一种阿胶醋及其制备方法 |
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| 申请号 | CN201610392257.5 | 申请日 | 2016-06-02 | 公开(公告)号 | CN106085809A | 公开(公告)日 | 2016-11-09 |
| 申请人 | 江苏恒顺醋业股份有限公司; | 发明人 | 杨娇; 余永建; 姚清; 李童; 孙茜妍; 梁潇滢; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开了一种阿胶醋及其制备方法。通过将阿胶 粉碎 、熔融后，与食醋、 冰 糖等进行科学配伍，得到 颜色 透亮、胶香浓郁、酸甜适口的阿胶醋。该阿胶醋具有减肥美容、补血益气、滋阴润燥之功效，对现代都市女性具有良好功效。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种阿胶醋，其特征在于，其包含如下重量份数的组分：阿胶10-20份、食醋50-70份、冰糖2-5份、蜂蜜2-5份、牛奶5-10份和黄酒5-10份。 |
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| 说明书全文 | 一种阿胶醋及其制备方法技术领域背景技术[0002] 由于女性特殊的生理特征，加之现代社会压力的增大以及饮食不够科学和规范，女性贫血以及肥胖的情况正逐渐加大。目前市面上的补血及减肥产品多为药品或保健品，便捷又可口的补血减肥产品鲜有面世。 [0003] 本发明的研究目的在于是否能够有效将阿胶与香醋结合，得到一种补血减肥食品，以弥补补血减肥食品的市场空白。 发明内容[0004] 发明目的：为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种滋味柔和，同时具有补血美容的阿胶醋饮料及其制备方法。 [0005] 技术方案：为实现上述技术目的，本发明提出了为了实现上述目标，本发明采用如下的技术方案： [0007] 本发明同时提出了上述阿胶醋的制备方法，包括如下步骤： [0008] (1)原料预处理：将配方量的阿胶粉碎、加热融化后得到阿胶液； [0009] (2)勾兑调配：将得到的阿胶液与配方量的食醋、冰糖、蜂蜜、牛奶、黄酒混合搅拌均匀； [0010] (3)过滤、杀菌和灌装即得。 [0011] 优选地，所述的阿胶粉碎后过40-60目筛。 [0012] 所述的阿胶在80～90℃水浴中加热直至阿胶完全融化。 [0014] 阿胶为血肉有情之品，甘温质润，补血作用强。多用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌肉痿痹不利等症状。特别善于治疗因出血而导致的血虚症状。在临床应用过程中可单品使用亦或和其他药物配伍使用，其补血效果显著。阿胶味甘质粘，有很好的止血作用。阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。 [0016] 本发明的有益之处在于：本发明所述配方和方法制备得到的阿胶补血美容醋将中药组分与香醋结合，营养丰富，除含有醋本身发酵产生的氨基酸、糖、有机酸、有机酸和多种维生素外，还含有阿胶中多种营养成分，产品本身色泽明亮，无沉淀，微甜、滋味柔和，且具 |
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