技术领域
[0001] 本
发明属于保健
食品加工技术领域,尤其涉及一种人参超微粉软胶囊的制备方法。
背景技术
[0002] 人参具有大补元气,复脉固脱,补脾益
肺,生津止渴;安神益智的功效,其性平、味甘、微苦、微温,在补益类产品中可为佳品之佳品,自古以来就深受人们的喜爱;化学、药理学和临床研究证明:人参具有增强记忆
力、提高免疫力、延缓衰老和抗
肿瘤等多种药理作用;临床上用于
治疗心血管、神经衰弱、抗肿瘤、抗
氧化等
疾病的治疗;所以人参不仅是药品,近年来也更广泛的使用到保健食品中;目前,人参的灭菌采用钴60照射方法,可能存在残留的
风险;人参进行超微
粉碎的超微粉具有溶出速度快、溶出率高,吸收率高、
生物利用度高等优点;但超微粉又具有团聚的特性,很难分散于液体介质当中,阻碍了产品的溶出速度。
发明内容
[0003] 本发明为解决现存问题提供了一种人参超微粉软胶囊的制备方法,其技术方案是:一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:
(1)原料的选取、制备:选取人参,清洗、脱
水干燥,将人参进行粗碎成大颗粒;
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用
电子束
辐射灭菌,将灭菌后的人参,利用
超微粉碎机进行超微粉碎,制得人参超微粉;
(3)制备软胶囊:取人参超微粉加入到
植物油分散剂中,同时加入0.1%~0.5%食品医药级助悬剂,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按比例溶化、过滤,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)
包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用
铝塑
包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装,检验合格,入库。
[0004] 优选地,所述低温
真空干燥
温度为45 55℃,水分含量≤3.5%,将人参进行粗碎成3~5mm的大颗粒。
~
[0005] 优选地,所述灭菌电子束
能量为3 4MeV,灭菌时间为2 4h。~ ~
[0006] 优选地,所述人参为生晒参、高丽参、西洋参、红参。
[0007] 优选地,所述超微粉碎时加入
干冰以保证粉碎处于较低温度粉碎,粉碎成的粒径为 1 15 u m的微粉;粉碎温度-5 0℃。~ ~
[0008] 优选地,所述人参超微粉粒径为1 10u m。~
[0009] 优选地,所述人参超微粉碎,将灭菌后的人参至超微粉碎机中,采用撞击式粉碎,粉碎时开启循环
制冷设备保证粉碎过程在低温粉碎,粉碎成的粒径为 5 15u m的微粉,粉~碎温度为-5 0℃。
~
[0010] 优选地,所述
植物油分散剂为茶树油、玫瑰花油、
橄榄油,所述植物油的不饱和
脂肪酸含量≥90%。
[0011] 优选地,所述助悬剂为蜂蜡、单
硬脂酸铝、乙基
纤维素。
[0012] 优选地,所述明胶、甘油、水按比例为1:0.35 0.6:0.9 1.35。~ ~
[0013] 本发明的有益效果为:采用了电子束辐射灭菌的方法,避免了钴60照射可能存在残留的风险,在常温下灭菌彻底,无污染与残毒;超微粉具有溶出速度快、溶出率高,吸收率高、生物利用度高等优点;
本发明是将人参超微粉预先做成均匀的悬浊液,然后再包到软胶囊中,可掩盖人参的不良气味,解决了超微粉难分散于介质的问题,提高了产品的溶出率,同时通过粒径分布的
质量控制更好的保证了产品的质量。
附图说明
[0015] 其中灭菌至洗、凉胶囊及明胶、甘油、水制明胶浆工序均在D级洁净区。
具体实施方式
[0016] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,下面结合附图及具体
实施例对本发明作进一步描述。
[0017] 一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:(1)原料的选取、制备:选取人参,清洗、脱水干燥,将人参进行粗碎成大颗粒;
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用电子束辐射灭菌,将灭菌后的人参,利用超微粉碎机进行超微粉碎,制得人参超微粉;
(3)制备软胶囊:取人参超微粉加入到植物油分散剂中,同时加入0.1%~0.5%食品医药级助悬剂,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按1:0.35~0.6:0.9~
1.35比例溶化、过滤,制备胶液,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用铝塑包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装。
[0018] 实施例1一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:
(1)原料的选取、制备:选取高丽参50kg,清洗、脱水干燥,干燥温度为45℃,水分含量≤
3.5%,将人参进行粗碎成大3 5mm的大颗粒;
~
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用电子束辐射灭菌,灭菌电子束能量为3MeV,灭菌时间为4h,将灭菌后的人参,利用超微粉碎机进行粉碎,采用撞击式超微粉碎,粉碎时开启循环制冷设备保证粉碎过程在-5 0℃低温粉碎,粉碎成的粒径为 5 15u m的微粉,制得人~ ~
参超微粉;
(3)制备软胶囊:取人参超微粉加入到茶树油100kg中,同时加入0.1%食品医药级助悬剂蜂蜡,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按1:0.35:1比例溶化、过滤,制备胶液,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用铝塑包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装,检验合格,入库。
[0019] 实施例2一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:
(1)原料的选取、制备:选取生晒参25kg、高丽参25kg,清洗、脱水干燥,干燥温度为50℃,水分含量≤3.5%,将人参进行粗碎成大3 5mm的大颗粒;
~
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用电子束辐射灭菌,灭菌电子束能量为4MeV,灭菌时间为2h,将灭菌后的人参,利用超微粉碎机进行粉碎,采用超微粉碎机粉碎,粉碎时开启循环制冷设备保证粉碎过程在-5 0℃低温粉碎,粉碎成的粒径为 1 10u m的微粉,制得人~ ~
参超微粉;
(3)制备软胶囊:取生晒参、高丽参人参超微粉加入到玫瑰花油100kg中,同时加入0.2%食品医药级助悬剂蜂蜡,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按1:
0.45:1比例溶化、过滤,制备胶液,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用铝塑包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装,检验合格,入库。
[0020] 实施例3一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:
(1)原料的选取、制备:选取生晒参50kg,清洗、脱水干燥,干燥温度为55℃,水分含量≤
3.5%,将人参进行粗碎成大3 5mm的大颗粒;
~
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用电子束辐射灭菌,灭菌电子束能量为3.5MeV,灭菌时间为3h,将灭菌后的人参,利用超微粉碎机进行粉碎,采用超微粉碎机粉碎,粉碎时开启循环制冷设备保证粉碎过程在-5 0℃低温粉碎,粉碎成的粒径为 1 15u m的微粉,制得~ ~
人参超微粉;
(3)制备软胶囊:取生晒参超微粉加入到橄榄油100kg中,同时加入0.3%食品医药级助悬剂乙基
纤维素,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按1:0.55:1比例溶化、过滤,制备胶液,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用铝塑包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装,检验合格,入库。
[0021] 实施例4一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:
(1)原料的选取、制备:选取西洋参50kg,清洗、脱水干燥,干燥温度为55℃,水分含量≤
3.5%,将人参进行粗碎成大3 5mm的大颗粒;
~
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用电子束辐射灭菌,灭菌电子束能量为3.5MeV,灭菌时间为3h,将灭菌后的人参,利用超微粉碎机进行粉碎,采用超微粉碎机粉碎,粉碎时开启循环制冷设备保证粉碎过程在-5 0℃低温粉碎,粉碎成的粒径为 5 15u m的微粉,制得~ ~
人参超微粉;
(3)制备软胶囊:取西洋参超微粉加入到橄榄油100kg中,同时加入0.4%食品医药级助悬剂单硬脂酸铝,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按1:0.5:1.2比例溶化、过滤,制备胶液,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用铝塑包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装,检验合格,入库。
[0022] 实施例5一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:
(1)原料的选取、制备:选取红参50kg,清洗、脱水干燥,干燥温度为55℃,水分含量≤
3.5%,将人参进行粗碎成大3 5mm的大颗粒;
~
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用电子束辐射灭菌,灭菌电子束能量为3.5MeV,灭菌时间为3h,将灭菌后的人参,利用超微粉碎机进行粉碎,采用超微粉碎机粉碎,粉碎时开启循环制冷设备保证粉碎过程在-5 0℃低温粉碎,粉碎成的粒径为 1 10u m的微粉,制得~ ~
人参超微粉;
(3)制备软胶囊:取人参超微粉加入到茶树油100kg中,同时加入0.2%食品医药级助悬剂乙基纤维素,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按1:0.52:1.2比例溶化、过滤,制备胶液,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用铝塑包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装,检验合格,入库。
[0023] 实施例6一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:
(1)原料的选取、制备:选取生晒参25kg和西洋参25kg,清洗、脱水干燥,干燥温度为55℃,水分含量≤3.5%,将人参进行粗碎成大3 5mm的大颗粒;
~
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用电子束辐射灭菌,灭菌电子束能量为3.5MeV,灭菌时间为3h,将灭菌后的人参,利用超微粉碎机进行粉碎,采用超微粉碎机粉碎,粉碎时开启循环制冷设备保证粉碎过程在-5 0℃低温粉碎,粉碎成的粒径为 1 10u m的微粉,制得~ ~
人参超微粉;
(3)制备软胶囊:取生晒参、西洋参人参超微粉加入到橄榄油100kg中,同时加入0.5%食品医药级助悬剂蜂蜡,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按1:0.6:1比例溶化、过滤,制备胶液,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用铝塑包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装,检验合格,入库。
[0024] 实施例7一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:
(1)原料的选取、制备:选取高丽参25kg和西洋参25kg,清洗、脱水干燥,干燥温度为55℃,水分含量≤3.5%,将人参进行粗碎成大3 5mm的大颗粒;
~
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用电子束辐射灭菌,灭菌电子束能量为3.5MeV,灭菌时间为3h,将灭菌后的人参,利用超微粉碎机进行粉碎,采用超微粉碎机粉碎,粉碎时开启循环制冷设备保证粉碎过程在-5 0℃低温粉碎,粉碎成的粒径为 1 10u m的微粉,制得~ ~
人参超微粉;
(3)制备软胶囊:取高丽参、西洋参超微粉加入到橄榄油100kg中,同时加入0.3%食品医药级助悬剂单硬脂酸铝,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按1:
0.48:1.1比例溶化、过滤,制备胶液,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用铝塑包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装,检验合格,入库。
[0025] 实施例8一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:
(1)原料的选取、制备:选取红参25kg和西洋参25kg,清洗、脱水干燥,干燥温度为55℃,水分含量≤3.5%,将人参进行粗碎成大3 5mm的大颗粒;
~
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用电子束辐射灭菌,灭菌电子束能量为3.5MeV,灭菌时间为3h,将灭菌后的人参,利用超微粉碎机进行粉碎,采用超微粉碎机粉碎,粉碎时开启循环制冷设备保证粉碎过程在-5 0℃低温粉碎,粉碎成的粒径为 1 10u m的微粉,制得~ ~
人参超微粉;
(3)制备软胶囊:取红参、西洋参超微粉加入到橄榄油100kg中,同时加入0.1%食品医药级助悬剂单硬脂酸铝,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按1:0.45:
0.9比例溶化、过滤,制备胶液,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用铝塑包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装,检验合格,入库。
[0026] 实施例9一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:
(1)原料的选取、制备:选取生晒参25kg和红参25kg,清洗、脱水干燥,干燥温度为55℃,水分含量≤3.5%,将人参进行粗碎成大3 5mm的大颗粒;
~
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用电子束辐射灭菌,灭菌电子束能量为3.5MeV,灭菌时间为3h,将灭菌后的人参,利用超微粉碎机进行粉碎,采用超微粉碎机粉碎,粉碎时开启循环制冷设备保证粉碎过程在-5 0℃低温粉碎,粉碎成的粒径为 1 10u m的微粉,制得~ ~
人参超微粉;
(3)制备软胶囊:取生晒参、红参超微粉加入到玫瑰花油100kg中,同时加入0.4%食品医药级助悬剂乙基纤维素,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按1:
0.46:1.2比例溶化、过滤,制备胶液,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用铝塑包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装,检验合格,入库。
[0027] 实施例10一种人参超微粉软胶囊的制备方法,该方法的步骤如下:
(1)原料的选取、制备:选取高丽参25kg和红参25kg,清洗、脱水干燥,干燥温度为55℃,水分含量≤3.5%,将人参进行粗碎成大3 5mm的大颗粒;
~
(2)超微粉制备:对粗碎后的人参采用电子束辐射灭菌,灭菌电子束能量为3.5MeV,灭菌时间为3h,将灭菌后的人参,利用超微粉碎机进行粉碎,采用超微粉碎机粉碎,粉碎时开启循环制冷设备保证粉碎过程在-5 0℃低温粉碎,粉碎成的粒径为 1 10u m的微粉,制得~ ~
人参超微粉;
(3)制备软胶囊:取高丽参、红参超微粉加入到茶树油100kg中,同时加入0.2%食品医药级助悬剂单硬脂酸铝,利用胶体磨充分混合均匀,得囊液,备用;将明胶、甘油、水按1:0.57:
1.35比例溶化、过滤,制备胶液,得明胶浆,保温备用,采用全自动滴丸机滴制软胶囊;
(4)包装:将滴制后的软胶囊进行定型干燥、洗胶囊、晾胶囊、检胶囊后的产品先用铝塑包装机进行内包装,再用复合袋及纸盒进行外包装,检验合格,入库。
[0028] 本发明方法中实施例1~10制得的胶囊,进行检测分析,情况如下:测定方法:
依据高效液相色谱法(中国药典2015年版一部附录VI D)测定。
[0029] 标准要求:每粒含人参以人参皂苷Rgl(C42H72O14)和人参皂苷Re(C48H82O18)的总量计,不得少于
0.40mg;以人参皂苷Rb1(C54H92O23)计,不得少于0.30mg。
[0030] 测定结果实施例1检测结果:
每粒含Rgl(C42H72O14)和Re(C48H82O18):0.43mg,含Rb1(C54H92O23):0.32mg。
[0031] 实施例2检测结果:每粒含Rgl(C42H72O14)和Re(C48H82O18):0.44mg,含Rb1(C54H92O23):0.31mg。
[0032] 实施例3检测结果:每粒含Rgl(C42H72O14)和Re(C48H82O18):0.41mg,含Rb1(C54H92O23):0.35mg。
[0033] 实施例4检测结果:每粒含Rgl(C42H72O14)和Re(C48H82O18):0.42mg,含Rb1(C54H92O23):0.31mg。
[0034] 实施例5检测结果:每粒含Rgl(C42H72O14)和Re(C48H82O18):0.43mg,含Rb1(C54H92O23):0.33mg。
[0035] 实施例6检测结果:每粒含Rgl(C42H72O14)和Re(C48H82O18):0.41mg,含Rb1(C54H92O23):0.34mg。
[0036] 实施例7检测结果:每粒含Rgl(C42H72O14)和Re(C48H82O18):0.43mg,含Rb1(C54H92O23):0.31mg。
[0037] 实施例8检测结果:每粒含Rgl(C42H72O14)和Re(C48H82O18):0.45mg,含Rb1(C54H92O23):0.31mg。
[0038] 实施例9检测结果:每粒含Rgl(C42H72O14)和Re(C48H82O18):0.42mg,含Rb1(C54H92O23):0.32mg。
[0039] 实施例10检测结果:每粒含Rgl(C42H72O14)和Re(C48H82O18):0.41mg,含Rb1(C54H92O23):0.33mg。
[0040] 以上所述仅为本发明的具体实施方式而已,并不用于限制本发明,对于本领域的技术人员来说,本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何
修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。