1.一种营养组合物，其包含乳和人乳渗透物。
2.权利要求1的营养组合物，其中所述乳是人乳。
3.权利要求1的营养组合物，其中所述乳是非人乳。
4.权利要求3的营养组合物，其中所述非人乳是牛乳。
5.权利要求1的组合物，其中所述渗透物是通过从人乳过滤液体获得的。
6.权利要求5的方法，其中所述人乳是人脱脂乳。
7.权利要求1的组合物，其进一步包含维生素和矿物。
8.一种营养组合物，其包含浓缩的或稀释的人乳渗透物。
9.权利要求8的组合物，其中所述渗透物是通过从人乳过滤液体获得的。
10.权利要求8的组合物，其中所述渗透物是通过从人脱脂乳过滤液体获得的。
11.权利要求8的组合物，其进一步包含维生素和矿物。
12.一种制备浓缩的或稀释的人乳渗透物的方法，该方法包括：
(a)获得人乳；
(b)将所述乳分成乳脂和脱脂乳；
(c)过滤所述脱脂乳以获得渗透物；
(d)保留所述渗透物；并
(e)稀释、浓缩、或干燥所述渗透物。
13.权利要求12的方法，其中(e)中的稀释步骤包括将非人乳组合物添加至所述渗透物。
14.权利要求12的方法，其中所述非人乳组合物是牛乳。
15.权利要求12的方法，其中(e)中的稀释步骤包括将水或缓冲液添加至所述渗透物。
16.权利要求12的方法，其中(e)中的浓缩步骤包括反渗透。
17.权利要求12的方法，其进一步包括将维生素和矿物添加至步骤(d)后的所述渗透物。
18.权利要求12的方法，其中所述过滤包括超滤。
19.权利要求12的方法，其进一步包括(f)降低生物负荷。
20.权利要求19的方法，其中降低生物负荷包括巴氏消毒或无菌过滤。
21.一种对受试者施用包含人乳寡糖的渗透物组合物的方法，该方法包括：
(a)获得人乳；
(b)将所述乳分成乳脂和脱脂乳；
(c)过滤所述脱脂乳以获得渗透物；
(d)保留所述渗透物；并
(e)对所述受试者施用所述渗透物。
22.权利要求21的方法，其中所述受试者是人早产婴儿或人足月婴儿。
23.权利要求22的方法，其中口服或表面施用所述组合物。
24.权利要求23的方法，其中经由饲管口服施用所述组合物。
25.一种在受试者中建立有益的肠道菌群的方法，该方法包括对所述受试者施用包含来自人乳的寡糖的渗透物组合物。
26.权利要求25的方法，其中所述受试者是人。
27.权利要求25的方法，其中所述受试者是人早产婴儿或人足月婴儿。
28.权利要求25的方法，其中所述受试者是出生后喂养配方食品的人早产婴儿或出生后喂养配方食品的足月婴儿。
29.权利要求25的方法，其中在可用于建立有益的肠道菌群的其它组合物之前、同时、或之后施用所述组合物。
30.权利要求29的方法，其中其它组合物是益生细菌或植物多糖。
31.权利要求25的方法，其中与非人乳配制剂一起施用所述组合物。
32.权利要求25的方法，其中所述组合物在与非人乳配制剂的混合物中。
33.权利要求25的方法，其中所述组合物是人乳超滤渗透物。
34.权利要求32的方法，其中所述渗透物是通过过滤人乳获得的。
35.权利要求32的方法，其中所述渗透物是通过过滤人脱脂乳获得的。
36.权利要求25的方法，其中建立有益的肠道菌群包括使双歧杆菌或乳杆菌或两者在肠道建群。
37.一种治疗具有感染或有风险形成感染的受试者的方法，该方法包括对所述受试者施用包含来自人乳的寡糖的渗透物组合物。
38.权利要求37的方法，其中所述感染的症状是由细菌、细菌毒素、或病毒引起的。
39.权利要求37的方法，其中所述受试者是人。
40.权利要求37的方法，其中所述受试者是人新生儿、婴儿、儿童、或成人。
41.权利要求37的方法，其中所述治疗包括改善所述感染的至少一种症状。
42.权利要求37的方法，其中所述治疗包括促进有益的肠道细菌的形成。
43.权利要求42的方法，其中所述有益的肠道细菌是双歧杆菌或乳杆菌或两者。
44.一种治疗患有炎性肠病的受试者的方法，该方法包括对所述受试者施用包含来自人乳的寡糖的渗透物组合物。
45.权利要求44的方法，其中所述炎性肠病是下列中的一种或多种：克罗恩氏病、刺激性肠病、溃疡性结肠炎(UC)、未确定型结肠炎、显微镜下结肠炎、胶原性结肠炎和伪膜性结肠炎。
46.权利要求44的方法，其中所述受试者是人。
47.权利要求44的方法，其中所述受试者是人新生儿、婴儿、儿童、或成人。
48.权利要求44的方法，其中所述治疗包括改善所述炎性肠病的至少一种症状。
49.权利要求44的方法，其中所述治疗包括促进有益的肠道细菌的形成。
50.权利要求49的方法，其中所述有益的肠道细菌是双歧杆菌或乳杆菌或两者。
51.一种制备营养补充剂的方法，该方法包括获得包含来自人乳的寡糖的渗透物组合物，并用所述组合物补充非人乳配制剂。
52.权利要求51的方法，其中所述组合物是浓缩的或稀释的人乳渗透物组合物。
53.权利要求51的方法，其中所述渗透物组合物是通过从人乳过滤液体获得的。
54.权利要求51的方法，其中所述渗透物组合物是通过从人乳的脱脂乳部分过滤液体获得的。
55.一种制备浓缩的或稀释的人乳渗透物的方法，该方法包括：
(a)获得人乳；
(b)将所述乳分成乳脂和脱脂乳；
(c)过滤所述脱脂乳以获得渗透物；
(d)保留所述渗透物；并
(e)稀释、浓缩、或干燥所述渗透物。
56.权利要求55的方法，其中(e)中的稀释步骤包括将非人乳组合物添加至所述渗透物。
57.权利要求56的方法，其中所述非人乳组合物是牛乳。
58.权利要求55的方法，其中(e)中的稀释步骤包括添加去离子水或缓冲液。
59.权利要求55的方法，其中(e)中的浓缩步骤包括反渗透。
60.权利要求55的方法，其进一步包括将维生素和矿物添加至步骤(d)后的所述渗透物。
61.权利要求55的方法，其中所述过滤包括超滤。
62.权利要求55的方法，其进一步包括(f)降低生物负荷。
63.权利要求62的方法，其中降低生物负荷包括巴氏消毒或无菌过滤。