一种仙草保健酒
专利汇可以提供一种仙草保健酒专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种仙草保健酒，它是采用仙草和糯米为原料，经 发酵 、 压榨 的方法酿制后，与仙草煎液混合而成，既保留了仙草的营养成分，又有 酿造 酒的特有 香味 。本产品制作方法简单，香气浓郁， 风 味醇厚，度数低，口感良好，能帮助血液循环，促进新陈代谢，补血养颜，通经活络，具有增强和提高 机体 免疫机能，抑制自由基形成，抗衰老，抗癌的作用。，下面是一种仙草保健酒专利的具体信息内容。
1.一种仙草保健酒，其特征在于，它是采用仙草和糯米为原料，经发酵、压榨的方法酿制成仙草酒，再与仙草煎液混合而成。
2.根据权利要求1所述的一种仙草保健酒，其特征在于，它的制作方法如下：
（1）将仙草用现有技术煎制，澄清后，待用；
（2）仙草洗净，打碎，与糯米混合浸水8-14小时；
（3）用蒸汽蒸煮10-20分钟；
（4）待熟料晾至30-38℃时，拌入5-10%的酒曲；
（5）待晾至20-25℃时，按照1:1.5的比例加入净水，密封发酵，温度控制在25-32℃，发酵20-25天，中间每隔2-3天，开耙一次；
（6）发酵完成后，用黄酒压榨机压榨，使酒糟分离；
（7）将压榨出来的酒，沉淀，过滤后采用热交换机煎酒15-30分钟，温度在85-90℃；
（8）将酿造完成的酒液与仙草煎液混合，即得仙草保健酒饮料。
3.根据权利要求1或2所述的一种仙草保健酒，其特征在于，所述仙草与糯米的比例是
1：3-5。
4.根据权利要求1或2所述的一种仙草保健酒，其特征在于，所述仙草保健酒饮料中含有5-15%的仙草煎液。
5.根据权利要求1或2所述的一种仙草保健酒，其特征在于，所述仙草保健酒饮料中还含有5-10%的蜂蜜。
一种仙草保健酒
技术领域
背景技术
发明内容
（2）仙草洗净，打碎，与糯米混合浸水8-14小时；
（3）用蒸汽蒸煮10-20分钟；
（4）待熟料晾至30-38℃时，拌入5-10%的酒曲；
（5）待晾至20-25℃时，按照1:1.5的比例加入净水，密封发酵，温度控制在25-32℃，发酵20-25天，中间每隔2-3天，开耙一次；
（6）发酵完成后，用黄酒压榨机压榨，使酒糟分离；
（7）将压榨出来的酒，沉淀，过滤后采用热交换机煎酒15-30分钟，温度在85-90℃；
（8）将酿造完成的酒液与仙草煎液混合，即得仙草保健酒。
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