一种西式糕点制作装置及其使用方法 |
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| 申请号 | CN202110416948.5 | 申请日 | 2021-04-19 | 公开(公告)号 | CN112998038A | 公开(公告)日 | 2021-06-22 |
| 申请人 | 重庆贻晨兴工业设计有限责任公司; | 发明人 | 汤海莲; 吕贤洁; 陆静; 朱正青; 李淋雨; 袁利萍; 洪梦凡; | ||||
| 摘要 | 本 发明 属于西式糕点制作设备技术领域，具体涉及一种西式糕点制作装置，包括灌注组件、底框、位移组件、平台组件和烘 烤箱 组件，所述 烘烤 箱组件固定连接于底框底部，所述位移组件固定连接于底框上部，所述平台组件连接于位移组件上，所述灌注组件下部固定连接于底框上部。本发明用以解决 现有技术 中西点的制作通常需要手工操作，而手工操作的效率低下，生产效率较低，西点制作难度大的问题。本发明为一种西式糕点制作装置，通过该装置，普通人即能够快速高效地制作出西点，该设备能够通过对原料比例和原料的注入量及配料等的控制，达到制作一流西点的效果。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种西式糕点制作装置，其特征在于：包括灌注组件(1)、底框(2)、位移组件(3)、平台组件(4)和烘烤箱组件(5)，所述烘烤箱组件(5)固定连接于底框(2)底部，所述位移组件(3)固定连接于底框(2)上部，所述平台组件(4)连接于位移组件(3)上，所述灌注组件(1)下部固定连接于底框(2)上部。 |
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| 说明书全文 | 一种西式糕点制作装置及其使用方法技术领域[0001] 本发明属于西式糕点制作设备技术领域，具体涉及一种西式糕点制作装置及其使用方法。 背景技术[0002] 西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。深受广大消费者的喜爱，导致制作西点需要非常精湛的技术，通常需要经过常年累月的经验才能做出美味可口的西点。 [0003] 公开号为CN105394141A的中国专利公开了一种高含量木瓜酶的热烘培西点，包括硬导管和通气管，所述通气管的一端成倾斜朝上的方式连通于所述硬导管的管壁，所述通气管的另一端连通于空压机，所述硬导管端部还连接有转运容器；还包括输气软管，所述输气软管的一端连接所述通气管，所述输气软管的另一端连接所述空压机；还包括输泥软管，所述输泥软管的一端连接所述硬导管上相对于所述通气管倾斜方向的另一端，所述输泥软管的另一端用于连接所述转运容器；还包括吸泥软管，所述吸泥软管的一端连接所述硬导管上对应所述通气管倾斜方向的一端，所述吸泥软管的另一端用于吸取盾尾泥沙；所述通气管和所述空压机之间设有气压控制阀。 [0004] 但是，仍然存在下列问题： [0005] 现有技术中西点的制作通常需要手工操作，而手工操作的效率低下，生产效率较低，且这样的制作方式受限于操作则的经验限制，经验丰富的西点大师，可以依据自己的经验，能够制作顶级的西点，但是经验不足的普通人想要制作西点，通常会受限于西点制作的流程，配料的量，烘制的时间，无法快速制作西点。 发明内容[0006] 针对现有技术中存在的上述不足之处，本发明提供了一种西式糕点制作装置，用以解决现有技术中西点的制作通常需要手工操作，而手工操作的效率低下，生产效率较低，且这样的制作方式受限于操作则的经验限制，经验丰富的西点大师，可以依据自己的经验，能够制作顶级的西点，但是经验不足的普通人想要制作西点，通常会受限于西点制作的流程，配料的量，烘制的时间，无法快速制作西点的问题。本发明还提供了一种西式糕点制作装置的使用方法，通过该设备，普通人即能够快速高效地制作出西点，该设备能够通过对原料比例和原料的注入量及配料等的控制，达到制作一流西点的效果。 [0007] 为了解决上述技术问题，本发明采用了如下技术方案： [0008] 一种西式糕点制作装置，包括灌注组件、底框、位移组件、平台组件和烘烤箱组件，所述烘烤箱组件固定连接于底框底部，所述位移组件固定连接于底框上部，所述平台组件连接于位移组件上，所述灌注组件下部固定连接于底框上部。 [0009] 优选的，所述烘烤箱组件包括烘烤底箱体、盖板、滑推板和翻动机构，所述盖板设于烘烤底箱体侧部，所述盖板通过翻动机构与烘烤底箱体活动连接，所述滑推板设于烘烤底箱体后部，所述滑推板活动连接于烘烤底箱体后部。 [0010] 优选的，所述翻动机构包括动力机构、齿条、遥杆、稳定块和齿轮，所述遥杆中部与烘烤底箱体侧部活动连接，所述遥杆一端与盖板活动连接，所述遥杆另一端与稳定块一端活动连接，所述稳定块另一端与烘烤底箱体侧部活动连接，所述齿轮固定连接于遥杆上，所述动力机构固定连接于烘烤底箱体侧部，所述动力机构通过齿条传动连接。 [0011] 优选的，所述位移组件包括XY轴位移机构和Z轴位移机构，所述XY轴位移机构设于Z轴位移机构上部，所述XY轴位移机构与Z轴位移机构传动连接，所述Z轴位移机构上固定连接有滑推板。 [0012] 优选的，所述平台组件包括下底板、调节旋钮、调节弹簧、上载板和烘烤容腔，所述下底板固定连接于Z轴位移机构上，所述下底板四个角上部设有调节弹簧，所述调节弹簧内均设有螺丝，四颗所述螺丝与上载板四个角固定连接，所述螺丝穿过下底板与调节旋钮螺纹连接。 [0013] 优选的，所述灌注组件包括灌注箱体、原料容器、分配泵机构和流量控制机构，所述原料容器设有多个，多个所述原料容器可拆卸连接于灌注箱体上部，所述分配泵机构固定连接于底框后部，所述分配泵机构通过多根管道与灌注箱体连接，所述流量控制机构固定连接于XY轴位移机构上，所述流量控制机构通过管道与分配泵机构连接。 [0014] 优选的，所述灌注箱体包括分配容腔、分配管口、插管和聪明座，所述灌注箱体内设有多个分配容腔，所述分配容腔内均设有分配管口，所述聪明座固定连接于灌注箱体上部，所述插管与聪明座固定连接，多个所述原料容器通过插管与对应所述分配容腔连接。 [0015] 上述的一种西式糕点制作装置的使用方法，包括以下步骤： [0016] S1，原料分配阶段，首先将原料送入原料容器内，其原料容器设有多个，根据需要向原料容器中装入原料，通过分配容腔将原料输送至分配泵机构，通过分配泵机构输送至流量控制机构进行流料控制； [0017] S2,原料灌注阶段，将原料通过设定的程序，有序地灌注入多个烘烤容腔内； [0018] S3,烘烤阶段，将灌注好原料的烘烤容腔向下移动，滑推板与烘烤底箱体后部密封连接，盖板向上翻动，盖板与烘烤底箱体密封连接，之后烘烤箱组件开始工作，实现西点的烤制。 [0019] 本发明与现有技术相比，具有如下有益效果： [0020] 本发明的一种西式糕点制作装置，连接稳定，结构强度高，便于拆装和检修，操作方便，稳定可靠，本发明还提供了一种西式糕点制作装置的使用方法，通过该设备，普通人即能够快速高效地制作出西点，该设备能够通过对原料比例和原料的注入量及配料等的控制，达到制作一流西点的效果。 [0021] 本发明中的灌注组件用于实现分配和灌注原料，其能够适应不同西点的制作，根据需要能够分配最多个原料容器，可以实现最多种原料西点的制作，其适用性更大，底框上设置有位移组件，能够带动平台组件在垂直方向上运动，通过流量控制机构向烘烤容腔中注入原料，通过烘烤箱组件实现烘烤，整个流程实现自动化，标准化，使得西点的制作标准化，自作难度降低，使更多人能够享受西点的美味与乐趣。 [0022] 本发明中的烘烤箱组件设置的盖板可以实现翻转，滑推板可以实现上下滑动，使得烘烤箱组件成为一个分体式的结构，能够使得进料和出料能够有效的进行，在原料进入时，通过盖板和滑推板的配合运动，达到密封烘烤箱组件的作用，而出料时，通过盖板和滑推板的配合运动，又能够使得成品更容易取出。 [0023] 本发明中的翻动机构能够使得盖板的翻动更加稳定，实现密闭烘烤箱组件和打开烘烤箱组件的功能。其中的位移组件用于调整流量控制机构的位置，使得流量控制机构灌注至烘烤容腔的原料更加精准，而其Z轴位移机构使得平台组件上下移动，使得平台组件在烘烤与灌注原料的两种状态中切换。附图说明 [0024] 图1为本发明一种西式糕点制作装置实施例的立体结构示意图(第一状态)； [0025] 图2为本发明一种西式糕点制作装置实施例的立体结构示意图(第二状态)； [0026] 图3为本发明一种西式糕点制作装置实施例的正视结构示意图； [0027] 图4为本发明一种西式糕点制作装置实施例的侧视结构示意图； [0028] 图5为图4中A‑A的剖视结构示意图； [0029] 图6为图5中A处放大结构示意图； [0030] 图7为图5中B处放大结构示意图； [0031] 图8为图5中C处放大结构示意图； [0032] 附图中涉及到的附图标记有： [0033] 灌注组件1、灌注箱体110、分配容腔1101、分配管口1102、插管1103、聪明座1104、原料容器120、分配泵机构130、流量控制机构140、 [0034] 底框2、 [0035] 位移组件3、XY轴位移机构310、Z轴位移机构311、 [0036] 平台组件4、下底板410、调节旋钮411、调节弹簧412、上载板413、烘烤容腔414、烘烤箱组件5、烘烤底箱体510、盖板512、滑推板513、 具体实施方式[0039] 为了使本领域的技术人员可以更好地理解本发明，下面结合附图和实施例对本发明技术方案进一步说明。 [0040] 其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本专利的限制；为了更好地说明本发明的实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。 [0041] 本发明实施例的附图中相同或相似的标号对应相同或相似的部件；在本发明的描述中，需要理解的是，若出现术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此附图中描述位置关系的用语仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含义。 [0042] 在本发明的描述中，除非另有明确的规定和限定，若出现术语“连接”等指示部件之间的连接关系，该术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个部件内部的连通或两个部件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。 [0043] 实施例一 [0044] 如图1‑8所示，一种西式糕点制作装置，包括灌注组件1、底框2、位移组件3、平台组件4和烘烤箱组件5，烘烤箱组件5固定连接于底框2底部，位移组件3固定连接于底框2上部，平台组件4连接于位移组件3上，灌注组件1下部固定连接于底框2上部。 [0045] 本实施例中的灌注组件1用于实现分配和灌注原料，其能够适应不同西点的制作，根据需要能够分配最多9个原料容器120，可以实现最多9种原料西点的制作，其适用性更大，底框2上设置有位移组件3，能够带动平台组件4在垂直方向上运动，通过流量控制机构140向烘烤容腔414中注入原料，通过烘烤箱组件5实现烘烤，整个流程实现自动化，标准化，使得西点的制作标准化，自作难度降低，使更多人能够享受西点的美味与乐趣。 [0046] 烘烤箱组件5包括烘烤底箱体510、盖板512、滑推板513和翻动机构514，盖板512设于烘烤底箱体510侧部，盖板512通过翻动机构514与烘烤底箱体510活动连接，滑推板513设于烘烤底箱体510后部，滑推板513活动连接于烘烤底箱体510后部。 [0047] 其中的烘烤箱组件5设置的盖板512可以实现翻转，滑推板513可以实现上下滑动，使得烘烤箱组件5成为一个分体式的结构，能够使得进料和出料能够有效的进行，在原料进入时，通过盖板512和滑推板513的配合运动，达到密封烘烤箱组件5的作用，而出料时，通过盖板512和滑推板513的配合运动，又能够使得成品更容易取出。 [0048] 翻动机构514包括动力机构5141、齿条5142、遥杆5143、稳定块5144和齿轮5145，遥杆5143中部与烘烤底箱体510侧部活动连接，遥杆5143一端与盖板512活动连接，遥杆5143另一端与稳定块5144一端活动连接，稳定块5144另一端与烘烤底箱体510侧部活动连接，齿轮5145固定连接于遥杆5143上，动力机构5141固定连接于烘烤底箱体510侧部，动力机构5141通过齿条5142传动连接。 [0049] 其中的翻动机构514能够使得盖板512的翻动更加稳定，实现密闭烘烤箱组件5和打开烘烤箱组件5的功能。 [0050] 位移组件3包括XY轴位移机构310和Z轴位移机构311，XY轴位移机构310设于Z轴位移机构311上部，XY轴位移机构310与Z轴位移机构311传动连接，Z轴位移机构311上固定连接有滑推板513。 [0051] 其中的位移组件3用于调整流量控制机构140的位置，使得流量控制机构140灌注至烘烤容腔414的原料更加精准，而其Z轴位移机构311使得平台组件4上下移动，使得平台组件4在烘烤与灌注原料的两种状态中切换。 [0052] 实施例二 [0053] 本实施例作为上一实施例的进一步改进，如图1‑8所示，一种西式糕点制作装置，包括灌注组件1、底框2、位移组件3、平台组件4和烘烤箱组件5，烘烤箱组件5固定连接于底框2底部，位移组件3固定连接于底框2上部，平台组件4连接于位移组件3上，灌注组件1下部固定连接于底框2上部。 [0054] 本实施例中的灌注组件1用于实现分配和灌注原料，其能够适应不同西点的制作，根据需要能够分配最多9个原料容器120，可以实现最多9种原料西点的制作，其适用性更大，底框2上设置有位移组件3，能够带动平台组件4在垂直方向上运动，通过流量控制机构140向烘烤容腔414中注入原料，通过烘烤箱组件5实现烘烤，整个流程实现自动化，标准化，使得西点的制作标准化，自作难度降低，使更多人能够享受西点的美味与乐趣。 [0055] 烘烤箱组件5包括烘烤底箱体510、盖板512、滑推板513和翻动机构514，盖板512设于烘烤底箱体510侧部，盖板512通过翻动机构514与烘烤底箱体510活动连接，滑推板513设于烘烤底箱体510后部，滑推板513活动连接于烘烤底箱体510后部。 [0056] 其中的烘烤箱组件5设置的盖板512可以实现翻转，滑推板513可以实现上下滑动，使得烘烤箱组件5成为一个分体式的结构，能够使得进料和出料能够有效的进行，在原料进入时，通过盖板512和滑推板513的配合运动，达到密封烘烤箱组件5的作用，而出料时，通过盖板512和滑推板513的配合运动，又能够使得成品更容易取出。 [0057] 翻动机构514包括动力机构5141、齿条5142、遥杆5143、稳定块5144和齿轮5145，遥杆5143中部与烘烤底箱体510侧部活动连接，遥杆5143一端与盖板512活动连接，遥杆5143另一端与稳定块5144一端活动连接，稳定块5144另一端与烘烤底箱体510侧部活动连接，齿轮5145固定连接于遥杆5143上，动力机构5141固定连接于烘烤底箱体510侧部，动力机构5141通过齿条5142传动连接。 [0058] 其中的翻动机构514能够使得盖板512的翻动更加稳定，实现密闭烘烤箱组件5和打开烘烤箱组件5的功能。 [0059] 位移组件3包括XY轴位移机构310和Z轴位移机构311，XY轴位移机构310设于Z轴位移机构311上部，XY轴位移机构310与Z轴位移机构311传动连接，Z轴位移机构311上固定连接有滑推板513。 [0060] 其中的位移组件3用于调整流量控制机构140的位置，使得流量控制机构140灌注至烘烤容腔414的原料更加精准，而其Z轴位移机构311使得平台组件4上下移动，使得平台组件4在烘烤与灌注原料的两种状态中切换。 [0061] 平台组件4包括下底板410、调节旋钮411、调节弹簧412、上载板413和烘烤容腔414，下底板410固定连接于Z轴位移机构311上，下底板410四个角上部设有调节弹簧412，调节弹簧412内均设有螺丝，四颗螺丝与上载板413四个角固定连接，螺丝穿过下底板410与调节旋钮411螺纹连接。 [0062] 其中的平台组件4通过调节旋钮411调整上载板413的倾斜度，防止上载板413过度倾斜导致灌注原料时产生偏差，同时在烘烤容腔414装满原料后，向下移动时，其烘烤容腔414内的原料由于惯性，会导致烘烤容腔414内的原料出现激荡现象，导致原料外撒，而调节弹簧412可以较轻震动，降低原料外撒的可能性。 [0063] 灌注组件1包括灌注箱体110、原料容器120、分配泵机构130和流量控制机构140，原料容器120设有多个，多个原料容器120可拆卸连接于灌注箱体110上部，分配泵机构130固定连接于底框2后部，分配泵机构130通过多根管道与灌注箱体110连接，流量控制机构140固定连接于XY轴位移机构310上，流量控制机构140通过管道与分配泵机构130连接。 [0064] 其中的灌注组件1设置的灌注箱体110可以上面设置原料容器120，在原料容器120中装入西点制作需要的原料，再通过灌注箱体110分配至分配泵机构130，通过分配泵机构130将原料送入流量控制机构140中，达到精准控制出料量，使得制作的西点的味道能够达到预先的效果。 [0065] 灌注箱体110包括分配容腔1101、分配管口1102、插管1103和聪明座1104，灌注箱体110内设有多个分配容腔1101，分配容腔1101内均设有分配管口1102，聪明座1104固定连接于灌注箱体110上部，插管1103与聪明座1104固定连接，多个原料容器120通过插管1103与对应分配容腔1101连接。 [0066] 其中的灌注箱体110中设置的插管1103便于刺破原料容器120出料口的保护膜，其分配容腔1101将平铺的原料容器120与纵向分布的分配管口1102联通，使得原料更有效的分配至不同的通道，更有利于控制原料的量和控制原料的种类，根据制作西点的顺序，添加对应的原料，使得制作的西点不进味道一致，而且其同意的标准，能够使得其生产过程可复制。 [0067] 实施例二相对于实施例一的优点在于： [0068] 发明实施例二的其中的平台组件4通过调节旋钮411调整上载板413的倾斜度，防止上载板413过度倾斜导致灌注原料时产生偏差，同时在烘烤容腔414装满原料后，向下移动时，其烘烤容腔414内的原料由于惯性，会导致烘烤容腔414内的原料出现激荡现象，导致原料外撒，而调节弹簧412可以较轻震动，降低原料外撒的可能性。 [0069] 其中的灌注组件1设置的灌注箱体110可以上面设置原料容器120，在原料容器120中装入西点制作需要的原料，再通过灌注箱体110分配至分配泵机构130，通过分配泵机构130将原料送入流量控制机构140中，达到精准控制出料量，使得制作的西点的味道能够达到预先的效果。 [0070] 其中的灌注箱体110中设置的插管1103便于刺破原料容器120出料口的保护膜，其分配容腔1101将平铺的原料容器120与纵向分布的分配管口1102联通，使得原料更有效的分配至不同的通道，更有利于控制原料的量和控制原料的种类，根据制作西点的顺序，添加对应的原料，使得制作的西点不进味道一致，而且其同意的标准，能够使得其生产过程可复制。 [0071] 上述的一种西式糕点制作装置的使用方法，包括以下步骤： [0072] S1，原料分配阶段，首先将原料送入原料容器内，其原料容器设有多个，根据需要向原料容器中装入原料，通过分配容腔将原料输送至分配泵机构，通过分配泵机构输送至流量控制机构进行流料控制； [0073] S2,原料灌注阶段，将原料通过设定的程序，有序地灌注入多个烘烤容腔内； [0074] S3,烘烤阶段，将灌注好原料的烘烤容腔向下移动，滑推板与烘烤底箱体后部密封连接，盖板向上翻动，盖板与烘烤底箱体密封连接，之后烘烤箱组件开始工作，实现西点的烤制。 |
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