1.一种含馅类蛋糕的冷冻面团，其特征在于，以重量份数计，所述冷冻面团包括以下组分：
面皮：
馅料：
所述含馅类蛋糕的冷冻面团的自动化生产方法包括以下步骤：
面糊搅拌：将所述低筋面粉、所述奶油、所述蛋液、所述糖、在搅拌缸中混合搅拌至成为均匀的面糊；
面糊降温：将所述面糊进行降温处理，至所述面糊的温度为‑12℃至‑8℃，所述面糊不粘手且具有可塑性；
至少制作第一馅料：将所述奶油干酪、所述糖、所述改性淀粉混合，搅拌均匀得到所述第一馅料；
面团成型：将经面糊降温处理步骤的所述面糊投入第一料斗、所述第一馅料投入第二料斗；将所述第二料斗中的所述第一馅料注入所述第一料斗中的所述面糊中，得到包含有所述第一馅料的成型面团；
急速冷冻：将所述成型面团进行急速冷冻处理。
2.根据权利要求1所述的冷冻面团，其特征在于，按重量份数计，所述面皮组分中还含有泡打粉0.5‑1份、水3‑5份、乳化油0.3‑0.5份、扁桃仁粉4‑6份、柠檬原汁0.5‑1份；所述馅料组分中还含有柠檬原汁4‑5份。
3.根据权利要求1所述的冷冻面团，其特征在于，在所述面糊搅拌的步骤中，首先按重量份数将所述蛋液、所述糖搅拌均匀；
然后按重量份数再继续加入所述低筋面粉混合搅拌均匀；
最后按重量份数再继续加入所述奶油混合搅拌至成为均匀的面糊。
4.根据权利要求1至3任一项所述的冷冻面团，其特征在于，在所述面糊搅拌的步骤中，所述蛋液、所述糖、所述水、所述乳化油、所述扁桃仁粉、所述柠檬原汁在混合后搅拌2‑3分钟；再继续加入所述低筋面粉、所述泡打粉后搅拌2‑3分钟；再分次加入所述奶油，搅拌3.5‑
4.5分钟混合均匀。
5.根据权利要求4所述的冷冻面团，其特征在于，加入所述低筋面粉、所述泡打粉之前，先将所述低筋面粉、所述泡打粉过筛后混合；所述奶油为提前融化并控温在30‑40℃的奶油。
6.根据权利要求1所述的冷冻面团，其特征在于，在所述面糊降温的步骤中，所述面糊分装为5‑10kg/袋，之后进行降温处理。
7.根据权利要求1所述的冷冻面团，其特征在于，首先按重量份数将所述奶油干酪的的一半搅拌打软，之后再加入剩余一半的所述奶油干酪以及所述馅料组分中的所述糖、所述改性淀粉搅拌均匀，最后按重量份数加入柠檬原汁4‑5份搅拌均匀。