一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包 |
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| 申请号 | CN201510704379.9 | 申请日 | 2015-10-27 | 公开(公告)号 | CN105394182A | 公开(公告)日 | 2016-03-16 |
| 申请人 | 江西美庐乳业集团有限公司; | 发明人 | 陈林; 龚志清; 夏绍北; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包，其特征在于含有如下 质量 百分含量（下同）的成分：低聚异麦芽糖4%～6%，低聚果糖2.4%～3.6%，菊粉2.4%～3.6%。还有下列原料混配而成：速溶豆粉， 脱脂 乳粉，麦芽糊精，木糖醇， 乳清 蛋白粉， 大豆分离蛋白 粉， 植物 甾醇，大豆磷脂，共轭亚油酸甘油酯，苦瓜提取物，莲子提取物，决明子提取物，鱼油， 碳 酸 钙 ， 氧 化镁，复配维生素，复配矿物质，乙基香兰素。该营养包通过添加 益生元 （低聚异麦芽糖、低聚果糖、菊粉）、木糖醇、植物甾醇、共轭亚油酸甘油酯、鱼油、 牛 磺酸和镁，旨在帮助糖尿病、 高血压 、高血脂人群降低血液中胆固醇浓度，降低血糖血脂 水 平，促进心血管健康。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包，其特征在于含有如下质量百分含量（下同）的成分：低聚异麦芽糖4%～6%，低聚果糖2.4%～3.6%，菊粉2.4%～3.6%。 |
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| 说明书全文 | 一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包技术领域[0001] 本发明涉及一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包。 背景技术[0002] 高血压、高血脂、糖尿病时慢性心血管疾病，据统计我国≥18岁人群高血压患病率为18.8%，其中男性20.2%, 女性18.0%。中老年人群中，经济发展水平越高的地区，高血压患病率越高，梯度变化较明显，高血压患病随年龄增长逐渐升高。我国≥18岁人群糖尿病患病率为2.6%，其中男性为2.5%，女性为2.7%，糖尿病患病率均随着年龄的增加逐渐升高，城市人群上升速度更快。大城市的糖尿病患病率明显高于其他地区，其次是中小城市。我国≥18岁人群高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白胆固醇血症患病率依次为2.9%、11.9%、7.4%，总的血脂异常患病率达18.6%，高胆固醇血症患病率随年龄增加有逐渐增高趋势，女性这种趋势较为明显。老年女性患病率明显高于男性。由此可知，我国高血压、高血脂和糖尿病患病情况形势不容乐观，中老年人中，尤其是城市人群，1/3～1/2的人患高血压，近1/10的人患糖尿病，另有近1/10的人为潜在危险人群，近30%的人有血脂异常。 [0003] 大量研究证明，膳食纤维在人体胃肠道中不能被消化，但能被发酵成短链脂肪酸，从而减少肝脏中甘油三酯的合成，降低血脂水平且能使消化道食糜黏度显著增大，使日粮中脂肪和胆固醇消化吸收减少，还可降低机体血浆中胰岛素和葡萄糖水平，从而起到降血糖的作用。低聚异麦芽糖、低聚果糖和菊粉作为常见的膳食纤维，也常常用于辅助降血糖、血脂和血压。然而，单独使用一种膳食纤维通常需要很大的量才能达到这种效果，而大量膳食纤维的加入又会影响调制乳品的稳定性、口感，特别是当消费者越来越不愿意使用大量添加剂时，膳食纤维的存在也会常常带来消费者的误解。因此，发明人意外的发现通过对膳食的纤维的复配，可以在不提高膳食纤维用量，甚至减少其使用总量的情况下，仍然达到较好的，比单独使用一种产品更好的降糖、降血压和降血脂的功效。 [0004] 木糖醇作为一种纯天然功能性甜味剂，能够参与人体内糖类代谢，进入血液后，不需胰岛素能投入细胞，而且代谢速度快，不会引起血糖值升高，适合于糖尿病人食用的营养性食糖替代品。由于木糖醇的特殊生化作用，目前应用日趋广泛，木糖醇注射液等已在临床应用。多项对评估木糖醇注射液对2型糖尿病患者血糖波动的影响的研究显示木糖醇注射液对2型糖尿病患者的血糖波动无明显影响，并且可以刺激胰岛细胞分泌胰岛素，无肝肾不良反应。 [0005] 植物甾醇是植物中的一种活性成分，广泛存在于各种植物油、坚果和植物种子中，也存在于其它植物性食物如蔬菜水果中。天然植物甾醇种类繁多，主要包括β-谷甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇和菜油甾醇四种无甲基甾醇。植物甾醇可降血脂、降低心脏病发病率和预防癌症等，其最主要的功效是降低血清中胆固醇的水平，是当前世界甾体药物迫切需要的重要药源。血清中胆固醇水平的升高是导致冠心病的危险因素。绝大多数降低血清中胆固醇水平的方法，需要严格控制饮食并依赖于药物。人类最早认识植物甾醇的功能作用是从其降低血液中胆固醇含量的研究开始。许多研究证明，补充植物甾醇能明显降低血液中总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白(LDL)含量，而不降低高密度脂蛋白(HDL)和甘油三酯含量，使 LDL/HDL 比值降低，并且没有任何明显的副作用。美国FDA根据研究报告作出声明，每天至少摄入1.3g的植物甾醇酯才可以起到降低胆固醇的效果。 [0006] 共轭亚油酸（CLA）是必需脂肪酸亚油酸衍生物的共轭双烯的多种位置与空间异构体的总称，CLA作为一种新型的脂肪酸，其生理功能已逐渐为人们所认同。CLA能防止脂肪和血小板在粥状病变动脉壁上沉积，从而能起到抗动脉粥样硬化的作用，其效果是亚油酸的5倍，CLA还能降低血液中的胆固醇含量并降低肝和白色脂肪组织中脂肪酸的增殖和三酰基甘油酯的水平。有研究表明CLA能有效降低甲状腺机能减退患者胆固醇和甘油三酸酯水平。另有关于共轭亚油酸甘油酯对2型糖尿病的影响的研究显示CLA与2型糖尿病患者的体重和血清瘦素水平显著相关。 [0007] 鱼油的主要成分是甘油三酸酯、维生素A和D、磷脂、甘油酯、类固醇等，鱼油与一般动植物脂肪的不同之处在于其含有较长的碳链与不饱和度。鱼油中ω-3长链多不饱和脂肪酸即二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）含量较高，是具有多种生理功能的营养因子。大量实验表明，鱼油具有明显的降血脂功效，它能起到降低血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白和升高血清高密度脂蛋白的作用。鱼油DHA和EPA降血脂作用的机理是促进胆固醇排泄，抑制内源性胆固醇的合成，改变脂蛋白中脂肪酸的组成，从而增加脂蛋白的流动性，减少极低密度脂蛋白中的甘油三酯的合成。鱼油DHA和EPA还能抑制血小板凝集，减少血栓素形成，具有预防心肌梗塞的功能。 [0008] 牛磺酸是体内含量最丰富的含磺酸基ß-氨基酸，以游离形式存在于人体各种组织，不参与蛋白质的合成，牛磺酸具有广泛的生物学作用，如：维持正常的视觉功能和视网膜结构，有助于心血管健康，可作为一种中枢抑制性神经递质调节中枢神经系统的兴奋性等，目前已被广泛地应用于临床中。牛磺酸是心脏中最丰富的游离氨基酸，约占游离氨基酸总量的50%以上，牛磺酸可以有效保护心肌细胞而避免发生心脏畸形，同时有降低血压的作用。在一定程度上，牛磺酸是通过影响钙离子的跨膜流动而对心脏细胞发生作用，消除心脏中钙离子过多或缺乏的负面影响，从而保护心脏组织免受伤害。 [0009] 微量元素镁在一定程度上有助于调节胰岛素的分泌，有助于增强胰岛素对葡萄糖的反应性，且有助于降低细胞对胰岛素的抵抗程度，我国有学者荟萃分析发现镁摄入高低和2型糖尿病发生风险之间存在着显著负相关，因此血糖异常人群应加强镁的摄入。 [0010] 本发明能帮助糖尿病、高血压、高血脂人群降低血液中胆固醇浓度，降低血糖血脂水平，促进心血管健康。 [0011] 本发明通过对可溶性膳食纤维的复配，得到了一种成本低、产品稳定、口味良好，易于消费者接受的降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包。试验证明，通过对膳食的纤维的复配，可以在不提高膳食纤维用量，甚至减少其使用总量的情况下，仍然达到较好的，甚至比单独使用一种产品更好的降糖、降血压和降血脂的功效。 发明内容[0012] 本发明其目的就在于提供一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包。 [0013] 为实现上述目的而采取的技术方案是：一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包，该营养包是由下列原料混配而成：速溶豆粉18%～27%（指质量百分含量，下同），脱脂乳粉14.5%～21.5%，麦芽糊精 14%～21%，木糖醇8.5%～11.5%，低聚异麦芽糖4%～6%，低聚果糖2.4%～3.6%，菊粉2.4%～3.6%，乳清蛋白粉4.5%～7.0%，大豆分离蛋白粉 3.5%～5.5%，植物甾醇1.0%～3.2%，大豆磷脂0.5%～2.5%，共轭亚油酸甘油酯1.0%～ 1.5%，苦瓜提取物0.8%～1.2%，莲子提取物0.8%～1.2%，决明子提取物0.8%～1.2%，鱼油 0.4%～0.6%，碳酸钙0.50%～0.70%，氧化镁2.0%～3.0%，复配维生素0.40%～0.60%，复配矿物质0.08%～0.12%，乙基香兰素0.015%～0.025%。 [0014] 上述一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包，所述鱼油粉中DHA含量≥36 mg/g、EPA含量≥27 mg/g、EPA+DHA 含量≥144 mg/g。 [0015] 上述一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包，该营养包含低聚异麦芽糖、低聚果糖、菊粉三种益生元，且三种益生元添加比例为1.67：1：1。 [0016] 上述一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包，该营养包含有一定量的维生素，以100克营养包计，其含有的维生素包括：维生素A 600μg～1700μg，维生素E 7.6mg～18mg，维生素B1 0.96mg～2.20mg，维生素B2 0.96mg～2.20mg，维生素B60.72mg～2.20mg,维生素B12 1.0μg～6.6μg，维生素C 100 mg～225mg，烟酸11mg～ 33mg，叶酸280μg～600μg，泛酸3.2mg～8.0mg，牛磺酸110mg～140mg。 [0017] 上述一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包，该营养包中还含有一定量的矿物质，以100克营养包计，其含有的矿物质包括：钙320mg～1000mg，铁9.6mg～22mg，锌7.2mg～18mg，镁130mg～210mg。 [0018] 发明人意外的发现通过对膳食纤维的复配，可以在不提高膳食纤维用量，甚至减少其使用总量的情况下，仍然达到较好的，且比单独使用一种膳食纤维更好的降糖、降血压和降血脂的功效。同时，通过膳食纤维与木糖醇、植物甾醇、共轭亚油酸甘油酯、鱼油、牛磺酸和镁的配合使用，得到了一种能够有效在帮助糖尿病、高血压、高血脂人群降低血液中胆固醇浓度，降低血糖血脂水平，促进心血管健康的营养包。同时，该营养包产品具有成本低、乳化特性好、冲水后的流动性适中、稳定性好、口味良好，易于消费者接受等显著有益效果。 具体实施方式[0019] 本实施例仅是说明性的，应该明白，本发明并不受这些实施例的限制。 [0020] 实施例1一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包，以1000kg±2kg计，它由下列原料混配而成： 速溶豆粉 230kg 脱脂乳粉 160kg 麦芽糊精 192kg或192.2kg 木糖醇 90kg 低聚异麦芽糖 50kg或50.1kg 低聚果糖 30kg 菊粉 30kg 乳清蛋白粉 60kg 大豆分离蛋白粉 55kg 植物甾醇 30kg 大豆磷脂 15kg 共轭亚油酸甘油酯 12kg 苦瓜提取物 8kg 莲子提取物 10kg 决明子提取物 8kg 鱼油 5kg 碳酸钙 6kg 氧化镁 2.5kg 复配维生素 5.0kg 复配矿物质 1.0kg 乙基香兰素 0.2kg 其中复配维生素含醋酸维生素A 85.0g，dl-α-醋酸生育酚 411.0g，硝酸硫胺素 18g，核黄素10g, 盐酸吡哆醇13g，盐酸氰钴胺16g，L-抗坏血酸钠1.62kg，烟酰胺144g，叶酸39g，D-泛酸钙42.1g，牛磺酸1.255kg，复配矿物质含焦磷酸铁594g，硫酸锌272g。 [0021] 实施例2一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包，以1000kg±2kg计，它由下列原料混配而成。 [0022] 速溶豆粉 250kg脱脂乳粉 200kg 麦芽糊精 147kg或 146.95kg 木糖醇 100kg 低聚异麦芽糖 40kg 低聚果糖 32kg 菊粉 30kg 乳清蛋白粉 50kg 大豆分离蛋白粉 45kg 植物甾醇 25kg 大豆磷脂 18kg 共轭亚油酸甘油酯 15kg 苦瓜提取物 9kg 莲子提取物 8kg 决明子提取物 10kg 鱼油 5.5kg 碳酸钙 6.5kg 氧化镁 2.8kg 复配维生素 5.0kg 复配矿物质 1.0kg 乙基香兰素 0.25kg 其中复配维生素含醋酸维生素A 85.0g，dl-α-醋酸生育酚 411.0g，硝酸硫胺素 18g，核黄素10g, 盐酸吡哆醇13g，盐酸氰钴胺16g，L-抗坏血酸钠1.62kg，烟酰胺144g，叶酸39g，D-泛酸钙42.1g，牛磺酸1.255kg，复配矿物质含焦磷酸铁594g，硫酸锌272g。 [0023] 实施例3一种具有降血糖功效及促进心脑血管健康的营养包，以1000kg±2kg计，它由下列原料混配而成： 速溶豆粉 225kg 脱脂乳粉 185kg 麦芽糊精 153kg或 153.15kg 木糖醇 105kg 低聚异麦芽糖 55kg 低聚果糖 32kg 菊粉 28kg 乳清蛋白粉 65kg 大豆分离蛋白粉 40kg 植物甾醇 28kg 大豆磷脂 20kg 共轭亚油酸甘油酯 15kg 苦瓜提取物 10kg 莲子提取物 8kg 决明子提取物 10kg 鱼油 6kg 碳酸钙 6.5kg 氧化镁 2.2kg 复配维生素 5.0kg 复配矿物质 1.0kg 乙基香兰素 0.15kg 其中复配维生素含醋酸维生素A 85.0g，dl-α-醋酸生育酚 411.0g，硝酸硫胺素 18g，核黄素10g, 盐酸吡哆醇13g，盐酸氰钴胺16g，L-抗坏血酸钠1.62kg，烟酰胺144g，叶酸39g，D-泛酸钙42.1g，牛磺酸1.255kg，复配矿物质含焦磷酸铁594g，硫酸锌272g。 [0024] 下面通过具体试验，进一步说明本发明产品对于降血糖的影响，以证明本发明的优异效果。 |
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