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一种滇橄榄味的袋装口含烟及其制作方法

阅读:1018发布:2020-07-05

专利汇可以提供一种滇橄榄味的袋装口含烟及其制作方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种滇橄榄 风 味的袋装 口含烟 ,所述袋装口含烟是以 烟草 颗粒材料、滇橄榄添加物为主要原料,配以调味辅料配制而成;具体成分如下:烟草颗粒材料30~70重量份,滇橄榄添加物10~40重量份, 甜味剂 1~20重量份,酸 碱 调节剂0.5~5重量份,矫味剂0.5~5重量份, 香味 剂0.5~5重量份,保润剂0.2~3重量份,抗 氧 化剂0.01~1重量份, 防腐剂 0.01~1重量份, 水 份为20~60重量份。本发明还公开了所述滇橄榄风味的袋装口含烟的制备方法。,下面是一种滇橄榄味的袋装口含烟及其制作方法专利的具体信息内容。

1.一种滇橄榄味的袋装口含烟,其特征在于,所述袋装口含烟是以烟草颗粒材料、滇橄榄添加物为主要原料,配以调味辅料配制而成;具体成分如下:烟草颗粒材料30~70重量份,滇橄榄添加物10~40重量份,甜味剂1~20重量份,酸调节剂0.5~5重量份,矫味剂
0.5~5重量份,香味剂0.5~5重量份,保润剂0.2~3重量份,抗化剂0.01~1重量份,防腐剂0.01~1重量份,份为20~60重量份。
2.根据权利要求1所述的滇橄榄风味的袋装口含烟,其特征在于,所述滇橄榄添加物为滇橄榄粉末和/或滇橄榄提取物;所述滇橄榄粉末目数小于100目;所述滇橄榄提取物为滇橄榄提取物浓缩液和/或滇橄榄提取物干燥粉;所述滇橄榄提取物干燥粉为冷冻干燥粉、喷雾干燥粉、真空浓缩粉碎干燥粉或微波干燥粉中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的滇橄榄风味的袋装口含烟,其特征在于,所述滇橄榄添加物的原料为新鲜滇橄榄果和/或调制后的干橄榄果。
4.根据权利要求1所述的滇橄榄风味的袋装口含烟,其特征在于,所述烟草颗粒材料为烤烟、晾晒烟中的一种或几种,所述晾晒烟为香料烟、白肋烟、茄烟中的一种或几种;所述烟草颗粒材料粒度为10~100目。
5.根据权利要求1所述的滇橄榄风味的袋装口含烟,其特征在于,所述甜味剂是蜂蜜、白糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉糖、乳糖、甜菊糖、甘草、甘草粉、草酸盐、糖精、糖精钠的一种或几种。
6.根据权利要求1所述的滇橄榄风味的袋装口含烟,其特征在于,所述酸碱调节剂为酸氢钠或碳酸钠的一种。
7.根据权利要求1所述的滇橄榄风味的袋装口含烟,其特征在于,所述矫味剂为含有碘化钾、碘酸钾、微量元素添加剂的食盐,或者是普通精制食用盐。
8.根据权利要求1所述的滇橄榄风味的袋装口含烟,其特征在于,所述抗氧化剂是胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶、茶多 酚中的任意一种或几种。
9.根据权利要求1所述的滇橄榄风味的袋装口含烟,其特征在于,所述的防腐剂是脱氢乙酸及钠盐类、苯甲酸及其钠盐;山梨酸及钾盐中的任意一种或几种。
10.一种滇橄榄风味的袋装口含烟的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)按重量份称取以下成分,烟草颗粒材料30~70重量份,滇橄榄添加物10~40重量份,甜味剂1~20重量份,酸碱调节剂0.5~5重量份,矫味剂0.5~5重量份,香味剂0.5~5重量份,保润剂0.2~3重量份,抗氧化剂0.01~1重量份,防腐剂0.01~1重量份,水份为20~
60重量份;
(2)将步骤(1)烟草颗粒材料、滇橄榄添加物、矫味剂、甜味剂混合物料搅拌混匀后进行湿热处理
(3)将步骤(2)湿热处理后的混合物料进行水分调节,使其含水率为20~60%;
(4)将步骤(3)水分调节后的物料加入酸碱调节剂、香味剂、保润剂、抗氧化剂和防腐剂进行搅拌、平衡、灭菌处理后包装,即得到所述的滇橄榄风味的袋装口含烟。

说明书全文

一种滇橄榄味的袋装口含烟及其制作方法

技术领域

[0001] 本发明属于无烟烟草领域,具体涉及一种滇橄榄风味的袋装口含烟及其制作方法。

背景技术

[0002] 袋装口含烟是将磨碎的烟草颗粒经过加工后装在小袋中直接放在口腔中消费的一种口含型无烟气烟草制品,使用时将其放在口腔嘴唇和牙龈之间,无需咀嚼,烟草成分经唾液溶解后通过口腔粘膜吸收。袋装烟粉含在口腔中通过唾液浸润带出生物达到劲头满足感,同时味觉成分也一并溶出产生甜、酸、苦、咸等味觉感受和辣感、麻感等化学感觉。受烟草原料单一品种限制,试制品常易呈现过苦、过辣、呛刺、涩喉,甚至喉部肿胀、吞咽困难等负面感受,有些甚至有土腥味、木质味、枯焦味等杂味,令人难以接受。同时长期吸烟可使支气管黏膜的纤毛受损、变短,影响纤毛的清除功能,咽炎发病率率高,吸烟也会影响局部血液循环及局部免疫,进而影响口腔健康,造成口臭、烟斑,甚至还会加重牙周疾病。因此,开发既能满足烟草消费者需求,兼顾改善产品口感,丰富产品风格特征,赋予产品新的功能特性,提高消费者适应性的袋装口含烟十分必要。
[0003] 滇橄榄是一种重要的药食两用植物资源。滇橄榄果汁风味独特,营养丰富,除了含有基酸和微量元素外,更为重要的是它Vc含量高,且由于黄单宁类物质的保护,滇橄榄经加工后其Vc的留存率仍高达72%,远远高于其它果蔬,具有清热利咽,润化痰,生津止渴、解毒之功效。
[0004] 因此,将滇橄榄添加到口含烟中发挥清利咽喉、解毒功效,既能使消费者享受吸烟带来的满足感,同时又能减轻烟草中的有害物质对人体造成的损伤。目前,已有将滇橄榄应用于烟用香料制备的报道的研究报道201410520369.5,但没有将滇橄榄应用于袋装口含型无烟气烟草制品的相关研究或技术资料。

发明内容

[0005] 本发明的目的是针对上述现有技术所存在的问题,专提供一种滇橄榄风味的袋装口含烟及其制作方法。
[0006] 本发明第一方面涉及一种滇橄榄风味的袋装口含烟,所述袋装口含烟是以烟草颗粒材料、滇橄榄添加物为主要原料,配以调味辅料配制而成;具体成分如下:烟草颗粒材料30~70重量份,滇橄榄添加物10~40重量份,甜味剂1~20重量份,酸碱调节剂0.5~5重量份,矫味剂0.5~5重量份,香味剂0.5~5重量份,保润剂0.2~3重量份,抗化剂0.01~1重量份,防腐剂0.01~1重量份,份为20~60重量份。
[0007] 在本发明第一方面的优选实施方案中,所述滇橄榄添加物为滇橄榄粉末和/或滇橄榄提取物;所述滇橄榄粉末目数小于100目;所述滇橄榄提取物为滇橄榄提取物浓缩液和/或滇橄榄提取物干燥粉。
[0008] 更优选地,所述滇橄榄添加物的原料为新鲜滇橄榄果和/或调制后的干橄榄果。
[0009] 更优选地,所述滇橄榄提取物干燥粉为冷冻干燥粉、喷雾干燥粉、真空浓缩粉碎干燥粉或微波干燥粉中的一种或几种。
[0010] 在本发明第一方面的优选实施方案中,所述烟草颗粒材料为烤烟、晾晒烟中的一种或几种,所述晾晒烟为香料烟、白肋烟、茄烟中的一种或几种;所述烟草颗粒材料粒度为10~100目。
[0011] 在本发明第一方面的优选实施方案中,所述甜味剂是蜂蜜、白糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉糖、乳糖、甜菊糖、甘草、甘草粉、草酸盐、糖精、糖精钠的一种或几种。
[0012] 在本发明第一方面的优选实施方案中,所述酸碱调节剂为酸氢钠或碳酸钠的一种。
[0013] 在本发明第一方面的优选实施方案中,所述矫味剂为含有碘化钾、碘酸钾、微量元素添加剂的食盐,或者是普通精制食用盐
[0014] 在本发明第一方面的优选实施方案中,所述抗氧化剂是胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶、茶多酚中的任意一种或几种。
[0015] 在本发明第一方面的优选实施方案中,所述的防腐剂是脱氢乙酸及钠盐类、苯甲酸及其钠盐;山梨酸及钾盐中的任意一种或几种。
[0016] 本发明第二方面涉及一种滇橄榄风味的袋装口含烟的制备方法,包括以下步骤:
[0017] (1)按重量份称取以下成分,烟草颗粒材料30~70重量份,滇橄榄添加物10~40重量份,甜味剂1~20重量份,酸碱调节剂0.5~5重量份,矫味剂0.5~5重量份,香味剂0.5~5重量份,保润剂0.2~3重量份,抗氧化剂0.01~1重量份,防腐剂0.01~1重量份,水份为20~60重量份;
[0018] (2)将步骤(1)烟草颗粒材料、滇橄榄添加物、矫味剂、甜味剂混合物料搅拌混匀后进行湿热处理
[0019] (3)将步骤(2)湿热处理后的混合物料进行水分调节,使其含水率为20~60%;
[0020] (4)将步骤(3)水分调节后的物料加入酸碱调节剂、香味剂、保润剂、抗氧化剂和防腐剂进行搅拌、平衡、灭菌处理后包装,即得到所述的滇橄榄风味的袋装口含烟。
[0021] 本发明有益技术效果:
[0022] 1、本发明将烟草原料和滇橄榄成分有效结合起来,滇橄榄添加物具有清热利咽,润肺止咳生津作用,改善了袋装口含烟过苦、呛刺、涩喉,甚至喉部肿胀、吞咽困难等负面感受;
[0023] 2、滇橄榄富含的维生素C能够改善烟草的香气,减少烟碱、亚硝胺的不利影响;滇橄榄具有解金属毒作用,对,镍,,锌,铯,亚等金属有对抗作用,可以排除体内铜、镍等有毒金属。
[0024] 3、本发明将滇橄榄粉末或提取物添加在袋装口含烟中,丰富袋装口含烟制品的风格特征,改善袋装口含烟口感协调舒适性,既满足了吸食者对烟的心理需求,又保护了吸食者的身体健康,赋予产品多元化功能。附图说明
[0025] 无。
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