技术领域
[0001] 本
发明涉及卷烟香精香料领域，具体地说是一种具有缓释功效的香味凝胶及其制备和在卷烟中的应用。
背景技术
[0002] 当前全国卷烟行业形势日趋紧张，卷烟产品的竞争更加激烈，这意味着对卷烟产品的技术含量要求更高，卷烟的吸味特征需进一步丰富多样化。随着生产工艺技术的革新，卷烟科技人员把滤嘴作为补充主流烟气芳香气味的载体予以开发，在滤嘴材料中施加香精香料制备个性化香韵的卷烟。例如，在滤嘴棒成型机上将浸渍有香料的
棉线嵌入
丝束中或者将香料溶解于
增塑剂中施加到丝束中制成香味嘴棒。然而，通过上述方法制备的卷烟，其特有的香味在抽吸前几口强度充足，而后几口强度不足，当燃吸到
烟支末端时香味已经非常淡薄。同时，在卷烟储存过程中，诸如薄荷等一些香料容易挥发，持留时间较短，缩短了产品的保质期，极大地限制了部分香料在卷烟滤棒中的应用。因此有必要寻找高效、合理的加香方式来解决以上技术
缺陷。
[0003] 凝胶材料具有良好的
吸附性能和缓释性能，经常作为缓释剂和稳定剂来控制香精香料在特定场合下的释放，从而有效延长留香时间，拓展香精香料的应用范围。
[0004] 为探索适用于卷烟的新型加香技术，针对部分香料易挥发损失的特点，本发明旨在寻找一条简单、实用、方便的途径，以凝胶材料为作为
基础材料，通过添加特征香精香料制备具有缓释功效的香味凝胶，再将凝胶产品添加到卷烟滤棒中制得热感缓释香味滤棒，在保证流动性能好、粘接能
力强和干燥速度快以期实现其在卷烟中的应用。
发明内容
[0005] 本发明的目的是针对
现有技术的不足,提供一种具有缓释功效的香味凝胶及其制备和在卷烟中的应用，所述凝胶对香料的容纳能力强，极限香料含量达到50％，而且本发明使用的材料均为食品级，不会引入有毒有害物质，具有操作简单、经济实用。
[0006] 本发明提供的技术方案：所述一种具有缓释功效的香味凝胶，其特征在于：所述香味凝胶是在复合凝胶材料中加入其
质量10～50％的香料混合均匀后得到，其中所述复合凝胶材料是由以下质量百分比的物质组成：
[0007]
[0008] 本发明较优的技术方案：所述丙二醇、聚乙二醇、
硬脂酸、苹果酸、
葡萄糖、普鲁兰多糖和海藻酸钠均采用GB2760
许可使用的
食品添加剂。
[0009] 本发明较优的技术方案：所述香精为易挥发的烟用香精，包括薄荷香精、朗姆酒香精、柠檬香精、甜橙香精中的任意一种或几种。
[0010] 本发明提供的一种具有缓释功效的香味凝胶的制备方法，其特征在于具体步骤如下：
[0011] (1)按照以下质量百分比的配方准备原料：丙二醇40-60％，聚乙二醇10-20％，硬脂酸10-20％，苹果酸0.1-1％，葡萄糖0.1-1％，普鲁兰多糖5-10％,海藻酸钠5-10％；
[0012] (2)强步骤(1)中的原料按照配比混合均匀置入带有搅拌装置的加热罐中，在50～70℃条件下边搅拌边进行溶解3～5h待各个原料完全溶解形成凝胶
复合材料；
[0013] (3)向步骤(2)中的凝胶复合材料中添加其质量10～50％的香料混匀后即得具有缓释功效的香味凝胶。
[0014] 本发明较优的技术方案：所述步骤(3)中香精为薄荷香精、朗姆酒香精、柠檬香精、甜橙香精中任意一种或几种易挥发的烟用香精。
[0015] 本发明提供的一种具有缓释功效的香味凝胶在卷烟嘴棒中的应用，其特征在于：将上述具有缓释功效的香味凝胶在滤棒成型过程中在线施加到丝束中制备热感缓释香味滤棒，然后在在高速
卷烟机上卷制成香烟，其中所述具有缓释功效的香味凝胶的加入量为
0.5～1.5mg/mm滤棒。
[0016] 丙二醇为GB2760许可使用的食品添加剂，并且为
烟草行业许可使用的添加剂，具有良好的安全性，可
皮肤接触、口服，常用于烟草保润剂与香料
溶剂。
[0017] 聚乙二醇为GB2760许可使用食品添加剂，具有良好的安全性，可皮肤接触、口服，在
化妆品工业和制药工业中的应用很广。
[0018] 硬脂酸又名十八烷酸，为GB2760许可使用的食品添加剂，具有良好的安全性，可皮肤接触、口服，在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中均可检测到，可作为被膜剂用于日用化工产品及食品中。
[0019] 苹果酸为GB2760许可使用的食品添加剂，并且为烟草行业许可使用的添加剂，具有良好的安全性，可皮肤接触、口服，在糖果制造业、医药领域和烟草行业有着广泛应用，在一定程度上能增加烟草的酸性，改善吃味，减少刺激性和杂气。
[0020] 葡萄糖为GB2760许可使用的食品添加剂，并且为烟草行业许可使用的添加剂，具有良好的安全性，可皮肤接触、口服，用于卷烟中能提高产品的保湿性，可做矫味剂为烤烟、自助烟处理加料。
[0021] 普鲁兰多糖为GB2760许可使用的食品添加剂，具有良好的安全性，可皮肤接触、口服，经常用作被膜剂和
增稠剂广泛应用于医药和食品领域。添加到卷烟中可以降低干燥感，具有延长烟支变干期的作用。此外，普鲁兰多糖还具有一定的抑菌性能。
[0022] 海藻酸钠是一种天然多糖，为GB2760许可使用的食品添加剂，具有良好的安全性，可皮肤接触、口服，其作为增稠剂已在食品工业和医药领域得到广泛应用。
[0023] 本发明缓释凝胶与香料混合后进入卷烟滤棒，常温下为固态，
固化香味成分，减少卷烟贮存期间的香气损失；当卷烟燃吸时，主流烟气通过滤棒，在
气溶胶的热气流
温度作用下，凝胶受热融化为液体，香气成分通过扩散而释放出来，凝胶材料作为缓释材料控制香料香精在滤棒中的释放，从而达到香味释放均匀的目的，有效延长留香时间。
[0024] 本发明的有益效果：
[0025] (1)本发明所述凝胶对香料的容纳能力强，极限香料含量达到50％，而且本发明使用的材料均为食品级，不会引入有毒有害物质，具有操作简单、经济实用等优点；
[0026] (2)本发明的凝胶加香效果稳定，留香持久，避免了香味成分参与卷烟燃烧，保证了烟用香料的有效稳定，其香味释放均匀，在卷烟燃吸过程中没有出现刚开始时香味很足而后段时间香味明显减弱的现象，进一步提升烟用香料在卷烟中的应用效果；
[0027] (3)本发明所制备的香味凝胶可以使用凝胶加注设备，按设计的添加量在线加入到滤棒中，制得热感缓释香味滤棒，能够有效保证香精香料添加量的可控性和均一性，具有很强的实用性。
[0028] 本发明的方法具有操作简单、经济实用等优点，使用的材料均为食品级，不会引入有毒有害物质，其制备的产品性能稳定，凝胶材料对卷烟产品的抽吸质量无负面影响，与卷烟配伍性好，对香料的装载能力强，极限香料含量达到50％。具体
实施例[0029] 下面结合实施例对本发明进一步说明。
[0030] 实施例1提供的一种具有缓释功效的香味凝胶，其制备过程如下：
[0031] (1)将原料按照一定的配方比例称取完毕后，置入带有搅拌装置的加热罐中，在50℃条件下边搅拌边进行溶解，处理时间为5h，溶解处理即得凝胶复合材料；其原料的配比为：丙二醇60％，聚乙二醇10％，硬脂酸10％，苹果酸0.5％，葡萄糖0.5％，普鲁兰多糖9％，海藻酸钠10％。
[0032] (2)向步骤(1)中的凝胶复合材料中添加25％的薄荷香精，薄荷香精的溶剂为丙二醇，搅拌混匀后即得具有缓释功效的薄荷香味凝胶。
[0033] 实施例2提供的一种具有缓释功效的香味凝胶，其制备过程如下：
[0034] (1)将原料按照一定的配方比例称取完毕后，置入带有搅拌装置的加热罐中，在70℃条件下边搅拌边进行溶解，处理时间为3h，溶解处理即得凝胶复合材料。原料的配比为：丙二醇40％，聚乙二醇19％，硬脂酸19％，苹果酸1％，葡萄糖1％，普鲁兰多糖10％，海藻酸钠10％。
[0035] (2)向步骤(1)中的凝胶复合材料中添加50％的薄荷香精，薄荷香精的溶剂为丙二醇，搅拌混匀后即得具有缓释功效的薄荷香味凝胶。
[0036] 实施例3提供一种具有缓释功效的香味凝胶，其制备过程如下：
[0037] (1)将原料按照一定的配方比例称取完毕后，置入带有搅拌装置的加热罐中，在60℃条件下边搅拌边进行溶解，处理时间为4h，溶解处理即得凝胶复合材料。原料的配比为：丙二醇50％，聚乙二醇16％，硬脂酸16％，苹果酸1％，葡萄糖1％，普鲁兰多糖8％，海藻酸钠
8％。
[0038] (2)向步骤(1)中的凝胶复合材料中添加20％的薄荷香精，薄荷香精的溶剂为丙二醇，搅拌混匀后即得具有缓释功效的薄荷香味凝胶。
[0039] 实施例4提供一种具有缓释功效的香味凝胶，其制备过程如下：具有缓释功效的香味凝胶制备方法如下：
[0040] (1)将原料按照一定的配方比例称取完毕后，置入带有搅拌装置的加热罐中，在65℃条件下边搅拌边进行溶解，处理时间为3.5h，溶解处理即得凝胶复合材料。原料的配比为：丙二醇45％，聚乙二醇20％，硬脂酸15％，苹果酸0.5％，葡萄糖1％，普鲁兰多糖8.5％，海藻酸钠10％。
[0041] (2)向步骤(1)中的凝胶复合材料中添加40％的薄荷香精，薄荷香精的溶剂为丙二醇，搅拌混匀后即得具有缓释功效的薄荷香味凝胶。
[0042] 应
用例：缓释功效的薄荷香味凝胶在卷烟滤棒中的应用
[0043] 使用自主设计的凝胶加注设备，将实施例1-4所制备的薄荷香味凝胶在滤棒成型过程中在线施加到丝束中制备热感缓释香味滤棒，然后在在高速卷烟机上进行卷烟试制，所用烟丝为黄鹤楼“软蓝”空白烟丝。为保证各滤棒中的香精含量一致，实施例1-4所述薄荷香味凝胶的加入量分别为1.0mg/mm滤棒、0.5mg/mm滤棒、1.25mg/mm滤棒、0.625mg/mm滤棒。
[0044] 将试制卷烟参照国家局评吸标准进行评价，评吸小组由13名卷烟感官评价专家组成，采用暗评方式进行感官评价并打分，感官评价结果如表1所示。空白为在滤棒丝素中直接添加薄荷香精所制卷烟，香精添加比例为0.25mg/mm滤棒。
[0045] 表1卷烟感官效果评价结果
[0046]样品 空白 实施例1 实施例2 实施例3 实施例4
平均分值 72.5 84.5 85.5 84.9 85.0
[0047] 结果表明：
[0048] (1)本发明所述的香味凝胶的香精最大添加量可达50％，滤棒在线成型效果稳定，产品合格率达到95％以上，对滤棒硬度、爆口等指标无显著影响。
[0049] (2)凝胶材料对卷烟产品的抽吸质量无负面影响，与卷烟配伍性好，所试制的卷烟产品经感官评吸后，评价得分明显提高，应用效果较为显著，留香持久，在抽吸过程中具有明显的薄荷清凉特征，口感舒适纯净；且其香味释放均匀，在抽吸过程中没有出现刚开始时薄荷味很足而后段时间香味明显减弱的现象，具有较好的缓释效果。
[0050] 为了进一步验证卷烟燃吸时薄荷香味释放的均匀性和
稳定性，使用吸烟机对薄荷卷烟抽吸过程中的释香均匀性进行研究。取使用实施例1-4中香味凝胶制成的试样烟40支，平均分为两组，分别在吸烟机上按一定的抽吸口数进行检测。两组卷烟的第一组在第四口处人为熄灭，第二组在第七口处人为熄灭，以剑桥滤片捕集主流烟气粒相物，然后经过处理，取样进行GC-MS分析，其中两组试样烟主流烟气中薄荷醇的峰面积比较如表2所示。
[0051] 表2卷烟抽吸过程中薄荷香精的缓释效果
[0052]
[0053]
[0054] 根据两组试样烟主流烟气中薄荷醇的峰面积比较抽吸过程中的释香效果。经
数据处理可知，上述试样烟抽吸四口和七口主流烟气中薄荷醇含量之比分别为4.10/7、4.07/7、4.06/7、4.09/7，这进一步说明，使用实施例1-4中香味凝胶制成的试样烟在燃烧过程中释香均匀。
[0055] 本发明只是以薄荷香精作为添加物作为论证，本发明所述的可在凝胶材料中添加的香精香料并不局限于薄荷香精，可以推广至其他易挥发、沸点低、
阈值低的香精香料品种。
