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一种南丹黄牛的高效培育方法

阅读：962发布：2020-08-29

专利汇可以提供一种南丹黄牛的高效培育方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明公开了一种南丹黄牛的高效培育方法，包括以下步骤：(1)配种，(2)运动管理：每天用自动牛体刷按摩黄牛1-3次，每次20-40min，然后驱赶黄牛运动1-3h，控制黄牛的运动速度为2-3km/h，最后驱赶黄牛到牧草地放牧5-8h，控制放牧密度为3-5只/公顷；(3)喂养管理：在黄牛月龄为2-10个月时，每天喂养成长饲料 2-4次，每次2-4kg，月龄为10-28个月时，每天喂养育成饲料1-2次，每次5-8kg；在喂养成长饲料和育成饲料时需搭配混合物一起喂养黄牛。本发明养殖出来的黄牛的牛肉具有大理石般花纹，营养含量高，牛肉松嫩可口，市场价值高，产生的经济效益好。，下面是一种南丹黄牛的高效培育方法专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种南丹黄牛的高效培育方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)配种：选择月龄为30-60个月的纯种南丹黄牛为母本，月龄为30-80个月的纯种红安格斯为父本，公牛和母牛在第一次配种前，共同饲养20-60天，然后分舍饲养，待母牛发情后
8-15h，将母牛赶进牛舍和公牛自然交配，间隔10-16h，再复配一次，交配产出黄牛；
(2)运动管理：可在笼内自由运动，10天后可让其在运动场上短时间运动1—2次，每次半小时，随着日龄增加运动时间可适当增加；
(3)喂养管理：在黄牛月龄为2-10个月时，每天喂养成长饲料2-4次，月龄为10-28个月时，每天喂养育成饲料1-2次。
2.根据权利要求1所述的一种南丹黄牛的高效培育方法，其特征在于：步骤(3)所述的混合物由重量比10-20：15-25：5-10的益生菌、野生葡萄酒和矿泉水混合组成。
3.根据权利要求2所述的一种南丹黄牛的高效培育方法，其特征在于：所述的益生菌由重量比10:4-7的干酪乳杆菌和双歧杆菌混合组成；所述的干酪乳杆菌和所述的双歧杆菌的浓度均为102-104cfu/ml。
4.根据权利要求2所述的一种南丹黄牛的高效培育方法，其特征在于：所述的野生葡萄酒的酒精度为5-10°。
5.根据权利要求1所述的一种南丹黄牛的高效培育方法，其特征在于：步骤(2)所述的牧草地为多花黑麦草草地、紫花苜蓿草地、菊苣草地、高丹草草地、苏丹草草地、苦荬菜草地、籽粒苋草地、鲁梅克斯草地和菊花草草地中的一种。
6.根据权利要求1所述的一种南丹黄牛的高效培育方法，其特征在于：步骤(2)所述的按摩的方式为从上到下顺毛按摩。
7.根据权利要求1所述的一种南丹黄牛的高效培育方法，其特征在于：步骤(2)所述的自动牛体刷的使用功率为100W，噪音≤45db。
8.根据权利要求1所述的一种南丹黄牛的高效培育方法，其特征在于：步骤(3)所述的育成饲料由下述方法制备：按重量份数计，将70-90份玉米秸秆、10-13份小麦秸秆、9-20份麸皮、10-15份甘蔗叶、15-20份豆粕、1-2份碳酸氢钠、15-20份秋葵叶、15-30份花生饼渣和
30-40份菜籽饼混合均匀，粉碎，加入2-3份石粉、1-3份骨粉、1-3份食盐、20-30份新鲜葡萄酒酒糟和5-8份牡蛎粉，浇上100-130份水，在太阳下密封发酵6-8天，得到育成饲料。
9.根据权利要求1所述的一种南丹黄牛的高效培育方法，其特征在于：步骤(3)所述的成长饲料由下述方法制备：按重量份数计，将45-55份玉米秸秆、15-25份麸皮、12-25份甘蔗渣、20-30份香蕉秆、15-20份大麦秸秆、35-45份棉籽饼和20-35份秋葵叶混合均匀，粉碎，加入2-5份石粉、5-10份骨粉、10-15份牡蛎粉、2-5份食盐和1-2份碳酸氢钠，浇上80-150份水，在太阳下密封发酵6-8天，得到成长饲料。

说明书全文

一种南丹黄牛的高效培育方法

技术领域

[0001] 本发明涉及牛的养殖领域，特别涉及一种南丹黄牛的高效培育方法。

背景技术

[0002] 黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

[0003] 头部略粗重，角形不一。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。良种黄牛具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、适应性好、遗传性稳定、肉质好等优良。肉役或役肉兼用。在良好饲养条件下，日增重能达到800克以上。高度育肥后，屠宰率60％以上。肉质细腻，脂肪分布好，滋味鲜美，肉味浓而不腥膻，肉骨比高，胴体脂肪比例低、肌肉比例高、眼肌面积大，具有广阔的消费市场。

[0004] 目前的黄牛养殖中，主要集中在规模化的肉牛养殖方式，由于急于求成以及场地和设施的限制，容易造成黄牛生长环境拥挤、运动过少且过多使用精饲料，造成牛肉酮体脂肪比例高、肉质较柴、口感不佳的问题。

发明内容

[0005] 本发明目的在于提供一种南丹黄牛的高效培育方法，该技术采用按摩+运动+放牧的运动管理方式，对黄牛进行在宽松的环境下运动，使黄牛的各个部位得到充分运动，再结合特有的混合物加饲料喂养，养殖出来的黄牛的牛肉具有大理石花纹，营养含量高，胆固醇低，牛肉松嫩可口，市场价值高，产生的经济效益好。

[0006] 为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种南丹黄牛的高效培育方法，包括以下步骤：

[0007] (1)配种：选择月龄为30-60个月的纯种南丹黄牛为母本，月龄为30-80个月的纯种红安格斯为父本，公牛和母牛在第一次配种前，共同饲养20-60天，然后分舍饲养，待母牛发情后8-15h，将母牛赶进牛舍和公牛自然交配，间隔10-16h，再复配一次，交配产出黄牛；

[0008] (2)运动管理：每天用自动牛体刷按摩黄牛1-3次，每次20-40min，然后驱赶黄牛运动1-3h，控制黄牛的运动速度为2-3km/h，最后驱赶黄牛到牧草地放牧5-8h，控制放牧密度为3-5只/公顷；

[0009] (3)喂养管理：在黄牛月龄为2-10个月时，每天喂养成长饲料2-4次，月龄为10-28个月时，每天喂养育成饲料1-2次；

[0010] 在喂养成长饲料和育成饲料时需搭配混合物一起喂养黄牛；

[0011] 所述的成长饲料和所述的混合物混合后的喂养量为每次2-4kg；所述的成长饲料和所述的混合物的重量比为100:10-20；

[0012] 所述的育成饲料和所述的混合物混合后的喂养量为每次5-8kg；所述的育成饲料和所述的混合物的重量比为100:10-20。

[0013] 在本发明中，作为进一步说明，步骤(3)所述的混合物由重量比10-20：15-25：5-10的益生菌、野生葡萄酒和矿泉水混合组成。

[0014] 在本发明中，作为进一步说明，所述的益生菌由重量比10:4-7的干酪乳杆菌和双歧杆菌混合组成；所述的干酪乳杆菌和所述的双歧杆菌的浓度均为102-104cfu/ml。

[0015] 在本发明中，作为进一步说明，所述的野生葡萄酒的酒精度为5-10°。

[0016] 在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述的牧草地为多花黑麦草草地、紫花苜蓿草地、菊苣草地、高丹草草地、苏丹草草地、苦荬菜草地、籽粒苋草地、鲁梅克斯草地和菊花草草地中的一种。

[0017] 在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述的按摩的方式为从上到下顺毛按摩。

[0018] 在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述的自动牛体刷的使用功率为100W，噪音≤45db。

[0019] 在本发明中，作为进一步说明，步骤(3)所述的育成饲料由下述方法制备：按重量份数计，将70-90份玉米秸秆、10-13份小麦秸秆、9-20份麸皮、10-15份甘蔗叶、15-20份豆粕、1-2份碳酸氢钠、15-20份秋葵叶、15-30份花生饼渣和30-40份菜籽饼混合均匀，粉碎，加入2-3份石粉、1-3份骨粉、1-3份食盐、20-30份新鲜葡萄酒酒糟和5-8份牡蛎粉，浇上100-130份水，在太阳下密封发酵6-8天，得到育成饲料。

[0020] 在本发明中，作为进一步说明，步骤(3)所述的成长饲料由下述方法制备：按重量份数计，将45-55份玉米秸秆、15-25份麸皮、12-25份甘蔗渣、20-30份香蕉秆、15-20份大麦秸秆、35-45份棉籽饼和20-35份秋葵叶混合均匀，粉碎，加入2-5份石粉、5-10份骨粉、10-15份牡蛎粉、2-5份食盐和1-2份碳酸氢钠，浇上80-150份水，在太阳下密封发酵6-8天，得到成长饲料。

[0021] 部分原料的功能介绍如下：

[0022] 益生菌，是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

[0023] 野生葡萄酒，为野生葡萄酿造出来的酒，野生葡萄又名山葡萄，是葡萄科落叶藤本，为多年生藤本攀缘果树。野葡萄藤可长达15米以上，树皮暗褐色或红褐色，藤匍匐或援于其它树木上。野葡萄树卷须顶端与叶对生，单叶互生、深绿色、宽卵形，秋季叶常变红。抗病、抗寒、抗湿力强，是优良的抗寒砧木，在野生环境中具有很强生长能力。

[0024] 干酪乳杆菌，属于乳杆菌属，是革兰氏阳性菌，不产芽孢，无鞭毛，不运动，兼性异型发酵乳糖，不液化明胶；最适生长温度为37℃，G+C含量为45.6％-47.2％；菌体长短不一，两端呈方形，常成链；菌落粗糙，灰白色，有时呈微黄色，能发酵多种糖。干酪乳杆菌存在于人的口腔、肠道内含物和大便及阴道中，也常常出现在牛奶和干酪、乳制品、饲料、面团和垃圾中。

[0025] 双歧杆菌，维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘，下痢和胃肠障碍等。

[0026] 多花黑麦草，越年生或短期多年生。秆直立，具4-5节，较细弱至粗壮。叶鞘疏松；叶舌长达4毫米；叶片扁平，无毛，上面微粗糙。穗形总状花序直立或弯曲；穗轴柔软，节间无毛，上面微粗糙；小穗含小花，小穗轴节间平滑无毛，具5脉，顶端膜质透明，脊上具纤毛。颖果长圆形，长为宽的3倍。多花黑麦草适口性好，各种家畜均喜采食。早

[0027] 紫花苜蓿、苜蓿属多年生草本，根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带。世界各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。

[0028] 菊苣，为菊科多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。国内外均有分布。菊苣为药食两用植物，菊苣叶可调制生菜。它的根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。此外，菊苣还可以成为粗饲料或牧草。

[0029] 高丹草，是根据杂种优势原理，用高粱和苏丹草杂交而成。高丹草综合了高粱茎粗、叶宽和苏丹草分蘖力、再生力强的优点，杂种优势非常明显。干草中含有粗蛋白，含糖量较高，适宜青贮。可以用来养牛、羊、兔、鹅和鱼等畜禽。生产上表现优质高产，效益明显。

[0030] 苏丹草，喜温暖湿润，耐旱力强，不耐寒和涝。种子发芽的最低温度为8-12℃，最适温度20-30℃，用于调制干草，青贮、青饲或放牧，马、牛、羊都喜采食，也是养鱼的好饲料。

[0031] 苦荬菜，别名:苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。

[0032] 籽粒苋，是苋科苋属，一年生粮、饲、菜兼用型作物。株高250-350厘米，茎杆直立，有钝棱，粗3-5厘米，单叶，互生，倒卵形或卵状椭圆形。圆锥状根系，主根不发达，侧根发达，根系庞大，多集中于10-30厘米的土层内。

[0033] 鲁梅克斯，为多年生草本，茎直立不分枝，根茎部着生侧芽，主根发达，叶簇生，是经杂交育成的新品种，既是—种新型的高蛋白饲科，又是一种优良的防止水土流失、改善生态环境的地被植物。

[0034] 菊花草，是一种适应性很强的多年生宿根草本植物，几乎生存在从雨林到沙漠的任何地方，它拥有圆锥形的花朵，也是一种优质饲料作物。菊花草的种子传播比较独特，能够捕捉到雨滴并且借助雨滴飞溅的效果来压缩并且弹射种子。

[0035] 本发明具有以下有益效果：

[0036] 1.本发明采用富含微生物活性物质的混合物与成长饲料、育成饲料一起喂养，促进黄牛的肠胃对饲料营养成分的吸收，提高牛肉质量。本发明中的成长饲料含有干物质89.6％、粗纤维7.1％、粗蛋白10.5％，钙0.5％、磷0.3％、粗脂肪6.88％和铁含量为630mg/kg、镁含量为5200mg/kg、锌含量为35mg/kg，能提供足够的营养物质以供黄牛的骨骼生长，育成饲料含有干物质85.3％、素纤维15.85％、粗蛋白10.6％、钙0.42％、磷0.24％、粗脂肪
18.05％和铁含量为650mg/kg、镁含量为5300mg/kg、锌含量为38mg/kg，能够提供足够的营养物质以供黄牛的肌肉和脂肪生长；混合物中的双歧杆菌在黄牛肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高成长饲料和育成饲料中钙、磷、铁的利用率，而干酪乳杆菌作为辅助发酵剂，促进双歧杆菌的发酵，野生葡萄酒也可促进黄牛肠胃对成长饲料、育成饲料中钙、镁、锌等矿物质的吸收，这三者都大大提高黄牛肠胃对成长饲料、育成饲料营养成分的吸收效率，使牛肉产量提高且营养丰富；另一方面，野生葡萄酒中的酚类物质能可以使血管得以放松，冠状动脉直径扩大，血液流通加强，再配合静-动-静的运动促使的血管扩张，使得牛肉的血管快速扩大，进而使依附于血管壁上的脂肪找到更大的容身之处，而且血管的扩大会挤占脂肪在牛肉组织里的空间，迫使脂肪向肌肉转移，这样形成的牛肉的肌内脂肪含量越高，牛肉越松嫩。本发明采用的混合物与成长饲料、育成饲料一起喂养，必须再配合静-动-静结合的运动方式，能使牛肉鲜嫩多汁，富有弹性，呈现大理石般花纹。

[0037] 2.本发明所采用的运动管理方式与现有技术相比，采用静-动-静结合的运动方式对黄牛的各个部位都进行了运动，使黄牛的身体各个部位都得到适度的锻炼，养殖出来的牛肉松嫩、多汁、有弹性。本发明采用从上到下顺毛按摩的方式实现了对黄牛全方面的按摩，使黄牛的肌肉得到松弛；而采用的驱赶的方式使黄牛的肌肉得到锻炼，还可以使黄牛的血液循环加快，血管扩张，牛肉的颜色鲜亮，色泽好；采用放牧的方式让黄牛自由活动，锻炼后的肌肉放松，使牛肉更加有弹性，还增加黄牛的食欲，提高牛肉的产量；通过静-动-静结合方式对黄牛进行养殖，使牛肉得到不断的松弛和锻炼，使牛肉富有弹性，保持恒定的水分，使牛肉鲜嫩多汁，比单纯的松弛和锻炼养殖出来牛肉的效果要好。

[0038] 3.本发明是采用了纯种红安格斯为父本，纯种南丹黄牛为母本，繁育出杂交的黄牛，杂交的规避了各自的缺点，将红安格斯的肉质鲜嫩、耐热、适应环境能力强、成长速度快和耐粗饲的优点以及南丹黄牛的风味好、肉质紧凑鲜嫩多汁的优点汇集于一身，保证了杂交黄牛的全面均衡，品种优势突出，符合广西消费者的市场需求和养牛业的发展。

具体实施方式

[0039] 实施例1：

[0040] 1.前期准备

[0041] 益生菌的制备：按重量份数计，将10份浓度为102cfu/ml的干酪乳杆菌和4份浓度为102cfu/ml的双歧杆菌相混合均匀，得到益生菌。

[0042] 混合物的制备：按重量份数计，将10份益生菌、15份酒精度为5°的野生葡萄酒和5份矿泉水混合，搅拌均匀，得到混合物。

[0043] 育成饲料的制备：按重量份数计，将70份玉米秸秆、10份小麦秸秆、9份麸皮、10份甘蔗叶、15份豆粕、1份碳酸氢钠、15份秋葵叶、15份花生饼渣和30份菜籽饼混合均匀，粉碎，加入2份石粉、1份骨粉、1份食盐、20份新鲜葡萄酒酒糟和5份牡蛎粉，浇上100份水，在太阳下密封发酵6天，得到育成饲料。

[0044] 成长饲料由下述方法制备：按重量份数计，将45份玉米秸秆、15份麸皮、12份甘蔗渣、20份香蕉秆、15份大麦秸秆、35份棉籽饼和20份秋葵叶混合均匀，粉碎，加入2份石粉、5份骨粉、10份牡蛎粉、2份食盐和1份碳酸氢钠，浇上80份水，在太阳下密封发酵6天，得到成长饲料。

[0045] 2.一种南丹黄牛的高效培育方法，包括以下步骤：

[0046] (1)配种：选择月龄为30个月的纯种南丹黄牛为母本，月龄为30个月的纯种红安格斯为父本，公牛和母牛在第一次配种前，共同饲养20天，然后分舍饲养，待母牛发情后8h，将母牛赶进牛舍和公牛自然交配，间隔10h，再复配一次，交配产出黄牛；

[0047] (2)运动管理：每天用自动牛体刷按摩黄牛1次，每次20min，然后驱赶黄牛运动1h，控制黄牛的运动速度为2km/h，最后驱赶黄牛到多花黑麦草草地放牧5h，控制放牧密度为3只/公顷；

[0048] (3)喂养管理：在黄牛月龄为2-10个月时，每天喂养成长饲料和混合物2次，每次2kg，成长饲料和混合物的重量比为100：10；月龄为10-28个月时，每天喂养育成饲料和混合物1次，每次5kg，育成饲料和混合物的重量比为100：10。

[0049] 实施例2：

[0050] 1.前期准备

[0051] 益生菌的制备：按重量份数计，将10份浓度为103cfu/ml的干酪乳杆菌和5份浓度为103cfu/ml的双歧杆菌相混合均匀，得到益生菌。

[0052] 混合物的制备：按重量份数计，将12份益生菌、22份酒精度为8°的野生葡萄酒和7份矿泉水混合，搅拌均匀，得到混合物。

[0053] 育成饲料的制备：按重量份数计，将72份玉米秸秆、11份小麦秸秆、15份麸皮、13份甘蔗叶、18份豆粕、1.2份碳酸氢钠、18份秋葵叶、22份花生饼渣和34份菜籽饼混合均匀，粉碎，加入2.3份石粉、1.5份骨粉、1.5份食盐、27份新鲜葡萄酒酒糟和8份牡蛎粉，浇上120份水，在太阳下密封发酵7天，得到育成饲料。

[0054] 成长饲料由下述方法制备：按重量份数计，将47份玉米秸秆、20份麸皮、15份甘蔗渣、25份香蕉秆、17份大麦秸秆、42份棉籽饼和32份秋葵叶混合均匀，粉碎，加入3份石粉、8份骨粉、13份牡蛎粉、3份食盐和1.5份碳酸氢钠，浇上100份水，在太阳下密封发酵7天，得到成长饲料。

[0055] 2.一种南丹黄牛的高效培育方法，包括以下步骤：

[0056] (1)配种：选择月龄为45个月的纯种南丹黄牛为母本，月龄为60个月的纯种红安格斯为父本，公牛和母牛在第一次配种前，共同饲养45天，然后分舍饲养，待母牛发情后12h，将母牛赶进牛舍和公牛自然交配，间隔15h，再复配一次，交配产出黄牛；

[0057] (2)运动管理：每天用自动牛体刷按摩黄牛2次，每次25min，然后驱赶黄牛运动1.5h，控制黄牛的运动速度为2.5km/h，最后驱赶黄牛到紫花苜蓿草地放牧6h，控制放牧密度为4只/公顷；

[0058] (3)喂养管理：在黄牛月龄为2-10个月时，每天喂养成长饲料和混合物3次，每次2.5kg，成长饲料和混合物的重量比为100：15；月龄为10-28个月时，每天喂养育成饲料和混合物1次，每次6kg，育成饲料和混合物的重量比为100：13。

[0059] 实施例3：

[0060] 1.前期准备

[0061] 益生菌的制备：按重量份数计，将10份浓度为102cfu/ml的干酪乳杆菌和5份浓度为102cfu/ml的双歧杆菌相混合均匀，得到益生菌。

[0062] 混合物的制备：按重量份数计，将15份益生菌、18份酒精度为8°的野生葡萄酒和8份矿泉水混合，搅拌均匀，得到混合物。

[0063] 育成饲料的制备：按重量份数计，将78份玉米秸秆、12份小麦秸秆、11份麸皮、6份甘蔗叶、17份豆粕、1.5份碳酸氢钠、19份秋葵叶、25份花生饼渣和35份菜籽饼混合均匀，粉碎，加入2.5份石粉、2份骨粉、2份食盐、28份新鲜葡萄酒酒糟和7份牡蛎粉，浇上120份水，在太阳下密封发酵7天，得到育成饲料。

[0064] 成长饲料由下述方法制备：按重量份数计，将50份玉米秸秆、22份麸皮、17份甘蔗渣、27份香蕉秆、17份大麦秸秆、40份棉籽饼和30份秋葵叶混合均匀，粉碎，加入3份石粉、8份骨粉、14份牡蛎粉、4份食盐和1.3份碳酸氢钠，浇上95份水，在太阳下密封发酵6.5天，得到成长饲料。

[0065] 2.一种南丹黄牛的高效培育方法，包括以下步骤：

[0066] (1)配种：选择月龄为50个月的纯种南丹黄牛为母本，月龄为67个月的纯种红安格斯为父本，公牛和母牛在第一次配种前，共同饲养55天，然后分舍饲养，待母牛发情后10h，将母牛赶进牛舍和公牛自然交配，间隔11h，再复配一次，交配产出黄牛；

[0067] (2)运动管理：每天用自动牛体刷按摩黄牛2次，每次33min，然后驱赶黄牛运动1.5h，控制黄牛的运动速度为2.8km/h，最后驱赶黄牛到苦荬菜草地放牧7h，控制放牧密度为3只/公顷；

[0068] (3)喂养管理：在黄牛月龄为2-10个月时，每天喂养成长饲料和混合物2.5次，每次3kg，成长饲料和混合物的重量比为100：17；月龄为10-28个月时，每天喂养育成饲料和混合物1.5次，每次6kg，育成饲料和混合物的重量比为100：18。

[0069] 实施例4：

[0070] 1.前期准备

[0071] 益生菌的制备：按重量份数计，将10份浓度为104cfu/ml的干酪乳杆菌和5份浓度为102cfu/ml的双歧杆菌相混合均匀，得到益生菌。

[0072] 混合物的制备：按重量份数计，将13份益生菌、22份酒精度为7°的野生葡萄酒和8份矿泉水混合，搅拌均匀，得到混合物。

[0073] 育成饲料的制备：按重量份数计，将80份玉米秸秆、12份小麦秸秆、18份麸皮、13份甘蔗叶、16份豆粕、1.6份碳酸氢钠、19份秋葵叶、22份花生饼渣和36份菜籽饼混合均匀，粉碎，加入2.5份石粉、2份骨粉、2.5份食盐、28份新鲜葡萄酒酒糟和6份牡蛎粉，浇上122份水，在太阳下密封发酵7天，得到育成饲料。

[0074] 成长饲料由下述方法制备：按重量份数计，将47份玉米秸秆、19份麸皮、18份甘蔗渣、25份香蕉秆、18份大麦秸秆、40份棉籽饼和32份秋葵叶混合均匀，粉碎，加入3份石粉、7份骨粉、11份牡蛎粉、3份食盐和1.8份碳酸氢钠，浇上105份水，在太阳下密封发酵7.5天，得到成长饲料。

[0075] 2.一种南丹黄牛的高效培育方法，包括以下步骤：

[0076] (1)配种：选择月龄为43个月的纯种南丹黄牛为母本，月龄为70个月的纯种红安格斯为父本，公牛和母牛在第一次配种前，共同饲养50天，然后分舍饲养，待母牛发情后13h，将母牛赶进牛舍和公牛自然交配，间隔15h，再复配一次，交配产出黄牛；

[0077] (2)运动管理：每天用自动牛体刷按摩黄牛1次，每次35min，然后驱赶黄牛运动2h，控制黄牛的运动速度为2km/h，最后驱赶黄牛到籽粒苋草地放牧6h，控制放牧密度为3只/公顷；

[0078] (3)喂养管理：在黄牛月龄为2-10个月时，每天喂养成长饲料和混合物2次，每次2.5kg，成长饲料和混合物的重量比为100：16；月龄为10-28个月时，每天喂养育成饲料和混合物1.5次，每次7kg，育成饲料和混合物的重量比为100：16。

[0079] 实施例5：

[0080] 1.前期准备

[0081] 益生菌的制备：按重量份数计，将10份浓度为102cfu/ml的干酪乳杆菌和5份浓度为103cfu/ml的双歧杆菌相混合均匀，得到益生菌。

[0082] 混合物的制备：按重量份数计，将12份益生菌、19份酒精度为7°的野生葡萄酒和6份矿泉水混合，搅拌均匀，得到混合物。

[0083] 育成饲料的制备：按重量份数计，将82份玉米秸秆、12份小麦秸秆、15份麸皮、14份甘蔗叶、16份豆粕、1.6份碳酸氢钠、17份秋葵叶、26份花生饼渣和37份菜籽饼混合均匀，粉碎，加入2.6份石粉、2份骨粉、2份食盐、29份新鲜葡萄酒酒糟和6份牡蛎粉，浇上115份水，在太阳下密封发酵6.5天，得到育成饲料。

[0084] 成长饲料由下述方法制备：按重量份数计，将50份玉米秸秆、17份麸皮、23份甘蔗渣、27份香蕉秆、18份大麦秸秆、44份棉籽饼和32份秋葵叶混合均匀，粉碎，加入3份石粉、8份骨粉、11份牡蛎粉、3份食盐和1.5份碳酸氢钠，浇上105份水，在太阳下密封发酵7天，得到成长饲料。

[0085] 2.一种南丹黄牛的高效培育方法，包括以下步骤：

[0086] (1)配种：选择月龄为57个月的纯种南丹黄牛为母本，月龄为50个月的纯种红安格斯为父本，公牛和母牛在第一次配种前，共同饲养35天，然后分舍饲养，待母牛发情后10h，将母牛赶进牛舍和公牛自然交配，间隔11h，再复配一次，交配产出黄牛；

[0087] (2)运动管理：每天用自动牛体刷按摩黄牛1次，每次30min，然后驱赶黄牛运动2.5h，控制黄牛的运动速度为2.2km/h，最后驱赶黄牛到菊花草草地放牧6h，控制放牧密度为5只/公顷；

[0088] (3)喂养管理：在黄牛月龄为2-10个月时，每天喂养成长饲料和混合物3次，每次3kg，成长饲料和混合物的重量比为100：14；月龄为10-28个月时，每天喂养育成饲料和混合物1.5次，每次6kg，育成饲料和混合物的重量比为100：15。

[0089] 实施例6：

[0090] 1.前期准备

[0091] 益生菌的制备：按重量份数计，将10份浓度为104cfu/ml的干酪乳杆菌和7份浓度为104cfu/ml的双歧杆菌相混合均匀，得到益生菌。

[0092] 混合物的制备：按重量份数计，将20份益生菌、25份酒精度为10°的野生葡萄酒和10份矿泉水混合，搅拌均匀，得到混合物。

[0093] 育成饲料的制备：按重量份数计，将90份玉米秸秆、13份小麦秸秆、20份麸皮、15份甘蔗叶、20份豆粕、3份石粉、3份骨粉、3份食盐、8份牡蛎粉、2份碳酸氢钠、20份秋葵叶、30份新鲜葡萄酒酒糟、30份花生饼渣和40份菜籽饼搅拌均匀，得到育成饲料。

[0094] 育成饲料的制备：按重量份数计，将90份玉米秸秆、13份小麦秸秆、20份麸皮、15份甘蔗叶、20份豆粕、2份碳酸氢钠、20份秋葵叶、30份花生饼渣和40份菜籽饼混合均匀，粉碎，加入3份石粉、3份骨粉、3份食盐、30份新鲜葡萄酒酒糟和8份牡蛎粉，浇上130份水，在太阳下密封发酵8天，得到育成饲料。

[0095] 成长饲料由下述方法制备：按重量份数计，将55份玉米秸秆、25份麸皮、25份甘蔗渣、30份香蕉秆、20份大麦秸秆、45份棉籽饼和35份秋葵叶混合均匀，粉碎，加入5份石粉、10份骨粉、15份牡蛎粉、5份食盐和2份碳酸氢钠，浇上150份水，在太阳下密封发酵8天，得到成长饲料。

[0096] 2.一种南丹黄牛的高效培育方法，包括以下步骤：

[0097] (1)配种：选择月龄为60个月的纯种南丹黄牛为母本，月龄为80个月的纯种红安格斯为父本，公牛和母牛在第一次配种前，共同饲养60天，然后分舍饲养，待母牛发情后15h，将母牛赶进牛舍和公牛自然交配，间隔16h，再复配一次，交配产出黄牛；

[0098] (2)运动管理：每天用自动牛体刷按摩黄牛3次，每次40min，然后驱赶黄牛运动3h，控制黄牛的运动速度为3km/h，最后驱赶黄牛到苦荬菜草地放牧7h，控制放牧密度为5只/公顷；

[0099] (3)喂养管理：在黄牛月龄为2-10个月时，每天喂养成长饲料和混合物4次，每次4kg，成长饲料和混合物的重量比为100：20；月龄为10-28个月时，每天喂养育成饲料和混合物2次，每次8kg，育成饲料和混合物的重量比为100：20。

[0100] 对比例1：具体步骤与实施例1基本相同，不同点在于：没有运动管理步骤；

[0101] 对比例2：具体步骤与实施例1基本相同，不同点在于：喂养管理步骤中饲料没有搭配混合物使用。

[0102] 按照对比例1、对比例2与实施例1-6的养殖方法养殖黄牛，养殖黄牛28个月后，对黄牛肉中的肌内脂肪含量IMF、水分含量和剪切力进行检测，结果见表1。

[0103] 表1：

[0104]

[0105] 表1的结果表明：肌内脂肪含量越高，说明牛肉的肉质越嫩，肌内脂肪含量从高到低排列为：实施例2>实施例3>实施例5>实施例6>实施例1>实施例4>对比例2>对比例1；

[0106] 水分含量越低，说明本牛肉的可挥发水分越多，牛肉的弹性越差，水分含量从低到高排列为：实施例2<实施例3<实施例4<实施例5<实施例6<实施例1<对比例2<对比例1；

[0107] 剪切力是评价牛肉嫩度的一个重要指标，剪切力越低，说明牛肉越能，剪切力从低到高排列为：实施例2<实施例3<实施例4<实施例5<实施例6<实施例1<对比例2<对比例1。

[0108] 上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。

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一种南丹黄牛的高效培育方法

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