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一种分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法

阅读:197发布:2023-03-10

专利汇可以提供一种分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 涉及一种分离 植物 种子 中油脂和 粗蛋白 的方法,包括剥壳前处理、剥壳、分筛、 风 干、轧胚及萃取,本发明通过在剥壳前对植物种子进行调质干燥处理,在轧胚前将籽仁进行搓片以及薄胚与 溶剂 混合后进行压 力 渗透,扩压出油等措施,保证了低温、无强制 压榨 、油料残油率低,脱壳率高,籽仁完整率高, 热能 消耗低、电力消耗低等优点。,下面是一种分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法专利的具体信息内容。

1.一种分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法,包括剥壳前处理、剥壳、分筛、轧胚及萃取,其特征在于:
(1)在轧胚前先将籽仁搓片;
(2)将经轧胚形成的薄胚和溶剂混合,在0.3-1.5Mpa的压室内,使溶剂强制进入并溶解薄胚油料细胞内油道中的油脂,然后减压将油道中的混合油喷出,同时对细胞油道再次破坏,使油脂和粗蛋白得以分离。
2.一种如权利要求1所述的分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法,其特征在于上述的搓片系通过两个不同转速的搓片滚筒实现。
3.一种如权利要求1或2所述的分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法,其特征在于压力室内的压力为0.6-0.9Mpa,萃取溶剂为己烷,萃取温度为45-55℃。
4.一种如权利要求1所述的分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法,其特征在于在剥壳前对植物种子进行调质干燥处理,温度为130-160℃,时间不超过60秒。
5.一种如权利要求3所述的分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法,其特征在于在剥壳前对植物种子进行调质干燥处理,温度为130-160℃,时间不超过45秒。
6.一种如权利要求4所述的分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法,其特征在于调质干燥的温度为145-155℃,时间为30-35秒。
7.一种如权利要求1所述的分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法,其特征在于搓片后在55-80℃范围内对籽仁进行干。
8.一种如权利要求3所述的分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法,其特征在于搓片后在55-80℃范围内对籽仁进行风干。
9.一种如权利要求8所述的分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法,其特征在于籽仁风干的温度为72-78℃。

说明书全文

一种分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法

技术领域

[0001] 本发明涉及一种分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法,属于油料加工技术领域。

背景技术

[0002] 传统的制油工艺,一般包括脱壳、预榨和浸出。该法虽然可以保持产品的特殊味,但此法的劳动强度大,动消耗大,成本高,油饼残油率高,饼粕中的蛋白质变性严重,造成大量优质植物蛋白的浪费。
[0003] 在CN1401750A中,公开了一种葵花籽剂一步法分离油蛋白提取技术,其工艺包括葵花籽预处理剥壳出仁,用水浸泡磨浆、用水萃取,然后通过调节ph值分离出毛油和蛋白等,其缺陷在于,用水浸泡和萃取时,易产生乳化现象,因加酸调节PH值,同时产生大量的污水。

发明内容

[0004] 本发明的任务在于克服上述现有技术之不足,提供一种劳动强度低、动力消耗小、油饼残油率低、油料蛋白基本不变性,且无污水产生的分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法。
[0005] 本发明的分离植物种子中油脂和粗蛋白的方法,包括剥壳前处理(如通过筛选去除大小杂质、通过风选去除尘土和轻杂、通过去石机去石子、通过磁选去除质杂质等)、剥壳、分筛、风干、搓片、轧胚、萃取,本发明的改进之处在于:
[0006] 1、在轧胚前先将籽仁通过两个不同转速的搓片滚筒或者搓片圆盘(当为搓片圆盘时,下部的圆盘转速为零)进行搓片;
[0007] 2、将经轧胚形成的薄胚和溶剂充分混合,通过混合泵入压力室(压力在0.3-1.5Mpa之间,优选值为0.6-0.9Mpa),使溶剂强制进入薄胚油料细胞内的油道中,以充分溶解油道中油脂,然后减压将油道中的混合油喷出,同时对细胞油道再次破坏,使油脂和粗蛋白得以充分分离,为萃取提油做好准备。
[0008] 3、在35-60℃之间的温度范围内(优选值为45-55℃)在溶剂(如己烷、六号抽提溶剂油)中进行萃取。
[0009] 本发明的改进之处还在于,在剥壳前对植物种子进行调质干燥处理,即在130-200℃(优选值为145-155℃)内,瞬时(不超过60秒,优选值为35-45秒)加热,使壳中水分得以烘干,而不使籽仁受热。
[0010] 本发明的改进之处还在于,搓片后,在55-80℃温度范围(优选值为72-78℃)内对籽仁进行风干。
[0011] 本发明及本发明的优选实施例的优点如下:
[0012] 1、低温、无强制压榨热能消耗低、电力消耗低;
[0013] 2、脱壳率高,籽仁完整率高;
[0014] 3、通过压力渗透,扩压出油,油料残油率低。
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