一种基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备 |
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| 申请号 | CN202410181064.X | 申请日 | 2024-02-18 | 公开(公告)号 | CN117987235A | 公开(公告)日 | 2024-05-07 |
| 申请人 | 金乡县鼎昱农贸有限公司; | 发明人 | 程洋; 李海滨; 陈卫祥; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开了一种基于黑蒜生产用独头蒜 发酵 设备，本发明涉及发酵技术领域，包括 底板 ，该底板用于将整个装置放置在地面之上；储存机构，通过设置储存机构，可以对需要发酵的黑蒜进行储存，并能够在黑蒜发酵好之后，将发酵好之后的黑蒜排出，所述储存机构包括发酵箱，该发酵箱设置在底板上表面中部的正上方；稳定晃动单元，通过设置稳定晃动单元，可以对发酵箱施加一个稳定来回晃动的效果，从而在对发酵箱内腔中的黑蒜搅拌的同时，防止使用搅拌臂而对黑蒜产生损坏，该稳定晃动单元固定连接在底板的上表面，该稳定晃动单元由晃动机构和稳定机构组成，达到在对独头蒜发酵的时候对发酵产生的气体进行排放的效果。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备，其特征在于，包括： |
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| 说明书全文 | 一种基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备技术领域[0001] 本发明涉及发酵技术领域，具体为一种基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备。 背景技术[0002] 黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”。这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。黑蒜的挥发性物质、浸出液及蒜素在试管内对多种致病菌都有明显的抑制或杀灭作用。这些含硫化合物对腐败真菌也有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是发现的天然植物中抗菌作用最强的一种； [0003] 在黑蒜生产的时候，需要将黑蒜清洗完成之后对其进行发酵；需要对黑蒜进行多次搅拌，以达到发酵充分的效果，而在发酵的过程中，会产生气体，如果不对气体进行排放，会使内腔中气压过高而使发酵不成功。 发明内容[0005] 储存机构，通过设置储存机构，可以对需要发酵的黑蒜进行储存，并能够在黑蒜发酵好之后，将发酵好之后的黑蒜排出，所述储存机构包括发酵箱、入料口和出料口，该发酵箱设置在底板上表面中部的正上方； [0006] 所述入料口固定连接在发酵箱的顶面，所述出料口固定连接在发酵箱的底面； [0007] 稳定晃动单元，通过设置稳定晃动单元，可以对发酵箱施加一个稳定来回晃动的效果，从而在对发酵箱内腔中的黑蒜搅拌的同时，防止使用搅拌臂而对黑蒜产生损坏，该稳定晃动单元固定连接在底板的上表面，该稳定晃动单元由晃动机构和稳定机构组成，所述晃动机构包括第一支撑架，所述第一支撑架固定连接在底板上表面的边侧处，所述第一支撑架的顶端固定连接有伺服电机，伺服电机的设置，可以在接入电源之后使发酵箱产生来回晃动的效果； [0008] 调节排气单元，通过设置调节排气单元，可以将发酵箱内腔中由于黑蒜发酵而产生的气体进行排出，并能够通过改变调节机构的旋转角度而到达使发酵箱处在密封或敞开的状态，该调节排气单元固定连接在发酵箱远离晃动机构的一侧，该调节排气单元由右密封框、调节机构和排气机构组成，所述右密封框固定连接在发酵箱远离晃动机构的一侧； [0009] 所述排气机构包括连接箱，排气机构的设置，可以将发酵箱内腔中的空气排出，所述连接箱设置在右密封框的上表面，所述连接箱贯穿右密封框，所述右密封框的外表面固定连接有出气箱，所述出气箱的内壁处固定连接有排气扇，所述出气箱外表面远离连接箱的一侧固定连接有出气管，连接箱的设置，可以使出气箱与右密封框连接在一起，所述出气管的端部固定连接有排气口，排气扇的设置，可以将发酵箱内腔中的气体抽出。 [0010] 优选的，入料口的设置，可以方便操作人员将需要发酵的独头蒜放置进发酵箱的内腔中，所述入料口的内腔处设置有第一堵塞块，所述第一堵塞块的外表面固定连接有第一密封环，所述第一密封环与入料口的内壁相挤压适配，第一堵塞块的设置，可以使入料口处于密封的状态，从而使发酵箱不与外界空气产生交换。 [0011] 优选的，出料口的设置，可以将发酵箱内腔中发酵好之后的黑蒜排出，所述出料口的内腔处设置有第二堵塞块，所述第二堵塞块的外表面固定连接有第二密封环，所述第二密封环与出料口的内壁相挤压适配，第二堵塞块和第二密封环的设置，可以对出料口进行堵塞。 [0012] 优选的，所述伺服电机的输出端固定连接有转动杆，所述转动杆远离伺服电机的一端固定连接有左密封框，所述左密封框焊接在发酵箱靠近第一支撑架的一侧，转动杆和左密封框的设置，可以在伺服电机的带动下使发酵箱产生转动。 [0013] 优选的，所述稳定机构包括第二支撑架，所述第二支撑架固定连接在底板上表面的边侧处，所述第二支撑架的端部固定连接有连接杆，所述连接杆的端部固定连接有滑动杆，滑动杆的设置，可以与限位框相配合，从而使发酵箱只能产生小幅度的晃动，并使晃动的更加稳定，所述滑动杆的外表面滑动连接有限位框，所述限位框固定连接在发酵箱的外表面。 [0014] 优选的，所述调节机构包括固定环，所述固定环固定连接在右密封框靠近发酵箱的一侧，所述固定环的内壁处固定连接有隔杆，所述隔杆的外表面固定连接有密封垫，隔杆和密封垫有若干个，且是均匀分布的，从而能够对透气板外表面的孔洞进行堵塞，所述隔杆远离固定环的一端固定连接有第一限位环。 [0015] 优选的，所述固定环的内壁处固定连接有限位套，所述限位套的内壁处转动连接有转动环，所述转动环的内壁处固定连接有透气板，限位套的设置，可以对转动环进行限位，从而使透气板能够产生稳定的转动，透气板外表面孔洞的布置与隔杆是一致的，因此能够被密封垫堵住所有孔洞。 [0016] 优选的，该基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备还包括加湿单元，通过设置加湿单元，可以对发酵箱内腔中的空气进行加湿，从而使发酵箱内腔中的独头蒜能够发酵得更加迅速，该加湿单元包括储水机构和喷水机构，所述储水机构包括喷气管，所述喷气管固定连接在出气管的下表面，所述喷气管贯穿出气管，所述喷气管的外表面固定连接有水箱，水箱的设置，可以对水进行储存，喷气管的设置，可以在出气管排出空气之后，使一些空气从喷气管排到水箱的内腔中，从而使空气变得湿润。 [0017] 优选的，所述水箱的下表面固定连接有进水阀，所述进水阀贯穿水箱，进水阀的设置，可以方便操作人员将水流灌入水箱的内腔中，所述水箱外表面靠近右密封框的一侧固定连接有第一连接管，所述第一连接管的端部固定连接有限位圈，限位圈的设置，可以对第二限位环进行限位。 [0018] 优选的，所述喷水机构包括喷水管，所述喷水管固定连接在透气板的轴心处，所述喷水管的内壁处固定连接有挡杆，所述挡杆的端部固定连接有导流块，喷水管的设置，可以将湿润后的空气排入发酵箱的呢期中，所述喷水管靠近限位圈的一端固定连接有第二连接管，所述第二连接管远离喷水管一端的外表面固定连接有卡位环，所述卡位环与右密封框的外表面相摩擦适配，卡位环的设置，可以使喷水管能够在右密封框的内腔处转动，所述第二连接管端部的外表面固定连接有防滑环，所述第二连接管的端部固定连接有第二限位环，所述第二限位环滑动连接在限位圈的内腔处，第二限位环的设置，可以使第二连接管在旋转的时候，不会使水箱同时产生转动。 [0019] 本发明提供了一种基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备。具备以下有益效果： [0020] 一、该基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备，通过设置稳定晃动单元，可以对发酵箱施加一个稳定来回晃动的效果，从而在对发酵箱内腔中的黑蒜搅拌的同时，防止使用搅拌臂而对黑蒜产生损坏。 [0021] 二、该基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备，通过设置调节排气单元，可以将发酵箱内腔中由于黑蒜发酵而产生的气体进行排出，并能够通过改变调节机构的旋转角度而到达使发酵箱处在密封或敞开的状态。 [0022] 三、该基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备，通过转动杆和左密封框的设置，可以在伺服电机的带动下使发酵箱产生转动，滑动杆的设置，可以与限位框相配合，从而使发酵箱只能产生小幅度的晃动，并使晃动的更加稳定。 [0023] 四、该基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备，通过隔杆和密封垫有若干个，且是均匀分布的，从而能够对透气板外表面的孔洞进行堵塞，限位套的设置，可以对转动环进行限位，从而使透气板能够产生稳定的转动，透气板外表面孔洞的布置与隔杆是一致的，因此能够被密封垫堵住所有孔洞。 [0024] 五、该基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备，通过设置加湿单元，可以对发酵箱内腔中的空气进行加湿，从而使发酵箱内腔中的独头蒜能够发酵得更加迅速，水箱的设置，可以对水进行储存，喷气管的设置，可以在出气管排出空气之后，使一些空气从喷气管排到水箱的内腔中，从而使空气变得湿润。附图说明 [0025] 图1为本发明一种基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备的外部结构示意图； [0026] 图2为本发明拆解结构示意图； [0027] 图3为本发明储存机构结构示意图； [0028] 图4为本发明稳定晃动单元结构示意图； [0029] 图5为本发明稳定机构结构示意图； [0030] 图6为本发明调节排气单元结构示意图； [0031] 图7为本发明调节机构结构示意图； [0032] 图8为本发明调节机构局部结构示意图； [0033] 图9为本发明排气机构结构示意图； [0034] 图10为本发明喷水机构结构示意图。 [0035] 图中：1、底板；2、储存机构；3、稳定晃动单元；4、调节排气单元；5、加湿单元；21、发酵箱；22、入料口；23、第一堵塞块；24、第一密封环；25、出料口；26、第二堵塞块；27、第二密封环；31、晃动机构；32、稳定机构；311、第一支撑架；312、伺服电机；313、转动杆；314、左密封框；321、第二支撑架；322、连接杆；323、滑动杆；324、限位框；41、右密封框；42、调节机构；43、排气机构；421、固定环；422、限位套；423、隔杆；424、密封垫；425、第一限位环；426、转动环；427、透气板；431、连接箱；432、出气箱；433、排气扇；434、出气管；435、排气口；51、储水机构；52、喷水机构；511、水箱；512、喷气管；513、进水阀；514、第一连接管；515、限位圈； 521、喷水管；522、挡杆；523、导流块；524、第二连接管；525、卡位环；526、防滑环；527、第二限位环。 具体实施方式[0036] 下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。本发明的实施例是为了示例和描述起见而给出的，而并不是无遗漏的或者将本发明限于所公开的形式。很多修改和变化对于本领域的普通技术人员而言是显而易见的。选择和描述实施例是为了更好说明本发明的原理和实际应用，并且使本领域的普通技术人员能够理解本发明从而设计适于特定用途的带有各种修改的各种实施例。 [0037] 第一实施例，如图1‑图3所示，本发明提供一种技术方案：一种基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备，包括底板1，该底板1具有用于支撑结构的支座； [0038] 储存机构2，通过设置储存机构2，可以对需要发酵的黑蒜进行储存，并能够在黑蒜发酵好之后，将发酵好之后的黑蒜排出，所述储存机构2包括发酵箱21、入料口22和出料口25，该发酵箱21设置在底板1上表面中部的正上方； [0039] 所述入料口22固定连接在发酵箱21的顶面，所述出料口25固定连接在发酵箱21的底面； [0040] 稳定晃动单元3，通过设置稳定晃动单元3，可以对发酵箱21施加一个稳定来回晃动的效果，从而在对发酵箱21内腔中的黑蒜搅拌的同时，防止使用搅拌臂而对黑蒜产生损坏，该稳定晃动单元3固定连接在底板1的上表面，该稳定晃动单元3由晃动机构31和稳定机构32组成，所述晃动机构31包括第一支撑架311，所述第一支撑架311固定连接在底板1上表面的边侧处，所述第一支撑架311的顶端固定连接有伺服电机312，伺服电机312的设置，可以在接入电源之后使发酵箱21产生来回晃动的效果； [0041] 调节排气单元4，通过设置调节排气单元4，可以将发酵箱21内腔中由于黑蒜发酵而产生的气体进行排出，并能够通过改变调节机构42的旋转角度而到达使发酵箱21处在密封或敞开的状态，该调节排气单元4固定连接在发酵箱21远离晃动机构31的一侧，该调节排气单元4由右密封框41、调节机构42和排气机构43组成，所述右密封框41固定连接在发酵箱21远离晃动机构31的一侧； [0042] 所述排气机构43包括连接箱431，排气机构43的设置，可以将发酵箱21内腔中的空气排出，所述连接箱431设置在右密封框41的上表面，所述连接箱431贯穿右密封框41，所述右密封框41的外表面固定连接有出气箱432，所述出气箱432的内壁处固定连接有排气扇433，所述出气箱432外表面远离连接箱431的一侧固定连接有出气管434，连接箱431的设置，可以使出气箱432与右密封框41连接在一起，所述出气管434的端部固定连接有排气口 435，排气扇433的设置，可以将发酵箱21内腔中的气体抽出。 [0043] 所述入料口22的内腔处设置有第一堵塞块23，入料口22的设置，可以方便操作人员将需要发酵的独头蒜放置进发酵箱21的内腔中，所述第一堵塞块23的外表面固定连接有第一密封环24，所述第一密封环24与入料口22的内壁相挤压适配，第一堵塞块23的设置，可以使入料口22处于密封的状态，从而使发酵箱21不与外界空气产生交换，出料口25的设置，可以将发酵箱21内腔中发酵好之后的黑蒜排出，所述出料口25的内腔处设置有第二堵塞块26，所述第二堵塞块26的外表面固定连接有第二密封环27，所述第二密封环27与出料口25的内壁相挤压适配，第二堵塞块26和第二密封环27的设置，可以对出料口25进行堵塞，使用时，操作人员将第一堵塞块23抽出入料口22，并将需要发酵的独头蒜放置进发酵箱21的内腔中，之后盖上第一堵塞块23，当独头蒜发酵好之后，将第二堵塞块26拔出，即可让黑蒜漏出。 [0044] 第二实施例，如图4‑图5所示，所述伺服电机312的输出端固定连接有转动杆313，所述转动杆313远离伺服电机312的一端固定连接有左密封框314，所述左密封框314焊接在发酵箱21靠近第一支撑架311的一侧，转动杆313和左密封框314的设置，可以在伺服电机312的带动下使发酵箱21产生转动，所述稳定机构32包括第二支撑架321，所述第二支撑架 321固定连接在底板1上表面的边侧处，所述第二支撑架321的端部固定连接有连接杆322，所述连接杆322的端部固定连接有滑动杆323，滑动杆323的设置，可以与限位框324相配合，从而使发酵箱21只能产生小幅度的晃动，并使晃动得更加稳定，所述滑动杆323的外表面滑动连接有限位框324，所述限位框324固定连接在发酵箱21的外表面，使用时，操作人员将伺服电机312接入电源并打开伺服电机312的开关，伺服电机312开始工作之后，会使转动杆 313和左密封框314产生转动，晃动的时候，滑动杆323会在限位框324的内腔处滑动，进而使发酵箱21产生稳定的晃动。 [0045] 第三实施例，如图6‑图10所示，所述调节机构42包括固定环421，所述固定环421固定连接在右密封框41靠近发酵箱21的一侧，所述固定环421的内壁处固定连接有隔杆423，所述隔杆423的外表面固定连接有密封垫424，隔杆423和密封垫424有若干个，且是均匀分布的，从而能够对透气板427外表面的孔洞进行堵塞，所述隔杆423远离固定环421的一端固定连接有第一限位环425，所述固定环421的内壁处固定连接有限位套422，所述限位套422的内壁处转动连接有转动环426，所述转动环426的内壁处固定连接有透气板427，限位套422的设置，可以对转动环426进行限位，从而使透气板427能够产生稳定的转动，透气板427外表面孔洞的布置与隔杆423是一致的，因此能够被密封垫424堵住所有孔洞，使用时，在需要将发酵箱21内腔中的气体排出的时候，操作人员将排气扇433接入电源并打开排气扇433的开关，排气扇433开始工作之后，会将发酵箱21内腔中的气体抽出，当需要使发酵箱21处在密闭空间的时候，操作人员使透气板427产生转动，从而使透气板427外表面的孔洞与密封垫424相接触，从而使透气板427的孔洞被堵塞，使发酵箱21变成封闭环境。 [0046] 该基于黑蒜生产用独头蒜发酵设备还包括加湿单元5，通过设置加湿单元5，可以对发酵箱21内腔中的空气进行加湿，从而使发酵箱21内腔中的独头蒜能够发酵得更加迅速，该加湿单元5包括储水机构51和喷水机构52，所述储水机构51包括喷气管512，所述喷气管512固定连接在出气管434的下表面，所述喷气管512贯穿出气管434，所述喷气管512的外表面固定连接有水箱511，水箱511的设置，可以对水进行储存，喷气管512的设置，可以在出气管434排出空气之后，使一些空气从喷气管512排到水箱511的内腔中，从而使空气变得湿润，所述水箱511的下表面固定连接有进水阀513，所述进水阀513贯穿水箱511，进水阀513的设置，可以方便操作人员将水流灌入水箱511的内腔中，所述水箱511外表面靠近右密封框41的一侧固定连接有第一连接管514，所述第一连接管514的端部固定连接有限位圈515，限位圈515的设置，可以对第二限位环527进行限位，所述喷水机构52包括喷水管521，所述喷水管521固定连接在透气板427的轴心处，所述喷水管521的内壁处固定连接有挡杆522，所述挡杆522的端部固定连接有导流块523，喷水管521的设置，可以将湿润后的空气排入发酵箱21的呢期中，所述喷水管521靠近限位圈515的一端固定连接有第二连接管524，所述第二连接管524远离喷水管521一端的外表面固定连接有卡位环525，所述卡位环525与右密封框41的外表面相摩擦适配，卡位环525的设置，可以使喷水管521能够在右密封框41的内腔处转动，所述第二连接管524端部的外表面固定连接有防滑环526，所述第二连接管524的端部固定连接有第二限位环527，所述第二限位环527滑动连接在限位圈515的内腔处，第二限位环527的设置，可以使第二连接管524在旋转的时候，不会使水箱511同时产生转动，使用时，在排气扇433吹动下，空气进入喷气管512并排入水箱511的内腔中，从而使空气变得湿润，湿润的空气会从第一连接管514进入第二连接管524的内腔中，并从喷水管521的开口处排出。 [0047] 使用时，操作人员将第一堵塞块23抽出入料口22，并将需要发酵的独头蒜放置进发酵箱21的内腔中，之后盖上第一堵塞块23，当独头蒜发酵好之后，将第二堵塞块26拔出，即可让黑蒜漏出； [0048] 操作人员将伺服电机312接入电源并打开伺服电机312的开关，伺服电机312开始工作之后，会使转动杆313和左密封框314产生转动，晃动的时候，滑动杆323会在限位框324的内腔处滑动，进而使发酵箱21产生稳定的晃动； [0049] 在需要将发酵箱21内腔中的气体排出的时候，操作人员将排气扇433接入电源并打开排气扇433的开关，排气扇433开始工作之后，会将发酵箱21内腔中的气体抽出，当需要使发酵箱21处在密闭空间的时候，操作人员使透气板427产生转动，从而使透气板427外表面的孔洞与密封垫424相接触，从而使透气板427的孔洞被堵塞，使发酵箱21变成封闭环境； [0050] 在排气扇433吹动下，空气进入喷气管512并排入水箱511的内腔中，从而使空气变得湿润，湿润的空气会从第一连接管514进入第二连接管524的内腔中，并从喷水管521的开口处排出。 [0051] 显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域及相关领域的普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都应属于本发明保护的范围。本发明中未具体描述和解释说明的结构、装置以及操作方法，如无特别说明和限定，均按照本领域的常规手段进行实施。 |
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