1.一种冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品，其特征在于，包括以下重量份配比的组分：
水果0.1～50、蔬菜0.1～50、谷物0.1～50、酸奶0.1～90、葡萄糖0.1～20、变性淀粉0.1～20、脱脂奶粉0.1～20、麦芽糊精0.1～20。
2.如权利要求1所述的一种冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品，其特征在于，包括以下重量份配比的组分：
水果15、蔬菜10、谷物10、酸奶40、葡萄糖7、变性淀粉5、脱脂奶粉8、麦芽糊精5。
3.如权利要求1或2所述的一种冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品，其特征在于，还包括以下重量份配比的组分：护色剂0～1，所述护色剂为异抗坏血酸钠。
4.如权利要求3所述的一种冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品，其特征在于，
所述水果包括草莓、蓝莓、黄桃、芒果、香蕉、香橙，或上述几种水果的组合；
所述蔬菜包括胡萝卜、菠菜，或上述两种蔬菜的组合；
所述谷物包括玉米、小米、燕麦、黑米，或上述几种作物的组合；
所述酸奶为以牛乳、羊乳或复原乳为主料，经过发酵工艺制成的酸奶，所含益生菌为嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜热链球菌、瑞士乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌或上述几种的合理组合。
5.如权利要求1所述的一种冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、清洗杀菌
将水果、蔬菜挑拣去除杂质，清洗干净，放入85～95℃的水中漂烫2～5min杀菌、冷却、沥水；
步骤二、调配
按照重量份配比将各组分分别称量好后混合，搅拌均匀；
步骤三、成型
将混合好的物料通过成型设备或成型模具加工成型；
步骤四、定型
将成型物料在-28℃以下的速冻库中，进行冷冻2～3h定型；
步骤五、冷冻干燥
将冷冻好的物料推入干燥仓内，进行真空冷冻干燥，干燥过程为：抽真空至60～80pa，1～1.2h之内加热至90～95℃，并保持上述温度6～7h，然后降温调节为12～13h内降至45～
50℃，保持7～8h，制得冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品。
6.如权利要求或5所述的一种冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品的加工方法，其特征在于，所述冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品的外形为小水滴形、球形、圆形、星形、棒形、梅花形或/和不规则形。