一种金桔柠檬助消化面条
专利汇可以提供一种金桔柠檬助消化面条专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种金桔柠檬助消化面条，属于食品技术领域。一种金桔柠檬助消化面条，由以下按重量配比的原料制作而成：黄皮果汁100～200份、小麦粉50～100份、荞麦粉30～80份、 高粱 粉30～80份、 马 铃薯 淀粉 10～20份、山药粉10～30份、绿豆粉10～30份、瓜儿胶1～5份、精盐0.2～0.8份、食用 碱 0.6～1.5份。本发明面条具有内在粘弹性好、筋道，面质爽滑、耐煮、口感佳的特点，亦有营养保健作用，能有效健胃消食、清热降火，是一种营养、保健、美味的食品。，下面是一种金桔柠檬助消化面条专利的具体信息内容。
1.一种金桔柠檬助消化面条，其特征在于由以下按重量配比的原料制作而成：金桔汁
100～150份、柠檬汁50～80份、小麦粉60～90份、小米粉20～50份、紫米粉20～50份、木薯淀粉10～20份、燕麦粉10～30份、红豆粉10～30份、柠檬酸1～3份、盐0.1～
0.5份、食用碱0.5～1.0份。
2.根据权利要求1所述的一种金桔柠檬助消化面条，其特征在于由以下按重量配比的原料制作而成：金桔汁120份、柠檬汁60份、小麦粉70份、小米粉30份、紫米粉40份、木薯淀粉15份、燕麦粉20份、红豆粉20份、柠檬酸2份、盐0.2份、食用碱0.8份。
3.根据上述权利要求所述的一种金桔柠檬助消化面条的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将金桔、柠檬除尘洗净，分别加水榨汁，过滤，得金桔汁和柠檬汁；
(2)按上述配比将金桔汁和柠檬汁以及其余原料放入和面机中，混合均匀后，按料液比为4～8：1加入水和面，和成面团；
(3)将和好的面团放入熟化机熟化，然后将熟化的面条送至轧面机轧片，再切割成面条状，晾晒烘干，包装消毒灭菌，即得成品。
一种金桔柠檬助消化面条
技术领域
背景技术
发明内容
具体实施方式
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