一种利用植物性乳酸菌和EM菌混合发酵替代饲料中抗生素的方法 |
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| 申请号 | CN201610570254.6 | 申请日 | 2016-07-20 | 公开(公告)号 | CN106173208A | 公开(公告)日 | 2016-12-07 |
| 申请人 | 太仓海斯生态农业专业合作社; | 发明人 | 张扬; | ||||
| 摘要 | 本 发明 提供了一种利用 植物 性乳酸菌和EM菌混合 发酵 替代 饲料 中抗生素的方法，属于一种 微 生物 制剂的生产方法，所述方法是，使用 粉碎 的 豆粕 对植物性乳酸菌进行扩培，然后按照1：10的比例与使用清糠扩培的EM 菌混合，保持湿度60%~70%完成添加剂制备。与单纯使用EM菌的添加剂相比，植物性乳酸菌耐酸和耐胆盐能 力 更强，且能在营养不均的恶劣环境下生存，进入肠道存活率更高，定植能力更强。可显著提高有益微生物在 家禽 肠道内的留存比例，由此在改善肠道环境、提高免疫力方面更有优势。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种利用植物性乳酸菌和EM菌混合发酵替代饲料中抗生素的方法，其特征在于：所述方法是使用豆粕扩培植物性乳酸菌并添加在使用清糠扩培的EM菌中，两者比例为1：10，控制湿度60%~70%，密闭保存备用。 |
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| 说明书全文 | 一种利用植物性乳酸菌和EM菌混合发酵替代饲料中抗生素的方法 技术领域背景技术[0002] 随着社会的进步和对健康的重视，绿色养殖产品越来越受到广大消费者的青睐，但传统的集约化养殖容易引发家禽疾病的大规模流行，因此一般都采用在饲料内添加抗生素的方式预防疾病。由此导致禽肉的抗生素含量超标，食用后对人体会产生一定负面影响。为了避免抗生素的负面作用，国内已有一些厂家研究无抗生素的饲料配方。 [0003] 如：专利201310167917 .6，一种中药混合鸡饲料及其制备方法，提出用中药与饲料混合发酵的办法；专利201510077055.7，一种无抗生素鸡饲料添加剂及其制备方法，提出使用中草药作为添加剂，并给出了中草药的配方；又如专利201610062450.2，一种无抗生素的育肥型鸡饲料的制备方法提出了使用EM 菌发酵饲料，并添加桑杆，罗汉果，百香叶果等中草药替代抗生素的方法。 [0004] 以上发明尽管可以取得积极的效果，但限于中草药原料的来源和加工方式，抵抗疾病的效果容易出现较大幅度的波动，而加工生产过程较为复杂也增加了成本、限制其应用普及。 [0006] 植物性乳酸菌普遍存在于泡菜、腌菜、豆瓣酱等传统的植物性发酵食品中的一类乳酸菌，包括植物乳杆菌、干酪乳杆菌、短乳杆菌等。与动物性乳酸菌相比，植物性乳酸菌耐酸和耐胆盐能力更强，且能在营养不均的恶劣环境下生存，进入肠道存活率更高，定植能力更强。故其在改善肠道环境、提高免疫力方面更有优势。因此已有商品化的产品用于提高人体肠道健康和提高免疫力。 [0007] 实验表明，植物性乳酸菌可以与EM菌内的多种有益微生物形成良好的共生关系，增强饲喂用EM菌在家禽肠道内的驻留，进而强化家禽肠道微生物菌群对于不良环境的抵抗能力。因此，通过正确的组合，可以提供一种简便易行的无抗生素家禽饲料添加剂的制备方法。 发明内容[0008] 本发明的目的是提供一种利用植物性乳酸菌和EM菌混合发酵替代饲料中抗生素的方法。 [0009] 本发明是通过以下技术方案来实现的：一种利用植物性乳酸菌和EM菌混合发酵替代饲料中抗生素的方法，所述方法是使用豆粕扩培植物性乳酸菌并添加在使用清糠扩培的EM菌中，两者比例为1：10，控制湿度60%~ 70%，密闭保存备用。 [0010] 优选地，所述植物性乳酸菌菌种为胚芽乳酸杆菌、沙克乳酸杆菌益生菌－65、干酪乳杆菌其中的一种或几种混合物。 [0011] 优选地，将植物性乳酸菌种与豆粕粉末按1：50的重量比混合搅拌均匀后，加水调节湿度至60%~70%，然后在完全密封的条件下常温发酵15天以上完成植物乳酸菌菌体的扩培。 [0012] 优选地，将EM菌种经红糖水活化2~3小时后，按照重量比1：100拌入干燥的精糠混合均匀后，加水调节混合物湿度至60~70%，常温下密封72~80小时后完成EM菌体的扩培。 [0014] 本发明的有益效果是：实验表明，在使用EM菌+植物性乳酸菌混合物添加饲喂家禽，可以使散养家禽的成活率从70%提升至82%以上，效果非常明显。充分证明了该混合物可以取得良好的增强家禽免疫力，抗病防病的效果。 [0015] 1、相比于红糖活化或培养，湿度60%~70%的清糠在基本不改变EM菌组成的情况下，显著延缓EM菌的衰败；2、在传统EM菌种添加植物性乳酸菌进行强化，提高了有益微生物在家禽肠道内的留存比例，由此提高饲料吸收率和家禽的抗病能力； 3、所述的操作方法简便，成本低廉。所用原料在农村极易获取。可以普遍使用。 具体实施方式[0016] 一种利用植物性乳酸菌和EM菌混合发酵替代饲料中抗生素的方法，是通过以下步骤实现的：A：驯化扩培植物性乳酸菌。将豆粕粉碎至粉末状，然后接入植物性乳酸菌菌种，将菌种与豆粕粉末按照1：50的重量比混合搅拌均匀后，加水调节湿度到60%~70%，然后在完全密封的条件下常温发酵15天完成扩培，备用。 [0017] B：扩培 EM菌，将EM菌用红糖水活化2小时后，按照重量比1：100拌入干燥的清糠（清糠为水稻去壳后的第二遍研磨产物，主要含有大量的水稻胚芽、种皮以及米粉的混合物）中，随后加水调节混合物湿度至60%~70%，常温下密封72小时完成扩培，备用。 [0018] C：取A步骤制备的植物性乳酸菌混合物1份加B步骤制备的EM菌扩培产物9份混合，混合均匀，并调节混合物的湿度至60%~70%，即完成替代抗生素的添加剂制备。该添加剂可在密封条件下常温条件下保质3个月。 [0019] 在本实施例中，物乳酸菌菌种可采用发酵完全的豆豉研磨物替代。 [0020] 使用时，按照2%的比例取前述方法制备的添加剂加入饲料中，或1%的比例将拌料加入家禽的饮用水中，或两者同时使用。 [0021] 实验表明，在使用EM菌+植物性乳酸菌混合物添加饲喂家禽，可以使散养家禽的成活率从70%提升至82%以上，效果非常明显。充分证明了该混合物可以取得良好的增强家禽免疫力，抗病防病的效果。1、相比于红糖活化或培养，湿度60%~70%的清糠在基本不改变EM菌组成的情况下，显著延缓EM菌的衰败；2、在传统EM菌种添加植物性乳酸菌进行强化，提高了有益微生物在家禽肠道内的留存比例，由此提高饲料吸收率和家禽的抗病能力；3、所述的操作方法简便，成本低廉。所用原料在农村极易获取。可以普遍使用。 [0022] 以上仅是本发明的实施例，并非是对本发明作任何其他形式的限制，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。 |
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