一种餐饮场所食品安全自主式监管方法和系统
专利汇可以提供一种餐饮场所食品安全自主式监管方法和系统专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 提供一种餐饮场所 食品安全 自主式监管方法，所述方法包括原料管理过程、温湿监控过程、消毒管理过程、人员管理过程和预警过程，通过引入HACCP理念结合信息系统实现对食品进货、储藏、消毒等过程的监管自动化、实时化和智能化；基于以上方法，本发明还提供了一种餐饮场所食品安全自主式监管系统，所述系统包括原料管理模 块 、温湿监控模块、消毒管理模块、人员管理模块和预警模块。本发明的优点是：利用餐饮单位日常工作和生产过程中产生的数据，协助监管单位监管，从而简化了监管单位的监管流程，减轻了监管单位的监管难度。，下面是一种餐饮场所食品安全自主式监管方法和系统专利的具体信息内容。
1.一种餐饮场所食品安全自主式监管方法，其特征在于：所述方法，具体包括原料管理过程、温湿监控过程、消毒管理过程、人员管理过程和预警过程：
所述原料管理过程：根据录入的进货原料的基础数据分析是否有问题原料，从而发送问题原料信息给监管单位和各餐饮场所，具体步骤如下：
步骤11、将各进货原料的基础数据保存在服务器中，所述基础数据包括商品信息和检测信息；
步骤12、服务器对各进货原料的检测信息进行分析，判断是否发送预警短信给监管单位：若有进货原料的检测信息中包含不符合食品安全国家标准的数据，则服务器会向监管单位发送预警短信，并使监管单位及时核实预警短信中的内容：若预警短信中的内容属实，则由服务器向各餐饮场所发送通报短信，否则服务器修正该进货原料的检测信息并保存；
所述温湿监控过程：将监控各餐饮场所储藏进货原料的地方的温湿情况并进行分析，发现异常情况会自动通知相关餐饮场所对应的负责人解决问题，具体步骤如下：
步骤21、在各餐饮场所储藏进货原料的地方设置监控点，由温湿无线传感器实时监控各监控点的温湿情况并将监控数据上传至服务器；
步骤22、服务器通过所述监控数据判断各监控点的温湿情况是否异常：若是制冷设备有异常情况，则服务器发送短信通知相关餐饮场所对应的负责人，所述短信中包含了该制冷设备信息和相应的解决方案；若是储藏间有异常情况，则启动排风扇进行除湿：如果12小时内能恢复正常，则关闭排风扇，如果仍然不能恢复正常，服务器将通知相关餐饮场所对应的负责人；
所述消毒管理过程：对各餐饮场所的消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间进行控制，并记录各消毒设备的工作总时间，防止消毒设备老化造成消毒效果的降低，具体步骤如下：
步骤31、服务器根据各餐饮场所不同的温湿度情况预置各消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间；
步骤32、智能设备控制各消毒设备的电源开关定时启动所述消毒设备进行消毒，同时服务器会判断各消毒设备每天的消毒时间是否足够：若消毒时间足够，则服务器保存此记录同时累计该消毒设备的总工作时间：若总工作时间超过阈值，则服务器会发出消毒设备老化的提示；若消毒时间不够，则服务器拒绝保存此记录并向该消毒设备发送延长消毒时间的请求；
所述人员管理过程：对各餐饮场所的每个从业人员进行日常学习和考核，并给出对应的培训方案，具体步骤如下：
步骤41、在服务器上预置国家相关的食品安全文件，各餐饮场所的每个从业人员对所述食品安全文件进行日常学习后，监管单位会定期要求每个所述从业人员进行考核；
步骤42、服务器对各从业人员的考核结果进行判定：若有从业人员的考核结果不合格，则服务器根据该考核结果给出对应的培训方案，使相关餐饮场所对考核结果不合格的从业人员进行针对性的培训；若从业人员的考核结果合格，则将该考核结果保存在服务器中并打印合格证明；
所述预警过程是：对原料管理过程、温湿监控过程、消毒管理过程和人员管理过程产生的数据进行分析，得到未来时间内会产生的食品安全问题，提早向监管单位发出预警以便决策。
2.根据权利要求1所述的一种餐饮场所食品安全自主式监管方法，其特征在于：所述商品信息是由条形扫描枪通过对各进货原料的条形码进行扫描而录入到服务器，且相同的条形码不重复录入。
3.根据权利要求1所述的一种餐饮场所食品安全自主式监管方法，其特征在于：所述检测信息是通过食品安全检测仪对各进货原料进行抽检而得到。
4.根据权利要求1所述的一种餐饮场所食品安全自主式监管方法，其特征在于：步骤
12中，所述预警短信和通报短信的内容由监管单位设定。
5.根据权利要求1所述的一种餐饮场所食品安全自主式监管方法，其特征在于：步骤
22中，所述各监控点的温湿情况异常的判断标准包括：若监控点是制冷设备：如果制冷设备的温度在15分钟内连续上升且最终超出标准温度值，则判断制冷设备异常；如果制冷设备的温度在15分钟内连续上升超出标准温度值后，又能恢复正常，或者制冷设备的温度在
15分钟内出现多次上升和回落，则判断制冷设备工作正常；若监控点是储藏间，如果储藏间的温湿度不符合国家食品安全管理手册规定，则判断储藏间温湿情况异常。
6.一种餐饮场所食品安全自主式监管系统，其特征在于：所述系统，具体包括原料管理模块、温湿监控模块、消毒管理模块、人员管理模块和预警模块：
所述原料管理模块：用于录入进货原料的基础数据并分析是否有问题原料，从而发送问题原料信息给监管单位和各餐饮场所，具体步骤如下：
步骤11、将各进货原料的基础数据保存在服务器中，所述基础数据包括商品信息和检测信息；
步骤12、服务器对各进货原料的检测信息进行分析，判断是否发送预警短信给监管单位：若有进货原料的检测信息中包含不符合食品安全国家标准的数据，则服务器会向监管单位发送预警短信，并使监管单位及时核实预警短信中的内容：若预警短信中的内容属实，则由服务器向各餐饮场所发送通报短信，否则服务器修正该进货原料的检测信息并保存；
所述温湿监控模块：用于监控各餐饮企业和学校储藏进货原料的地方的温湿情况并进行分析，发现异常情况会自动通知相关餐饮场所对应的负责人解决问题，具体步骤如下：
步骤21、在各餐饮场所储藏进货原料的地方设置监控点，由温湿无线传感器实时监控各监控点的温湿情况并将监控数据上传至服务器；
步骤22、服务器通过所述监控数据判断各监控点的温湿情况是否异常：若是制冷设备有异常情况，则服务器发送短信通知相关餐饮场所对应的负责人，所述短信中包含了该制冷设备信息和相应的解决方案；若是储藏间有异常情况，则启动排风扇进行除湿：如果12小时内能恢复正常，则关闭排风扇，如果仍然不能恢复正常，服务器将通知相关餐饮场所对应的负责人；
所述消毒管理模块：用于控制各餐饮场所的消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间，并记录各消毒设备的工作总时间，防止消毒设备老化造成消毒效果的降低，具体步骤如下：
步骤31、服务器根据各餐饮场所不同的温湿度情况预置各消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间；
步骤32、智能设备控制各消毒设备的电源开关定时启动所述消毒设备进行消毒，同时服务器会判断各消毒设备每天的消毒时间是否足够：若消毒时间足够，则服务器保存此记录同时累计该消毒设备的总工作时间：若总工作时间超过阈值，则服务器会发出消毒设备老化的提示；若消毒时间不够，则服务器拒绝保存此记录并向该消毒设备发送延长消毒时间的请求；
所述人员管理模块：用于各餐饮场所的每个从业人员进行日常学习和考核，并给出对应的培训方案，具体步骤如下：
步骤41、在服务器上预置国家相关的食品安全文件，各餐饮场所的每个从业人员对所述食品安全文件进行日常学习后，监管单位会定期要求每个所述从业人员进行考核；
步骤42、服务器对各从业人员的考核结果进行判定：若有从业人员的考核结果不合格，则服务器根据该考核结果给出对应的培训方案，使相关餐饮企业和学校对考核结果不合格的从业人员进行针对性的培训；若从业人员的考核结果合格，则将该考核结果保存在服务器中并打印合格证明；
所述预警模块是：对原料管理模块、温湿监控模块、消毒管理模块和人员管理模块产生的数据进行分析，得到未来时间内会产生的食品安全问题，提早向监管单位发出预警以便决策。
7.根据权利要求6所述的一种餐饮场所食品安全自主式监管系统，其特征在于：所述商品信息是由条形扫描枪通过对各进货原料的条形码进行扫描而录入到服务器，且相同的条形码不重复录入。
8.根据权利要求6所述的一种餐饮场所食品安全自主式监管系统，其特征在于：所述检测信息是通过食品安全检测仪对各进货原料进行抽检而得到。
9.根据权利要求6所述的一种餐饮场所食品安全自主式监管系统，其特征在于：步骤
12中，所述预警短信和通报短信的内容由监管单位设定。
10.根据权利要求6所述的一种餐饮场所食品安全自主式监管系统，其特征在于：步骤
22中，所述各监控点的温湿情况异常的判断标准包括：若监控点是制冷设备：如果制冷设备的温度在15分钟内连续上升且最终超出标准温度值，则判断制冷设备异常；如果制冷设备的温度在15分钟内连续上升超出标准温度值后，又能恢复正常，或者制冷设备的温度在
15分钟内出现多次上升和回落，则判断制冷设备工作正常；若监控点是储藏间，如果储藏间的温湿度不符合国家食品安全管理手册规定，则判断储藏间温湿情况异常。
一种餐饮场所食品安全自主式监管方法和系统
技术领域
背景技术
发明内容
步骤11、将各进货原料的基础数据保存在服务器中，所述基础数据包括商品信息和检测信息；
步骤12、服务器对各进货原料的检测信息进行分析，判断是否发送预警短信给监管单位：若有进货原料的检测信息中包含不符合食品安全国家标准的数据，则服务器会向监管单位发送预警短信，并使监管单位及时核实预警短信中的内容：若预警短信中的内容属实，则由服务器向各餐饮场所发送通报短信，否则服务器修正该进货原料的检测信息并保存；
这样能更及时、更快速地发现问题原料并解决问题，从而避免因原料问题引起的食品安全问题的大规模发生；
所述温湿监控过程：将监控各餐饮场所储藏进货原料的地方的温湿情况并进行分析，发现异常情况会自动通知相关餐饮场所对应的负责人解决问题，具体步骤如下：
步骤21、在各餐饮场所储藏进货原料的地方设置监控点，由温湿无线传感器实时监控各监控点的温湿情况并将监控数据上传至服务器；
步骤22、服务器通过所述监控数据判断各监控点的温湿情况是否异常：若是制冷设备有异常情况，则服务器发送短信通知相关餐饮场所对应的负责人，所述短信中包含了该制冷设备信息和相应的解决方案；若是储藏间有异常情况，则启动排风扇进行除湿：如果12小时内能恢复正常，则关闭排风扇，如果仍然不能恢复正常，服务器将通知相关餐饮场所对应的负责人；
这样能及时防止因温湿度异常造成原料在储藏过程中变质而发生的食品安全问题；
所述消毒管理过程：对各餐饮场所的消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间进行控制，并记录各消毒设备的工作总时间，防止消毒设备老化造成消毒效果的降低，具体步骤如下：
步骤31、服务器根据各餐饮场所不同的温湿度情况预置各消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间；
步骤32、智能设备控制各消毒设备的电源开关定时启动所述消毒设备进行消毒，同时服务器会判断各消毒设备每天的消毒时间是否足够：若消毒时间足够，则服务器保存此记录同时累计该消毒设备的总工作时间：若总工作时间超过阈值，则服务器会发出消毒设备老化的提示；若消毒时间不够，则服务器拒绝保存此记录并向该消毒设备发送延长消毒时间的请求；
这样既避免了各餐饮企业或者学校存在的消毒时间不达标问题，又能防止消毒设备老化而降低消毒效果；
所述人员管理过程：对各餐饮场所的每个从业人员进行日常学习和考核，并给出对应的培训方案，具体步骤如下：
步骤41、在服务器上预置国家相关的食品安全文件，各餐饮场所的每个从业人员对所述食品安全文件进行日常学习后，监管单位会定期要求每个所述从业人员进行考核；
步骤42、服务器对各从业人员的考核结果进行判定：若有从业人员的考核结果不合格，则服务器根据该考核结果给出对应的培训方案，使相关餐饮场所对考核结果不合格的从业人员进行针对性的培训；若从业人员的考核结果合格，则将该考核结果保存在服务器中并打印合格证明；
这样可与帮助监管单位提高各餐饮企业和学校的从业人员的个人素质和食品安全意识；
所述预警过程是：对原料管理过程、温湿监控过程、消毒管理过程和人员管理过程产生的数据进行分析，得到未来时间内会产生的食品安全问题，提早向监管单位发出预警以便决策。
步骤11、将各进货原料的基础数据保存在服务器中，所述基础数据包括商品信息和检测信息；
步骤12、服务器对各进货原料的检测信息进行分析，判断是否发送预警短信给监管单位：若有进货原料的检测信息中包含不符合食品安全国家标准的数据，则服务器会向监管单位发送预警短信，并使监管单位及时核实预警短信中的内容：若预警短信中的内容属实，则由服务器向各餐饮场所发送通报短信，否则服务器修正该进货原料的检测信息并保存；
这样能更及时、更快速地发现问题原料并解决问题，从而避免因原料问题引起的食品安全问题的大规模发生；
所述温湿监控模块：用于监控各餐饮企业和学校储藏进货原料的地方的温湿情况并进行分析，发现异常情况会自动通知相关餐饮场所对应的负责人解决问题，具体步骤如下：
步骤21、在各餐饮场所储藏进货原料的地方设置监控点，由温湿无线传感器实时监控各监控点的温湿情况并将监控数据上传至服务器；
步骤22、服务器通过所述监控数据判断各监控点的温湿情况是否异常：若是制冷设备有异常情况，则服务器发送短信通知相关餐饮场所对应的负责人，所述短信中包含了该制冷设备信息和相应的解决方案；若是储藏间有异常情况，则启动排风扇进行除湿：如果12小时内能恢复正常，则关闭排风扇，如果仍然不能恢复正常，服务器将通知相关餐饮场所对应的负责人；
这样能及时防止因温湿度异常造成原料在储藏过程中变质而发生的食品安全问题；
所述消毒管理模块：用于控制各餐饮场所的消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间，并记录各消毒设备的工作总时间，防止消毒设备老化造成消毒效果的降低，具体步骤如下：
步骤31、服务器根据各餐饮场所不同的温湿度情况预置各消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间；
步骤32、智能设备控制各消毒设备的电源开关定时启动所述消毒设备进行消毒，同时服务器会判断各消毒设备每天的消毒时间是否足够：若消毒时间足够，则服务器保存此记录同时累计该消毒设备的总工作时间：若总工作时间超过阈值，则服务器会发出消毒设备老化的提示；若消毒时间不够，则服务器拒绝保存此记录并向该消毒设备发送延长消毒时间的请求；
这样既避免了各餐饮企业或者学校存在的消毒时间不达标问题，又能防止消毒设备老化而降低消毒效果；
所述人员管理模块：用于各餐饮场所的每个从业人员进行日常学习和考核，并给出对应的培训方案，具体步骤如下：
步骤41、在服务器上预置国家相关的食品安全文件，各餐饮场所的每个从业人员对所述食品安全文件进行日常学习后，监管单位会定期要求每个所述从业人员进行考核；
步骤42、服务器对各从业人员的考核结果进行判定：若有从业人员的考核结果不合格，则服务器根据该考核结果给出对应的培训方案，使相关餐饮企业和学校对考核结果不合格的从业人员进行针对性的培训；若从业人员的考核结果合格，则将该考核结果保存在服务器中并打印合格证明；
这样可与帮助监管单位提高各餐饮企业和学校的从业人员的个人素质和食品安全意识；
所述预警模块是：对原料管理模块、温湿监控模块、消毒管理模块和人员管理模块产生的数据进行分析，得到未来时间内会产生的食品安全问题，提早向监管单位发出预警以便决策。
2、通过在各餐饮企业和学校的各监控点部署温湿无线传感器，实时向信息系统上报各监控点的温湿情况，以便向对应餐饮企业或者学校的负责人发出短信告警和相应的解决措施， 督促该餐饮企业或者学校立即解决问题；
3、根据各餐饮企业和学校的不同温湿情况预置各消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间，并自动控制各消毒设备定时消毒，同时能够记录各消毒设备的使用状况，并及时发出老化的消毒设备更换通知；
4、通过对历年的数据进行统计分析，得出对未来一段时间的信息预警， 从而避免未来类似的食品安全问题再次发生。
附图说明
具体实施方式
步骤11、将各进货原料的基础数据保存在服务器中，所述基础数据包括商品信息和检测信息；
所述商品信息是由条形扫描枪通过对各进货原料的条形码进行扫描而录入到服务器，且相同的条形码不重复录入，这样简化了手动记录商品信息的繁琐操作；
所述检测信息是通过食品安全检测仪对各进货原料进行抽检而得到，改善了监管单位现场抽检中存在的抽检周期长及不确定性等问题；
步骤12、服务器对各进货原料的检测信息进行分析，判断是否发送预警短信给监管单位：若有进货原料的检测信息中包含不符合食品安全国家标准的数据，则服务器会向监管单位发送预警短信，并使监管单位及时核实预警短信中的内容：若预警短信中的内容属实，则由服务器向各餐饮场所发送通报短信，否则服务器修正该进货原料的检测信息并保存；
所述预警短信和通报短信的内容由监管单位设定；
这样能更及时、更快速地发现问题原料并解决问题，从而避免因原料问题引起的食品安全问题的大规模发生；
所述温湿监控过程：将监控各餐饮场所储藏进货原料的地方的温湿情况并进行分析，发现异常情况会自动通知相关餐饮场所对应的负责人解决问题，具体步骤如图3所示：
步骤21、在各餐饮场所储藏进货原料的地方设置监控点，由温湿无线传感器实时监控各监控点的温湿情况并将监控数据上传至服务器；
步骤22、服务器通过所述监控数据判断各监控点的温湿情况是否异常：若是制冷设备有异常情况，则服务器发送短信通知相关餐饮场所对应的负责人，所述短信中包含了该制冷设备信息和相应的解决方案；若是储藏间有异常情况，则启动排风扇进行除湿：如果12小时内能恢复正常，则关闭排风扇，如果仍然不能恢复正常，服务器将通知相关餐饮场所对应的负责人；
这样能及时防止因温湿度异常造成原料在储藏过程中变质而发生的食品安全问题；
所述各监控点的温湿情况异常的判断标准包括：若监控点是制冷设备：如果制冷设备的温度在15分钟内连续上升且最终超出标准温度值，则判断制冷设备工作异常；如果制冷设备的温度在15分钟内连续上升超出标准温度值后，又能恢复正常，或者制冷设备的温度在15分钟内出现多次上升和回落，则判断制冷设备工作正常；若监控点是储藏间，如果储藏间的温湿度不符合国家食品安全管理手册规定，则判断储藏间温湿情况异常，这样对不同的监控点实行不一样的判断标准，能更准确地判断各监控点的温湿情况是否异常，从而使得解决措施更具有针对性；
所述消毒管理过程：对各餐饮场所的消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间进行控制，并记录各消毒设备的工作总时间，防止消毒设备老化造成消毒效果的降低，具体步骤如图4所示：
步骤31、服务器根据各餐饮场所不同的温湿度情况预置各消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间；
步骤32、智能设备控制各消毒设备的电源开关定时启动所述消毒设备进行消毒，同时服务器会判断各消毒设备每天的消毒时间是否足够：若消毒时间足够，则服务器保存此记录同时累计该消毒设备的总工作时间：若总工作时间超过阈值，则服务器会发出消毒设备老化的提示；若消毒时间不够，则服务器拒绝保存此记录并向该消毒设备发送延长消毒时间的请求；
这样既避免了各餐饮企业或者学校存在的消毒时间不达标问题，又能防止消毒设备老化而降低消毒效果；
所述人员管理过程：对各餐饮场所的每个从业人员进行日常学习和考核，并给出对应的培训方案，具体步骤如下：
步骤41、在服务器上预置国家相关的食品安全文件，例如食品安全法律法规、食品安全质量管理手册等文件，各餐饮场所的每个从业人员对所述食品安全文件进行日常学习后，监管单位会定期要求每个所述从业人员进行考核；
步骤42、服务器对各从业人员的考核结果进行判定：若有从业人员的考核结果不合格，则服务器根据该考核结果给出对应的培训方案，使相关餐饮场所对考核结果不合格的从业人员进行针对性的培训；若从业人员的考核结果合格，则将该考核结果保存在服务器中并打印合格证明；
这样可与帮助监管单位提高各餐饮企业和学校的从业人员的个人素质和食品安全意识；
所述预警模块是：对原料管理模块、温湿监控模块、消毒管理模块和人员管理模块产生的数据进行分析，得到未来时间内会产生的食品安全问题，提早向监管单位发出预警以便决策；例如，通过对原料管理模块中各进货原料的商品信息和检测信息进行分析，可以得到一年的某些时间段，某产地的果蔬存在农药超标的问题特别严重，那么在下一年的该时间段，服务器就会发向监管单位发出预警，建议加强该产地的果蔬检测。
步骤11、将各进货原料的基础数据保存在服务器中，所述基础数据包括商品信息和检测信息；
所述商品信息是由条形扫描枪通过对各进货原料的条形码进行扫描而录入到服务器，且相同的条形码不重复录入，这样简化了手动记录商品信息的繁琐操作；
所述检测信息是通过食品安全检测仪对各进货原料进行抽检而得到，改善了监管单位现场抽检中存在的抽检周期长及不确定性等问题；
步骤12、服务器对各进货原料的检测信息进行分析，判断是否发送预警短信给监管单位：若有进货原料的检测信息中包含不符合食品安全国家标准的数据，则服务器会向监管单位发送预警短信，并使监管单位及时核实预警短信中的内容：若预警短信中的内容属实，则由服务器向各餐饮场所发送通报短信，否则服务器修正该进货原料的检测信息并保存；
这样能更及时、更快速地发现问题原料并解决问题，从而避免因原料问题引起的食品安全问题的大规模发生；
所述温湿监控模块：用于监控各餐饮企业和学校储藏进货原料的地方的温湿情况并进行分析，发现异常情况会自动通知相关餐饮场所对应的负责人解决问题，具体步骤如下：
步骤21、在各餐饮场所储藏进货原料的地方设置监控点，由温湿无线传感器实时监控各监控点的温湿情况并将监控数据上传至服务器；
步骤22、服务器通过所述监控数据判断各监控点的温湿情况是否异常：若是制冷设备有异常情况，则服务器发送短信通知相关餐饮场所对应的负责人，所述短信中包含了该制冷设备信息和相应的解决方案；若是储藏间有异常情况，则启动排风扇进行除湿：如果12小时内能恢复正常，则关闭排风扇，如果仍然不能恢复正常，服务器将通知相关餐饮场所对应的负责人；
这样能及时防止因温湿度异常造成原料在储藏过程中变质而发生的食品安全问题；
所述各监控点的温湿情况异常的判断标准包括：若监控点是制冷设备：如果制冷设备的温度在15分钟内连续上升且最终超出标准温度值，则判断制冷设备工作异常；如果制冷设备的温度在15分钟内连续上升超出标准温度值后，又能恢复正常，或者制冷设备的温度在15分钟内出现多次上升和回落，则判断制冷设备工作正常；若监控点是储藏间，如果储藏间的温湿度不符合国家食品安全管理手册规定，则判断储藏间温湿情况异常，这样对不同的监控点实行不一样的判断标准，能更准确地判断各监控点的温湿情况是否异常，从而使得解决措施更具有针对性；
所述消毒管理模块：用于控制各餐饮场所的消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间，并记录各消毒设备的工作总时间，防止消毒设备老化造成消毒效果的降低，具体步骤如下：
步骤31、服务器根据各餐饮场所不同的温湿度情况预置各消毒设备每天的消毒次数、消毒时段和消毒时间；
步骤32、智能设备控制各消毒设备的电源开关定时启动所述消毒设备进行消毒，同时服务器会判断各消毒设备每天的消毒时间是否足够：若消毒时间足够，则服务器保存此记录同时累计该消毒设备的总工作时间：若总工作时间超过阈值，则服务器会发出消毒设备老化的提示；若消毒时间不够，则服务器拒绝保存此记录并向该消毒设备发送延长消毒时间的请求；
这样既避免了各餐饮企业或者学校存在的消毒时间不达标问题，又能防止消毒设备老化而降低消毒效果；
所述人员管理模块：用于各餐饮场所的每个从业人员进行日常学习和考核，并给出对应的培训方案，具体步骤如下：
步骤41、在服务器上预置国家相关的食品安全文件，例如食品安全法律法规、食品安全质量管理手册等文件，各餐饮场所的每个从业人员对所述食品安全文件进行日常学习后，监管单位会定期要求每个所述从业人员进行考核；
步骤42、服务器对各从业人员的考核结果进行判定：若有从业人员的考核结果不合格，则服务器根据该考核结果给出对应的培训方案，使相关餐饮企业和学校对考核结果不合格的从业人员进行针对性的培训；若从业人员的考核结果合格，则将该考核结果保存在服务器中并打印合格证明；
这样可与帮助监管单位提高各餐饮企业和学校的从业人员的个人素质和食品安全意识；
所述预警模块是：对原料管理模块、温湿监控模块、消毒管理模块和人员管理模块产生的数据进行分析，得到未来时间内会产生的食品安全问题，提早向监管单位发出预警以便决策；例如，通过对原料管理模块中各进货原料的商品信息和检测信息进行分析，可以得到一年的某些时间段，某产地的果蔬存在农药超标的问题特别严重，那么在下一年的该时间段，服务器就会发向监管单位发出预警，建议加强该产地的果蔬检测。
| 标题 | 发布/更新时间 | 阅读量 |
|---|---|---|
| 一种基于射频标签技术的图书馆图书信息管理系统 | 2020-05-08 | 963 |
| 容器部件上的矩阵条形码 | 2020-05-08 | 485 |
| 电池规格查找和集结方法 | 2020-05-11 | 195 |
| 路径制品认证 | 2020-05-11 | 399 |
| 核酸的精确和大规模平行定量 | 2020-05-11 | 164 |
| 具有条形码的安全气囊 | 2020-05-08 | 62 |
| 饮料筒认证 | 2020-05-11 | 526 |
| 一种智能识读标识 | 2020-05-08 | 782 |
| 一种用于快速分拣的主线条码扫描装置 | 2020-05-11 | 792 |
| 一种高效率腕臂预配生产线 | 2020-05-11 | 693 |
高效检索全球专利专利汇是专利免费检索,专利查询,专利分析-国家发明专利查询检索分析平台，是提供专利分析，专利查询，专利检索等数据服务功能的知识产权数据服务商。
我们的产品包含105个国家的1.26亿组数据，免费查、免费专利分析。
专利汇分析报告产品可以对行业情报数据进行梳理分析，涉及维度包括行业专利基本状况分析、地域分析、技术分析、发明人分析、申请人分析、专利权人分析、失效分析、核心专利分析、法律分析、研发重点分析、企业专利处境分析、技术处境分析、专利寿命分析、企业定位分析、引证分析等超过60个分析角度，系统通过AI智能系统对图表进行解读，只需1分钟，一键生成行业专利分析报告。
