苏打水及其生产工艺 |
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| 申请号 | CN201210440698.X | 申请日 | 2012-11-07 | 公开(公告)号 | CN103798896A | 公开(公告)日 | 2014-05-21 |
| 申请人 | 江苏博达生物科技有限公司; | 发明人 | 司卫东; | ||||
| 摘要 | 本 发明 涉及一种苏打 水 ，由以下重量份的原料制备而成：小苏打650~750，氯化 钙 2~4，氯化 钾 2~4， 硫酸 镁3~5，乳酸链球菌4~6及纯净水适量，其制作工艺包括主原料稀释， 原水 过滤、 反渗透 ，将所得的原料稀释液及高纯水倒入 氧 化塔中，然后通入臭氧进行消毒处理，同时对水瓶、瓶盖进行消毒处理， 装瓶 后密封贮存，本发明的苏打水口感好，含有适量的微量元素，长期饮用对平衡人体酸 碱 性及增强人体体质具有较好的效果，本发明提出的苏打水生产工艺简单易操作，能够更大限度地保证苏打水的微量元素不被破坏。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种苏打水，其特征在于：由以下重量份的原料制备而成：小苏打650~750，氯化钙 |
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| 说明书全文 | 苏打水及其生产工艺技术领域[0001] 本发明涉及一种苏打水及其生产工艺。 背景技术[0002] 苏打水含有弱碱性，长期饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质，市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料，微量元素含量较少，无法达到较好的饮用效果。 发明内容[0003] 为了解决上述问题，本发明提出了一种苏打水及其生产工艺，本发明的苏打水口感好，含有适量的微量元素，长期饮用对平衡人体酸碱性及增强人体体质具有较好的效果，本发明提出的苏打水生产工艺简单易操作，能够更大限度地保证苏打水的微量元素不被破坏。 [0005] 本发明的生产工艺为：（1）将原水依次经机械过滤、活性炭过滤、精密过滤后进行反渗透处理，制成高纯水；（2）将小苏打、乳酸链球菌及矿物质粉氯化钙、氯化钾、硫酸镁分别计量、溶解、过滤；（3）将过滤后的纯净溶液及高纯水倒入氧化塔均匀混合，并向氧化塔通入臭氧进行消毒，制成合格的苏打水；（4）将水瓶及瓶盖进行隧道式臭氧杀菌消毒1分钟；（5）将制备好的苏打水灌装入瓶并封盖；（6）将苏打水成品经灯检、套标、喷码、包装后入库存放。 [0006] 以上所述小苏打、氯化钙、氯化钾、硫酸镁、乳酸链球菌分别与纯净水以1：20的比例稀释。 [0007] 本发明对水进行反渗透处理时使用的设备为FST-300反渗透机组，其流量为15T/h，电导率≤10us/cm。 [0008] 本发明的有益效果是：一种苏打水及其生产工艺，本发明的苏打水口感好，含有适量的微量元素，长期饮用对平衡人体酸碱性及增强人体体质具有较好的效果，本发明提出的苏打水生产工艺简单易操作，能够更大限度地保证苏打水的微量元素不被破坏。 具体实施方式[0009] 下面结合实施例对本发明作进一步说明。 [0010] 以制备1吨的苏打水为例。 [0011] 实施例1取小苏打0.7kg，氯化钙0.003kg，氯化钾0.003kg，硫酸镁0.004kg，乳酸链球菌 0.005kg，将上述原料分别以1：20的比例用纯净水溶解稀释，过滤后加入到氧化塔中；将原水依次经机械过滤、活性炭过滤、精密过滤后进行反渗透处理，制成高纯水加入到氧化塔 |
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