一种杏仁奶糖 |
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| 申请号 | CN201511028946.X | 申请日 | 2015-12-31 | 公开(公告)号 | CN106922921A | 公开(公告)日 | 2017-07-07 |
| 申请人 | 孙良云; | 发明人 | 孙良云; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开了一种杏仁奶糖。包括以下重量份数的组分：甜杏仁4～6份、瓜蒌仁3～5份、绿茶粉4～6份、五味子2～4份、芝麻3～5份、茯苓2～4份、炼乳5～9份、 脱脂 奶粉15～25份、 淀粉 糖浆8～10份、 冰 糖3～5份、食用明胶2～4份、焦糖香精0.8～1.2份、 柠檬酸 0.8～1.2份、 水 8～12份。本发明提供一种杏仁奶糖，含有甜杏仁和其他天然成分，口感细腻、 味道 香甜可口、回味绵长。本发明含有丰富的 蛋白质 、脂肪、维生素和矿物质，具有生津止渴、润 肺 定喘的功效，还能降低胆固醇，保护心脏健康，适合所有人群食用。 | ||||||
| 权利要求 | |||||||
| 说明书全文 | 一种杏仁奶糖技术领域[0001] 本发明属于食品领域，尤其涉及一种杏仁奶糖。 背景技术[0002] 奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形，色泽多为乳白或微黄色。 [0003] 随着人们生活水平的提高，人们已经不仅仅满足于传统的奶糖，还期望有多种类、多口味、多样式、多功能的奶糖产生。 [0004] 杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。 发明内容[0005] 为弥补当前技术的不足，本发明提供一种杏仁奶糖。 [0006] 本发明所采用的技术方案： [0007] 一种杏仁奶糖，包括以下重量份数的组分：甜杏仁4～6份、瓜蒌仁3～5份、绿茶粉4～6份、五味子2～4份、芝麻3～5份、茯苓2～4份、炼乳5～9份、脱脂奶粉15～25份、淀粉糖浆8～10份、冰糖3～5份、食用明胶2～4份、焦糖香精0.8～1.2份、柠檬酸0.8～1.2份、水8～12份。 [0008] 本发明的有益效果： [0009] 本发明提供一种杏仁奶糖，含有甜杏仁和其他天然成分，口感细腻、味道香甜可口、回味绵长。本发明含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有生津止渴、润肺定喘的功效，还能降低胆固醇，保护心脏健康，适合所有人群食用。 具体实施方式[0010] 下面结合具体实施例对本发明进行详细阐述： [0011] 实施例1 [0012] 一种杏仁奶糖，包括以下重量份数的组分：甜杏仁4份、瓜蒌仁5份、绿茶粉4份、五味子4份、芝麻3份、茯苓4份、炼乳5份、脱脂奶粉25份、淀粉糖浆8份、冰糖5份、食用明胶2份、焦糖香精1.2份、柠檬酸0.8份、水12份。 [0013] 实施例2 [0014] 一种杏仁奶糖，包括以下重量份数的组分：甜杏仁6份、瓜蒌仁3份、绿茶粉6份、五味子2份、芝麻5份、茯苓2份、炼乳9份、脱脂奶粉15份、淀粉糖浆10份、冰糖3份、食用明胶4份、焦糖香精0.8份、柠檬酸1.2份、水8份。 [0015] 实施例3 [0016] 一种杏仁奶糖，包括以下重量份数的组分：甜杏仁5份、瓜蒌仁4份、绿茶粉5份、五味子3份、芝麻4份、茯苓3份、炼乳7份、脱脂奶粉20份、淀粉糖浆9份、冰糖4份、食用明胶3份、焦糖香精1份、柠檬酸1份、水10份。 [0017] 上述仅为本发明的几个具体实施方式，显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。 |
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