专利汇可以提供一种食用香油及其制备方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且一种食用香油及其制备方法,包括原辅材料和这种油的制备方法,其特征是:原铺材料和香辛料的配比是:食用油50-60%、葱5-10%、姜3-8%、花椒2-7%、大料3-7%、桂皮3-7%、小茴香4-9%、丁香0.2-0.5%、肉寇0.2-0.5%、山奈0.1-0.4%、白芷0.1-0.4%、辣椒7-13%;制备方法是:食用油加热到125℃,放入葱、姜待炸至金黄色后捞出,再放入香辛料花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、肉寇、山奈、白芷、辣椒,使油温控制在75℃-80℃,保持20-30分钟,捞出加入的香辛料后为清油,经过滤离心处理后可得辣味调味食用 植物 油 ,如不放入辣椒可得到无辣味调味食用 植物油 。,下面是一种食用香油及其制备方法专利的具体信息内容。
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