专利汇可以提供VERFAHREN UND ANLAGE ZUR VEREDELUNG VON KAKAO- ODER SCHOKOLADEMASSEN专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且Die Erfindung betrifft eine Anlage und ein Verfahren zur Veredelung förderfähiger Fettmassen, insbesondere kakaohaltiger oder schokoladeähnlicher Fettmassen. Beim Veredeln wird die flüssige Masse durch einen statischen Mischer (7, 7') mit Einbauten (7c, 7c') transportiert, indem gleichzeitig mit der Masse ein Gas oder Gasgemisch durch den statischen Mischer gepumpt wird, so dass die Oberfläche der durch das Gas im statischen Mischer transportierten Masse ständig verändert und neu gebildet wird und dabei dem Gas ausgesetzt ist und der Stoffübergang intensiviert wird, so dass Feuchtigkeit sowie weitere flüchtige Bestandteile aus der Masse in die Gasphase entweichen und mit dem Gasstrom abgeführt werden.,下面是VERFAHREN UND ANLAGE ZUR VEREDELUNG VON KAKAO- ODER SCHOKOLADEMASSEN专利的具体信息内容。
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