一种祛风湿壮筋骨酵素及其制备方法 |
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| 申请号 | CN201410086919.7 | 申请日 | 2014-03-11 | 公开(公告)号 | CN103798805A | 公开(公告)日 | 2014-05-21 |
| 申请人 | 苏州科大微龙信息技术有限公司; | 发明人 | 王猛; | ||||
| 摘要 | 本 发明 涉及一种祛 风 湿壮筋骨酵素及其制备方法；该种祛风湿壮筋骨酵素的成分为：薏苡仁7%，黑豆17%、黑米17%、枸杞3%、酸枣仁1%、红花1%、花椒3%，防风7%、 牛 膝10%、独活6%、地黄6%、当归4%，甘草6%、川芎3%、丹参50g、肉桂6%；其制备方法如下：（A）将上述原料中的薏苡仁，黑豆、黑米 粉碎 成300目细末状，与红糖1:1的比例混合后，投入 益生菌 群 发酵 ，（B）其他材料粉碎成泥后，投入益生菌群进行醇化发酵，将AB两液用1:1比例混合后进行醋化发酵与酯化发酵，发酵总期间为127天，发酵完成后所得悬液即为祛风湿壮筋骨酵素；其功能具有祛风湿邪气，养肝补肾壮脾，畅通筋骨， 预防 风湿的效果。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种祛风湿壮筋骨酵素及其制备方法，其特征是：薏苡仁，黑豆、黑米、枸杞、酸枣仁、红花、花椒，防风、牛膝、独活、地黄、当归，甘草、川芎、丹参、肉桂经由益生菌群发酵后的制取出祛风湿壮筋骨酵素。 |
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| 说明书全文 | 一种祛风湿壮筋骨酵素及其制备方法技术领域[0001] 本发明涉及一种祛风湿壮筋骨酵素及其制备方法，属于保健食品的技术领域。 背景技术[0002] 风湿性疾病是一类侵犯多种组织多系统和内脏器官的自身免疫性疾病。程度不同的免疫性炎症反应，可致成各种组织和器官损伤，严重影响其正常功能。甚至造成致命性损害。此外，大多数风湿性疾病都有关节症状；每个病人，同一种疾病，不同病程都有其特殊性，由于大部分风湿性疾病目前还不能根治，有风湿症的人需长期坚持治疗，目前的治疗的方法包括药物，理疗，休息及锻练，矫形及手术。治疗风湿性疾病的药物可分为如下几类：1、非甾类抗炎药(NSAIDs)：此类药物的作用，主要为解热，消炎和镇痛，而达到减轻炎症反应和目的但各种药物的药代动力学及不良反应各不相同，主要对胃肠，肾，肝和血液系统等有副作用。 2、肾上腺皮质激素：主要是指糖皮质激素，因为这类药物有抗炎和免疫抑制作用，有较强和快速的消除炎症及炎症反应带来的各种症状，如发热，关节肿胀和疼痛但由于其并非根治药物，长期大量使用可诱发感染，骨质疏松，股骨头坏死，糖尿病，消化性溃疡，高血压，精神异常等；且如停药过快易产生病情反跳现象3、改善病情的抗风湿药物(DMARDs)又称为慢作用抗风湿药物。此类药物包括许多种类结构不同，作用各异的药物。它们的共性是起效比较慢，有一定蓄积作用，故停药后，作用消失也较慢，仍可维持一段时间。它们并无直接消炎止痛作用，但通过不同的机制可以起到抗炎及免疫或免疫抑制作用。因而，也可以改善关节肿胀，疼痛，僵直和减轻系统性症状，降低急性期反应蛋白，血沉。 [0003] 以上各种药物对人体重要的脏器(肝，肾，膀胱，肺，胃肠，生殖腺)和组织(骨髓)各有不同的毒性作用，应注意适应症的选择。 [0004] 中医对风湿的发病机理与其他疾病论点一样，主要是"正"、"邪"之间的斗争，即"正气存内，邪 不可干"，"邪之所凑，其气必虚"，这是最根本的机理。正气虚是发病的内在因素在发病机理中，一般说正气不足是发病内因，起决定性的作用。当正气不足之时，外来风寒湿热之邪才可乘虚侵袭肢体关节肌肉，使经脉闭 阻不通，而发痹病。脏腑衰弱:主要责之肝、脾、肾三脏功能衰弱。因肝主藏血，主筋;肾藏精，主骨; 为气血生化之源，主肌肉四肢。若肝、脾、肾虚损，则肌肉筋骨失荣，而风寒湿热之邪乘壶人侵，闭阻经络气血，痹病则生。如隋·巢元方《诸病源候论·风湿腰痛候》曰"劳伤肾，经络既虚，或因卧湿当风，而风湿乘虚搏于肾经，总之，正气虚是发病的重要内因，另外其在之后的病理变化中也起着重要的作用，如何预防外在因素导致因正气不足，而导致风寒湿热之邪入侵引起的肝、脾、肾三脏的功能衰竭导致抵抗风邪湿热的邪风入侵而导致的风湿的各种现象对人体的危害，有句话说“预防重于治疗”，人们在平常的时候透过运动，心理调整与食物营养的补充，让体内正气充盈，便能大大的降低犯患病的风险，风湿高危险群的一般都具有阴虚体质，本发明针对此种体质的人配伍种利用各种天然食材与生物发酵法所制取的祛风湿壮筋骨酵素，提供给有此种体质的人，这是一种预防保健饮品。 发明内容[0006] (A)、材料配比：薏苡仁7%，黑豆17%、黑米17%、枸杞3%、酸枣仁1%、红花1%、花椒3%，防风7%、牛膝10%、独活6%、地黄6%、当归4%，甘草6%、川芎3%、丹参50g、肉桂6%； (B)、益生菌群：由紫红曲霉、米曲霉、酿酒酵母、蜂蜜酵母、橙色链霉菌、浅红链霉菌、醋酸杆菌、丁酸杆菌、植物乳酸杆菌、乳酸链球菌组成的益生菌； （C）发酵制备流程： (C1)、将薏苡仁，黑豆、黑米用粉碎机粉碎成300目细末状备用； (C2)、将酸枣仁、红花、花椒，防风、牛膝、独活、地黄、当归，甘草、川芎、丹参、肉桂等材料用粉碎机打成泥状，湿度维持在60-65%之间； (C3)、将C1）步骤粉碎后的材料放置于发酵釜中，用红糖1:1的比例混合后，再投入紫红曲霉、米曲霉、酿酒酵母、蜂蜜酵母进行醇化发酵，发酵期间7天，保持发酵温度28-35℃之间，发酵期间在每日早上3-10点与12-21点之间照射光谱在450与670两种光谱，照度在1500流明的灯光； (C4)、将C2)步骤粉碎后的材料放置于发酵釜中，投入酿酒酵母、蜂蜜酵母、橙色链霉菌、浅红链霉菌进行醇化发酵，发酵期间7天，保持发酵温度28-35℃之间，发酵期间在每日早上3-10点与12-21点之间照射光谱在450与670两种光谱，照度在1500流明的灯光； (C5)、将C3）、C4）发酵完成后，用1:1的比例混合放入发酵釜中，再投入醋酸杆菌，丁酸杆菌植物进行醋化发酵，发酵期间30天，发酵期间温度为30-32℃、每日早上5-7点依据逆时钟方向进行搅拌7次，每日下午17-19点依据顺时钟搅拌7次，搅拌期间播放流水声的轻音乐； (C6)、将C5）发酵完成后，再投入植物乳酸杆菌与乳酸链球菌进行酯化发酵，发酵期间 60天，发酵期间温度为25-30℃、每日早上5-7点依据逆时钟方向进行搅拌7次，每日下午 17-19点依据顺时钟搅拌7次，搅拌期间播放流水声的轻音乐； (C7)、将C6)步骤发酵完成后所制取的悬液过滤灭菌装罐即得祛风湿壮筋骨酵素； 本发明的优点： 本发明提供的发酵方法，是应用各种中草药、粗粮配合发酵菌群里的各种菌种的生理特性提供适合针对各种微生物生长的特定环境，将上述的原材料经过醇化，醋化、酯化的发酵阶段，在每一发酵阶段期间，创造每一阶段的微生物种不同的生长环境特性，并配合大自然在早晨太阳升降时的阴阳两气的气场进行搅拌，提供适合微生物工作时配合特定的光波与音波增强微生物的功能，发酵出具有活性易吸收的营养健康饮品，提供给风湿高危险群用于养正气，祛风湿邪气，养肝补肾壮脾，畅通筋骨，预防风湿的发生。 附图说明 [0007] 图1、一种祛风湿壮筋骨酵素及其制备方法A1：黑米黑豆粉碎 A2：一级发酵（醇化） B1：材料粉碎 B2：一级发酵（醇化） B3：二级发酵（醋化） B4：三级发酵（酯化） C1:灭菌过滤 C2：装罐 具体实施方式下面结合具体附图和实施例对本发明作进一步说明。 [0008] 图1种祛风湿壮筋骨酵素及其制备方法的流程示意图请参见图1，种祛风湿壮筋骨酵素及其制备方法包括如下步骤： 本发明的材料配比：薏苡仁7%，黑豆17%、黑米17%、枸杞3%、酸枣仁1%、红花1%、花椒 3%，防风7%、牛膝10%、独活6%、地黄6%、当归4%，甘草6%、川芎3%、丹参50g、肉桂6%；益生菌群由紫红曲霉、米曲霉、酿酒酵母、蜂蜜酵母、橙色链霉菌、浅红链霉菌、醋酸杆菌、丁酸杆菌、植物乳酸杆菌、乳酸链球菌组成的益生菌。 [0009] 本发明的工艺流程：(A1)、将薏苡仁，黑豆、黑米用粉碎机粉碎成300目细末状备用； (A2)、将A1步骤粉碎后的材料放置于发酵釜中，用红糖1:1的比例混合后，再投入紫红曲霉、米曲霉、酿酒酵母、蜂蜜酵母进行醇化发酵，发酵期间7天，保持发酵温度28-35℃之间，发酵期间在每日早上3-10点与12-21点之间照射光谱在450与670两种光谱，照度在 1500流明的灯光； (B1)、将酸枣仁、红花、花椒，防风、牛膝、独活、地黄、当归，甘草、川芎、丹参、肉桂等材料用粉碎机打成泥状，湿度维持在60-65%之间； (B2)、将B1)步骤粉碎后的材料放置于发酵釜中，投入酿酒酵母、蜂蜜酵母、橙色链霉菌、浅红链霉菌进行醇化发酵，发酵期间7天，保持发酵温度28-35℃之间，发酵期间在每日早上3-10点与12-21点之间照射光谱在450与670两种光谱，照度在1500流明的灯光； (B3)、将A2、B2发酵完成后，用1:1的比例混合放入发酵釜中，再投入醋酸杆菌，丁酸杆菌植物进行醋化发酵，发酵期间30天，发酵期间温度为30-32℃、每日早上5-7点依据逆时钟方向进行搅拌7次，每日下午17-19点依据顺时钟搅拌7次，搅拌期间播放流水声的轻音乐； (B4)、将C1发酵完成后，再投入植物乳酸杆菌与乳酸链球菌进行酯化发酵，发酵期间 60天，发酵期间温度为25-30℃、每日早上5-7点依据逆时钟方向进行搅拌7次，每日下午 17-19点依据顺时钟搅拌7次，搅拌期间播放流水声的轻音乐； (C1)、将B4)步骤发酵完成后所制取的悬液经121℃灭菌,过滤残渣； (C2)、将C1)灭菌完成的悬液装罐后即为祛风湿壮筋骨酵素； 本发明的祛风湿壮筋骨酵素具有健脾，养肝、补肾、除湿，壮筋骨的功能，解决因为风寒湿热之邪侵入而造成的各种风湿症状现象，使用方法：用祛风湿壮筋骨酵素与30-35℃的温开水以1:5的比例稀释后于早晚各饮用一次每次300ml；本发明的功效是用微生物发酵的功能，制取出材料中的各种精微营养元素，含有各种养肝、补肾、除湿，壮筋骨的平衡营养，可以预防因风寒湿热之邪而引起各种风湿病变，本品适合大部分的中老年人使用。 |
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