技术领域
[0001] 本
发明涉及一种养殖羊栖菜初级产品干品品质等级分类方法，突出体现养殖羊栖菜初级产品干品品质评价指标内容设置与品系
生物学性状相关、品质等级区分与经济价值关联和品质等级差异与统计学差异显著性相结合的新方法。
背景技术
[0002] 羊栖菜(Sargassum fusiforme)是继海带(Saccharina japonica)、石花菜(Gelidium amansii)和裙带菜(Undaria pinnatifida)之后又一种较大规模人工栽培的大型经济类海藻。浙江省温州市洞头区是我国最大的羊栖菜产业基地，年人工繁育苗种3万余片附苗帘苗种，年养殖面积1.1万余亩，年产羊栖菜初级产品干品7000余吨，被中国优质农产品开发服务协会评为“中国羊栖菜之乡”。温州市洞头区羊栖菜初级产品的市场收购价格
波动不定，2014～2016年收购价格为3.7～3.8元/斤，2017年收购价格最高，为5.8元/斤，2018年收购价格回落为4.2元/斤，2019年收购价格最低，为3.2元/斤。造成羊栖菜初级产品收购价波动的主要原因为养殖品系混杂、品质较低，直接影响出口产品国际市场价格。2011年以来，随着科研部
门对羊栖菜优良品系筛选、纯化和示范推广工作的持续开展，相继研发出了气囊饱满、茎干粗壮和单产优势显著的多种优良品系，现已被广大养民和企业青睐。目前，养殖羊栖菜初级产品的
收购方式为企业间协商定价，对混杂品系和优良品系初级产品均采取统一收购价格，这种定价方式严重影响了养民种殖羊栖菜优良品系的积极性。地方政府已认识到上述问题对产业链可持续健康发展的不利影响，正在积极地谋划和寻找有效解决办法，以此平衡养民与企业之间各方利益，有序规范羊栖菜初级产品市场交易秩序。
发明内容
[0003] 基于上述问题，本发明目的在于提供一种养殖羊栖菜初级产品干品品质等级分类方法，该方法能够高效评定养殖羊栖菜初级产品品质等级，以此保障养民养殖羊栖菜优良品系积极性，指导企业市场收购价格，平衡“一产”和“二产”之间的供求关系，促进羊栖菜产业可持续健康发展。
[0004] 针对以上问题，本发明提供了如下技术方案：一种养殖羊栖菜初级产品干品品质等级分类方法，其特征包括如下步骤：
[0005] 1.养殖羊栖菜初级产品干品杂质类别与含量
[0006] 养殖羊栖菜初级产品干品常见杂质主要包括草棍、石子、杂藻(石纯和
铜藻)和生活垃圾(塑料袋和塑料绳等塑料制品)等，它们的存在将严重影响消费者对产品
质量的评价，因此，本发明将常见杂质设定为品质等级评价指标内容，且根据杂质种类和含量多少，分别设定为优级产品、良级产品和中级产品，优级农产品标准为，杂质总质量≤3％；良级农产品标准为，3％＜杂质总质量≤5％；中级农产品标准为，杂质总质量＞5％。
[0007] 2.养殖羊栖菜初级产品特征气囊干品囊体特征(长度和宽度)
[0008] 养殖羊栖菜气囊簇生，每簇包含1～2枝总长、囊体长和囊体宽显著大于同簇其它气囊的较大气囊，俗称“特征气囊”。特征气囊是羊栖菜品系差异和优良性状的主要分类依据，因此，本发明将特征气囊设定为品质等级评价指标内容。本发明综合养殖羊栖菜生物学性状、单位产量和出口美誉度，将棒形和卵圆形气囊形态特征极显著差异其它品系的品系定义为优级产品，根据差异显著性，逐级降级品质等级为良级产品和中级产品；其中优级农产品标准为：棒形囊体干品特征：囊体长≥12.0mm，囊体宽≥3.5mm；卵圆形囊体干品特征：囊体长≥9.5mm，囊体宽≥4.5mm；良级农产品标准为：棒形囊体干品特征：10.0mm≤囊体长＜12.0mm，2.5mm≤囊体宽＜3.5mm；卵圆形囊体干品特征：8.0mm≤囊体长＜9.5mm，2.5mm≤囊体宽＜4.5mm；中级农产品标准为：棒形囊体干品特征：囊体长＜10.0mm，囊体宽＜2.5mm；
卵圆形囊体干品特征：囊体长＜8.0mm，囊体宽＜2.5mm。
[0009] 3.养殖羊栖菜初级产品生殖托和簇生气囊干品数量
[0010] 养殖羊栖菜生殖托是羊栖菜有性生殖器官，也是养殖羊栖菜成熟期的重要标志，生长发育于簇生气囊处，随着生殖托持续生长发育，成熟中后期簇生气囊逐渐脱落，养殖羊栖菜生殖托有无、多少，将引起气囊和茎干品质量比变化，因此，本发明将养殖羊栖菜生殖托和簇生气囊干品数量特征设定为品质等级评价指标内容，且将每簇含有5枝及以上气囊数量的干品设定为优级产品、每减少1枝或2枝气囊，逐级降低品质等级为良级产品和中级产品；具体标准为：优级农产品标准为，生殖托无或有，簇生气囊≥5枝；良级农产品标准为，生殖。
[0011] 4.养殖羊栖菜初级产品囊茎干品有无
硅藻固着和茎直径
[0012] 养殖羊栖菜茎是侧生枝器官，干品粗加工后可出口，囊茎干品有无硅藻固着(俗称：白条菜)和茎直径与农产品干品品质密切相关，因此，本发明将囊茎有无硅藻固着和茎直径特征设定为品质等级评价指标内容，且将囊茎无硅藻固着、茎直径最大的设定为优级产品，根据差异显著性逐级降低品质等级为良级产品和中级产品；若囊茎有硅藻固着，参照同级等级下一级产品等级评价；评价标准为：优级农产品标准为，囊茎无硅藻固着，茎直径≥2.0mm；良级农产品标准为，囊茎无硅藻固着，1.5mm＜茎直径＜2.0mm；囊茎有硅藻固着，茎直径≥2.0mm；中级农产品标准为，囊茎无硅藻固着，茎直径≤1.5mm，囊茎有硅藻固着，1.5mm＜茎直径＜2.0mm。
[0013] 5.养殖羊栖菜初级产品气囊与茎干品质量比
[0014] 养殖羊栖菜藻体周身簇生气囊，出口产品主要为气囊和茎，藻体老化期，簇生气囊逐渐自然脱落，直接影响产品品质，因此，本发明将气囊和茎干品质量比设定为品质等级评价指标内容，且将气囊与茎干品质量比最高值设定为优级产品，根据差异显著性，逐级降低品质等级为良级产品和中级产品；评价标准为：优级农产品标准为，6:4≤气囊：茎≤7:3；良级农产品标准为，5:5≤气囊：茎＜6:4；中级农产品标准：气囊：茎＜5:5。
[0016] 养殖羊栖菜藻体
收获后，以自然晾晒方式晒成干品，初级产品自然晾干干品的含水量多少与保存时间相关，含水量过多(与80℃恒温烘干相比)，将导致初级产品发霉变质，影响品质，因此，本发明将含水量设定为品质等级评价指标内容，且将自然晾晒干品含水量最少的设定为优级产品，根据差异显著性，逐级降低品质等级为良级产品和中级产品；评价标准为：优级农产品标准为，12％≤含水量≤13％(80℃恒温烘干样品含水量为11％)；良级农产品标准为，13％＜含水量≤15％；中级农产品标准为，含水量＞15％；。
[0017] 7.养殖羊栖菜初级产品干品与粗产品加工质量比
[0018] 养殖羊栖菜初级产品能够加工出多少粗产品是初级产品附加值的最要评价指标。因此，本发明将初级产品与粗产品加工质量比设定为品质等级评价指标内容，且将养殖羊栖菜初级产品与加工后粗产品比值最小的样品设定为优级产品，根据差异显著性，逐级降低品质等级为良级产品和中级产品；评价标准为：优级农产品标准为，原材料：粗产品≥1:
0.42；良级农产品标准为，1:0.45＜原材料：粗产品≤1:0.40；中级农产品标准为，1:0.40＜原材料：粗产品≤1:0.35。
[0019] 8.样本形态特征的散点图分析
[0020] 将(3)-(7)测量数据分别代入SPSS或Excel统计分析
软件，制作散点图模型，判断各变量(测量指标)相关趋势，选择散点相对集中的数值变量指标，进行相关性分析，记录分析结果。
[0021] 9.样本形态特征的相关性分析
[0022] 将(8)判定的变量指标和对应(3)-(7)变量数据代入SPSS统计分析软件中的Pearson相关性数学模型，判断相关系数，判定符合相关，但不完全相关的变量，确定变量是否符合进行主成分分析数学模型分析，标记符合主成分数学模型分析的数值变量标记。
[0023] 10.主成分的数学模型分析
[0024] 将(9)的结果代入SPSS统计分析软件中的主成分分析数学模型，输出分析结果，根据方差贡献表和主成分协方差矩阵等信息，判定羊栖菜初级产品干品品质在(3)-(7)步骤中的数值变量主成分，其中主成分为样本形态特征、气囊与茎干品质量比、干品含水量。
[0025] 11.主成分的聚类数学模型分析
[0026] 根据(10)判定结果，将羊栖菜初级产品干品品质相同数值变量代入SPSS统计分析软件中的品质
鉴别数学模型，输出结果。
[0027] 本发明的有益效果：通过限定了养殖羊栖菜初级产品品质评价方面的指标主要涉及杂质类别与含量、特征气囊囊体长度和宽度、生殖托和簇生气囊数量、囊茎有无硅藻固着和茎直径、气囊与茎质量比、含水量和初级产品与粗产品加质量工比等七方面内容，综合利用遗传学、
植物学、植物分类学、生物统计学和现代评判工具(SPSS或Excel统计分析软件)有关数学模型，科学、合理地实现了初级产品品质的品质鉴别数学模型，能够更科学、规范、快速地设置评价指标内容，客观、显著和系统区分养殖羊栖菜初级产品品质等级。
具体实施方式
[0028] 为了体现本发明目的、技术方案和创新点更加清晰易懂，以下结合具体实施示例，对本发明进一步详细说明。
[0029] 一种养殖羊栖菜初级产品干品品质等级分类方法，其特征包括如下步骤：
[0030] (1)样本选取
[0031] 根据数理统计学原理，随机养殖羊栖菜初级产品干品样本N≥30份，每份重量取500g，将常见杂质包括但不局限于草棍、石子、杂藻(石纯和铜藻)和生活垃圾去除掉，计算杂质所占比例，求出平均值，且根据杂质量被列入优级、良级或中级待下一步评价，优级农产品标准为，杂质总质量≤3％；良级农产品标准为，3％＜杂质总质量≤5％；中级农产品标准为，杂质总质量＞5％；上述样本在分类之前已经经过分筛，具有趋于相同的体型特征。
[0032] (2)样本形态特征的测量
[0033] 游标卡尺测量各样本，测量特征气囊干品囊体尺寸特征，其中分为棒形囊体干品特征和卵圆形囊体干品特征，且根据两者的测量值确定样本被列入列入优级、良级或中级待下一步评价，其中优级农产品标准为：棒形囊体干品特征：囊体长≥12.0mm，囊体宽≥3.5mm；卵圆形囊体干品特征：囊体长≥9.5mm，囊体宽≥4.5mm；良级农产品标准为：棒形囊体干品特征：10.0mm≤囊体长＜12.0mm，2.5mm≤囊体宽＜3.5mm；卵圆形囊体干品特征：
8.0mm≤囊体长＜9.5mm，2.5mm≤囊体宽＜4.5mm；中级农产品标准为：棒形囊体干品特征：
囊体长＜10.0mm，囊体宽＜2.5mm；卵圆形囊体干品特征：囊体长＜8.0mm，囊体宽＜2.5mm；
[0034] (3)养殖羊栖菜初级产品生殖托的有无以及簇生气囊干品数量
[0035] 根据生殖托的有无以及簇生气囊干品数量确定样本被列入列入优级、良级或中级待下一步评价，其中优级农产品标准为，生殖托无或有，簇生气囊≥5枝；良级农产品标准为，生殖托有，3枝≤簇生气囊＜5枝；中级农产品标准为，生殖托有，簇生气囊＜3枝；
[0036] 养殖羊栖菜初级产品囊茎干品有无硅藻固着和茎直径
[0037] 根据囊茎干品有无硅藻固着和茎直径确定样本被列入列入优级、良级或中级待下一步评价，评价标准为：优级农产品标准为，囊茎无硅藻固着，茎直径≥2.0mm；良级农产品标准为，囊茎无硅藻固着，1.5mm＜茎直径＜2.0mm；囊茎有硅藻固着，茎直径≥2.0mm；中级农产品标准为，囊茎无硅藻固着，茎直径≤1.5mm，囊茎有硅藻固着，1.5mm＜茎直径＜2.0mm；
[0038] 养殖羊栖菜初级产品气囊与茎干品质量比
[0039] 根据气囊与茎干品质量比确定样本被列入列入优级、良级或中级待下一步评价，评价标准为：优级农产品标准为，6:4≤气囊：茎≤7:3；良级农产品标准为，5:5≤气囊：茎＜6:4；中级农产品标准：气囊：茎＜5:5；
[0040] (6)养殖羊栖菜初级产品干品含水量
[0041] 根据初级产品干品含水量确定样本被列入列入优级、良级或中级待下一步评价，评价标准为：优级农产品标准为，12％≤含水量≤13％(80℃恒温烘干样品含水量为11％)；良级农产品标准为，13％＜含水量≤15％；中级农产品标准为，含水量＞15％；
[0042] (7)养殖羊栖菜初级产品与粗产品加工质量比
[0043] 根据初级产品与粗产品加工质量比确定样本被列入列入优级、良级或中级待下一步评价，评价标准为：优级农产品标准为，原材料：粗产品≥1:0.42；良级农产品标准为，1:0.45＜原材料：粗产品≤1:0.40；中级农产品标准为，1:0.40＜原材料：粗产品≤1:0.35；
[0044] (8)样本形态特征的散点图分析
[0045] 将(3)-(7)测量数据分别代入SPSS或Excel统计分析软件，制作散点图模型，判断各变量(测量指标)相关趋势，选择散点相对集中的数值变量指标，进行相关性分析，记录分析结果。
[0046] (9)样本形态特征的相关性分析
[0047] 将(8)判定的变量指标和对应(3)-(7)变量数据代入SPSS统计分析软件中的Pearson相关性数学模型，判断相关系数，判定符合相关，但不完全相关的变量，确定变量是否符合进行主成分分析数学模型分析，标记符合主成分数学模型分析的数值变量标记。
[0048] (10)主成分的数学模型分析
[0049] 将(9)的结果代入SPSS统计分析软件中的主成分分析数学模型，输出分析结果，根据方差贡献表和主成分协方差矩阵等信息，判定羊栖菜初级产品干品品质在(3)-(7)步骤中的数值变量主成分，主成分为样本形态特征、气囊与茎干品质量比、干品含水量。
[0050] (11)主成分的聚类数学模型分析
[0051] 根据(10)判定结果，将羊栖菜初级产品干品品质相同数值变量(样本形态特征、气囊与茎干品质量比、干品含水量)代入SPSS统计分析软件中的品质鉴别数学模型，输出结果，判定该初级产品干品是否能够被分类为优级农产品标准。
[0052] 通过限定了养殖羊栖菜初级产品品质评价方面的指标主要涉及杂质类别与含量、特征气囊囊体长度和宽度、生殖托和簇生气囊数量、囊茎有无硅藻固着和茎直径、气囊与茎质量比、含水量和初级产品与粗产品加质量工比等七方面内容，综合利用遗传学、植物学、植物分类学、生物统计学和现代评判工具(SPSS或Excel统计分析软件)有关数学模型，科学、合理地实现了初级产品品质的品质鉴别数学模型，能够更科学、规范、快速地设置评价指标内容，客观、显著和系统区分养殖羊栖菜初级产品品质等级。能够更佳清楚方便的规范养殖羊栖菜初级产品的收购进行定价，促进养民种殖羊栖菜优良品系的积极性。
[0053] 所属领域的科技人员应当理解：上述
实施例及其讨论仅为示例性质，并非旨在暗示本公开的范围(包括
权利要求)被限于这些例子。在本发明的操作流程下，上述实施例或者不同实施例中的技术流程之间也可以进行组合，存在如上所述实施例不同的许多流程变化，为了简明它们，本发明没有详细提供。因此，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何省略、
修改、等同替换、改进等方法，均包含在本发明的保护范围之内。
