1.一种催化剂，其特征在于，其由金属活性组分和氧化物载体组成，所述金属活性组分负载于氧化物载体，所述金属活性组分为单质铜，所述氧化物载体包括氧化物载体I和三氧化二铝，所述氧化物载体I选自氧化镧、三氧化二钇、三氧化二镱中的至少一种，以催化剂的总重量计，所述金属活性组分的重量百分比为35 % 47 %，所述三氧化二铝的重量百分比为~
13 %‑18 %，余量为所述氧化物载体I，其包括以下步骤：将络合剂、保护剂和还原剂与铜源水溶液混合，所述铜源水溶液为含铜盐的水溶液，在惰性气体保护下进行第一反应，降温，加入含沉淀剂的水溶液和含氧化物载体前驱盐的水溶液进行老化，经后处理，得到所述催化剂；所述络合剂包括选自甲胺、乙二胺、氨三乙酸钠和乙二胺四乙酸二钠中的至少一种；
和/或所述保护剂包括选自乙醇、乙二醇和丙三醇中的至少一种；和/或所述还原剂包括选自水合肼、硼氢化钠和硼氢化钾中的至少一种；和/或所述惰性气体包括选自氮气和氩气中的至少一种；和/或所述沉淀剂包括选自氢氧化钠、尿素、氨水、碳酸氢铵、碳酸铵、碳酸钠和碳酸钾中的至少一种。
2.根据权利要求1所述的催化剂，以催化剂的总重量计，所述金属活性组分的重量百分比为10 %‑70 %，余量为所述氧化物载体。
3.根据权利要求1所述的催化剂，所述铜盐为水溶性铜盐；和/或所述水溶性铜盐包括选自硝酸铜、硫酸铜和氯化铜中的至少一种。
4.根据权利要求1所述的催化剂，所述氧化物载体前驱盐包括选自水溶性镧盐、水溶性钇盐和水溶性镱盐、水溶性铝盐和水溶性锆盐中的至少一种。
5.根据权利要求1所述的催化剂，所述第一反应的温度为40℃‑100℃；和/或所述第一反应的时间为2小时‑12小时；和/或所述降温的降温后温度为15℃‑30℃；和/或所述老化的时间为2小时‑12小时；和/或所述后处理包括：过滤，将滤饼用水洗涤后干燥，再于200‑700℃焙烧2小时‑12小时。
6.根据权利要求1所述的催化剂在将甘油催化制备为羟基丙酮中的应用。
7.一种羟基丙酮的制备方法，其包括：将权利要求1所述的催化剂用氢气进行预处理，再取甘油与预处理后的所述催化剂，混合，于氢气和氮气存在的情况下，进行第二反应，得到所述羟基丙酮。