药膳组合物、用于体重管理的药膳及其制备方法和应用 |
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申请号 | CN202410066376.6 | 申请日 | 2024-01-17 | 公开(公告)号 | CN118000415A | 公开(公告)日 | 2024-05-10 |
申请人 | 中国中医科学院西苑医院; | 发明人 | 张晋; 高峰; 宋昌梅; 杲春阳; 付燕来; 邱林杰; 任燕; 李美洁; 李纪新; 栗文婕; | ||||
摘要 | 本 申请 公开了一种药膳组合物、用于体重管理的药膳及其制备方法和应用,该药膳组合物包括如下重量份的原料:泽泻50份‑150份、生山楂100份‑300份、紫苏叶50份‑150份、砂仁30份‑90份、陈皮50份‑150份、肉桂10份‑60份、绿茶10份‑60份和魔芋20份‑100份。本申请提出的药膳组合物将药食同源的中药与食物配伍,通过中药调节脏腑功能,提高身体的 代谢能 力 ,再辅以食物(魔芋和绿茶)降低饮食摄入热量,促进脂肪的消化和分解,从而达到良好的体重管理的效果。 | ||||||
权利要求 | 1.一种药膳组合物,其特征在于,该药膳组合物包括如下重量份的原料:泽泻50份‑150份、生山楂100份‑300份、紫苏叶50份‑150份、砂仁30份‑90份、陈皮50份‑150份、肉桂10份‑ |
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说明书全文 | 药膳组合物、用于体重管理的药膳及其制备方法和应用技术领域[0001] 本申请涉及保健药膳领域,具体涉及一种药膳组合物、用于体重管理的药膳及其制备方法和应用。 背景技术[0002] 体重管理包括将体重维持在正常范围内,增加肌肉量,减少体脂率。因此,体重管理不只是数字上的体重减轻,还应该考虑身体的整体健康状况。 [0003] 目前,协助人们进行体重管理的方式多种多样,例如:药物、白芸豆提取物、节食、运动等方式,通过抑制食欲、阻断淀粉吸收、减少摄入量和增加日常消耗等方式达到减重的目的,但上述方式可能仅仅让人们在短期内的体重减轻,没有达到真正意义上的体重管理。近年来,中药因其疗效显著和副作用较小逐渐走进大众视野,寻求中医药进行协助体重管理的人群越来越多。药食同源或食疗自古以来都是历代中医学家推崇的方式,而且通过药食同源的中药或者食疗的方式达到体重管理的目的更容易被人们所接受。 [0004] 因此,有必要提供一种协助人们进行体重管理的药膳组合物。发明内容 [0005] 有鉴于此,本申请提出了一种药膳组合物、用于体重管理的药膳及其制备方法和应用。 [0006] 根据本申请的第一个方面,提出了一种药膳组合物,该药膳组合物包括如下重量份的原料:泽泻50份‑150份、生山楂100份‑300份、紫苏叶50份‑150份、砂仁30份‑90份、陈皮50份‑150份、肉桂10份‑60份、绿茶10份‑60份和魔芋20份‑100份。 [0007] 具体地,所述药膳组合物包括如下重量份的原料,泽泻50份‑140份、生山楂100份‑250份、紫苏叶50份‑140份、砂仁30份‑80份、陈皮50份‑140份、肉桂20份‑60份、绿茶20份‑60份和魔芋30份‑100份。 [0008] 具体地,所述药膳组合物包括如下重量份的原料:泽泻60份‑140份、生山楂120份‑250份、紫苏叶60份‑140份、砂仁40份‑80份、陈皮60份‑140份、肉桂20份‑50份、绿茶20份‑50份和魔芋30份‑90份。 [0009] 具体地,所述药膳组合物包括如下重量份的原料:泽泻70份‑120份、生山楂150份‑200份、紫苏叶70份‑120份、砂仁50份‑70份、陈皮70份‑120份、肉桂30份‑40份、绿茶30份‑40份和魔芋40份‑80份。 [0010] 根据本申请的第二个方面,提出了一种用于体重管理的药膳,该用于体重管理的药膳包括上述的药膳组合物和辅料,所述辅料包括木糖醇、赤藓糖醇和糊精中的至少一种。 [0011] 具体地,该用于体重管理的药膳的剂型包括膏剂、丸剂、汤剂、滴丸剂、颗粒剂、散剂或茶剂。 [0012] 根据本申请的第三个方面,提出了一种用于体重管理的药膳的制备方法,该制备方法包括:将上述的药膳组合物中除绿茶和魔芋之外的原料经过煎煮、浓缩、干燥、粉碎得到第一粉末;将上述的药膳组合物中的绿茶和魔芋研磨成第二粉末;将上述第一粉末和第二粉末混合。 [0013] 具体地,所述第一粉末和第二粉末的平均粒度为80目‑300目。 [0014] 或者,用于体重管理的药膳的制备方法,该制备方法包括:将上述的药膳组合物中的原料粉碎,获得第三粉末。该制备方法将所述第三粉末封装于过滤袋中,该过滤袋的过滤孔的孔径不大于所述第三粉末的平均粒度。 [0015] 根据本申请的第四个方面,提出了一种药膳组合物在制备一种用于体重管理的药膳中的应用和一种药膳在体重管理中的应用。 [0016] 脾肾阳虚型肥胖是现代人肥胖的主要内部因素,也是影响人们体重管理的主要内部因素,在本申请的技术方案中,以泽泻和山楂为君药,泽泻、山楂富含降脂成分,能渗湿利尿,通脉消食,减轻体重,降低血脂,特别是泽泻,《神农本草经》列入上品,认为久服,可“轻身面生光”,故其减肥之力尤强;以姜黄、肉桂、砂仁、陈皮和紫苏叶为臣药,姜黄、肉桂、砂仁则起到温阳散寒活血以消阴翳之用,紫苏、陈皮能够行气健脾,通过温补脾胃起到燥湿化痰之功;以魔芋为佐药,以绿茶为使药,绿茶、魔芋能够减少热量摄入,促进脂肪消化和分解。全方共奏益气温阳,活血利水之功,标本兼顾,以本为主,恢复人体气化功能,从而达到体重管理的目的。 [0017] 本申请的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。 具体实施方式[0018] 下面将结合实施方式来详细说明本申请的技术方案。 [0019] 承载本申请的课题以获得中国中医科学院西苑医院伦理委员会的批准(批准号:2022XLA170‑2)。 [0020] 本申请中所列各味中药材可参加2020版《中国药典》而加以选用。 [0021] 一种药膳组合物,该药膳组合物包括如下重量份的原料:泽泻50份‑150份、生山楂100份‑300份、紫苏叶50份‑150份、砂仁30份‑90份、陈皮50份‑150份、肉桂10份‑60份、绿茶 10份‑60份和魔芋20份‑100份。 [0022] 具体地,所述药膳组合物包括如下重量份的原料,泽泻50份‑140份、生山楂100份‑250份、紫苏叶50份‑140份、砂仁30份‑80份、陈皮50份‑140份、肉桂20份‑60份、绿茶20份‑60份和魔芋30份‑100份。 [0023] 具体地,所述药膳组合物包括如下重量份的原料:泽泻60份‑140份、生山楂120份‑250份、紫苏叶60份‑140份、砂仁40份‑80份、陈皮60份‑140份、肉桂20份‑50份、绿茶20份‑50份和魔芋30份‑90份。 [0024] 具体地,所述药膳组合物包括如下重量份的原料:泽泻70份‑120份、生山楂150份‑200份、紫苏叶70份‑120份、砂仁50份‑70份、陈皮70份‑120份、肉桂30份‑40份、绿茶30份‑40份和魔芋40份‑80份。 [0025] 优选地,所述药膳组合物包括如下重量份的原料:泽泻100份、生山楂200份、紫苏叶100份、砂仁60份、陈皮100份、肉桂40份、绿茶10份和魔芋30份。 [0026] 在本申请的药膳组合物中,绿茶起到辅助减脂的作用,茶与药物相结合的功效较单纯使用茶的效果更好。茶叶中的碱性成分较高,具有较强的助消化及分解、消除脂肪的作用,长期饮茶可使体内多余的脂肪不断消化、分解,从而起到减肥的效果;魔芋中的魔芋葡甘露聚糖的含量较高,魔芋葡甘露聚糖是一种优质的可溶性膳食纤维,具有强大的膨胀力和吸水性,服用后,可延长胃排空的时间,产生饱腹感,从而降低热量的摄入,并且能延缓营养素的吸收,降低单糖的吸收率,使脂肪酸在体内的合成量降低。 [0027] 本申请提出的药膳组合物将药食同源的中药与食物配伍,通过中药调节脏腑的功能,提高身体的代谢能力,再辅以食物(魔芋和绿茶)降低饮食摄入热量,促进脂肪的消化和分解,从而达到良好的体重管理的效果。 [0028] 下面结合实施例说明本申请的药膳组合物、用于体重管理的药膳及其制备方法和应用。 [0029] 1.实施例(1剂) [0030] 实施例1 [0031] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻50份、生山楂100份、紫苏叶50份、砂仁30份、陈皮50份、肉桂10份、绿茶10份和魔芋20份。 [0032] 实施例2 [0033] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻150份、生山楂300份、紫苏叶150份、砂仁90份、陈皮150份、肉桂60份、绿茶60份和魔芋100份。 [0034] 实施例3 [0035] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻50份、生山楂100份、紫苏叶50份、砂仁30份、陈皮50份、肉桂20份、绿茶20份和魔芋30份。 [0036] 实施例4 [0037] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻140份、生山楂250份、紫苏叶140份、砂仁80份、陈皮140份、肉桂60份、绿茶60份和魔芋100份。 [0038] 实施例5 [0039] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻60份、生山楂120份、紫苏叶60份、砂仁40份、陈皮60份、肉桂20份、绿茶20份和魔芋30份。 [0040] 实施例6 [0041] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻140份、生山楂250份、紫苏叶140份、砂仁80份、陈皮140份、肉桂50份、绿茶50份和魔芋90份。 [0042] 实施例7 [0043] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻70份、生山楂150份、紫苏叶70份、砂仁50份、陈皮70份、肉桂30份、绿茶30份和魔芋40份。 [0044] 实施例8 [0045] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻120份、生山楂200份、紫苏叶120份、砂仁70份、陈皮120份、肉桂40份、绿茶40份和魔芋80份。 [0046] 实施例9 [0047] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻100份、生山楂200份、紫苏叶100份、砂仁60份、陈皮100份、肉桂35份、绿茶35份和魔芋60份。 [0048] 实施例10 [0049] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻95份、生山楂175份、紫苏叶95份、砂仁55份、陈皮95份、肉桂40份、绿茶40份和魔芋65份。 [0050] 实施例11 [0051] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻100份、生山楂185份、紫苏叶100份、砂仁60份、陈皮100份、肉桂35份、绿茶35份和魔芋60份。 [0052] 实施例12 [0053] 该药膳组合物包括以下重量份的原料:泽泻100份、生山楂200份、紫苏叶100份、砂仁60份、陈皮100份、肉桂40份、绿茶10份和魔芋30份。 [0054] 对比例 [0055] 未服用药物。 [0056] 2.受试者 [0057] 本申请的受试者均为在中国中医科学院西苑医院就诊且患有肥胖的患者。本申请中所涉及的患者的医疗信息的公开均获得患者的知情同意。 [0058] 本申请中共统计了43例受试者,均来源于该课题随机选择的年龄在18‑60周岁之间的受试者中。该试验为随机对照试验,并签署知情同意书。 [0059] 对照组和试验组在受试期间给与饮食、运动和心理干预。 [0061] (2)运动干预:每天至少40分钟中等强度的体力活动,例如:男性可选择网球、骑车(速度达到15km/h)、游泳、慢跑、跳绳等活动,女性可选择羽毛球、太极拳、骑车(速度达到10km/h)等。每周至少两次抗阻力量训练,每次10min‑20min,间隔运动; [0062] (3)心理干预:健康教育,鼓励受试者,消除心理压力,积极引导坚持治疗。 [0063] 3.剂型及其制备方法 [0064] 根据本申请的第二个方面,提出了一种用于体重管理的药膳,该用于体重管理的药膳可以包括上述的药膳组合物和辅料。所述辅料包括木糖醇、赤藓糖醇和糊精中的至少一种。所述用于体重管理的药膳可以为适当的剂型,该用于体重管理的药膳的剂型包括膏剂、丸剂、汤剂、滴丸剂、颗粒剂、散剂或茶剂。 [0065] 根据本申请的第三个方面,提出了一种用于体重管理的药膳的制备方法,本申请中的药膳组合物或用于体重管理的药膳的剂型按照常规中药剂型的制备方法制备,例如: [0066] (1)颗粒剂的制备方法可以包括:将上述的药膳组合物中除绿茶和魔芋之外的原料经过煎煮、浓缩、干燥、粉碎得到第一粉末;将上述的药膳组合物中的绿茶和魔芋研磨成第二粉末;将上述第一粉末和第二粉末混合,所述第一粉末和第二粉末的平均粒度可以根据不同原料药选择合适的粒度,例如可以为80目‑300目,80目‑250目,100目‑200目,80目,100目,150目,200目,250目和300目;上述方法中所需要的辅料为木糖醇和糊精。 [0067] (2)茶剂的制备方法包括:将上述的药膳组合物中的原料粉碎,获得第三粉末,该制备方法将所述第三粉末封装于过滤袋中,该过滤袋的过滤孔的孔径不大于所述第三粉末的平均粒度,在茶剂的制备中所需要的辅料为木糖醇。 [0068] 本申请实施例中的药膳的所用剂型为颗粒剂。 [0069] 4.试验一服用本申请的药膳4周后肥胖人群的体重管理情况分析 [0070] 4.1试验设计 [0071] 试验一共统计了24例受试者,将其随机分成对照组和试验组,一疗程为4周,随访4周,受试者的基本情况如表1所示,对照组有11例(3名男性和8名女性)患者参与,试验组有13例(5名男性和8名女性)患者参与,两组的参与人数和平均年龄均无显著差异(P>0.05),且无既往病史。 [0072] 表1肥胖人群的基本情况 [0073] [0074] 4.2药方、药量及服用方式 [0075] 肥胖人群所用药方、药量及服用方式如下表2所示。 [0076] 表2肥胖人群所用药方、药量及用法(服药周期为4周) [0077] [0078] [0079] 4.3评价 [0080] 4.3.1中医症状评分 [0081] 中医症状积分量表如表3所示。 [0082] 表3中医症状积分量表 [0083] [0084] [0085] 本申请提出的药膳对肥胖人群的中医症状积分量表的影响如下表4所示。 [0086] 表4服用药膳4周后对肥胖人群中医症状积分量表的影响 [0087] [0088] 注:**为与服用前相比差异极显著,P<0.01。 [0089] 由表4可知,服用本申请的药膳4周后,试验组受试者的中医症状积分与服用前相比差异极显著,与服用前相比中医症状积分降低了4.69。 [0090] 4.3.2人体成分指标 [0091] 本申请的药膳对肥胖人群的人体成分指标的影响如表5所示。 [0092] 表5服用药膳4周后对肥胖人群人体成分指标的影响 [0093] [0094] 注:*与服用前相比差异显著,P<0.05; [0095] **与服用前相比差异极显著,P<0.01; [0096] #与对照组相比差异显著,P<0.05; [0097] ##与对照组相比差异极显著,P<0.01; [0098] 变化量=4周后‑服用前。 [0099] 由表5可知,服用本申请的药膳4周后,试验组受试者的体重和BMI与服用前相比极2 显著降低(P<0.01),体重降低了3.36kg,BMI降低了1.21kg/m,试验组的体重变化量极显著小于对照组(P<0.01),与对照组的BMI变化量相比显著降低(P<0.05);试验组的腰臀比与服用前相比显著降低(P<0.05),腰臀比的变化量与对照组相比显著降低(P<0.05),而试验组的骨骼肌比率与服用前相比显著增加(P<0.05),骨骼肌比率的变化量与对照组差异不显著(P>0.05);对照组受试者服用前和4周后的体重、BMI、腰臀比和骨骼肌比率的变化不显著(P>0.05)。 [0100] 5.试验二服用本申请的药膳8周后肥胖人群的体重管理情况分析 [0101] 5.1试验设计 [0102] 试验二共统计了19例患者,将其随机分成对照组和试验组,一疗程为4周,共2个疗程,随访8周,受试者的基本情况如表6所示,对照组有9例(3名男性和6名女性)患者参与,试验组有10例(2名男性和8名女性)患者参与,两组的参与人数和平均年龄均无显著差异(P>0.05),且无既往病史。 [0103] 表6肥胖人群的基本情况 [0104] [0105] 5.2.药方、药量及服用方式 [0106] 肥胖人群所用药方、药量及服用方式如下表7所示。 [0107] 表7肥胖人群所用药方、药量及用法(服药周期为8周) [0108] [0109] [0110] 5.3评价 [0111] 5.3.1中医症状评分 [0112] 本申请提出的药膳对肥胖人群的中医症状积分量表的影响如下表8所示。 [0113] 表8服用药膳8周后对肥胖人群中医症状积分量表的影响 [0114] [0115] 注:**为与服用前相比差异极显著,P<0.01。 [0116] 由表8可知,服用本申请的药膳8周后,试验组受试者的中医症状积分与服用前相比极显著降低,与服用前相比中医症状降低了5.9。 [0117] 5.3.2人体成分指标 [0118] 服用本申请的药膳8周后对肥胖人群人体成分指标的影响如表9所示。 [0119] 表9服用药膳8周后对肥胖人群人体成分指标的影响 [0120] [0121] 注:*与服用前相比差异显著,P<0.05; [0122] **与服用前相比差异极显著,P<0.01; [0123] #与对照组相比差异显著,P<0.05; [0124] ##与对照组相比差异极显著,P<0.01; [0125] 变化量=8周后‑服用前。 [0126] 由表9可知,服用本申请的药膳8周后,试验组受试者的体重、BMI和腰臀比均与服2 用前相比分别降低4.34kg、1.61kg/m和0.03(P<0.01),骨骼肌比率与服用前相比显著增加 1.44%(P<0.05);试验组极显著低于对照组受试者的体重变化量、BMI变化量和腰臀比变化量(P<0.05),骨骼肌比率变化量与对照组相比显著增加(P<0.05);8周后,对照组的体重和 2 BMI与8周前相比分别显著降低1.81kg和0.71kg/m (P<0.05),腰臀比和骨骼肌比率与8周前相比差异不显著(P>0.05)。 [0127] 综上,本申请提出的药膳组合物可显著降低肥胖人群的中医症状,同时具有减脂增肌的效果,长期服用效果更佳。因此,本申请提出的药膳组合物或药膳在体重管理中具有较好的应用效果。 [0128] 以上详细描述了本申请的优选实施方式,但是,本申请并不限于上述实施方式中的具体细节,在本申请的技术构思范围内,可以对本申请的技术方案进行多种简单变型,这些简单变型均属于本申请的保护范围。 [0129] 另外需要说明的是,在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征,在不矛盾的情况下,可以通过任何合适的方式进行组合,为了避免不必要的重复,本申请对各种可能的组合方式不再另行说明。 [0130] 此外,本申请的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合,只要其不违背本申请的思想,其同样应当视为本发明所公开的内容。 |