1.一种厨具表面，包括：
一个波纹表面，该波纹表面具有多个凸起部分和多个较低区域；
其中这些较低区域具有在其上形成的一个不粘表面；并且
其中这些凸起部分具有在其上形成的一个阳极化面层。
2.如权利要求1所述的厨具，其中这些凸起部分形成为平坦的。
3.如权利要求1所述的厨具，其中这些较低区域形成为平坦的。
4.如权利要求1所述的厨具，其中这些较低区域在该厨具表面上形成一个比这些凸起部分的表面积更大的表面积。
5.如权利要求4所述的厨具，其中这些凸起部分包括厨具表面的小于20％，该厨具表面包括该多个凸起部分和该多个较低区域。
6.如权利要求1所述的厨具，其中这些凸起部分有助于防止烹饪器具摩擦掉这些较低区域的不粘表面。
7.如权利要求6所述的厨具，其中这些凸起部分提供了足够的间隔以有助于防止这些烹饪器具接触这些具有不粘表面的较低区域。
8.如权利要求1所述的厨具，其中该多个凸起部分不含不粘材料。
9.一种形成厨具的表面的方法，该方法包括：
在该厨具的一个表面上锻造一种预定的波纹图案；
将一种不粘涂层施用到该厨具的表面上；
从这些凸起部分移除该不粘涂层。
10.如权利要求9所述的厨具，其中通过研磨该厨具的表面将该不粘涂层从这些凸起部分移除。
11.如权利要求9所述的方法，其中将这些凸起部分的表面阳极化以在这些凸起部分上形成一个阳极化面层。
12.如权利要求10所述的方法，其中将这些凸起部分研磨平坦。
13.如权利要求9所述的方法，其中该表面上的这些较低区域形成为平坦的。
14.如权利要求9所述的方法，其中这些较低区域在该表面上形成一个比这些凸起部分的表面积更大的表面积。
15.如权利要求10所述的方法，其中这些凸起部分包括该厨具表面的小于20％。
16.如权利要求9所述的方法，其中这些凸起部分有助于防止这些烹饪器具摩擦掉这些较低区域的不粘表面。
17.如权利要求9所述的厨具，其中这些凸起部分被间隔开以有助于防止烹饪器具接触这些具有不粘表面的较低区域。