直到食糜全部从仿生十二指肠模型管中排出，并测定和记录最终排出食糜的pH、麦芽糖浓度、胃排空速率、储能模量、损耗模量、动态粘度和表观粘度，以及观察微观结构；
（8）清洗仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管：实验结束后，及时用去离子水清洗仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管。
2.仿生鼠胃模型采用高弹性、高稳定性、高透明度的加成型硅橡胶原料，通过真实鼠胃
1:1翻模制作，具备真实大鼠胃的形态、大小和生理结构的细节（内壁褶皱等）；
3.仿生十二指肠模型管采用硅胶软管制作，其长度和内径尺寸与真实鼠十二指肠类似；
4.电动压缩-滚动挤压器械及体外电动蠕动挤压器械均能够高度近似的重现真实鼠胃及十二指肠的蠕动收缩频率和振幅，并且能够模拟真实鼠胃胃壁和肠壁的蠕动收缩形式；
5.采用单通道注射泵A、单通道注射泵B、单通道注射泵C及蠕动泵，能够精确模拟胃液、胰液和胆汁的分泌速率及食糜的排空速率；
6.本发明体积小、造价便宜、操作简单、清洗方便，能够用于对食品和药品的消化进行体外研究。
附图说明
图3是图2的E向视图，
图4是图3的F向视图，
图5是本发明的十二指肠消化系统结构示意图，
图6是图5的G向视图，
图7是图5的H向视图，
图8是本发明的结构示意图，
附图标记列表：1—前胃，2—腺胃，3—幽门管，4—食管，5—胃液管，6—四通管，7—胰液管，8—胆汁管，9—仿生十二指肠模型管，10—底座，11—支架，12—固定板，13—偏心轮，
14—仿生鼠胃模型，15—锥齿轮，16—皮带轮，17—皮带，18—步进电机，19—蠕动泵，20—单通道注射泵A，21—单通道注射泵B，22—单通道注射泵C，23—频率控制器，24—食糜收集瓶，M—电动压缩-滚动挤压器械，N—电动蠕动挤压器械。
具体实施方式
胰液管和胆汁管的内径和外径分别为3.0±0.2 mm和5.0±0.2 mm。
50 cm。加热灯的功率均为100 W，从室温（25oC）加热至37oC需要15min。滑动门均由亚克力板裁剪制作，长和宽分别为42cm和50 cm。
（2）灌装胃液、胰液和胆汁：取一根胃液管，在其中灌装满胃液，然后将胃液管的一端与单通道注射泵A接通，另一端与幽门管接通，另取一根胰液管和一根胆汁管，在胰液管中灌装满胰液，胰液管的一端与单通道注射泵B接通，在胆汁管中灌装满胆汁，胆汁管的一端与单通道注射泵C接通，胰液管的另一端和胆汁管的另一端“K”字形状的四通管接通；
（3）制备食物样品：取食物置于装有去离子水的容器中，充分搅拌后，加入鼠唾液，然后磁力搅拌，以模拟食物在鼠口腔内的消化过程；
（4）给仿生鼠胃模型注射胃液：用注射器向仿生鼠胃模型注入模拟胃液，以模拟大鼠胃禁食状态时胃液残留；
（5）向仿生鼠胃模型注入食物样品：将步骤（3）中制备得到的食物样品从食道一次性注射到仿生鼠胃模型中，将硅胶瓣膜管与食管出口相连接，防止胃内食物溢出，并保持胃内稳压；
（6）模拟仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管的消化过程：启动频率控制器，电动压缩-滚动挤压器械开始对仿生大鼠胃模型的前胃进行垂直上下压缩，同时对腺胃从胃窦往幽门方向的滚动挤压，通过单通道注射泵A将胃液推送到仿生鼠胃模型中，通过单通道注射泵B将胰液推送到仿生十二指肠模型管中，通过单通道注射泵C将胆汁推送到仿生十二指肠模型管中，胰液和胆汁以及从仿生鼠胃模型排出的食糜通过蠕动泵输送到仿生十二指肠模型管中，电动蠕动挤压器械对仿生十二指肠模型管进行分段蠕动挤压，最终将食糜从仿生十二指肠模型管中排出，被收集瓶收集；
（7）分时间段记录消化过程：在步骤（6）所述消化过程中，消化过程分成若干个时间段，每个时间段内停止一次频率控制器、蠕动泵、单通道注射泵A、单通道注射泵B和单通道注射泵C，取出仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管，分别收集仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管内的消化物，分别测定和记录其pH、麦芽糖浓度、胃排空速率、储能模量、损耗模量、动态粘度和表观粘度，以及观察微观结构，然后将食糜再次放回仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管中，将仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管放回装置中，打开频率控制器、蠕动泵、单通道注射泵A、单通道注射泵B和单通道注射泵C，继续实验，直到食糜全部从仿生十二指肠模型管中排出，并测定和记录最终排出食糜的pH、麦芽糖浓度、胃排空速率、储能模量、损耗模量、动态粘度和表观粘度，以及观察微观结构；
（8）清洗仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管：实验结束后，及时用去离子水清洗仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管。
采用如图所示的动态仿生鼠胃-十二指肠消化系统装置模拟生米颗粒在大鼠胃内的混合、研磨和消化过程，通过检测胃内容物的pH、粒径分布和消化产物—麦芽糖浓度，并与体内活鼠实验结果进行比较，从而验证该装置的有效性。其具体操作过程如下：
（1）按照本发明装置，将本发明装置组装完整；
（2）调整保温盒内的室温：打开保温盒内的加热灯和数显温控器，待保温盒内的温度维持在37℃时，关闭加热灯；
（3）灌装胃液：取一根胃液管，在其中灌装满胃液，然后将胃液管的一端与单通道注射泵A接通，另一端与幽门管接通；
（4）制备食物样品：称取3.39 g不同初始粒径范围的米粒（d<0.6 mm:2.03 g；0.60
1.15 mL模拟大鼠唾液淀粉酶溶液（37℃），磁力搅拌1 min (60 rpm)，以模拟米粒在大鼠口腔内的咀嚼过程；
（5）给仿生鼠胃模型注射胃液：用注射器向仿生鼠胃模型注入0.6 mL模拟胃液，以模拟大鼠胃禁食状态时胃液残留；
（6）向仿生鼠胃模型注入食物：将步骤（4）中制备得到的食物从食道一次性注射到仿生鼠胃模型中，将硅胶瓣膜管与食管出口相连接，防止胃内食物溢出，并堵住幽门管，以模拟食物在胃内没有排空时的消化过程；
（7）模拟食物在仿生鼠胃模型内的消化过程：启动频率控制器，电动压缩-滚动挤压器械开始对仿生大鼠胃模型的前胃进行垂直上下压缩，同时对腺胃从胃窦往幽门方向的滚动挤压，通过单通道注射泵A将胃液推送到仿生鼠胃模型中；
（8）分时间段记录消化过程：在步骤（6）所述消化过程中，消化过程分成四个时间段，依次为开始消化30min、60min、120min和180min，每个时间段结束后停止频率控制器和单通道注射泵A，取出仿生鼠胃模型，并收集仿生鼠胃模型内的消化物，分别测定和记录其pH、粒径分布和麦芽糖浓度；
（9）清洗仿生鼠胃模型：实验结束后，及时用去离子水清洗仿生鼠胃模型。
（1）按照本发明装置，将本发明装置组装完整；
（2）调整保温盒内的室温：打开保温盒内的加热灯和数显温控器，待保温盒内的温度维持在37℃时，关闭加热灯；
（3）灌装胃液、胰液和胆汁：取一根胃液管，在其中灌装满胃液，然后将胃液管的一端与单通道注射泵A接通，另一端与幽门管接通，另取一根胰液管和一根胆汁管，在胰液管中灌装满胰液，胰液管的一端与单通道注射泵B接通，在胆汁管中灌装满胆汁，胆汁管的一端与单通道注射泵C接通，胰液管的另一端和胆汁管的另一端“K”字形状的四通管接通；
（4）制备食物样品：
对照组：取3.5 g（干重）小麦淀粉置于装有6.5 mL去离子水的容器中，充分搅拌后，配置干物质含量为35%的溶液，然后加入大鼠模拟唾液，然后磁力搅拌1分钟(60 rpm)，以模拟食物在鼠口腔内的消化过程；
实验组：取3.5 g（干重）含有10%果胶粉末的小麦淀粉置于装有6.5 mL去离子水的容器中，充分搅拌后，配置干物质含量为35%的溶液，然后加入大鼠模拟唾液，然后磁力搅拌1分钟(60 rpm)，以模拟食物在鼠口腔内的消化过程；
（5）给仿生鼠胃模型注射胃液：用注射器向仿生鼠胃模型注入模拟胃液，以模拟大鼠胃禁食状态时胃液残留；
（6）向仿生鼠胃模型注入食物样品：将步骤（4）中制备得到的对照组或者实验组食物样品从食道一次性注射到仿生鼠胃模型中，将硅胶瓣膜管与食管出口相连接，防止胃内食物溢出，并保持胃内稳压；
（7）模拟仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管的消化过程：启动频率控制器，电动压缩-滚动挤压器械开始对仿生大鼠胃模型的前胃进行垂直上下压缩，同时对腺胃从胃窦往幽门方向的滚动挤压，通过单通道注射泵A将胃液推送到仿生鼠胃模型中，通过单通道注射泵B将胰液推送到仿生十二指肠模型管中，通过单通道注射泵C将胆汁推送到仿生十二指肠模型管中，胰液和胆汁以及从仿生鼠胃模型排出的食糜通过蠕动泵输送到仿生十二指肠模型管中，电动蠕动挤压器械对仿生十二指肠模型管进行分段蠕动挤压，最终将食糜从仿生十二指肠模型管中排出，被收集瓶收集；
（8）分时间段记录消化过程：在步骤（7）所述消化过程中，消化过程分成八个时间段，依次为开始消化10、20、30、40、60、90、120 和180 min，每个时间段内停止一次频率控制器、蠕动泵、单通道注射泵A、单通道注射泵B和单通道注射泵C，取出仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管，分别收集仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管内的消化物，分别测定其pH、麦芽糖浓度、淀粉水解率、胃排空速率、流变学性质（储能模量、损耗模量、动态粘度和表观粘度）及微观结构，实验结束后，关闭频率控制器、蠕动泵、单通道注射泵A、单通道注射泵B和单通道注射泵C；
（9）清洗仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管：实验结束后，及时用去离子水清洗仿生鼠胃模型和仿生十二指肠模型管。
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