专利汇可以提供Production of seasoning专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且PURPOSE: To obtain a seasoning of favorable solubility, prevented from caking caused by moisture absorption while effectively utilizing the tasting function of the constituents, by wet or dry coating of a glutamate and potassium salt.
CONSTITUTION: In a seasoning containing a glutamate and potassium salt, said glutamate and/or potassium salt is put to wet or dry coating. It is preferable that the coating be carried out using a saccharide such as mannitol, β-lactose, or β-cyclodextrin.
COPYRIGHT: (C)1989,JPO&Japio,下面是Production of seasoning专利的具体信息内容。
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