1.采用复合菌种发酵的红茶果汁，其特征在于：包含15Bx红茶浸提液和15Bx桃汁的混合液；
所述混合液与复合菌种发酵制得红茶果汁；所述复合菌种包含植物乳杆菌、发酵乳杆菌和副干酪乳杆菌；
所述红茶浸提液和桃汁的体积比例为4：1；所述植物乳杆菌、发酵乳杆菌和副干酪乳杆菌的浓度比为：3.5：2：4.5。
2.如权利要求1所述的采用复合菌种发酵的红茶果汁，其特征在于：所述15Bx红茶浸提液为792ml,15Bx桃汁为198ml，所述复合菌种中，植物乳杆菌为3.5ml/L，发酵乳杆菌为2ml/L，副干酪乳杆菌为4.5ml/L。
3.如权利要求1～2任一所述的采用复合菌种发酵的红茶果汁的制备方法，其特征在于：包含如下过程：
S100：制备红茶浸提液的过程；
S200：制备桃汁的过程；
S300：将S100制备的红茶浸提液与S200制备的桃汁按照配方量进行调配混合后灭菌、冷却、接种配方量的复合菌种后发酵、再次冷却后制得红茶果汁；
所述S100：制备红茶浸提液的过程，具体包含如下步骤：
S101：选茶；
S102：在茶与水比为1:8、温度为88摄氏度的热水中浸提15min，制得红茶汁；
S103：将步骤S102中的红茶汁过滤且浓缩至15Bx，得到红茶浸提液；
所述S200：制备桃汁的过程，具体包含如下步骤：
S201：选取新鲜无坏无虫的桃子；
S202：消毒；
S203：清洗；
S204：破碎；
S205：压榨；
S206：离心；
S207：过滤；
S208：精滤且浓缩至15Bx。
4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：
所述S100：制备红茶浸提液的过程，具体包含如下步骤：
S101：选茶；选取质量上乘的红茶茶叶；
S102：在茶与水比为1:8、温度为88摄氏度的热水中浸提15min，制得红茶汁；所述水为去离子水；
S103：将步骤S102中的红茶汁过滤且浓缩至15Bx，得到红茶浸提液；所述红茶汁过滤是过200目的尼龙网；
所述S200：制备桃汁的过程，具体包含如下步骤：
S201：选取新鲜无坏无虫的桃子；
S202：消毒；
S203：清洗；
S204：破碎；破碎在破碎机中进行，破碎粒径小于等于8mm；
S205：压榨；
S206：离心；
S207：过滤；
S208：精滤且将滤液浓缩至15Bx。
5.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：
所述S100：制备红茶浸提液的过程，具体包含如下步骤：
S101：选茶；
S102：在茶与水比为1:8、温度为88摄氏度的热水中浸提15min，制得红茶汁；将红茶渣与水混合后再次浸提制得红茶汁再次浸提液，将红茶汁再次浸提液与所述红茶汁混合；
S103：将步骤S102中的红茶汁过滤且浓缩至15Bx，得到红茶浸提液。
6.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：
所述S300：将S100制备的红茶浸提液与S200制备的桃汁按照配方量进行调配混合后灭菌、冷却、接种配方量的复合菌种后发酵、再次冷却后制得红茶果汁；具体为：
将将S100制备的红茶浸提液与S200制备的桃汁按照配方量进行调配混合后成混合液，将混合液在110～115℃维持3min,杀死混合液中的有害微生物；待杀菌后的混合液降温至
30℃左右，接入复合菌种；所述复合菌种包含植物乳杆菌、发酵乳杆菌和副干酪乳杆菌；复合菌种中，植物乳杆菌3.5ml/L，发酵乳杆菌2ml/L，副干酪乳杆菌4.5ml/L；将接入复合菌种后的混合液放入发酵罐于28～32℃发酵24～48h,发酵结束时pH值在3.8～4.3；发酵结束后迅速降低发酵温度到4℃维持5h制得红茶果汁。
7.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：还包含将制得的红茶果汁进行高温瞬时灭菌或者不进行高温瞬时灭菌的步骤；
经过高温瞬时灭菌后的红茶果汁灌装后的成品入常温库保存；
不经过高温瞬时灭菌的红茶果汁灌装后的成品入冷库保存。
8.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于：所述高温瞬时灭菌为在温度大于110℃高压蒸汽下灭菌15min以内；所述桃子为黄桃。